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千羽小說 > 其他類型 > 撩撥 > 第100日
  黑毛醒來, 溫迪請他吃了涼拌海草和一份烤竹鼠。竹鼠表皮上刷了糖漿, 烤肉主甜辣味, 這對黑毛來說有點(diǎn)新鮮,但并不倒胃口, 反而在略酸咸的海草襯托下,反襯得辣味更重了。甜也是淡淡的。

  糖漿是將蔗糖加入開水中熬化,然后加入梅子汁和百香果攪拌制成。

  要是有蜂蜜當(dāng)然更好,蜂蜜烤肉, 溫迪光給黑毛念出這四個(gè)字都讓他心動(dòng)。

  不過她沒找到蜂巢。

  “喜歡吃嗎?”

  “喜歡!”黑毛連忙點(diǎn)頭。

  “那我能不能拜托你一件事啊?”溫迪再次露出了那標(biāo)志性的笑容,欺騙性極強(qiáng)地賣可憐。

  黑毛被笑得神魂顛倒,忙不迭點(diǎn)頭。

  就在迷糊的時(shí)候,手里猛然一重,低頭一看, 溫迪往他手里塞了樣工具。

  挺眼熟, 昨天見過。

  鐵鎬。

  黑毛:???

  “麻煩你啦!”溫迪甜滋滋地抱著他一條手臂,甩來甩去地撒嬌,“我教你啊!

  教什么?

  什么教?

  黑毛突然不想面對,但還是被溫迪扯到了自己床那邊。

  溫迪指著他床腳旁那面山壁說:“從這里起,鑿一條路, 很簡單的!

  “簡單?”

  “簡單, 不用鑿出一個(gè)大房間,你只要鑿一條很窄的通道就行!”溫迪搶著說。

  所謂忽悠就是要出其不意, 攻其不備, 趁著黑毛沒回過神一套組合技把人擊倒。

  當(dāng)然她不是真要“擊倒”他, 只要能糊弄他就行。

  經(jīng)過溫迪一番天花亂墜的演說,黑毛終于明白她的意思。

  溫迪的要求,就是打一條另外的通道通向山洞外,但出口不在院子,而是院子外面一處平地,也在曠野上。這條通道的入口在黑毛的床腳旁,相當(dāng)于山洞的“客廳”位置。之所以要建造一條新通道,也是為了冬天考慮。以她們現(xiàn)在的科技,很可能要在山洞里關(guān)三個(gè)月禁閉,但是人有三急——反正她有,她的私密問題不可能在山洞內(nèi)解決。一是氣味,二是細(xì)菌,這都是以現(xiàn)有條件無法解決。

  那么她和黑毛需要方便時(shí)就必須離開山洞。

  走洞口,正門?

  到時(shí)候院子外面不知道要積多厚的雪,溫迪如果要穿越山洞走到曠野再去找個(gè)地方挖坑上廁所……做完這些步驟,她人已經(jīng)凍硬了!所以溫迪的計(jì)劃是這樣的,把廁所蓋在山洞外,但不能離她的生活區(qū)域太近,否則氣味會(huì)有影響。但是,做好廁所,在冬天她依然可能無法外出,或者說,至少無法跨越太遙遠(yuǎn)的距離外出,她估計(jì)自己到時(shí)候能走出個(gè)幾十米就得打回轉(zhuǎn)了。

  所以她要黑毛建造這樣一條路,走山洞內(nèi),雖然她會(huì)將入口用樹藤擋住,山洞里的溫暖無法影響密道內(nèi),但密道中的溫度最多接近冷藏室,不至于結(jié)冰,她走這條路離開去往外界,直接在出口旁建造廁所,使用就方便得多了。或者,干脆就把出口和室外的廁所入口連在一起,大不了把這間廁所建得大一些,多開幾個(gè)通風(fēng)口避免氣味聚積就是了。

  溫迪邊給黑毛敘述自己的考慮,一邊暗暗嘆氣,唉,人要活著可真不容易。

  黑毛邊聽邊點(diǎn)頭,她的理由確實(shí)能說服他。

  溫迪覺得自己在忽悠,他卻覺得她是真心替二人考慮,頓時(shí)自省他是否太懶惰了,為了偷懶而總是逃避做這些力所能及的工作,竟然會(huì)認(rèn)為她在驅(qū)使他做苦工?這分明是為二人的未來有更幸福的生活而訂制的美好計(jì)劃,他理應(yīng)幫助她完成每一項(xiàng)!

  因此黑毛反倒愧疚地說:“我知道我之前狹隘了,以后你要我做我就做,不會(huì)再問原因!

  溫迪:“……啊?”

  “那你先去忙吧,我現(xiàn)在就開始鑿!

  “哦……哦!

  溫迪震驚地發(fā)現(xiàn),今天她還沒開口催,他就主動(dòng)去鑿墻了。

  黑毛出bug了?

  溫迪差點(diǎn)呼叫烏鴉,轉(zhuǎn)念一想烏鴉好像也不是隨喊隨到的,遂放棄。

  反正這是好事,是bug也是好事。

  她索性轉(zhuǎn)身去院子里做事,先喂食,收雞蛋,然后開始做木箱。她覺得木箱用得挺多了,所以要多做一些,之后如果再收獲各種食物,那也是肯定要收進(jìn)木箱里的。幸虧儲(chǔ)藏室一開始就挖得夠大,不過里面已經(jīng)堆了幾十個(gè)箱子,很擁擠了,加上一些疊放的空箱子,甚至顯得有些逼仄。她決定,等黑毛騰出空,再督促他去把儲(chǔ)藏室加緊擴(kuò)建。

  還有冰庫,如果在冬天前又下一次冰雹,也得擴(kuò)建。

  反正這間山洞就是得越大越好。

  她又不怕空曠,反而由于收藏癖,再大的屋子也能被她堆滿。

  做了六個(gè)木箱后,溫迪開始休息。

  休息完,就開始做午餐。

  今天的午餐得做些新鮮的東西,溫迪想做烤肉。但并非石板烤肉,而是脆皮烤肉。

  想起它“咔嚓咔嚓”的口感,她口水都要下來。

  忍住。

  溫迪告誡自己冷靜。

  就算要流口水,也要面對實(shí)物再流,不然,太丟臉了。

  ……

  溫迪進(jìn)冰庫,取出一份豬肉。

  這是塊三十厘米見方,超大超厚的帶皮豬五花肉肋肉。

  它一般是用來做東坡肉的選材,但用來做今天的午餐,也不算埋沒它。

  她拿出刀,將肋肉翻轉(zhuǎn),瘦肉部分朝下,皮朝上,用刀在豬皮上切出一個(gè)井字九宮格。

  不是劃,是切,向下切入豬皮內(nèi)三厘米的厚度,基本穿透了厚厚的豬皮,切進(jìn)了白肉中。這種九宮格切法,其實(shí)有兩種切入的角度,第一種就是像溫迪這樣,切豬皮這面;第二種則是相反的,由瘦肉那一面切入,刀進(jìn)觸及白肉時(shí)為止。這里的白肉指的是肥肉部分。

  雖然這塊五花肉肥瘦相間,但瘦肉占比較大,在五花肉和豬皮間有一層比較厚的白色肥肉。

  不管是切豬皮還是切瘦肉,都不能切斷這層白肉。

  切瘦肉那面,做脆皮的方法就不一樣了,溫迪按自己習(xí)慣的做法來做,因此還是切豬皮。

  切好豬皮后,溫迪生起火灶,在鐵箱中加入大量花生油,油燒熱后便將肋肉翻轉(zhuǎn),豬皮朝下放入,用燒得滾燙的油來炸豬皮表面。陣陣香氣從油鍋中冒出,溫迪掐著時(shí)間將漏勺放下,把肋肉從鐵箱里撈出來。

  隨后,她快速將洗凈控干水分的姜和辣椒分別切片切斷,快速放入油鍋中翻炒,下八角花椒等香料,炒出香味后迅速加水,大量的水,燒開后再將肋肉重新放入鐵箱中用湯汁來煮。湯水要沒過肋肉的大半,她再用木勺不斷舀起湯汁淋上肋肉,使它加速入味。開蓋煮幾分鐘后,溫迪就將鐵箱關(guān)上,關(guān)蓋燜燒一段時(shí)間。

  煮肋肉的時(shí)候,溫迪就溜到旁邊的火灶,再生起一堆火,將火灶上的鐵箱端下來,用鐵絲撬掉鐵箱箱蓋的固定螺絲。這一套鐵箱上沒有什么花紋,除了是鐵制,導(dǎo)熱快,沒有特點(diǎn)。此刻沒有特點(diǎn)就是溫迪需要的特質(zhì),她將取掉蓋子的鐵箱放回火灶上,不斷給火灶里加木頭,等木頭燒成了炭,就用木鏟鏟起來,轉(zhuǎn)移到翻過來的鐵箱箱蓋里。

  她已經(jīng)把箱蓋表面擦干凈,倒過來放在了一塊也很干凈的木板上。

  等肋肉煮好了,溫迪把它從湯里撈出來,轉(zhuǎn)移到另一個(gè)火灶上的無蓋鐵箱里,豬皮一面朝上。然后用刷子蘸著花生油在豬皮上刷幾層,邊往隔壁火灶上的湯汁里加辣椒粉,加花椒粉,加鹽,攪拌均勻后再加土豆淀粉勾芡,接著用木勺撈起來,一勺勺淋在肋肉上。勾芡后的湯汁十分濃稠,掛在豬皮上順著切開的井字慢慢向下浸入肋肉中。

  接著溫迪把倒過來的箱蓋放上去,箱蓋一頭正好壓在肋肉的豬皮上。溫迪再從火灶里掏出幾根木頭放進(jìn)箱蓋里,使箱蓋成為一個(gè)“火爐”。它裝載的木炭和木頭熊熊燃燒,也將鐵質(zhì)的箱蓋燒得更燙。

  烤一段時(shí)間后,溫迪用木鏟將木炭挪開,再戴上手套把箱蓋端開,露出箱子里的肋肉。

  此時(shí),肋肉的豬皮已經(jīng)變得非常焦脆,而底下的豬肉也吸飽了湯汁,由于一開始就用大火將肉的表面封住,大量的肉汁被封存,因此豬肉經(jīng)過又煮又烤后卻并不柴,仍然十分飽滿,口感也會(huì)很鮮嫩,除了肉汁外,還有吸收的湯汁,入味濃郁,又香又辣。

  溫迪將它轉(zhuǎn)移到盤子里,將黑毛叫出來吃午餐。

  等他到了院子里,溫迪才舉起刀叉將這塊脆皮烤肉切開,順著井字格切成九塊。僅僅是切分成九塊,肉汁和香料汁隨著刀的劃動(dòng)不斷溢出,很快木盤里便聚集起一灘極濃郁的湯汁。溫迪看看這個(gè)也不能浪費(fèi)呀,趕緊又煮了一鍋土豆粉,把湯汁倒進(jìn)碗里,拌著粉吃,極香。

  黑毛說不出話,吱吱嗚嗚半天才吐出一句:“它比上回的肉排還好吃!”

  溫迪笑而不語,肉排好吃的重點(diǎn)在于醬汁,脆皮烤肉卻真正考驗(yàn)了一名廚師的技巧,對于時(shí)間的掌控至關(guān)重要。不過這些話是很難解釋也不必解釋的,只要聽食客說一句,你比上次做得更好,就足以令她欣慰了。

  吃完美味的午餐,黑毛動(dòng)力加倍,在晚餐前趕工將密道鑿好。

  溫迪出去找到密道的出口,簡單目測了一下,它距離山洞洞口約有百米余,換作現(xiàn)代,都可以是隔壁小區(qū)的鄰居了。她對這個(gè)距離感到滿意,也更加佩服黑毛的工作效率。吃完晚餐,她跟黑毛說,明天再去砍些樹,制造一些原木木樁,過兩天把室外廁所一起建好,免得夜長夢多。

  誰知道荒島上什么時(shí)候會(huì)下雪呢?