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  相比之下,基礎款的東西雖然無聊,但它們也是安全牌——其實在素娥的感覺里也不無聊,畢竟她的靈魂是現代人,以現代人的眼光看古代的東西,哪怕是一些老套的設計也可以歸類為古典、經典,而不是‘無聊’。

  “...如今素娥是和咱們不同了!敝苡窠愫土_天香要走時,心情有些復雜地說。

  東西裝好了,是由羅天香、周玉姐帶著人去送給素娥的。這也算是對素娥的一種隱形示好,大家都知道她在司珍司時,走得近的宮女也就是這兩人了。

  對于周玉姐的說法,羅天香只是微微一笑,就答非所問道:“素娥現在是‘宋國夫人’了,咱們稱呼上卻該換過來才是。說起來,這幾日宋國夫人又多有侍寢,眼見得官家喜愛,說不得將來還有更大的前程呢!”

  “唉,我也不是要多說這個,只是自小一起長大,今后就不同...”周玉姐沒說完話,自己先搖了搖頭停住了,又說:“果然是同人不同命!”

  羅天香大概能理解周玉姐的復雜心情,不過理解歸理解,她卻是有些不以為然的。生活在等級分明的宮廷之中,學會擺正心態(tài)是最基本的。周玉姐也不是第一天認識素娥了,難道還不懂這些么?

  “我倒是自認得素娥起就想過這一天了,你是看得到的,即使是在宮里,素娥也太出挑了!她這樣的人,好比t是明珠在暗室,是絕對藏不住的。就是這次沒出頭,下次也要出頭...反倒是如今這般有些波折,有些出乎意料。”

  “當然,波折歸波折,最終結果是好的就好了!

  羅天香和周玉姐帶著挑抬箱的人一路從皇宮東邊走到了西邊保和殿,到地方后由保和殿的人放行去了殿后的樓閣。此時素娥的侍女杜春杏正在前院桂花樹下接著桂花,見一隊送東西的人來了,連忙放下手中事去通傳。

  羅天香和周玉姐進了小樓正廳先是向素娥叉手行禮,素娥讓她們不必多禮:“都是舊相識,禮多反而不像了!

  素娥讓她們坐,推辭了一番后,推辭不過,羅天香和周玉姐這才坐下。這個過程中周玉姐一直在暗暗觀察著素娥,說起來也不過是幾日沒見,她就覺得素娥變化很大了。下意識便脫口而出:“夫人幾日不見又光耀了許多呢!

  這話有些突兀了,但素娥還是微笑著圓了回來,溫和回道:“大約是在延和殿終于能一人睡一屋,睡的安穩(wěn)了...醫(yī)家說‘好方不如好睡’,睡得好了自然容光煥發(fā)!

  之所以這樣說,是有一段‘舊事’在其中的。素娥和周玉姐是同批入宮的私身宮女,又一同被分配到了司珍司,小時候有很長一段時間在下所是住一間屋的。那時素娥還不習慣那么多人住一間屋、大家都睡大通鋪,曾經說過自己想要一個人住一屋。

  只不過當時她的未來規(guī)劃還是走女官那一條路......

  見素娥還是這樣好說話,還說起了曾經在下所的舊話,原本后知后覺自己說錯話的周玉姐又放松了下來,還趕緊奉承了一句:“奴婢看來也不只是如此,人都說‘相面’,可見命啊運啊這些東西從面上就能看出。大約是夫人如今正交好運,所以自然面上有光彩!所謂‘鴻運當頭’么!”

  說實話,周玉姐其實一直以來就不大會奉承人。奉承人這種事也是要講天賦的...她剛剛說的這番話,在她的奉承話里其實已經算水平高了,但說話的對象錯了——素娥從小就容易對宮廷這種赤.裸.裸的討好奉承感到尷尬。

  特別是周玉姐是她從小認識的小伙伴,就更容易有這種尷尬的感覺了。

  羅天香這方面顯然好得多,她早知對素娥用什么態(tài)度更好。這個時候也看出了素娥的不自在,便趕緊岔開話題道:“夫人如今在忙什么呢?奴婢瞧著夫人的侍女似是忙得很。”

  “也沒什么,不過是為中秋節(jié)做些準備!彼囟鹫f了后又問:“司珍司中秋節(jié)的份例供奉也該送了吧?”

  素娥表現出不大重視的樣子,因為此時中秋節(jié)才剛剛確立下來,并不算是很受看重的節(jié)日。雖說有中秋團圓的習俗,可除此之外也就談不到更多了——就連中秋節(jié)的象征‘月餅’,在此時也不是中秋節(jié)獨有的,而是一種四時皆有的小食而已,名叫‘月團’。

  也是因為這個原因,中秋節(jié)的份例供奉并不多,司珍司也是隨便做做而已。

  然而,雖是大家都不重視,素娥隨大流也一副‘沒什么’的樣子,但素娥心里卻比較重視中秋節(jié)。過去她只是個宮女,過什么節(jié)都身不由己也就算了,如今至少在這座小樓里是她說了算的,她便有心過個中秋節(jié)。

  已經決定中秋節(jié)晚上要賞月、擺供桌、蒸螃蟹、吃月餅了,小樓里也著力增加一些‘中秋元素’。譬如墻上新掛了一幅兔子搗藥圖,就是她畫的。至于讓杜春杏她們收些桂花,也是為了做吃的用的的時候用得著。畢竟說到中秋,就總是會想到月餅、石榴、螃蟹、桂花這些東西。

  等送走了羅天香、周玉姐她們,素娥還去檢查了一番杜春杏剛收下來的桂花——她是身前掛著一個笸籮,用竹鉤子去勾動桂花樹枝,然后接住桂花的,所以這些桂花都很干凈。

  “都不錯,再撿了落葉枯花出來,去了青蒂就好。一些鮮花先用來做蜜桂花、罐花枝梅、桂花米酒。剩下的一半曬干了做干桂花,留著備用;另一半搗成桂花泥,稍后我來合個木樨香!彼囟鸢才诺。

  杜春杏和席玫瑰便又忙著這事去了,一旁伺候的何小福就說:“夫人今日午膳可有想用的?若有想用的,奴婢提前知會內膳房!

  素娥如今都是在保和殿的內膳房吃飯了,作為國夫人,她有自己的份例,即所謂的‘伙食標準’。不過‘標準’這種東西么,她在做宮女的時候就知道是怎么回事了——作為一個無品貴人,她的伙食標準并不低?梢莾壬欧坎恢匾暎蛠淼臇|西也不可能令她滿意。

  要想在標準范圍內吃的舒服,要么就是自己得寵,內膳房上趕著討好。要么就是舍得花錢,每餐都去花錢‘點菜’。

  素娥如今算是符合‘得寵’的標準的,所以內膳房并不敷衍她。每餐都按照標準給的足足的,做的也用心。只不過保和殿的內膳房還不熟悉她的口味,所以要吃什么最好是提前和內膳房的人說清楚。

  “吃什么啊...”素娥想了想說:“眼下是吃鱸魚的節(jié)氣,我的鱸魚份例還未用過,今天就吃鱸魚吧。不過不要吃魚膾,干干凈凈清蒸了吃就好。至于別的,叫內膳房看著,揀時令的做就是了!

  素娥頗為重視‘吃’,畢竟人活著,活得開不開心,首先就看口腹之欲有沒有被滿足。作為‘大吃貨國’的一員,過去沒條件她都會盡量吃好,如今能‘點菜’了,她肯定不會委屈自己。

  只不過,她點菜也有技巧,不會大包大攬,一般知會說一兩樣自己愛吃、想吃的,其他的就隨內膳房的廚師了。這主要是為了不討人嫌,畢竟內膳房說是歸屬于尚食局,連主位娘娘的人都不是,可到底人在屋檐下呢!必然主要精力都在滿足主位娘娘了。

  保和殿內膳房總共只有四人,平日里要忙著那么多人的伙食,肯定有個優(yōu)先級排序的。第一優(yōu)先的就是陸美人這個主位娘娘了,其他人,哪怕是素娥這樣‘主子’,其需求她們也是無法面面俱到的。

  以如今素娥受寵的樣子,哪怕提的要求再多,內膳房也會盡力滿足?赡菢拥降椎米锶,素娥其實沒信心一直紅下去,所以留著后路,便沒有那么使喚內膳房的人——她的策略是,只說一兩樣愛吃想吃的菜,這樣就可以好好吃飯了。

  至于別的菜,合口味自然好,不合口味也沒什么。

  甚至素娥覺得,等到內膳房慢慢了解自己口味了,就連點菜都不用了...當然,前提是她至少不能像鄱陽郡君金香蘭一樣無寵。這宮里的人是很現實的,真要是那樣,人家就算知道你的口味,也是隨便打發(fā)的,除非你肯每次都出錢。

  何小福應了后就要走,素娥叫住了她,給寫了一個清蒸鱸魚的方子:“到時候你把這方子說給內膳房的人聽,叫她們照著做罷!

  素娥寫的方子其實很簡單,不過是將處理干凈、經歷去腥步驟的鱸魚劈開后,像一只蝴蝶一樣展開。蒸盤底部要墊上蔥和姜片,以及一雙交叉的筷子(隔開魚和盤子),然后就將蝴蝶一樣展開的鱸魚放上去。

  再就可以大火蒸了,半刻時間就夠了,絕不要多蒸!

  拿出來的蒸魚舍掉蔥姜,轉移到另一個盤子,又灑上蔥絲、姜絲等就要均勻潑上熱油——最后一步是淋醬油,此時已經有和后世差不多的醬油了。

  看起來很簡單,最多就是多了一些細節(jié)。比如說魚的內里也要劃幾刀(能更快蒸熟),又比如說上鍋蒸之前要在魚表面涂一些豬油......

  素娥之所以要寫出方子來,主要是怕做菜的人‘畫蛇添足’,非要做更復雜的調味。

  這不是素娥杞人憂天,而是此時烹飪中非常常見‘畫蛇添足’。普通人家如何不好說,但富貴之地真真是‘食不厭精膾不厭細’,很多都追求過于復雜的味道、優(yōu)中選優(yōu)的食材(很多都優(yōu)選到了不必要的程度了)、新奇的搭配......

  這是飲食大創(chuàng)新的時代,很多經典菜式大概就是在這樣的環(huán)境里誕生,然后大浪淘沙一樣被留了下來。

  素娥應該贊賞此時人們在飲食上的創(chuàng)新、大膽和探索,但要她嘗試一些超出喜好范圍的t食物,那大可不必。

  何小福已經漸漸習慣素娥的作風了,也不以為奇,拿了寫了菜譜的箋子就去了保和殿的內膳房。這時不是內膳房忙的時候,但這里的宮女也沒有休息,都在處理不知什么時候領來的食材物料。

  除了四個內膳房的宮女外,其實內膳房還有兩個陸美人的侍女幫忙——當然,這兩個侍女只有在做陸美人的飯菜時才會動手協(xié)助。

  這也是沒辦法了,各殿主位娘娘多少都會安排自己的宮女去內膳房做事。有的是為了確保內膳房在自己的掌控之內,有的則純粹是出于現實考慮...四個人要做一到四位主子,再加兩位數的宮女的飯菜,一日三餐,日日如此,工作量可不小,實在承擔不來啊。

  “小福來了?可是你們夫人有什么想吃的?”內膳房的一個宮女見到何小福來,友善地打了個招呼問道。

  “正是如此,我們夫人的鱸魚份例不是還沒用過嗎?今朝想吃鱸魚了。其他的菜色你們瞧著來就好,只是一道清蒸鱸魚是一定要有的!焙涡「G屏艘谎蹆壬欧坷镉脕頃簳r養(yǎng)魚的水缸,連忙說道。

  中秋節(jié)前后確實是鱸魚最好的時候,宮里這個時候也會給貴人們供應。素娥身為國夫人,鱸魚的供應不多,但這是第一次要,所以自然是該給她的。

  和何小福打招呼的宮女笑了笑,看向主管保和殿內膳房的姑姑——美人做主位娘娘的宮殿,內膳房只會安排四個宮女來,是沒有女官的。不過人無頭不行,所以四人中資歷較深者往往就是‘主管’了。

  這保和殿內膳房的領頭人姓孫,大家都叫她孫姑姑了。孫姑姑輕輕點了點頭,說:“正好昨日去有司取了咱們宮里的供應,鱸魚也有幾條,你們夫人的份例還在...你可要自己來挑一條?”

  “不必不必,姑姑挑就好,我們這等人吃魚都少,哪里懂魚?”何小福連忙說。

  ‘魚’在宮里并不算多稀有的食材,就算大江大河里的魚運輸不易,不還有池子里的么?但問題是,宮女們很少有機會吃魚,因為魚肉有腥味,怕吃了后帶出來,惡了貴人。所以何小福說自己吃魚都少,這是真的。

  另外,如果是外面大江大河里的魚,那就是珍貴食材了,鱸魚就屬此列。也因此哪怕到了吃鱸魚的時節(jié),宮里的鱸魚也是一條一條有數的,主子們也只能看著份例分配——所以素娥要吃鱸魚,哪怕她份例上有,也得膳房的人點頭才有她的份兒呢。

  內膳房的人應下后,何小福又說了清蒸鱸魚做法的事兒。孫姑姑聽了依舊是點頭:“知道了,到時候就這般料理,保管不會錯的!

  雖然素娥吃鱸魚不吃魚膾,而是要清蒸,這有些不常見,但孫姑姑并不對這種個人偏好發(fā)表太多看法——此時‘魚膾’是一種非常流行的小食,特別為士大夫所鐘愛。而鱸魚又被認為是最適合做魚膾的魚,有‘鱸魚莼羹’文人情結的人,在這個鱸魚肥美的季節(jié)都愛吃呢!

  對此素娥是接受不來的,后世即使是相對‘干凈’的海魚,做生魚片也被明確證明有寄生蟲的風險。至于河魚,那得是有多大膽子才用來做魚生吃?

  如果是在上輩子,那出于對現代醫(yī)學的信任,素娥或許有時還會嘗嘗魚生,就當是走出舒適圈、嘗個新鮮了。但現在生活在古代,對寄生蟲其實辦法不多的古代,最惜命的她自然是敬謝不敏了。

  何小福說完話后還幫著內膳房的人做了點兒事才走,這也是她會做人的地方,雖則素娥每次點菜都很有分寸,但點菜的頻率還是太高了。這不見得會讓內膳房的人多做事,畢竟本來就是要做飯的,但終歸是‘欠了人情’么。她幫著內膳房的人做點事,也是一種示好。

  素娥顯然也贊同她的做法,所以她每次去膳房都會多呆,素娥也從來不說什么。

  等到何小福走了,內膳房的人才說道:“這宋國夫人倒是個會吃的,也在乎這吃,每次都派人來說...聽說她也有一手好廚藝,當初在司珍司時,就差點兒被咱們尚食局要走呢!到底是司珍司的女官也倚重她,沒能成!

  素娥不是第一次提點內膳房的人怎么給她做菜了,大家一開始有些懷疑,只是因為她是主子,而且眼下正得官家新鮮,所以不說什么,都照她說的做而已。但經歷過最開始后,大家就知道了,她是真的懂。

  她給出的菜譜雖然和時下流行的吃法都有不同,但做出來后往往是好看又好吃的(廚子多做點兒嘗味道很正常)。如此一來,內膳房的人很快就從‘勉強配合’,變成了‘樂于配合’。

  尚食局的宮女立身之本就是做菜的手藝,為了從姑姑那里學到更多的技巧和菜譜,她們不知道要花多少功夫!奉承姑姑、賄賂姑姑是非常常見的。眼下等于是什么都不做就能得一些好菜譜,她們當然樂得如此!

  素娥也是因為大概知道這種情況(畢竟她之前和尚食局的宮女、女官打過交道),曉得內膳房的人不會因此覺得冒犯,這才會寫菜譜對人家做菜‘指手畫腳’的。

  第51章 宮廷歲月051

  皇宮之中有多處宮苑, 用于宴飲的地方就更多了。不過皇宮中用于正式宴飲的宮殿一般是集英殿、紫宸殿、垂拱殿——大宴在集英殿,次宴在紫宸殿,小宴在垂拱殿。而所謂的大宴, 如果沒有特殊說法, 一年也就是三次, 即春秋兩次大宴, 以及皇帝的千秋節(jié)一次。

  這次中秋節(jié)宗室家宴便屬于小宴了,所以宴會場所選在了垂拱殿。

  中秋節(jié)在此時確實還不受官方重視,但到底是有‘人月兩團圓’寓意的節(jié)日,借著這個由頭宗室聚一聚, 做一個家宴也合情理。

  當然, 家宴也不是人人都有資格參加的, 如宗室子弟及其家眷, 都是相對來說比較近的了(所以人也不多, 畢竟郭家當皇帝這一支實在是子息不盛。也是幸虧還有不少公主,此時公主也能參加宮宴, 這才不至于人氣不足)。至于后宮,也得是有品級的妃嬪才有座位, 也就是說, 如素娥這種無品貴人是不能去了。

  郭敞在中秋家宴上端坐, 兩邊下手的小案后分別坐皇后和太后。不過太后年紀大了, 熬不住,更聽不得吵鬧,所以只略坐了半個時辰,就找理由離開了, 因此太后的位置是空著的。

  另一邊的皇后張寶琴時時刻刻觀察著郭敞的狀態(tài),覺得他的心情還不錯, 就放下心來。而皇后能觀察到的事,其他人自然也能!特別是離得近一些的高位嬪妃和近親宗室,都想著要好好表現一番,趁著官家高興,搶個頭彩么。

  這個時候仙韶院的女樂們也出場了,表演著端莊優(yōu)雅的宮廷樂舞。

  此時宮廷宴會是這樣的,一個節(jié)目配一次祝酒,同時還有一行菜肴,這被稱之為‘一盞’。一盞過后,之前的菜肴會被撤下去換新的,表演節(jié)目的人也會退下換新人。隆重的宮廷宴會會來九次,因此也被稱為‘九盞制’。

  仙韶院女樂的表演不能說不好,但確實有些無聊——華夏自古以來的樂舞似乎都是這樣,一旦進入宮廷,成為禮樂的一部分,就會迅速僵化,只有民樂才會保持充足活力。

  而往往就是一場改革,或者干脆改朝換代,民樂進入宮廷,禮樂吸納了民樂有了活力,然后又重新僵化了。

  周而復始。

  大燕的女樂屬于是僵化的特別快的那種,明明大燕建立還沒有那么久......

  這大概和大燕宮廷女樂一開始出現,就肩負著重建禮樂制度的使命有關吧——建立大燕后,大家就有感于晚唐、五代以來禮崩樂壞,其中宮廷用的樂人都和民間牽扯不清,很多本身出身就十分下流了。

  ‘和這樣的宮廷樂人一起,怎么能搞好禮樂呢?’在這樣的思想指導下,大燕專門建立了宮廷女樂機構‘仙韶院’。仙韶院只用女樂,而這些女樂身份上都是宮人,本質上和其他宮女沒什么不同。也就是說,都出身清白,是良家子來著。

  而且她們?yōu)閷m廷服務,很早就選進宮了,之后也絕不和民間交集...這樣一想,仙韶院女樂是這樣來的,僵化的很快也就不足為奇了。

  這樣的女樂表演看的沒意t思,大家也就分出了更多注意力用于和坐的近的人交際。

  韓充容看了一眼表演的女樂,又看了看坐自己對面心不在焉的孫修容,就笑著道:“修容不看女樂表演么?不過這也不奇怪,若論才藝,修容不知道比她們強出多少去——聽說修容的妹妹如今也在仙韶院?今日可有她的歌舞?”

  不少人都知道修容孫崇崇(就是那位官員進獻,色藝雙絕,但出身格外低,屬于‘下俚婦女’的后妃)的妹妹在仙韶院,但能當著她的面說出來的不多?紤]到孫崇崇的出身,這簡直就像是挑釁了。

  之所以韓充容敢說,一方面是她的位份、得寵程度都不差孫崇崇多少——孫崇崇是嬪,她也是嬪,就算修容似乎比充容高一些,但也有限呢。至于說寵愛,孫崇崇是僅次于曹婉儀那種級別的第二梯隊沒錯,可她韓春娘也不錯!

  另一方面,也是韓春娘和孫崇崇的關系本來就不好。嬪里面韓充容就和昭容朱翠蓮、修容孫崇崇關系差到面子情都維持不!和昭容朱翠蓮是因為兩人的類型有些撞了,屬于競爭關系。和孫崇崇則是因為,孫崇崇得寵等于是踩著她上位的。

  孫崇崇被送進宮,叫郭敞看在眼里時,正是郭敞最迷韓春娘的時候!等于是孫崇崇一來,韓春娘原本的好勢頭就被打斷了。

  這樣的‘仇’在后宮可是夠大的,根本沒有和解的可能性!只不過有人表面上做和解狀,轉而在心里憤憤不平而已。

  “我家四娘學藝不精,不值得說的...也不知道她今日有沒有歌舞呈獻。”孫崇崇輕巧說道,看不出來生氣的樣子。

  她早知道這宮里不少人因她的出身看不起她,只想挑動這一點刺她。她一開始或許還在乎,如今已經不怎么在意了。她也算是看明白了,大家都是后妃,地位都是官家給的,自家出身也就是最開始時說說而已。

  “...是么,修容這做姐姐的倒有些狠心了,仙韶院的宮娥向來頭等辛苦,出路也說不準。若是修容的妹妹樂舞精通,如修容這般也就罷了,在仙韶院也能出頭?扇舨皇悄菢,那還不如留在身邊看顧呢。”

  韓春娘覺得大概孫家姐妹關系真的很不好吧,不然根本不會這樣。

  說起來也是,雖然仙韶院總是擇選漂亮的、有天賦的小宮女去,又因著她們能歌善舞、能媚人,妃嬪們總覺得官家要被仙韶院的宮女勾去。但結果卻是,真正最后成為后妃的仙韶院宮人其實很少,從比例上并不比其他地方來的高。

  這大概也是心態(tài)原因,就算大燕的仙韶院都是良家子,但之前積累的對女樂的偏見已經存在了。哪怕郭敞作為男人,也會覺得女樂歌舞娛人可以,做正經嬪妃就差著些了——就算有,也不宜太多,不然外人看著不像,會覺得他這個皇帝荒唐。

  韓春娘和孫崇崇的話恰巧被郭敞注意到了,也是因為場面上太無聊了,他便多問了一句:“前頭真有修容的妹妹?”