溫?zé)岬拿媸硿嘏死先艘蚣胰耸栌陉P(guān)懷而孤寂許久的心，錢程打開話匣子，終于不用再跟小鳥聊天了。
袁圓以前經(jīng)常陪爺爺聊天，跟錢老先生當(dāng)然也聊得來，難得有顧客跟她溝通無障礙，趁這個機(jī)會，袁圓跟錢老比較了兩個位面的歷史，發(fā)現(xiàn)他們兩個位面所處的年份只差了五年，大部分歷史軌跡相似，在七十年代出現(xiàn)偏差，老先生是老三屆，參加了首次高考，時間是75年末。
錢老先生是個退休的高中數(shù)學(xué)老師，有考據(jù)癖，對歷史也有研究，兩人越聊越投機(jī)，袁圓從老先生處得到的信息，讓她對平行位面概念有了更深的理解，這些從886的狗血電視劇里可學(xué)不到。
886十分悲切，不滿袁圓歧視他的品味。
看了下時間，袁圓快步回到廚房，里面有個放食材的小冰箱，從冰箱里取出一份蛋糕，還是海島就地取材的柚子慕斯，小巧玲瓏，拿來給已經(jīng)吃了一碗面的老先生慶生還算合適。
錢程發(fā)現(xiàn)餐廳的燈突然被熄滅，餐廳大廚兼小老板袁圓捧著蛋糕從廚房轉(zhuǎn)出來，蛋糕上有一盞溫暖的燭火。小老板眉眼彎彎，“錢爺爺生日快樂，您此刻坐擁整個東海，一定會福氣滿滿的�！�
海風(fēng)輕柔，海浪低吟，溫柔的良夜里老錢吹滅80歲的生日蠟燭，動容道：“我確實(shí)福如東海�！�
老人沒說的是，其實(shí)昨天才是他的生日，怕子女搞錯時差，他這些年一直按照外國時間過生日，即便這樣，跟去年一樣，孩子們還是忙得把他的生日忘掉了，往年不記得就算了，今年是他的整壽，他沒有太多的要求，一聲簡簡單單的問候，也代表著他們心里有一點(diǎn)點(diǎn)他的位置存在。
忘掉就忘掉吧，已經(jīng)有人跨越山海，跨越時間和空間，給他補(bǔ)過了一個讓他無比難忘的生日。
第20章 家常味濃
干了一輩子農(nóng)活的老人都是經(jīng)驗(yàn)豐富的氣象學(xué)家，劉桂英和老伴臨睡前見天上繁星閃爍，地面干冷只有一點(diǎn)小風(fēng)，這樣晴朗微風(fēng)的夜里一定會起厚霜，立即通知全家明天早起，一起上山撿蘑菇。
冬天不會因?yàn)槿藗兊酿囸I停止腳步，今年天冷得格外早，估計(jì)這是入冬前能撿到的最后一茬蘑菇。
劉桂英深深嘆了口氣，“老天不給人活路呦�！�
有經(jīng)驗(yàn)的不只他們老兩口，劉桂英一大家子收拾停當(dāng)出門，黑漆漆的村路上人影攢動，吃不飽飯，走路發(fā)飄，一個個沒精打采，跟掉了魂的鬼沒啥區(qū)別。
劉家河因?yàn)榭可竭�能多維持幾天，聽說山外面的一些村子已經(jīng)有人死了。冬天馬上要來了，等大雪封山，劉家河離死人那天也不會遠(yuǎn)了。
霜厚路滑，走著走著，前面有人突然摔倒，倒地就再沒起來，兩個小孩哭得撕心裂肺，“奶啊，你醒醒，你快醒醒，別丟下俺們�！�
倒地的是劉三奶奶，輩分大，連劉桂英都要喊她一聲三姑，三姑命苦，唯一的兒子伐木被樹壓死了，唯一的孫子前年下河救人，人沒救上來，自己也讓水鬼招去了。兒媳婦不在了，孫媳婦守不住，留下倆孩子走道兒了。只剩她一個老太太帶倆重孫子過活，日子艱難可想而知。
鄉(xiāng)親們雖然身體餓得麻木，精神還沒徹底麻木，有人去喊隊(duì)長，有人圍上前幫著想辦法，手電光下的老太太雙目緊閉，滿臉虛汗，一看就是餓的。再一問倆孩子，家里昨天就斷頓了。
年齡大的女人觸景傷情，想著家里也馬上要見底的糧食，跟著抹眼淚，“這日子沒法過了，干脆餓死算了，早死早超生�！�
大隊(duì)長劉永和得到消息急三火四地跑過來，“死什么死？有閑工夫瞎叭叭，看來還是沒餓著你們，去去去，別站這擋道，趕緊撿蘑菇去。”把人都趕走，劉永和喊住劉桂英家老大，“大河啊，你先等等，幫我把三奶奶抱到隊(duì)部。”他也沒吃飽，剛才跑太快，腿肚子發(fā)顫，連抱個瘦得就剩一把骨頭的老太太都抱不動。
劉桂英安撫了三奶奶的兩個重孫，讓狗蛋帶著上山撿蘑菇。她則跟在大隊(duì)長和大兒子身后一起去了大隊(duì)部。
隊(duì)部里還剩下點(diǎn)招待下鄉(xiāng)干部的白糖，兌了水喂給三奶奶，老太太喝了糖水慢慢恢復(fù)過來，劉桂英把筐里留著中午吃的煮倭瓜拿給老太太，讓她先墊墊。
老太太和著眼淚把倭瓜咽下去，“桂英啊，三姑不是不想死，是不能死，我一死，我家那倆小的眼瞅也活不了，我得活著，拼命活著�！被钪鴤z字老太太說得咬牙切齒。
“三姑你能活下來，咱大家伙都能活下來，必須活下來�！眲⒐鹩⒁蛔忠活D安慰道。
讓老太太先休息一會，劉桂英打發(fā)走大兒子，去隔壁屋找大隊(duì)長。
她雖然也姓劉，卻不是土生土長的劉家河人，她那當(dāng)胡子的爹怕被人報復(fù)，早早就把她安排到劉家河生活。婆家是本地人，大隊(duì)長按照輩分得喊她一聲四嬸。
得到劉桂英分的一塊倭瓜，劉永和狼吞虎咽下肚，吃得太急，差點(diǎn)噎著，喝了一大缸子水好不容易把東西順下去，抹了把嘴，豎了根大拇指夸贊道，“四嬸，虎父無犬女，你跟俺胡子爺爺一樣都是屬貓頭鷹的，精神頭是這個。倭瓜雖然不稀奇，這年頭能一下子找到這么多，咱們大隊(duì)也就你能行�！�
劉桂英心說，精神頭最好的是俺家貓蛋，俺們哪是找著倭瓜，俺們找著的是兩個帶蘑菇帽子的小人。
心里活動再豐富，劉桂英面上也沒顯露半分，她留下來當(dāng)然另有目的，“永和，看你天天往縣里跑，怎么樣，救濟(jì)糧有消息嗎？”
劉永和搓了把臉，疲憊地長嘆一身，“屋里就咱娘倆，四嬸俺也不瞞你，救濟(jì)糧俺看懸，縣城里的人比咱大隊(duì)多多了，這個月的糧也沒著落，糧管所前兩天都讓人圍了，上回俺去縣里，有個人男的也就三十郎當(dāng)歲，跟三奶奶一樣走著走著突然倒在大街上，年輕身體壯實(shí)的反而更不經(jīng)折騰，沒救活，人就那么死了。缺糧的地方太多，咱劉家河排不上號�！�
越說越愁，大個子揪著頭發(fā)苦笑道：“村里人就救濟(jì)糧這點(diǎn)指望了，四嬸你信不信，俺要是把壞消息放出來，咱村口的歪脖樹不出半個點(diǎn)就能吊死十個�！背類灥綐O點(diǎn)，人就寄希望于幻想，“四嬸你說俺咋就不能是個孫悟空呢？吹撮毛變出一堆糧食來該多好啊�！眲⒓液拥娜舜蠖夹談ⅲH連著親，眼睜睜看著親人餓死，劉永和真做不到。
劉桂英也做不到，也不可能做到，吃獨(dú)食的滋味并不好受，她信出馬仙，也相信因果善惡，運(yùn)氣這東西，這塊多點(diǎn)，別處就少點(diǎn)，誰能說她一家人的幸運(yùn)，不是周圍人的犧牲換來的？
哪怕真硬著心腸不幫，別人餓得直打顫，他們?nèi)疑埢罨ⅲ惶靸商煨校瑫r間長了就不是那回事了，裝虛弱的滋味也不好受。
劉桂英的想法是，村里人當(dāng)然要幫，但要有策略地幫，大前提是不能給人小袁同志造成負(fù)擔(dān)，犧牲別人，幫助他人，那不是心善，是不識好歹。
劉桂英把大侄子揪頭發(fā)的手拍掉，埋汰道：“別薅了，你家你爺爺你爸都是禿頭，你嫌腦袋上毛多是不是？毛再多也不是孫猴子的毛。”
長孫猴子毛的那是我。
“四嬸要沒記錯的話，你爹去年在山上攔了棵老山參，賣了嗎？”劉桂英撣了撣袖子上的浮灰，不緊不慢地問。
劉永和以為她要借，心疼得直抽抽，“四嬸，你家有倭瓜頂著，一個個都活蹦亂跳的，還沒到用山參續(xù)命的程度，再說那玩意吃多了又不頂飽，還容易淌鼻血，現(xiàn)在人體格都不行，淌多了血容易抽過去�！�
劉桂英不耐煩地瞪了他一眼，“俺就問了一句，你有好幾句等著俺。瞎合計(jì)啥呢？俺閑的，沒事啃山參玩？實(shí)話告訴你，俺想幫你拿山參換糧，但這事還不準(zhǔn)成，得問過人家才能給你答復(fù)。”
劉永和先是怔了下，反應(yīng)過來后，一高從凳子上蹦起來，抱住老太太的肩膀一頓猛搖，“俺的好四嬸啊，你咋這么能呢！是不是我胡子爺爺給你留的關(guān)系？對啊，瞧俺這死腦瓜，俺胡子爺爺可是加入過抗聯(lián)的人，那些個活下來的戰(zhàn)友現(xiàn)在不用還啥時候用？咱們有救了！四嬸你可真是咱劉家河的大福星�！�
“臭小子快把手松開，骨頭都讓你搖散架了。”現(xiàn)成的理由，劉桂英編都不用編，就是可憐她老爹，死了還被她三番五次拿來做文章，回頭一定要多給老人家燒紙。
“永和，咱丑話說在前頭，你是大隊(duì)長，你責(zé)任大，如果人家真答應(yīng)換，換回來的糧食你家吃不完咱得接濟(jì)下隊(duì)里的人，至于糧食的來源，咱們不能把人給賣了，你自己編去，也別把俺給抖落出來。”這是劉桂英考慮了幾天，想出來的辦法，她不方便出面，這事交給永和這小子辦最合適，自家年輕后輩，從小看著長大的，人品絕對靠得住。
“四嬸，三奶奶還在隔壁躺著呢，再怎么著我也是個小官，當(dāng)官不能只管自己一張嘴，你放心，有俺一口吃的，就有咱大隊(duì)人一口吃的。”劉家河是最早停辦集體食堂的，劉永和當(dāng)初不知道頂了多少壓力才辦成這事，因此差點(diǎn)被撤職，他不是那種一味愛表現(xiàn)，不顧老百姓死活的人。
還是覺得這事玄乎，劉永和覷了覷劉桂英的臉色，說出自己的擔(dān)心，“現(xiàn)在有錢也買不到糧，我聽說暗地里交易的糧食都被炒上天價了，錢都不是錢了，只接受金子換糧，野山參不是金子，胡子爺爺人去了好多年，人走茶涼，一旦人家不認(rèn)人，只認(rèn)錢，咱能換回來吃的嗎？”
立即被懟，“你懂什么？凍蘑是上品山珍，野山參更是山珍里的黃金，我認(rèn)識的人不認(rèn)錢，只認(rèn)東西，你就把心放回肚子吧。”
不稀得搭理傻乎乎的大侄子，劉桂英著急出門采蘑菇，一斤二十五，能換回五十斤大倭瓜呢。
留下劉永和揪著頭發(fā)使勁琢磨，怎么都琢磨不明白，凍蘑那遍地都是的玩意啥時候成上品山珍了？
夜未央
今晚老袁坐鎮(zhèn)位面餐廳。昨晚的飯局推不掉沒辦法，白天火速把出差積壓的公務(wù)處理完，立即過來找女兒，他不在店里蹲守兩天，總覺得不放心。
把這里當(dāng)成取水站的外國大叔又卡點(diǎn)到達(dá)，袁圓促狹，沒有立即給他倒淡鹽水解渴，昨天大采購可樂沒少買，端給大叔一杯加了冰塊的可樂。
美麗的東方姑娘請我喝的是什么？是美酒嗎？達(dá)拉布瞪著玻璃杯里的褐色液體差點(diǎn)瞪對眼。
為何美酒的顏色如此之深，看起來像大夏國都醫(yī)館里售賣的中藥湯劑？聞起來也有淡淡的湯劑味道，為何還有小小的氣泡在湯劑里翻滾跳躍？美麗的東方姑娘不會是想毒死我吧……
想想又覺得不可能，如果想毒死他，在他初次到來時就能得手，何必等到現(xiàn)在？
不是劇毒，就是大補(bǔ)之物，那就賭一把，達(dá)拉布悲壯地舉起杯子將冰鎮(zhèn)可樂一飲而盡。
袁家父女倆樂不可支地瞧著外國大叔的一系列反應(yīng)，這可樂吧，平時不渴的時候喝沒感覺，但在口干舌燥時喝上一口，幸福感可以比肩吃一桌滿漢全席。外國大叔同樣難逃可樂的魅力，估計(jì)是被氣泡刺激的，大叔一個激靈從凳子上躥了起來。
達(dá)拉布一臉不可思議，這不是大補(bǔ)之物，是大爽之飲。
這湯劑喝起來真是該死的奇妙，很甜，甜中帶著說不清的奇怪味道，像是某味藥材，不難喝，妙就妙在湯劑里的氣泡，一入喉就次第炸響，從喉嚨炸到胸腔，又從胸腔直沖頭頂，一來一回炸得他舒爽至極。喝了這杯冰冰涼的湯劑，心情就跟故鄉(xiāng)的風(fēng)箏一樣高高飛揚(yáng)。
“聽不懂其實(shí)也挺好，口感跟預(yù)期的巨大反差確實(shí)能帶來加倍滿足�！痹瑘A首次認(rèn)可系統(tǒng)令人費(fèi)解的規(guī)則。
聽不懂也有不好的地方，達(dá)拉布用葡萄干跟袁圓換了1.5升可樂裝在水囊中帶走，袁圓用動作示意，可樂要盡快喝掉，大叔光顧著高興，胡亂地點(diǎn)頭表示他知道了。
帶回去的可樂被他當(dāng)成珍寶，掛在腰間時不時摸一摸，一滴都舍不得喝，忍了大半天，忍到口干舌燥忍不下去了，才充滿期待地灌了一大口。
“……”好難喝，為何口感差距如此之大？氣泡呢？讓我喝完舒服地連打兩個響嗝的氣泡呢？
當(dāng)然這是后話。大叔在餐廳沒待上五分鐘就離開了，隨后到來的是錢老先生。
外國人雖然精明但不乏赤子之心，這位姓錢的老先生斯文儒雅，跟他們這里上了年紀(jì)的老人沒什么區(qū)別，老袁認(rèn)識到，位面餐廳的客人沒有三頭六臂，都是些普通人，終于稍稍放心了些。
錢程索性不點(diǎn)菜了，“小袁啊，你準(zhǔn)備什么我就吃什么。”不忘在老袁面前夸贊袁圓的廚藝，“我們姑蘇的蘇式面是南派面食的經(jīng)典，老字號我吃過很多，能比得上你女兒的基本沒有。”
老袁得意極了，“老先生看您氣質(zhì)就是個有品位的人，我們袁家是出過八個御廚的廚藝世家，我女兒從小跟她爺爺學(xué)廚，炸、爆、燒、炒、溜、煮、汆、涮、蒸……樣樣都靈。”
袁圓捂臉，她家老袁廚藝不行，口才來湊，背個烹飪二十三式都不待停頓的。
“我家囡囡從十三歲參加廚藝比賽開始，拿獎拿到手軟……你捅我干嘛？”
袁圓實(shí)在聽不下去了，她要是不攔著，老袁吹完就要跑后院搬獎杯去了，有個愛現(xiàn)的老爸誰能受得了。
錢程被兩人逗笑，這對父女長得一點(diǎn)不像，感情是真好。
冰箱異動，又有人來，這位有點(diǎn)慘，跟毀了容似的，臉上全是傷口，半邊胳膊還吊著，背了個快有一人高的巨大口袋，步履蹣跚，估計(jì)腿也受了傷。
顯然是熟客，老袁見他一進(jìn)來就要給他家囡囡下跪，“小袁老板，我來還愿了！”被閨女眼疾手快給攔住了。
老袁眉毛抖了抖，還愿？把我閨女當(dāng)普陀山菩薩了？你不會就是我閨女拿毛肚和柚子皮救下的那位吧？
來人當(dāng)然是張偉張博士，只休息了兩晚，醫(yī)院都沒出的張博士趕緊跑來感謝救命恩人。
“張博士你也太客氣了，這么多蘑菇，我們怎么吃得完�！痹瑘A被海量的蘑菇給驚到了。
張偉動情道，“蘑菇哪有命重要，沒有你的幫忙，估計(jì)這會我都火化了。小袁老板，以后我這條命都是你的，想怎么使喚都行�！�
袁圓笑著搖頭，“大難不死必有后福，你現(xiàn)在最重要的任務(wù)是把傷養(yǎng)好，再把胡婉珍追到手。還沒吃飯吧？介不介意跟錢老先生坐一桌？”
張偉求之不得。
位面餐廳里的菜品沒必要道道都驚世駭俗，來過一次的客人已經(jīng)沒有了獵奇心理，吃點(diǎn)普通的家常菜肴，嘮嘮劫后余生，談?wù)劶页，嵤�，相信更是兩位客人所需要的。袁小廚泡在爺爺?shù)牟宛^多年，深諳顧客心理。
海上的風(fēng)已經(jīng)帶著涼意，涼爽的秋夜里來一份東北燉菜，凍蘑板栗燉雞，最適意。
凍蘑是僅次于猴頭菇的上品菇，味道卻更勝一籌，素中有葷，堪比海味，不光能用來包三鮮餡餃子，跟老人們養(yǎng)在山上的小雞一起下鍋，再加上當(dāng)季的板栗一起燉煮，同樣滋味不俗。晚餐最好清淡些，沒放太多醬料，成菜清爽但不寡淡。
用糖和蜂蜜腌漬的桂花已經(jīng)可以開封食用，趕上蓮藕上市，袁圓挑水靈的買了好些，清洗干凈往孔隙里塞入泡好的糯米，桂花焐糖藕，甘甜軟糯，甜蜜圓滿。
再添兩道時蔬，最有還有壓軸的看家湯品，北食南移的代表作，西湖牛肉羹。
張博士身上有傷不好多吃辛辣食物，袁圓放棄濃烈的香料調(diào)味，取原始位面的新鮮牛肉四兩剁碎，輔以嫩豆腐，菌菇，筍等食材，豐富的配料，讓肉羹營養(yǎng)更為均衡，高湯滾牛肉，肉熟添配菜，家常快手菜，做法簡單，味道不簡約。
老袁來得晚，還沒來得及吃飯，老錢和張偉一再邀請，他就不客氣了，今晚夜未央席開一桌，主客共坐品家常。
以雞湯代酒，老袁跟兩位客人對碰了下，“先喝湯，喝湯養(yǎng)胃。”
天下美食，唯鮮不美。錢程一口雞湯下肚，所有感受可以用這一句表達(dá)。所謂魚羊鮮，北羊鮮，南魚也鮮，兩鮮合一鮮，鮮上加鮮。沒想到凍蘑燉雞，北方的蘑菇和南方的雞，也會碰撞出不輸魚羊的鮮度，還有栗子帶來的一點(diǎn)甜，鮮中帶甜，讓這道菜有了江浙菜的一絲神韻。
喝過湯再嘗菜，又有驚喜，凍蘑吸飽了湯汁，爽滑有彈性，雞肉不像肉食雞那么軟爛，有韌勁，板栗則甜糯飽滿，簡簡單單三種食材，帶來三種不同的口感，真是鮮極妙極。
張偉每樣菜都愛，蘑菇他吃得多，奈何常年吃食堂，被廚藝稀爛的大師傅荼毒了好多年，從沒吃過這么好吃的蘑菇板栗燉雞，食材搭配相得益彰，會得到意想不到的味覺體驗(yàn)，他后知后覺，自己的位面好像浪費(fèi)了蘑菇這么好的食材。
張博士還是個隱形甜食愛好者，跟昱琉不同，他極喜歡桂花的味道，有種獨(dú)到的清新，攝人心脾的那種香，糖桂花跟糯嘰嘰的甜藕相搭，不要太美味，袁圓見他喜歡，又添了一次盤。
一不小心張偉就吃多了，西湖牛肉羹被他拿來溜縫，還是熟悉的原始牛肉，喝了讓人渾身充滿力量，對他的傷是大補(bǔ)。
老袁放松下來話很密，超級能捧場，張偉也不逞多讓，袁圓見縫插針地也接上兩句，熱熱鬧鬧吃完一頓飯。
這是老錢久違了的家的感覺，“我感覺你們就是我在平行宇宙里的親人�！惫聠卧S久的老人在位面餐廳重新找回了丟失已久的親情。
“您老不知道，平行宇宙里還有我的大外孫呢。”老袁一廂情愿地補(bǔ)充道。
剛得到噩耗，后天要正式開蒙的昱琉打了個噴嚏。
袁圓也不客氣，“錢爺爺，既然是自己家，吃飽了飯是不是要干點(diǎn)活了？”
錢程推開椅子站起來，“讓我們幫忙處理蘑菇是吧？還等什么，兩個小時都過去一半了，都別坐著了，趕緊起來干活�！�
張偉所在的位面正直四月，他所在的省份叫滇岳，相當(dāng)于現(xiàn)世云南的方位，相同的地理造就了相似的物產(chǎn)，他帶來的蘑菇袁圓大都認(rèn)識，跟云南四月上市的菌菇差不多，紅蔥牛肝菌、姬松茸、竹蓀蛋、黑皮雞樅、金耳、羊肚菌。