早飯吃的是煎豆腐和煮青菜, 撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽就很夠味。
沒(méi)吃主食。
黑毛問(wèn)午飯吃什么。
反正他也下不了床, 除了問(wèn)問(wèn)菜單, 也沒(méi)有別的樂(lè)趣了。
“骨折中期可以適當(dāng)?shù)厥秤糜懈郀I(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，此時(shí)需要補(bǔ)鈣, 為了滿足骨痂的生長(zhǎng)需要，你可以適當(dāng)?shù)厥秤霉穷^湯或雞湯，還有動(dòng)物肝臟等食物。不用擔(dān)心, 這些都包在我身上, 我想好了，中午吃雞，晚飯喝骨頭湯，它們味道都挺鮮的，配飯也很好吃。”溫迪又問(wèn), “現(xiàn)在你的腿還有劇痛的感覺(jué)嗎？”
黑毛搖頭。
“那就好。如果你還痛, 就需要涂抹藥酒來(lái)消炎，但我們沒(méi)有藥酒, 那你就只能忍了�！�
“既然左右都是要忍，那就不用問(wèn)我呀……”
“問(wèn)問(wèn)嘛, 萬(wàn)一呢, 你沒(méi)有, 這不是皆大歡喜嗎？如果痛, 你起碼知道為什么痛�！�
“我這里要是痛, 是因?yàn)槭裁丛虬�？”黑毛摸著膝蓋問(wèn)。
“那多半是因?yàn)槟闶軗p的身體組織還未修復(fù), 需要藥酒加速�！�
“但你沒(méi)有藥酒�！�
“對(duì)�！�
黑毛點(diǎn)點(diǎn)頭, 忽然又愣住：“等下，你剛才說(shuō)我今天可以喝骨頭湯？雞湯也能喝？”
溫迪應(yīng)了一聲：“是。”
黑毛忙問(wèn)：“可你昨天不是說(shuō)我不能喝骨頭湯和雞湯嗎？我沒(méi)記錯(cuò)吧？”
“沒(méi)有�！睖氐洗鸬�，“但那時(shí)骨折早期為了防止淤血積滯，你現(xiàn)在算是中期，沒(méi)問(wèn)題�！�
“你這個(gè)早期中期是怎么判斷的？”
“骨折痊愈分三個(gè)階段嘛，早期，中期和后期。根據(jù)我上次受傷的經(jīng)驗(yàn)，骨折的恢復(fù)時(shí)間被縮短在72小時(shí)，也就是三天整。我想分配成這種時(shí)間段肯定有原因，有意義，說(shuō)不定就是按照骨折痊愈這三個(gè)階段來(lái)分的。因此，到昨晚為止是早期，到今晚為止是中期，到明天就是后期，然后你應(yīng)該就沒(méi)事了。”
“如果滿72小時(shí)自動(dòng)痊愈，那我無(wú)論吃什么，到期都會(huì)痊愈吧？”
“是這個(gè)道理。”溫迪同意他的話，“但你也有忌口啊�！�
“我想，吃什么東西能給我造成的壞影響，是有限的�！�
“有理�！睖氐喜粣偟卣f(shuō)，“那我今天就不殺雞了。”
“嗯？”
“骨頭湯也刪了吧，你是病人，喝粥就行�！睖氐险f(shuō)完就起身準(zhǔn)備要走。
黑毛唰地爬起來(lái)一把抓住她的袖子：“等下！”
他趕緊說(shuō)：“我剛說(shuō)的話……都是胡說(shuō)八道，你千萬(wàn)不要當(dāng)真聽(tīng)！”
“哎呀。”溫迪笑瞇瞇地扭頭看他，“可我不光是當(dāng)真聽(tīng)，我還當(dāng)真記住了呢。”
記仇的記。
黑毛訕笑：“我就是一時(shí)好奇，也沒(méi)說(shuō)我不想吃啊�！�
“我看你挺不愿意的�！�
“沒(méi)有沒(méi)有�！�
“有�！�
“沒(méi)有�！焙诿杨^搖成撥浪鼓，“真的，我特別想要吃雞，你去殺吧�！�
“哼哼�！睖氐铣吨贿呑旖强此�，“你最近的反應(yīng)能力還是挺不錯(cuò)嘛�！�
這個(gè)叫求生欲不太合適，不如說(shuō)是“求食欲”。
粥？
他喝著白粥然后看溫迪吃香噴噴的各色菜肴嗎？
溫迪肯定干得出這種事，就為了氣他。
認(rèn)錯(cuò)換美食，是很值得的交易。溫迪說(shuō)這叫從心，遵從本心，沒(méi)毛病。
“午飯吃什么��？”黑毛眨著亮晶晶的眼睛，非常順暢地發(fā)出新話題。
這是遞臺(tái)階呢，請(qǐng)溫迪順著下。
她瞟他一眼，倒也懶得再整蠱他，點(diǎn)點(diǎn)頭：“不是說(shuō)了，雞湯嘛�！�
一只山雞分量足夠，燉只雞，可以吃很久。
溫迪提著刀氣勢(shì)洶洶走進(jìn)家禽室，在一眾山雞野鴨驚恐的目光中提起一只山雞，抓起來(lái)，先翻個(gè)面檢查它是公的還是母的。公的，行。溫迪把它轉(zhuǎn)回去，抓緊它的翅膀高高提起，告訴一眾慌張的家禽：“你們?cè)俨幌碌�，它就是你們的下�?chǎng)！”山雞和野鴨驚惶地閉緊了翅膀——應(yīng)該是驚惶的，應(yīng)該被嚇到了吧？
她帶著幾分不安的腦補(bǔ)，踏著緩慢的步子，三步一回頭檢查雞鴨的受驚情況。
嗯，它們迅速在籠子里走來(lái)走去一定是慌張得不知該怎么辦……
個(gè)鬼啦！
這些死家伙根本就沒(méi)有被她嚇到！它們根本就把她給無(wú)視了！
連她抓在手里的這一只都沒(méi)把她放在眼里。
最讓溫迪生氣的是，她今天又沒(méi)摸到蛋，不管是雞蛋還是鴨蛋，一個(gè)也沒(méi)有。
這幾只雞鴨又在罷工！
“我先燉了你！”溫迪把手里抓的山雞舉高高，出言恐嚇。
山雞撲騰了一下翅膀，習(xí)慣性沒(méi)掙扎，又沒(méi)跑掉，于是就一臉?biāo)老嗟卮怪岚虿粍?dòng)了。
把無(wú)視堅(jiān)持到底。
溫迪也不是拿它沒(méi)轍，當(dāng)即把它抓回料理臺(tái)，料理。
十分鐘后，它就被放光了雞血，被拔光了雞毛，變成一只赤條條的肉雞。溫迪先剁掉它的臀部，再剖開(kāi)肚子，把肉雞腹部所有亂七八糟的東西全部掏出來(lái)。接著把肉雞切塊，用清水沖洗后，裝入碗中備用。隨后準(zhǔn)備一捧蘑菇，洗凈后裝入碗中，倒入清水浸泡。
在泡蘑菇時(shí)，準(zhǔn)備其他輔料。
其實(shí)也不多，就半塊姜，一截冬瓜。燉雞湯要么用藥材，如果不用，那么唯一的主角只有雞本身，溫迪之所以還要加入冬瓜和蘑菇，是因?yàn)殡u在燉煮時(shí)會(huì)冒出大量的油脂，坦白說(shuō)，油脂的味道不太好喝，而冬瓜和蘑菇則屬于吸油食材，放入鍋中一同燉煮，可以將雞湯中的油脂消解一些。
除此之外，用切片面包吸去雞湯表面所浮起的油脂也是一種辦法。
但她有冬瓜和蘑菇，也就放棄了利用面包的方法，免得搞出多余的味道，影響雞湯口感。
冬瓜切去外皮，挖去內(nèi)瓤，切成較厚的塊，裝入碗中備用。姜切成厚片。
接著轉(zhuǎn)頭對(duì)付雞，擺一個(gè)大石碗，這個(gè)石碗和煮麻辣燙的不同，它接近直筒型，又比鐵箱小一些，是很適合煮湯的器具。在大石碗中加入冷水，將剁成塊狀的雞肉放入石碗中，再放一小塊姜，幫助去腥。關(guān)于燉雞湯是用整雞還是要將肉雞切塊，一直有所爭(zhēng)論，選擇前者多是支持雞湯的湯才是要義，整雞的味道更完整；而選擇后者多是擔(dān)心整雞不好食用，雞湯好喝但雞也要吃。
溫迪這次選的是后者，但理由稍有不同。首先，將雞切成塊狀才能夠讓肉雞里的血水完全流出，再經(jīng)焯水這一步就完全干凈了，不會(huì)演變成浮沫讓雞湯渾濁，而且血水會(huì)使雞湯變腥，完全去除可以避免這一點(diǎn)；其次，將雞切塊后，雞塊能燉得比較爛，更容易入味，而用整雞燉出來(lái)的雞湯只剩下雞湯有味道，雞肉會(huì)非常的難吃；最后，燉雞湯要的是雞的營(yíng)養(yǎng)，除了雞肉中的，雞骨頭里也有，將整雞剁開(kāi)會(huì)有助于讓雞肉和雞骨頭的營(yíng)養(yǎng)被湯汁析出。
等鍋中水燒開(kāi)后，用勺子將水面的浮沫撇去，隨后將雞塊撈出用冷水沖洗，這一步是給雞塊焯水，去除所有血水。隨后把大石碗里的水倒掉，洗刷干凈后再重新將雞塊放入，然后倒入冷水，再放上剛才切好的所有姜片，倒一小杯白酒，開(kāi)大火將大石碗中的水燒開(kāi)。
水滾后，加入適量的食鹽，將火灶中的木炭移去一部分，用木板蓋住大石碗燜燉9個(gè)竹筒時(shí)后，將木板挪開(kāi)，加入蘑菇和冬瓜，再次蓋上木板悶煮3個(gè)竹筒時(shí)。
在燉雞湯的時(shí)候，可以舂米煮飯，煮好飯后仍然有很多多余的時(shí)間，溫迪也絕不閑著，利用這些空閑時(shí)間，又拿出半盆子稻谷來(lái)，統(tǒng)統(tǒng)都舂成大米，再利用扇風(fēng)的方式去除質(zhì)量輕盈的谷殼，將大米留下，裝進(jìn)盆里，再將盆放回裝稻谷的石缸里。這樣一來(lái)，以后她再煮飯直接拿米就行，有時(shí)比較趕，可以避免重復(fù)舂稻的步驟，能夠節(jié)省很多時(shí)間。
等雞湯煮好了，裝出來(lái)，先舀一碗湯端給黑毛。
黑毛伸勺子在碗里撈了半天。
“別撈了，真的沒(méi)肉。”溫迪無(wú)奈地戳他一下，“趕緊喝吧�！�
“啊？”黑毛一臉震驚地看著她。
“……你喝完我就會(huì)去給你裝飯和肉了，先喝湯，補(bǔ)，理解？”
“理解理解。”聽(tīng)到這句保證黑毛才乖乖喝湯。
簡(jiǎn)直跟吃藥前鬧著要看糖的小家伙一樣，看了糖才肯吃藥，吃了藥立馬要糖。
果然黑毛一口氣喝光雞湯后就把空碗遞給她，然后盯著她看。
收到，理解。
溫迪失笑，端著空碗去給他裝了一碗飯，然后從鍋里舀了一大勺雞塊蓋在飯上。
濃濃的雞湯澆在了米飯上，如果用筷子或勺拌一下，也是很好吃的。
并沒(méi)有誰(shuí)規(guī)定只有哪種口味可以下飯，事實(shí)上，好吃的東西都能下飯，只要隨自己口味。
端給黑毛后，她還給他把垃圾箱挪過(guò)去，然后她再回餐桌旁坐下吃飯。
飯后，洗完碗，溫迪內(nèi)心天人交戰(zhàn)三分鐘后，還是陪黑毛下了一下午的象棋。
晚飯她如約熬了一鍋骨湯，煮好的骨頭拿出來(lái)用刀刮下肉，再用錘子砸碎，這下就能用筷子扒拉著骨髓吃，一點(diǎn)不浪費(fèi)。黑毛也是第一次吃骨髓吃得這么痛快，心知以后溫迪就沒(méi)耐心再做這種細(xì)節(jié)的事，吃得相當(dāng)用心。
飯后他還想拉著溫迪繼續(xù)下棋，這回溫迪堅(jiān)決不答應(yīng)了。
“我保證，就兩局！”
“跟象棋扯上關(guān)系的事你的保證就一點(diǎn)都不靠譜！”溫迪絕不上當(dāng)。
她溜了，不管黑毛軟言軟語(yǔ)求什么，統(tǒng)統(tǒng)當(dāng)成耳旁風(fēng)。
等她徐完木頭，上床躺下，黑毛那邊終于沒(méi)了聲音。
嘿嘿，這回是她贏了。