6月20日，周三上午。
經(jīng)過(guò)最后為期兩天的緊張籌備，小吃集市終于要正式開(kāi)業(yè)了。
各個(gè)攤主們已經(jīng)全部就位，新鮮的食材一大早也全都安排好了，就等著正式開(kāi)始營(yíng)業(yè)了。
按理說(shuō)，這個(gè)時(shí)間選得不是特別完美。
畢竟是周三，還是上午開(kāi)業(yè)，怎么想都是一周時(shí)間里人流量最少的時(shí)間段。
但對(duì)于小吃集市來(lái)說(shuō)，開(kāi)張?jiān)缫稽c(diǎn)晚一點(diǎn)區(qū)別也不大，早點(diǎn)開(kāi)張說(shuō)不定還能提前適應(yīng)適應(yīng)，省得剛一開(kāi)張就人流量過(guò)大，現(xiàn)場(chǎng)再出點(diǎn)什么問(wèn)題那就不好了。
張亞輝非常緊張。
雖然他已經(jīng)把能考慮到的方方面面都安排好了，但畢竟這件事情事關(guān)重大，還是覺(jué)得心里不踏實(shí)。
芮雨晨安慰道：“不用緊張，平常心對(duì)待就好�！�
他和齊妍是前天到的京州，昨天齊妍已經(jīng)又坐高鐵返回帝都了。
因?yàn)樵诳催^(guò)小吃集市的情況之后齊妍很清楚，這邊的工作基本上是十拿九穩(wěn)，接下來(lái)得看冷面姑娘那邊的配合了。
所以，齊妍立刻馬不停蹄地趕回帝都，在冷面姑娘那邊安排一番，也好跟小吃集市這邊打個(gè)照應(yīng)。
至于芮雨晨，帝都那邊的摸魚(yú)外賣(mài)門(mén)店已經(jīng)穩(wěn)定下來(lái)了，沒(méi)必要著急趕回去，所以他決定在京州多待幾天，順便也幫忙照看一下小吃集市這邊。
張亞輝畢竟是剛做負(fù)責(zé)人沒(méi)多久，很多事情沒(méi)太有經(jīng)驗(yàn)，萬(wàn)一遇到點(diǎn)突發(fā)情況呢？
現(xiàn)場(chǎng)有個(gè)人照應(yīng)著，更好處理一些。
張亞輝非常感動(dòng)。
從成為小吃集市的負(fù)責(zé)人開(kāi)始，他一直備受關(guān)照。
先是包旭和梁輕帆兩個(gè)人，分別幫忙設(shè)計(jì)小吃集市的運(yùn)作機(jī)制和裝修風(fēng)格，等裝修全部完成了，這兩個(gè)人的工作也告一段落了，芮雨晨又來(lái)幫忙盯著小吃集市的日常運(yùn)作。
張亞輝這個(gè)做負(fù)責(zé)人的，只需要做好一些日常工作、協(xié)調(diào)好攤主們就可以了，身上的擔(dān)子大大減輕。
他也常常感慨，騰達(dá)集團(tuán)真是一家神奇的公司！
如果是在其他公司的話(huà)，很多部門(mén)往往是劍拔弩張的狀態(tài)，互相競(jìng)爭(zhēng)搶奪資源；最多最多，也就是互相之間不使絆子，在上邊安排任務(wù)的時(shí)候勉強(qiáng)配合一下而已。
但在騰達(dá)卻完全不同，各個(gè)部門(mén)之間的關(guān)系如此融洽，每個(gè)人都力所能及地伸出援手，盡心盡力地幫忙，務(wù)求把一件事情做到完美。
或許這就是騰達(dá)能夠?qū)覍覄?chuàng)造商業(yè)奇跡的原因之一吧！
當(dāng)然，所謂“上行下效”，騰達(dá)集團(tuán)這種獨(dú)特的和諧氛圍，源頭上肯定是裴總的英明領(lǐng)導(dǎo)。
肯定是裴總非常鼓勵(lì)、支持這種跨部門(mén)的幫助和聯(lián)合，才讓負(fù)責(zé)人們形成了這樣的習(xí)慣。
這份恩情，張亞輝默默地記在心里。
他暗自決定，等以后其他部門(mén)負(fù)責(zé)人需要幫助的時(shí)候，自己一定也要像包旭、梁輕帆和芮雨晨一樣，盡最大的努力幫忙做好！
一定不能辜負(fù)裴總的期待！
上午9點(diǎn)鐘，小吃集市正式開(kāi)始營(yíng)業(yè)。
開(kāi)始營(yíng)業(yè)的瞬間，外面等候多時(shí)的顧客們就一擁而入。
這些顧客的構(gòu)成比較復(fù)雜。
有本來(lái)就住在這附近的大爺、大媽們，早就在關(guān)注著小吃集市的施工，平時(shí)遛彎的時(shí)候就喜歡過(guò)來(lái)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，想看看原本的那個(gè)菜市場(chǎng)給改造成什么樣子了。
也有鐵桿騰達(dá)粉絲，早就通過(guò)各種渠道聽(tīng)說(shuō)小吃集市正在籌備，將匯聚全國(guó)各地的優(yōu)秀小吃，所以一開(kāi)業(yè)就搶先過(guò)來(lái)體驗(yàn)，想嘗嘗這些小吃到底有沒(méi)有《地?cái)偘賾B(tài)》這個(gè)紀(jì)錄片里拍得那么好。
當(dāng)然，也有一些恰好今天比較閑的京州當(dāng)?shù)厝�，本著湊熱鬧的心態(tài)過(guò)來(lái)看看。
不過(guò)畢竟是工作日的上午，所以人流量不算很多。
顧客們一進(jìn)入小吃集市，就被里面獨(dú)特的布置和賽博朋克風(fēng)的氛圍給吸引了。
今天是個(gè)大晴天，所以從外面看，那些賽博朋克風(fēng)的布置并不是特別突出。但小吃集市里面完全是燈光烘托的，一下子氛圍就出來(lái)了！
經(jīng)過(guò)門(mén)口那輛極富科技感的跑車(chē)時(shí)，就有很多游客在拍照，而越過(guò)那輛跑車(chē)、進(jìn)入小吃集市內(nèi)部之后，就仿佛穿越到了另一個(gè)世界中。
入口處的店鋪有賣(mài)高科技仿真槍械模型的，也有賣(mài)義肢模型、高科技藥品模型的，看起來(lái)跟傳統(tǒng)的小吃街完全不同。
賣(mài)各種小玩意的雜貨商店外面有一塊巨大的賽博朋克風(fēng)格的顯示屏，上面展示了一張海報(bào)，提示可以在這里購(gòu)買(mǎi)紀(jì)念筆記本，上面有地圖、美術(shù)設(shè)定插畫(huà)集，還可以在各個(gè)美食攤位打卡。
一部分人直接到各個(gè)攤位去體驗(yàn)小吃，而另一部分人則是被這張海報(bào)所吸引，先買(mǎi)了個(gè)筆記本隨身帶著。
同樣是擺攤，這里的擺攤和普通街邊擺攤可是有著天壤之別。
在街邊擺攤，基本上都是一個(gè)尺寸很小的小車(chē)，上面雜亂地?cái)[放著各種食材和調(diào)味料，外面掛一個(gè)小尺寸的條幅作為宣傳。
顧客拿到小吃只能站在旁邊吃，垃圾隨地亂扔，環(huán)境很差。
而小吃集市這邊已經(jīng)提前規(guī)劃好了各個(gè)攤位，尺寸比較接近那種露天的奶茶店。
整個(gè)攤位占地大約不到二十平，三面的柜臺(tái)到腰部，透風(fēng)的開(kāi)闊式設(shè)計(jì)，唯一靠墻的一面是攤主擺放原材料、烹制小吃的地方，而另外的三面則分別是付款處、等餐處和大屏幕展示區(qū)。
展示區(qū)主要是用于展示當(dāng)前的排號(hào)、招牌餐品。
視攤位大小和級(jí)別的不同，攤位外圍擺放的座位數(shù)量也會(huì)有所不同。
而在座位中間有專(zhuān)門(mén)的打卡機(jī)，便于顧客等餐的時(shí)候順便蓋章打卡。
整個(gè)攤位都是用賽博朋克風(fēng)格來(lái)裝飾的，上方有特別定制的小吃攤名字的霓虹燈招牌，里面的許多器具也特意經(jīng)過(guò)做舊處理，看起來(lái)與整個(gè)環(huán)境很搭。
小吃攤內(nèi)部可以容納兩到三個(gè)人，具體要不要找人幫忙，取決于攤位的繁忙程度以及攤主的個(gè)人意愿。
顧客們進(jìn)來(lái)之后，游覽路線(xiàn)也各有不同。
有的是看攤位上的招牌，對(duì)哪個(gè)小吃感興趣就去吃哪個(gè)；有的是拿著筆記本一路打卡過(guò)去；還有的是在app上看當(dāng)前正在進(jìn)行的活動(dòng)，先去打折促銷(xiāo)或者有小禮品贈(zèng)送的攤位。
張亞輝和芮雨晨?jī)蓚�(gè)人就在入口處附近的一家小吃攤坐著，偽裝成兩個(gè)路人。
觀察了一段時(shí)間之后，確認(rèn)一切都有條不紊、沒(méi)有發(fā)生什么特殊狀況，張亞輝稍微松了口氣。
從顧客們的表情來(lái)看，大家都還是挺滿(mǎn)意的嘛！
不得不說(shuō)，這種特殊的風(fēng)格確實(shí)加分不少。
其實(shí)全國(guó)各個(gè)城市，有名的小吃街非常多。
而且，這些小吃街的小吃雖然比較貴，但能在激烈競(jìng)爭(zhēng)中生存下來(lái)的，口味都還是比較優(yōu)秀的。
但有一個(gè)最大的問(wèn)題，就是同質(zhì)化比較嚴(yán)重！
全國(guó)各地的小吃街，其實(shí)給人的感覺(jué)都差不多，都是那種很有年代感、古香古色的建筑，似乎都是一個(gè)模子里刻出來(lái)的。
在這種情況下，其實(shí)很難有什么特殊的記憶點(diǎn)。
但小吃集市的賽博朋克風(fēng)就不同了，這種獨(dú)特的風(fēng)格讓來(lái)的人全都印象深刻，絕對(duì)不會(huì)跟其他城市的美食街給搞混。
芮雨晨看了看表：“差不多……也該到了吧？”
張亞輝有些疑惑：“啊？什么也該到了？”
他話(huà)音剛落，就看到兩個(gè)人進(jìn)入了小吃集市。
一個(gè)拿著話(huà)筒，一個(gè)扛著攝像機(jī)！
芮雨晨解釋道：“這是京州電視臺(tái)晚間新聞欄目的記者，之前在京州剛開(kāi)始垃圾分類(lèi)的那段時(shí)間采訪(fǎng)過(guò)摸魚(yú)外賣(mài)，我就留了個(gè)聯(lián)系方式�！�
“前天我琢磨著，小吃集市開(kāi)業(yè)，電視臺(tái)那邊應(yīng)該會(huì)比較感興趣吧？”
“所以我就問(wèn)了一句�！�
“結(jié)果他們果然比較感興趣，這不是約好了今天上午來(lái)采訪(fǎng)嘛�！�
說(shuō)完，他立刻站起身來(lái)迎了上去，跟這位久違的記者朋友打招呼。
“芮總，好久不見(jiàn)啊�！睆堺悑�?jié)M臉笑容。
這位記者也算是騰達(dá)集團(tuán)的老朋友了。
之前她去采訪(fǎng)摸魚(yú)外賣(mài)，就是芮雨晨接待的。在采訪(fǎng)結(jié)束之后，芮雨晨還送給她一個(gè)食盒作為小禮物。
雖然只是一個(gè)簡(jiǎn)單的食盒，但它的造型很美觀又很實(shí)用，還蘊(yùn)藏著“君子和而不同”的理念，她非常喜歡。
而且，她在微博上發(fā)的那個(gè)“前一秒京州普通市民、后一秒京州優(yōu)秀青年”的視頻也火了，讓她的微博漲了不少的粉絲，也是個(gè)意外之喜。
后來(lái)，張麗嫻又對(duì)李石做了一期名為《李石與思想者》的專(zhuān)訪(fǎng)，聽(tīng)李石講述了裴總的哲學(xué)理念、投資之道，以及樹(shù)懶公寓項(xiàng)目和驚悸旅社對(duì)老工業(yè)區(qū)的改造等等。
同樣反響熱烈！
所以，這次聽(tīng)芮雨晨說(shuō)有騰達(dá)的小吃集市馬上就要開(kāi)業(yè)，她立刻就意識(shí)到，這會(huì)是一條絕佳的新聞！
俗話(huà)說(shuō)，民以食為天。
衣食住行和日�，嵤�，可以反映出京州市民的生活風(fēng)貌，是大部分新聞?dòng)^眾所關(guān)心的問(wèn)題。
更何況，這個(gè)小吃集市就位于老工業(yè)區(qū)附近，和驚悸旅社一樣都是對(duì)老工業(yè)區(qū)改造的優(yōu)秀項(xiàng)目，當(dāng)然應(yīng)該好好地介紹一番了！
所以，在向電視臺(tái)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)之后，立刻就安排了采訪(fǎng)計(jì)劃。