劉冬蕓將花瓣洗凈后加入白糖，炒熟的面粉和豬油一起揉搓成餡料，再用豬油和面粉混合后揉成油酥面團(tuán)，再用面粉、清水和豬油一起揉成油水面團(tuán)。
把這兩種面團(tuán)分別分成大小均勻的劑子，把油水面劑壓扁包入油酥面劑中搟開，再將搟開的薄片卷成筒狀，疊成三折后重新?lián){開。
這樣的做法是為了讓鮮花餅最后能更好地分層起酥。
最后將之前做好的餡料一一包入面皮中，封口后壓扁，鮮花餅的餅胚便做好了。
之后另外起鍋，用豬油將餅胚炸至起酥即可。
倒也巧了，夏月初這一輪做的也是甜品。
跟劉冬蕓不同的是，她打算把自己的壓軸菜留到最后。
如果這一輪甜品能夠勝出，就不用再做最后一道菜了。
對(duì)于甜點(diǎn)，夏月初原本也考慮過做鮮花餅，但是后來看了一圈，發(fā)現(xiàn)這邊店里沒有烤爐，最后決定做一份玫瑰千層蛋糕。
這個(gè)甜點(diǎn)總的來說比較簡(jiǎn)單，唯一不方便的就是古代沒有成品的淡奶油和打蛋器，不過這個(gè)也是可以解決的。
兩個(gè)人幾乎是同時(shí)完成了甜品，一前一后地從屏風(fēng)后面出來。
夏月初這邊準(zhǔn)備的是每桌一個(gè)蛋糕，均勻地切成十塊，正在指導(dǎo)上菜的人，告訴他們等會(huì)兒該如何給每個(gè)人分蛋糕。
劉冬蕓看到夏月初的菜品，瞳孔便猛地收緊。
不得不說，但從外表上看，夏月初這道菜簡(jiǎn)直是完勝。
淡黃色的蛋皮之間夾著跟打發(fā)的奶油均勻混合的蜂蜜玫瑰花醬，切開后的每一份兒上面，都還點(diǎn)綴著蜜漬的玫瑰花瓣，而且還在絲絲冒著涼氣，應(yīng)該是冰鎮(zhèn)過的。
大熱天的，看著就叫人心生歡喜。
劉冬蕓悄悄打量過夏月初的菜品之后，尋思片刻，將各桌的鮮花餅都換了擺盤，并且在最上面掰開一塊，把一層層的酥皮和內(nèi)里的鮮花糖餡兒露出來，最后在盤子周圍撒上些零碎的花瓣。
夏月初對(duì)劉冬蕓的菜品也是好奇，心道難不成是她那邊有烤爐用？
但是仔細(xì)看過之后才發(fā)現(xiàn)，大齊的鮮花餅，好像并不是烤制出來的，而是用豬油炸酥的。
這樣的做法比起烤出來的，會(huì)相對(duì)更油膩一些，做出來的點(diǎn)心卻是香氣濃郁，酥松甜美。
不過這種做法有一個(gè)缺點(diǎn)，那就是需要趁熱吃，才會(huì)察覺不到油膩，吃起來滿口生香，不光有花瓣的清香，還有豬油帶來的葷香，合在一起絕對(duì)叫人吃得停不下嘴來。
等到放涼了之后，無論是餡兒還是皮兒，都難免會(huì)堆積出一些凝固的油脂，這個(gè)時(shí)候吃到嘴里，味道可就不怎么妙了。
很顯然，劉冬蕓也考慮到了這個(gè)問題，鮮花餅在擺盤之前，全都是放在溫?zé)岬蔫F板上面保溫的。
裝盤之后就趕緊放入食盒中，叫人趕緊上菜。
一般情況下，美麗的甜食，是讓女人最無法抗拒的東西。
即便知道吃了會(huì)長(zhǎng)胖，目光還是會(huì)忍不住被吸引過去。
此時(shí)兩道甜品上桌之后，在場(chǎng)的女人們眼睛就全都亮起來了。
鮮花餅是大家基本都吃過的，但是玫瑰千層蛋糕大家卻連挺都沒聽說過，最重要的是，這個(gè)蛋糕還特別好看。
玉溆照著夏月初的吩咐，用一個(gè)三角形的小彎鏟，插入蛋糕底部之后，用勺子輕輕按住蛋糕頂部，順著刀子切開的地方，輕輕向后一抽，一整塊三角形的蛋糕就被取出來，露出了更加誘人美麗的側(cè)面。
看到側(cè)切面之后，眾人立刻就明白這個(gè)甜品為什么要叫做千層蛋糕了。
只見側(cè)面一層淺黃色的蛋皮，一層紅白相間的內(nèi)餡兒，果然是層層疊疊，數(shù)不清到底有多少層。
從上到下挖一勺，能夠感受到勺子一層層穿破餅皮的感覺，入口之后滿口玫瑰的香氣。
餅皮薄如紙，柔軟綿密，餅皮之間的奶油餡料冰涼順滑，滿滿都是玫瑰花的香氣。
適度的甜并不會(huì)讓人覺得膩味，反倒完美地將玫瑰花瓣的澀氣遮掩過去，只留下滿滿的玫瑰香氣。
柔軟得不可思議的口感，再配上絲絲涼意和夢(mèng)幻般的玫瑰香氣，讓人忍不住一口接著一口地停不下來。
原本只是想稍微嘗嘗的人，也都在不知不覺間吃了個(gè)精光。
不過，人和人的口味不同，有些人能夠欣然接受新鮮事物，而有的人卻還是更喜歡傳統(tǒng)口味。
所以劉冬蕓的玫瑰餅也頗受歡迎，簡(jiǎn)夫人還特意大聲道：“這個(gè)鮮花餅做得真是不錯(cuò)，又酥又脆，里面的餡料也調(diào)得恰到好處，比南城那家老字號(hào)東寶齋做的好吃多了。
東寶齋的東家娘子王氏今日也來赴宴了，聽了這話臉色頓時(shí)就有些不好。
但是簡(jiǎn)家她可惹不起，所以神色微微一變之后，很快又重新掛上了客套的笑容，不想被人看出端倪。
兩道甜品都嘗過之后，眾人再次開始用花投票。
簡(jiǎn)夫人一直緊盯著屬于劉冬蕓的花瓶，一個(gè)個(gè)地?cái)?shù)著有多少人投了花。
今日雖然不知道劉冬蕓請(qǐng)了多少人，不過最后到場(chǎng)的一共八十人，因?yàn)槭艘蛔�，剛好坐滿了八桌。
除掉去做菜的夏月初，剩下七十九人，劉冬蕓必須得到四十朵花才能贏得這一場(chǎng)。
她在心里默默數(shù)了半天，在輪到她投票的時(shí)候，劉冬蕓花瓶里的花一共是三十二支，現(xiàn)在加上簡(jiǎn)夫人自己，還有十一個(gè)人沒有投花。
等于說，劉冬蕓目前已經(jīng)比夏月初落后四支花了。
想到這里，簡(jiǎn)夫人又有些擔(dān)憂起來，她趁自己身旁的人不注意，將對(duì)方的最后一輪的順手摸過來，連并自己的，一起投入了花瓶之中。
而且十分幸運(yùn)的是，這次主桌上的，也有幾個(gè)人投給了劉冬蕓。
看來這道甜品，兩個(gè)人似乎又要戰(zhàn)個(gè)旗鼓相當(dāng)了。
“玉溆，你去統(tǒng)計(jì)一下數(shù)目，看倆兩個(gè)人真的是棋逢對(duì)手了。”
玉溆很快將兩個(gè)花瓶中的花全都數(shù)了一遍，然后一臉詫異地說：“這一輪四十比四十，打了個(gè)平手。”
(未完待續(xù))