地地道道的揚(yáng)州炒飯,配上鮮香味美的番茄蝦滑湯,便是白樺準(zhǔn)備給白毛村村民和楊老婦一家的早飯。
昨天楊老婦不置可否的話語正如卡在白樺心間的一根魚刺,讓白樺如鯁在喉。
白樺今日使勁渾身解數(shù)去做這道功夫菜,便是想要一鳴驚人,獲得楊老婦一家的認(rèn)可。
如果此事能成,便是白樺在白毛村之外的第一家客人,也是白樺的農(nóng)家小飯桌從白毛村邁出去的第一步。
可白樺千算萬全沒有料到,楊老婦一家完全沒有給白樺這個機(jī)會。
等到白樺做好費(fèi)時費(fèi)力的功夫菜,楊老婦的老伴——楊老伯作為不知情人,已經(jīng)給孫子做好了一碗雞蛋蔥花面。
雖然遠(yuǎn)不及白樺的飯菜精致,但勝在量大管飽。
而楊老婦的孫子——楊樂樂正大快朵頤地吸溜著面條,一副十分滿足的模樣。一旁正在洗鍋的楊老伯雖然有些老花眼,卻仍舊認(rèn)認(rèn)真真將鍋刷得干凈。
白樺原本打算大施拳腳,卻被眼前的溫馨一幕打擊得無所遁形。
外人做得山珍海味再美味,也不及家人做的飯萬一。家人做的飯即便不夠美味,卻依舊永遠(yuǎn)無可替代,因?yàn)樗侨煜陋?dú)一份的味道。
這么淺顯易懂的道理,白樺不會不知道。
白樺從一開始便輸?shù)脧氐祝斣谘壍牧b絆,輸在真切的感情。這些楊老伯能給予楊樂樂的,白樺卻給不了。
只見楊老伯刷完了鍋,便去紡織了,留下楊樂樂一人。
白樺計劃失敗,原打算打道回府,回去睡個回籠覺,卻見楊樂樂在楊老伯走后,趕忙把嘴里的面條吐了出來,就連面碗都扔在了一邊。
白樺正待納悶,上前一瞧卻看出了端倪。
那碗雞蛋蔥花面的湯底顏色黢黑,被這湯浸泡過的面條更不用說是什么怪異味道,哪里是一副能入口的模樣。
可偏偏楊樂樂方才食用這碗黢黑的雞蛋蔥花面時一臉享受,這是為何?莫非楊樂樂的感官異于常人,偏偏喜歡這些離譜古怪的味道?
白樺沒有去深究。
白樺見此事并非如自己預(yù)料般無計可施,尚有轉(zhuǎn)圜的余地,頓時一掃先前的積郁,把自己做得番茄蛋花湯和揚(yáng)州炒飯都端了一份過來,獻(xiàn)寶般邀請楊樂樂賞味。
楊樂樂昨日聽楊老婦說過白樺的事,對白樺前來送菜也并不驚訝。當(dāng)著白樺的面,舀了一勺湯送入嘴中,露出十分饜足的表情。
酸甜可口的番茄湯送入腹中,配合著蝦滑的q彈爽滑,番茄中和了蝦滑的油膩,蝦滑豐富了番茄的口感,二者相輔相成,美味加倍。
這道番茄蝦滑湯是楊樂樂從前從未享受過的美味。于是,楊樂樂又帶著更高的期待,舀了一勺旁邊的揚(yáng)州炒飯。
楊樂樂本以為期待越高,失望越高,畢竟食材受限,一盤蛋炒飯又能做出什么花樣來。
誰知這炒飯入口,楊樂樂只覺揚(yáng)州炒飯的口感要比那番茄蝦滑湯更上一層樓。楊樂樂從沒吃過這么鮮香的炒飯,甚至從來都沒有用過“鮮香”來形容一盤炒飯。
在楊樂樂傳統(tǒng)的認(rèn)知里面,炒飯的好吃與否只取決于菜碼和雞蛋的多少,炒飯還是那個炒飯,毋庸置疑,肯定是料加得越多越好吃。
但白樺的這盤揚(yáng)州炒飯顛覆了楊樂樂的認(rèn)知。
白樺的揚(yáng)州炒飯,料多而不繁復(fù),料少而夠精妙,每一種食材都起到了恰到好處的作用,給予了無與倫比的口感。
最令楊樂樂驚奇的還是這道揚(yáng)州炒飯自帶的一種底味,就像是品評香水時悠長的后調(diào),炒飯的底味奠定了這道揚(yáng)州炒飯的不同凡響。
白樺將高湯巧妙地融入進(jìn)了米飯之中,吃飯的同時如同品湯,明明是一道半湯半飯的炒飯,卻沒有一滴湯汁流淌在米飯之外,全都被吸入了米粒之中。
楊樂樂吃得心滿意足,對突然冒出的白樺也少了幾分?jǐn)骋狻?br />
只見楊樂樂話鋒一轉(zhuǎn),小小的眉頭緊緊地蹙了起來。
只聽楊樂樂語重心長道:“阿姊的來意我已知曉,但恕晚輩無福消受。”
白樺一臉不解,方才這小團(tuán)子還吃得滿嘴流油,這會兒放下碗筷就拒不認(rèn)賬了?未免過于讓人寒心。
黑色的雞蛋蔥絲面,楊樂樂卻在吃面時露出享受的表情。明明如此喜歡白樺做的新奇飯菜,卻又要強(qiáng)硬地拒絕白樺未來給他提供同樣的美味。
一切都不合邏輯,像是在某一面被卡住的魔方,永遠(yuǎn)恢復(fù)不成原樣。
思考著今日種種,白樺的腦中云霧繚繞,正等著楊樂樂為她撥云見霧,想明白事情的始終。
楊樂樂見白樺神情不對,教養(yǎng)良好的楊樂樂立刻起身作揖,尋求白樺原諒的同時,輕聲說道:
“請阿姊見諒,晚輩并非那不識好歹之人,阿姊的廚藝屬實(shí)人間難覓,被迫拒絕此般美味卻是另有緣由。個中因果,且聽我細(xì)細(xì)道來。”
第63章 三鮮蛤蜊湯(一)
“阿姊, 我不愿欺瞞于你。被迫拒絕這般神仙難覓的美味,屬實(shí)是確有隱情!
楊樂樂表情一凜道。
只見楊樂樂望著楊老伯離去的方向,神色中帶著濃到散不去的哀傷, 用沉痛的語調(diào)緩緩訴說著楊老伯與一碗另類的雞蛋蔥花面的故事。