收獲藕粉的最后一步叫瀝烤。
溫迪將經(jīng)過漂洗, 沉淀后的藕粉從石臼里撈出, 轉(zhuǎn)移到硬木木盆里。再取一塊干凈的布料, 裝上草木灰，將它放入藕粉中吸干水分。這是其中一種比較快的辦法，手法利落追求速度的方式, 適合溫迪用。一般的做法是將濕潤的藕粉裝進(jìn)布袋里, 用繩吊起半日，因此這個(gè)程序通常被稱作“瀝”。
不過溫迪選的是用草木灰來吸水，這樣更快，更主動。
將水分“瀝干”后, 溫迪取出藕粉, 將它掰成一個(gè)個(gè)粉團(tuán)，鋪在木板上, 端去曬場。
這一步，需要曬足一小時(shí)。
溫迪就孤身回來，做了早飯，吃完再帶著刀返回曬場, 用刀將粉團(tuán)削成薄片后，將它帶回山洞, 在院子里燒石碗, 用空石碗慢慢將切片的粉團(tuán)烤干，等它烤足火候, 拿出來一捏就成了藕粉。她將所有粉團(tuán)全部烤好, 抓了一捧放在碗里, 剩下的全部裝入木箱，送回儲藏室。
回到火灶前，溫迪將石碗洗凈，重新燒水。
在燒水時(shí)，溫迪去拿食材，百香果、蓮子、野果、蘋果和雕梅，想了想又拿了兩塊蔗糖。
蓮子是所有食材中拿得最多的，全部剝開，去皮，去蓮心，取對半的蓮子放入碗中；隨后切蘋果，削皮，去核，將果肉剁成指甲蓋四分之一大的小粒；野果不用削皮，但也要去核，剁得比蘋果粒更細(xì)更碎；雕梅本身就已經(jīng)去核，只需要切小粒即可；百香果對半切開，將果肉用勺子挖出來，擓在碗中。
溫迪處理了一大堆水果，面前的案板隱隱約約散發(fā)出果香。
阿黃扒著木餐椅努力要站起來，一臉渴望地盯著溫迪。
“這個(gè)你不愛吃�！�
“嗷～”阿黃無法交流，并不能接收溫迪的解釋。
溫迪很快放棄雞同鴨講的對話，直接從餐桌的案板上拿起一顆雕梅，晃給它看。
阿黃立刻認(rèn)出這是昨天見過的食物。
是酸的！
它立馬沒了興趣，掉頭就走了，溫迪叫都叫不回來。
“這都學(xué)會挑食了�！睖氐蠐u搖頭，繼續(xù)手上的工作，在裝藕粉的碗里加少量的水，用筷子調(diào)勻，等石碗里的水沸騰后，就將調(diào)勻的藕粉水緩緩倒入，一邊倒一邊用筷子攪拌，使它保持流動的狀態(tài)。倒完藕粉，繼續(xù)攪拌，保持火灶里的火勢。煮一段時(shí)間后，石碗中的液體逐漸變得濃稠，但它仍然是半透明的。
等到這些液體濃稠到能夠用筷子挑起不斷時(shí)，就可以去掉火灶里一些木頭，先舀一半到碗里，加蓮子，野果碎和蘋果碎，雕梅碎，再用筷子瘋狂攪拌，將食材完全拌入黏糊糊的藕粉水里，最后加壓碎的蔗糖和百香果，再次攪拌后即可食用。趁熱吃最美味，甜甜的，像是稀釋的果凍。溫迪自己先嘗了嘗，挺喜歡，但總覺得還差了什么……
她絞盡腦汁想了半天，終于從腦海深處挖出了缺少的材料名字。
是花生！
剝殼去皮后，壓碎的花生！
溫迪立馬跳起來沖進(jìn)儲藏室，拿出花生直接剝殼去皮，她很小心，剝花生時(shí)沒讓它沾到外殼的土。這是為了避免洗花生的程序，做藕粉需要的就是干花生，洗過的花生很難還原到干燥的狀態(tài)，除非她用衛(wèi)生紙擦——但顯然她沒有。最后將去皮的白胖花生碾碎，加入藕粉中，再咀嚼的時(shí)候果然多了一種有嚼勁的口感，每次吃下去時(shí)又甜又復(fù)雜，各種食材的味道和口感都不一樣，一起吃進(jìn)嘴里，舌頭和牙齒都能品味出不同的享受。
她實(shí)在太喜歡，自己吃完了才將剩下的藕粉做好，端到樹林去請黑毛吃第一手美味。
“怎么樣？”她興奮地問黑毛，“這個(gè)口味不錯吧？”
黑毛默默吃著，偶爾點(diǎn)頭。
他并非甜食控，但藕粉卻不能簡單地稱為一種甜食，它很甜，卻不膩。當(dāng)然有的人可能會覺得膩，那通常是做藕粉的人選材錯誤，或者干脆是手藝不精。也有極少數(shù)的人是真的厭惡甜食，好在黑毛并不至于這樣。
“這個(gè)就是午餐�！睖氐险f。
“��？”黑毛突然就覺得食不下咽了，“這是午餐？沒有其他吃的了？”
“這還不夠，我早飯做了不少呢，你不是全吃光了？”
“可是這是甜的呀？”
“甜的怎么了？它能飽肚子呀？你別想著反駁我，你先想想看你現(xiàn)在還餓不餓�！�
聽溫迪說了這，黑毛愣了一下，然后仔細(xì)體會了一下。
還真不餓了。
他低頭看著碗里的藕粉，這還剩點(diǎn)，可他已經(jīng)快飽了……
“它怎么比米飯還容易吃飽？”黑毛好奇地問。
“錯覺而已，它是能填飽肚子，也不至于那么神奇，它的基味是甜的嗎，你是吃膩了。”溫迪給黑毛解釋了一下這里頭的科學(xué)道理，催著他把剩下的藕粉咽下去，收回空碗，“你接著砍樹吧，午飯我已經(jīng)給你送到了，你也已經(jīng)吃了，所以中午不用再專程回家，你等晚上再回來。”
“哦�！焙诿饝�(yīng)。
“對了�！睖氐蟿傄�，想起一件事，又轉(zhuǎn)身朝他笑笑，“晚飯有新菜哦！”
“是什么新菜？”黑毛追問。
但溫迪已經(jīng)頭也不回地跑了，好像故意要留個(gè)懸念。
太壞了！
……
溫迪跑回家，進(jìn)院子放下空碗又跑出去，目標(biāo)曬場。
她今天要將紫菜收回來。
到了曬場，溫迪將所有按壓成餅的紫菜拆出來檢查，果然都已經(jīng)曬得非常干燥，這在于它們本身就是一條條的，雖然被按壓得很緊密但中間仍然有空隙能夠讓空氣和陽光來回通過，所以比其他食材曬干得更容易更快。她將所有干紫菜都抽樣檢查過一遍后，帶上旁邊曬干的蘿卜條，全部運(yùn)送回家，然后，轉(zhuǎn)移到硬木木盆里，木盆夠大，能夠放下所有干紫菜，上頭壓一塊木板再壓一塊石頭，就跟裝進(jìn)箱子是一個(gè)效果了。
溫迪掰了一塊干紫菜，帶出儲藏室，拿到院子里處理。
她將這塊干紫菜撕碎，加入少許的花生油，再撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽，用手?jǐn)嚢杈鶆�，接著拿來兩塊比較小的長方形木板，取一團(tuán)紫菜放在其中一塊木板上，先用手捏緊，揉圓，再按扁，用竹筒滾動碾壓成一個(gè)長方形，比木板還小一點(diǎn)，接著將另一塊木板蓋上，用力按住，將紫菜壓實(shí)。揭開木板，這就是一張長方形的海苔模。
溫迪用同樣的辦法做了好幾張海苔模，然后取一塊扁平的石板，架在火上燒，燒熱后將海苔放下，隔著滾燙的石板將海苔慢慢炙烤成型，隨著溫度升高，干紫菜逐漸收縮，也慢慢釋放出焦香的氣味，等到它變得十分干脆，就算做好了。接著再繼續(xù)保持著石板的溫度，做下一片，直到將所有海苔烤好。
烤熟的海苔放在木盤里，等它自然冷卻，海苔不會變得冰冷，也不需要趁熱吃。
溫迪開始煮飯，然后，片火腿，將火腿薄片切十字，每一片改為四小片。再拿出曬干的蘿卜條，私藏的辣椒醬和梅子醬做準(zhǔn)備。先調(diào)醬汁，梅子汁兌蠔油，蠔油還是冷的，取一小勺鋪在碗底，然后榨干梅子，將梅子汁從上方淋下去，泡著這團(tuán)蠔油。
然后她開始做刺身，抓一條新鮮魚去除內(nèi)臟魚皮魚骨，將魚片斜切后迅速裝盤，收進(jìn)冰庫。做完刺身，溫迪就取蘆葦織葦席，不過是縮小版那種，四只手掌就能覆蓋，是用來做卷壽司的工具。
這時(shí)米飯熟了，溫迪揭了箱蓋開始做，首先在小葦席上鋪一張海苔，然后挖一塊米飯鋪上去，用勺子按壓，像做海苔時(shí)的前奏程序，將米飯壓扁引導(dǎo)成和海苔一致的大小，接著挖一小勺辣椒醬和梅子醬，分別抹在“飯餅”上。然后橫鋪火腿和曬干的蘿卜條，由于蘿卜條比較長，還得先切兩刀，將一條蘿卜改成三小條。鋪好火腿片和蘿卜條后，就抓起一頭開始卷，將海苔卷成一條的形狀，用葦席包住它，用力握緊，利用米飯的天然黏性，將卷壽司黏合。
這樣，一條握壽司就完成了。
這是最基礎(chǔ)的做法，特別簡單，溫迪也挺對不起它，食材更簡單，餡料只有蘿卜條和火腿。
鍋里還剩了半碗米飯，溫迪再炒了一份豬肝。
反正各種吃法，怎么爽怎么吃。等黑毛回到家，溫迪再將刺身從冰庫里端出來，和卷壽司擺在一起，卷壽司已經(jīng)用刀切好，蘸料放在裝壽司的盤子里。豬肝放在餐桌另一邊，旁邊是剛從鍋里端出來的飯，還是熱的。
“吃吧！”溫迪捻出幾塊豬肝，拌了點(diǎn)飯放進(jìn)狗食盆里，端給阿黃。
“嗷！”它果然喜歡吃，無比興奮地吃完了。
“它吃不吃這個(gè)？”黑毛問溫迪，邊問邊彎腰給阿黃遞出一片刺身。
阿黃高高興興吃了。
看它很給面子，黑毛又笑瞇瞇多喂了幾片，喂著喂著上頭了，順手拿了一塊壽司。
“喂！這個(gè)不行……”溫迪發(fā)現(xiàn)制止的時(shí)候已經(jīng)來不及了。
“嗷！”阿黃從黑毛這吃習(xí)慣了，黑毛遞給它它就整個(gè)咬下去，沒咬幾口就吃到了辣椒醬。
阿黃慘叫一聲，躲開黑毛的手跑了。
溫迪面無表情地通知黑毛：“我看它該討厭你了�！�
黑毛：？？？
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吃著菠蘿碼完這章……菠蘿也是好東西啊……