“有,不過已經(jīng)很久沒有用了,那我去把它洗來!
陳蓮花說著,人就走了出去,沒多會(huì)兒就將洗好墊上紗布的木板拿了進(jìn)來。
等她拿來后,安好就將鍋里做好的豆腐舀了出來,一層一層的往上鋪著。鋪好后在上面劃了許多刀后才包了起來,扎緊后壓了起來。
“等上半個(gè)時(shí)辰在浸泡,估計(jì)就行了。”
豆腐干安好做的少,不過這些大致上都差不遠(yuǎn),她倒也能做出來。
“大丫,這豆腐腦成型了誒,我看著這東西好白好嫩,這能夾得起來嗎!
陳蓮花看著覺得很是稀奇,不過又有些擔(dān)心。
“你擔(dān)心個(gè)什么勁,大丫肯定有辦法的。”賈氏看著不由得笑道。
“蓮花嬸,家里還有小毛豆嗎。”
“有,我這去給你拿。”陳蓮花忙的跑了出去。
“這豆腐腦可以有多種味道,甜的咸的辣的,你們要吃什么口味的可以自行添加呢。不過想吃辣的得在等等。”她也不知道他們的口味,索性讓他們自己想吃什么味道,就放什么。
聽到有多種可選,一旁的安二丫不由得激動(dòng)了起來,連忙看向安好問道。
“長(zhǎng)姐,如果要吃甜的,就放糖就好了嗎。”
聽到安二丫問,眾人看了過來。安好點(diǎn)了點(diǎn)頭,這個(gè)時(shí)代貌似還沒有看到蜂蜜呢,不也知道到底有沒有。
有了安二丫的詢問,喜吃甜的云里正就和賈氏端著碗舀了一塊豆腐腦,去旁邊放糖去了。自己動(dòng)手放自己喜歡吃的味道,他們倒還是蠻喜歡的,也不讓鄭有容和陳蓮花幫他們。
接下來,安好翻炒了小毛豆放到了一邊備用,花椒炒了下碾制成了花椒面。切了些香菜、蔥放到了一邊的碗里,將辣椒醬做好后,安好又放了點(diǎn)花椒面進(jìn)去,嘗了下味道是差了點(diǎn),但能做到這樣也是可以了,畢竟沒有菜油。
安好在弄作料,陳蓮花就在幫著燒火,忙完后給自己盛了碗豆腐腦,她準(zhǔn)備先吃吃甜的看看味道怎么樣。
“大丫,這豆腐腦還真嫩滑,難怪叫豆腐腦,真的跟那豬的腦花似的這般嫩。甜甜的吃著倒還不錯(cuò)!
聽完陳蓮花的話,周圍人都笑了,這形容倒是貼切。
安好的作料剛弄好,看了看站在一邊沒有動(dòng)手的云天,不禁有些奇怪。
“云天哥,你不喜歡吃嗎。還是不喜歡吃甜的!
見安好問自己云天愣了下,隨即點(diǎn)了點(diǎn)頭。他的確不怎么愛吃甜食,辣的他倒是喜歡得緊。不過家里現(xiàn)在做的菜口味都是偏淡的。
“那來碗麻辣的?”
云天又點(diǎn)了點(diǎn)頭,對(duì)于安好的關(guān)心他很受用,有種說不出道不明的感覺在他的心里蔓延著。
云正德看著他們倆的互動(dòng),眼里都是笑容。說起來,他挺喜歡安好的,就是自家大孫子比安好大了好幾歲,真要他們之間相互喜歡他也是不反對(duì)的。
“大丫,我也要!
云凡已經(jīng)吃兩碗甜的豆腐花了,眼下看著安好給云天弄麻辣豆腐花,他也想要。
“你這小子不知道自己盛啊!
“娘,我這不是弄不來嘛。我看著大丫她弄得挺復(fù)雜的,加這么多東西,這一看就挺好吃的。她還給大哥盛了呢,索性就一起了嘛。”
鄭有容聞言,笑了笑沒有再說話?窗埠玫难凵褚捕嗔藥追謩e樣的感覺。安好一直在忙活倒是沒有注意到。
安好也舀了一碗來嘗,這豆腐腦的口感還真是不錯(cuò),這沒佐料怕是都能吃上一大碗。
“長(zhǎng)姐,這個(gè)看著跟豆腐腦好像啊,這是啥啊,能吃了嗎!