醒來, 溫迪偏頭看山洞中央的火灶, 那里面的火還在燒, 可見之前她計算過的木頭足夠供它燒一個晚上了。以后再續(xù)木頭,就按照那個數(shù)量來加, 免得多加了木頭,浪費。她下床給火灶上的石碗加了一碗水,燒開后倒進杯子里,加一點涼水兌成溫的再喝下去。喝完熱水, 溫迪再打了一杯涼水,照著臉上潑,頓時神清氣爽。
溫迪得慶幸現(xiàn)在沒有鏡子,她真沒勇氣看自己高清的臉。
糟踐完臉,溫迪進儲藏室里拿了一份羊肉。
她在案板上把羊肉切成小粒, 用木頭削成的簽子把這些羊肉粒串起來, 串了幾十根。
然后開始準備鹽粒、花椒粉、辣椒粉、花生油,都裝在小碗里,一字排開。
她抓了幾根曬干的蘆葦,把長的帚條切掉,剩下的扎到一起, 做了一把小刷子。然后將小刷子浸在花生油里, 把石碗端開,露出燃燒明火的木炭。溫迪握著幾根羊肉串, 用小刷子蘸著油仔細將羊肉串里外刷透, 就抓著這幾根羊肉串上火去烤。
烤羊肉串要工夫也要耐心, 好幾分鐘都得不斷給羊肉串刷油避免它烤焦。
等到羊肉熟了,就按照口味依序撒上辣椒粉,花椒粉和鹽。溫迪這么做了一次,先自己試了試味道,還挺入味的,烤肉和香辣的滋味是最合拍的口味,經(jīng)過了多次品嘗,溫迪很信服這句話。接著她繼續(xù)烤剩下的幾十串羊肉,不過這次她直接將辣椒粉花椒粉和鹽混合在了一起,撒一次就行。她將比例調(diào)配得很合適,不會過咸,也更不會淡。
溫迪把幾十串羊肉烤好,放在了盤子上,開始煮湯。
這段時間總是擔(dān)驚受怕,氣血不足,因此溫迪是用紅菇燉的湯,再將剩下的一些羊肉加骨頭一并放進去燉,燉好了把骨頭扔了,留下羊肉和紅菇。羊肉單獨處理過,切成片后和幾塊香菇一起放在姜汁里泡,泡好后再單獨取出,和香菇一起放回石碗里燉,姜汁和骨頭一樣扔到外面去。
一盤烤羊肉串,一碗紅菇羊肉湯,雖然只有兩道菜,分量卻很足。
溫迪叫醒黑毛,讓他過來吃早餐。
“等下你再帶一個木桶和木箱去,裝滿溪水送到隧道里!睖氐线叧赃叾,“先送水過去,然后再繼續(xù)送黏土。對了,如果你還有時間的話,再砍一些樹送到隧道里,接下來好幾天都得在隧道里燒火照明,需要的木頭挺多的,從家里送過去太遠了!
“嗯嗯!焙诿饝(yīng),邊吃邊點頭。
溫迪先吃完,又用石鍋炒了一份辣椒炒肉,塞到木箱里,今天黑毛得做一整天的體力活,讓他只吃一餐堅持到晚上回來是不可能的。雖然這份辣椒炒肉到了中午肯定冷了,幸好黑毛的胃并不脆弱,他只要能吃飽就行,不管是辣的不辣的,還是冷的熱的。
水就不用帶了,小溪里隨時可取。
黑毛吃完早餐,背上溫迪給他準備的便當和工具,就離開了家。
溫迪也沒有休息,整理了一下就背著筐子右轉(zhuǎn)出門去晾房。
今天是收獲的日子,葡萄干應(yīng)該已經(jīng)烘好了。
果然,等溫迪趕到晾房,每一串葡萄都已經(jīng)縮得很小,已經(jīng)干透,每一顆都是溫迪十分熟悉的褶皺。她將所有葡萄干取下來,裝進自己背來的筐子里,當時她曬了很多串葡萄,即使已經(jīng)縮小許多倍,它們的數(shù)量仍然有很多,一個筐子都裝不下,得滿出來。
剩下的被溫迪抱在懷里,她脫了一件外衣把這些葡萄干兜起來,免得多跑一趟。
等回到山洞,溫迪把葡萄干放進了木桶里,收在儲藏室最深處。
然后她再去了一趟雨林區(qū),再找了一些姜,辣椒和花椒。不知道是否因為她殺了幾只山雞的緣故,漏網(wǎng)蘑菇特別多,在雨后過了好幾天她才上山,竟然還收獲了不少的蘑菇和木耳。當然,她也只是覺得有點奇怪而已,并不是嫌食物多。
再次回到山洞后,溫迪簡單地做了一份辣椒炒肉,先填飽肚子。
接下來,她開始準備木頭,用斧頭劈成木條后,再用刀子慢慢修正,最后將這些木條拼起來,用釘子釘穩(wěn),做成磚坯模子。做磚頭的時候,只需要把黏土和水混合好后,再倒入磚坯模子里,等它們凝固后再將木條拿開,使磚頭脫坯,磚坯就做好了,比一個個捏要快得多。她要是真一個個捏,這磚頭能做一個冬天。
溫迪總共做了十個磚坯模子,這樣也可以省去等待的時間。
等她做完磚坯模子,一個下午也過去了,正好可以開始準備晚餐。
既然收集了葡萄干,當然得馬上用到,這是溫迪的好習(xí)慣。
首先,準備幾個土豆,再取出一些葡萄干。這道菜需要蜂蜜,她沒有,就用了蔗糖。這道菜也是被溫迪魔改過的,葡萄干土豆泥,原本是一道幼兒輔食,但既然用到了葡萄干和土豆泥這么美味的食材,成年人當然更應(yīng)該吃啦!溫迪搓了搓手,每次魔改都是一次挑戰(zhàn),這種挑戰(zhàn),她最喜歡了。
溫迪用石碗煮了一些開水,倒出來,兌上冷水,然后將葡萄干泡在兌冷的溫水里。
接著拿走石碗,換成鐵箱,將土豆洗凈,削皮后架在鐵箱里里蒸熟。蒸熟這一步挺好做,她用鐵絲折了一個架子,在架子上放一個瓷碟,削皮的土豆放在瓷碟上非常穩(wěn)定,再用大火燒鐵箱里的水,蒸一段時間后,土豆就熟透了,看起來一個個渾圓完整,其實都已經(jīng)變得軟糯粉嫩。
她將蒸熟的土豆轉(zhuǎn)移到石臼里,用力碾壓,完全碾碎做成土豆泥。
趁熱碾壓時,土豆泥能夠碎得更均勻,口感也更爽滑。
接著,溫迪將葡萄干取出,用刀切碎后與土豆泥揉在一起,再加上一些壓碎的蔗糖,像揉面團一樣將三種食材完全揉合。最后,將摻雜了葡萄干碎的土豆泥捏成一個個小團子,揉圓后再按扁。這般這一步會使用一些糕點模子,不過那個做工比較麻煩,溫迪也不在乎賣相——不追求過于精致華麗,但倒胃口也不行。
幸好成品看起來讓人很有胃口。
她再取了一塊木板,用刀子扎出小洞用來漏水,然后將糕點一個個放在木板上,用這塊木板代替瓷碟做蒸糕。只需要再蒸幾分鐘,使蔗糖徹底融化,與土豆泥和葡萄干融合得更好,就能夠打開鐵箱,把木板取出了。
做完這份葡萄干土豆泥糕后,溫迪再水煮了一份豆芽,拌上辣椒粉,做涼拌豆芽,開胃又解膩,和這道甜甜的糕點十分相襯。葡萄干的鐵和鈣含量很高,又甜,補血補氣,好吃又健身,溫迪盯著眼前的糕點,開始琢磨接下來再用它做點什么好……
黑毛還沒到家,她就再燒了一些開水,倒進浴缸里。
等黑毛回來后,兩人吃了晚餐,就讓他把更多更重的清水帶去浴室,給兩個浴缸都灌滿。她自己洗了個澡,也說服黑毛洗了個澡——他本來還不太樂意,但洗完澡裹著竹鼠皮被單烤火時又不吭聲了。
“洗熱水澡真的很舒服吧?”溫迪逗他。
“……嗯。”
“明天你記得把木桶里裝滿水,然后我們再去隧道里做磚頭!睖氐系挠媱澣荚谀X子里,接下來幾天都只有一個任務(wù),不需要思考,只需要執(zhí)行。