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千羽小說 > 都市言情 > 無敵透視小村醫(yī) > 第171章 硬著頭皮迎貴客
  王敬應(yīng)下三桌宴席,不是被金錢誘惑,而是不敢得罪權(quán)貴。

  那些立于金字塔尖的貴人們,往往有著蠻不講理的霸道思維邏輯,他們的心理活動多為——

  爺來此地用膳,是看得起鳳臨閣,酒樓若是執(zhí)意拒絕,便是不識好歹!

  惹怒王侯貴胄的商鋪,會有多么悲慘的下場,大家都心知肚明,所以王敬只能硬著頭皮迎貴客。

  這里的“硬著頭皮”,不是藝術(shù)夸張,而是令人絕望的現(xiàn)實。

  景栗從大廚湯宗那里獲知了一個不幸的噩耗——

  宴席的菜品,是東南風(fēng)熗炒西北風(fēng)。

  鳳臨閣開門紅太過火爆,整個廚房食材空空,加急做出的菜品,只夠應(yīng)付提前定位的客人。

  如果是普通的酒席,湯宗想想辦法還能解決,但頂級宴席,他實在無能為力。

  最奢華的美食宴,需要最嚴(yán)苛的選材和最復(fù)雜的烹飪過程。

  可是,此時已近黃昏,賣菜肉魚的攤子幾乎全空,剩下的只有爛菜死魚,湯宗無處挑選合適的食材,巧大廚難為無米之炊,而且烹調(diào)時間也根本不夠。

  王敬提議:“咱們只做能做好的菜,在擺盤和造型上多花點心思,向客人解釋清楚狀況,并把多余的錢退回去。”

  湯宗建議:“不如借用‘詩酒清流宴’的方法,至少場面上能過得去!

  “詩酒清流宴…”景栗頭一次聽說這個名詞:“什么意思?”

  湯宗解釋道:“‘詩酒清流宴’是前些年長安城中頗為盛行的一種宴席,很受清貧文人的追捧,席間無奢侈菜肴,只是把普通菜品做出別致造型,再搭配一首首詩作,營造出詩情畫意的氛圍,而且也算是拋磚引玉,酒席上的客人常常會因菜肴而大發(fā)詩興,留下一首首名作!

  城里人會玩,文化人會玩,城里的文化人更會玩。

  古代無數(shù)名詩名詞,都是在酒宴之上興起而作,給后代的學(xué)生們帶來了巨大的背誦壓力。

  景栗詢問:“聽著挺有意思的,難道近些年這類詩酒宴席不流行了嗎?”

  湯宗回道:“詩酒清流宴定價不高,利潤微薄,各大酒樓慢慢都不愿意做了,咱們鳳臨閣也一樣!

  以清貧文人為目標(biāo)客戶,利潤自是難以保證,以獲利為主要目標(biāo)的酒樓老板并不愿倒貼錢支持此類文藝事業(yè)。

  眼下做不出龍筋鳳髓類的奢華大菜,只能走普通菜品配詩詞的小清新路線,景栗思索片刻之后做出決定——

  “湯大廚,您把所有能做的菜列個單子,我搭配些合適的詩詞,盡量讓宴席的場面好看一點,無論如何,都不能太丟鳳臨閣的面子。”

  景栗本人不具備才女屬性,不過她有詩詞最強外援。

  屠豪乖巧識趣地站起身,走到所長的背后為其捏肩:“又到您老展現(xiàn)文化底蘊的時刻了!”

  “才華越高,責(zé)任越大!”獨教授晃著招搖的折扇,略顯嘚瑟地感嘆,扇面上書——十億少女的夢。

  獨教授詩興大發(fā),景栗奮筆狂記,屠豪在旁端茶遞水,三巨頭忙的不亦樂乎。

  論起詩詞文藝,屠豪是標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的外行,不過作為事務(wù)所的商業(yè)擔(dān)當(dāng),在經(jīng)商策略方面他能夠提供不少高招——

  “今晚這三桌筵席不如干脆免費,權(quán)當(dāng)是和豪府權(quán)貴交個朋友!

  景栗作為勞苦大眾的一員,沒有土豪那么大氣:“鳳臨閣上下辛苦一整天賺的錢,都不一定夠那三桌宴席的成本,哪能這樣漫天撒錢!”

  屠豪重申任務(wù)要求:“錦鯉小姐姐,我們的目標(biāo)是讓鳳臨閣重現(xiàn)昔日輝煌,不是獲得最高利潤!

  現(xiàn)在王家還有不少家產(chǎn),索性就用這些錢為酒樓的發(fā)展鋪路,做東請貴客品嘗新菜,未來他們都有可能成為鳳臨閣的?,還可以發(fā)揮名人效應(yīng)吸引更多的食客,這可是一本萬利的經(jīng)營策略!

  “有道理!”獨教授表示高度認(rèn)可:“利潤無關(guān)緊要,讓鳳臨閣的金字招牌重現(xiàn)光芒才是重中之重!

  那些權(quán)貴食客早已嘗遍世間珍饈美味,普通平民菜再變造型也很難鎮(zhèn)得住場面,單依靠詩詞恐怕也救不了場,最好的方法就是如實說明情況,并且三單全免!

  景栗被兩位隊友說服,意識到自己之前受困于窮人思維,只太在意盈利有多少,一直沒有發(fā)現(xiàn)任務(wù)目標(biāo)其實和利潤并無直接關(guān)系。

  現(xiàn)實中的她做慣了低層草根,如今身份突然變?yōu)榇筇撇惋嫎I(yè)富三代,思想境界跟不上財富增長的速度,致使解怨思路出現(xiàn)大幅度偏差。

  “本姑奶奶不差錢!”景栗在心中把這句話默念了三遍,主動進行深度自我催眠,以便更好地開展下一步行動。

  景栗的毛筆字著實見不得人,她還以手疼為借口,叫來一位會寫字的伙計,把詩句一一記下,交給大廚湯宗去擺盤。

  穆國公府的貴客最先到達,王敬前來稟報,說來者皆為女客,點名要大小姐“楚鳳鳴”親自介紹菜品。

  既是女性貴客,理應(yīng)由女老板出面招待,景栗理了理儀容,接過被套上錦緞硬質(zhì)封皮的詩詞“小抄”,深呼吸三次做足心理準(zhǔn)備,邁著古典輕盈小碎步走向三樓雅閣。

  作為專業(yè)演員,介紹美食完全是小菜一碟,必要的情況下,模仿《舌尖上的中國》里的男聲配音都不成問題。

  來客為穆國公府夫人及五位閨蜜,景栗進入房間后略略掃視貴客,低眉順眼恭敬行禮。

  眼前的一位位貴婦,和博物館里的唐朝陶俑頗為神似,樣貌與身材都高度符合時代主流審美,珠圓玉潤,面如滿月,或梳倭墮髻,或梳墮馬髻,以繁復(fù)釵環(huán)裝飾,珠光玉翠,貴氣十足。

  景栗經(jīng)這番親眼見識,方才真正體會古詩“云鬢花顏金步搖”的奢麗旖旎風(fēng)情。

  獨教授為宴席取名為‘流年清歡’,全部菜品共分春、夏、秋、冬四大主題,整體的思路不算別出心裁,主要是受菜品類型的限制,過于高大上的詩詞創(chuàng)意很難套用其中。

  在上菜之前,景栗先向諸位貴婦道明店中情況:“各位夫人,實在抱歉,鳳臨閣重新開業(yè),宴席方面尚未籌備周全,菜品主要以新穎菜肴為主,今日的酒宴全由小店做東,斗膽請諸位嘗嘗鮮,若有不周之處,望眾位貴人海涵!