清蒸螃蟹正式上碟，時冉很貼心地將調(diào)味碟放到盛著螃蟹的白瓷盤子旁邊，方便觀眾們等會兒品嘗蟹肉的時候可以蘸著醬料來吃。
蒸熟之后的螃蟹變成了深紅色，時冉想起了先前在處理這些螃蟹，切開之后，可以清楚地看到橘黃色的蟹黃，而且每一只螃蟹的蟹黃量都特別大。
時冉完全可以想象到，在直播間的觀眾們品嘗過蟹肉，就會知道螃蟹的味道原來是這么的美味。
時冉一想到這里，就迫不及待地想立刻招呼大家來開吃了，他的唇邊勾起一抹淡淡的笑容，拍了拍手招呼直播間的觀眾們：“清蒸螃蟹已經(jīng)做好了，大家快來嘗嘗看吧�！�
“……”
出乎時冉意料的是，向來對品嘗美食都很有積極性和探索性的觀眾們竟然毫無反應(yīng)，直播間的氛圍陷入了一陣詭異的沉默中。
“大家怎么了？怎么沒動靜？清蒸螃蟹做好了，已經(jīng)可以開吃了！”時冉?jīng)_著鏡頭疑惑地眨了眨眼，“還是……因為我這里的網(wǎng)絡(luò)不好？所以我掉線了？hello，直播間的觀眾們，你們能聽到我說話嗎？”
說著，時冉還不放心地對著大家揮了揮手。
向來彈幕多得密密麻麻，讓人一眼看上去就要犯密集恐懼癥的吵鬧直播間，此時實在是□□靜了，安靜到屏幕上竟然連一條彈幕都沒有飄過。
除了因為自己掉線這個理由，時冉暫時找不到其他的原因去解釋直播間這個詭異的現(xiàn)象，宛如被人按下了暫停鍵一樣，一切活動都停止了。
過了沒多久，直播間又重新恢復(fù)了活力。
【放心，冉冉你沒有掉線，我們還能看到你，額，就是……emm……】
【在線找冉冉求救，這螃蟹要怎么吃��？我不會！qaq】
【我剛才一聽到主播說可以開吃了，我第一個反應(yīng)就是跑去拿起筷子，夾起螃蟹放進(jìn)口中品嘗，一路觀看時冉主播的直播下來，這幾乎已經(jīng)成為了我條件反射性的動作，結(jié)果一夾起來，我看著螃蟹這一身殼，我就是一直在和螃蟹大眼瞪小眼，有種無處下口的感覺，直到主播在直播間喊人了，我才趕緊發(fā)彈幕冒個泡�！�
【真的不會吃螃蟹��！螃蟹就在眼前，我卻不知道應(yīng)該從哪里先下嘴，我怕把牙給咬壞了，哎，真的是一把心酸淚�！�
【冉冉，我們是要連殼帶肉一起吃？但是殼好硬啊，而且螃蟹腳上還有不少的刺，我不敢咬……】
【媽呀！我一口咬下去，我的牙差點就要崩掉了，剛剛才緩過來�！�
【前面的別走，你不是一個人�！�
……
時冉見狀，經(jīng)過觀眾在直播間一通鬼哭狼嚎和抱怨，他才忽然意識到星際人應(yīng)該都是不懂得怎么去吃螃蟹，沒有想到這一個問題，這是他直播過程中的疏忽。
“好，那我?guī)痛蠹覍Ⅲπ防锩娴男啡舛冀o剝出來�！睍r冉說，“大家請再稍等一下，很快就可以品嘗到鮮美的螃蟹了�！�
【好，不差這一會兒，大家耐心等待吧�！�
【等著冉冉給我剝蟹肉吃，我突然覺得好幸福喔，怎么辦？】
【前面的你就做夢去吧，冉冉不是只剝蟹肉給你吃，而是剝給我們大家吃，人人有份�！�
【好想吃蟹肉，冉冉動作快一點�！�
時冉拿起剪刀，剪掉螃蟹的八只腳，包括兩只大蟹鉗，他拿起其中一條蟹腿，用剪刀一點一點地把蟹殼剪掉，接觸到空氣，里面的蟹肉自動地與蟹殼分開，白花花的蟹肉完整地給暴露了出來。
紅白相間冒著熱氣的蟹肉，軟塌塌地躺在白瓷盤子上，蟹肉白嫩，晶瑩剔透，熱騰騰的蒸汽伴隨著蟹肉的香氣一點一點地蔓延而開，勾得觀眾們食指大動，垂涎欲滴。
這一次不需要時冉再發(fā)號施令，觀眾們一看到這白嫩嫩的蟹肉，雙眼頓時發(fā)出光亮，忍不住就前赴后繼地?fù)渖先ラ_吃了。
時冉還在用剪刀將蟹鉗的殼給剪掉：“其實，吃蟹的最佳方法是先吃掉蟹鉗和蟹腿，之后再吃蟹黃會更好，因為這時候蟹蓋還沒有掀開，不會走掉熱氣，蟹黃依舊溫?zé)幔３种旧淼孽r美。”
不過對于時冉來說，他每一次吃螃蟹都不會去糾結(jié)到底是先吃蟹鉗還是蟹腿這個問題，反正他吃螃蟹一般都是先吃掉蟹黃。
因為蟹黃是螃蟹最精華的部分，時冉潛意識認(rèn)為，如果不先吃掉蟹黃，都對不起“精華”這兩個字。
在他的人生字典里，沒有“好東西要留到最后”這一句話，“好東西”就應(yīng)該放到最前面，爭取時間早一點享受。
【蟹肉好好吃喔！好滑好嫩好鮮好香！超級好吃！】
【蟹肉的味道好清甜，特別鮮美，而且重點是，蟹肉竟然沒有一點河腥味！太好吃了！】
【我一直覺得螃蟹長這么多條蟹腳，還有兩個巨大的蟹鉗，感覺就跟蜘蛛一樣長得特別丑，直到今天，我怎么都沒想到這個水中丑八怪竟然這么好吃，果然蟹不可貌相，我服了！】
【冉冉出品，必屬佳品！】
【蟹肉入口微甜，肉質(zhì)鮮嫩，點上蒜蔥醬料十分美味，我已經(jīng)……好吃到停不下來了！】
【我還能再吃100只螃蟹！我不是吹的！】
時冉看到觀眾們發(fā)出的彈幕都是在評價蟹肉的美味，心中便猜想著大家可能還沒有品嘗到蟹黃。
蟹黃，這才是螃蟹的最為精華的部分，如果沒有吃到蟹黃，走出去都不好意思說過自己吃過螃蟹 。
時冉將蟹蓋掀開，氤氳的熱氣夾帶著蟹黃的鮮味飄出，露出里面黃澄的蟹黃：“這是蟹黃，是螃蟹最精華的部分，特別美味好吃，大家也快嘗一嘗吧�！�
比起口感清甜的蟹肉，蟹黃的味道更為卓爾不群，令人眼前一亮。
螃蟹的蟹黃十分飽滿，一口咬下去之后，吃起來感覺到有一種沙沙的顆粒感，有點像雞蛋黃的味道，卻比雞蛋黃更為鮮美，并且絕對沒有雞蛋黃這么干澀。
細(xì)細(xì)品嘗過后，舌尖上的味蕾能夠感覺到蟹黃的口感十分細(xì)膩，更加綿密，整個口腔內(nèi)只彌漫著一股味道，那就是一種香，但并不是入口即香，需要你含在口中，待蟹黃慢慢融化，這種味道才逐漸地顯現(xiàn)出來。
【這個蟹黃不愧是螃蟹的精華部分，真的是太好吃了！好鮮好香好好吃！】
【吃著蟹黃的我，竟然找不到任何語言可以來形容蟹黃的美味，我真的對不起曾經(jīng)教過我的語文老師。】
【蟹黃跟蟹肉相得益彰，各有各的美味，不過我個人認(rèn)為，蟹黃的味道好像更勝一層。】
【蟹黃的口感軟軟糯糯的，好像在吃米糊，可是這個蟹黃的味道有點像雞蛋黃�！�
【比雞蛋黃還要好吃100倍！】
【本來我見螃蟹一身都是殼，我就想啊，這螃蟹里面肯定也沒什么肉，可是我怎么也沒想到螃蟹原來竟然會這么好吃，被打臉的感覺實在是太爽了，我要給冉冉點十萬個贊�！�
伴隨著這些彈幕的，還有紛至沓來的禮物打賞，看來大家都對清蒸螃蟹的味道很滿意。
估摸著大家品嘗螃蟹都嘗得差不多了，時冉開始著手烹飪下一道菜式：“下面我要開始做荷塘小炒了，這道菜的做法比較簡單，用時也不長，只不過在選擇菜品的顏色上比較講究。”
“所謂的荷塘小炒那是一定少不了蓮藕的，其他的食材均可以自由搭配，這道菜的特點是色彩繽紛，菜品的賣相很重要�！�
說完后，時冉動作利落地挑了幾根蓮藕，把蓮藕用水洗干凈，再用菜刀把蓮藕去皮切片，放入一旁的料理碗中備用。
時冉將荷蘭豆剝?nèi)ソ顥l，手速快到令人看不清楚，很快就剝完了一堆荷蘭豆，并且用水洗干凈。
木耳和銀耳在烹飪螃蟹之前就已經(jīng)開始進(jìn)行泡發(fā)工序，到現(xiàn)在肯定已經(jīng)泡發(fā)好了，時冉把泡發(fā)過的水倒掉，把木耳和銀耳放到一邊瀝干水。
之后，他分別將木耳和銀耳各自撕成小塊，倒入透明的料理碗中。
時冉拿出胡蘿卜，將胡蘿卜浸入水槽中洗干凈，然后放到砧板上，再用菜刀把胡蘿卜切成片狀，緊接著用模具壓出花形。
砧板上整齊排列著一個個橘紅色的胡蘿卜小花，看上去格外令人賞心悅目。
【好好看，我這么一個超級討厭吃胡蘿卜的人現(xiàn)在竟然想吃了，太不可思議了，我下次在家也試試將胡蘿卜壓成小花形狀，說不定可以增加食欲。】
【贊同，我也想吃胡蘿卜了，當(dāng)然，最主要的原因還是因為胡蘿卜看上去好像很好吃的樣子�！�
等到胡蘿卜全部壓成胡蘿卜小花之后，時冉便往蒸鍋中倒入適量的水，點開爐灶開著小火。
等到鍋中的水完全燒開之后，時冉往鍋中放入蓮藕，焯10秒鐘左右之后，立刻撈出蓮藕，再一同放入胡蘿卜和荷蘭豆，同樣焯10秒鐘的時間，再撈出，最后再放入木耳。
食材在焯水的時候要分別進(jìn)行，也就是說，焯好一樣撈出后在放入一下種食材。
在綽水這道烹飪工序中，銀耳不需要焯水，因為銀耳本身就很容易熟。
等到所有需要焯水的食材都焯完了，時冉手里拿著大漏勺，把在蒸鍋中已經(jīng)焯好的食材撈出來過一遍涼水，再放入一旁準(zhǔn)備好的白瓷大碗中瀝干水分。
做好這一切之后，時冉將炒鍋放置到爐灶上，再往鍋中倒入適量的油。
加熱的速度很快，不到五秒鐘，炒鍋就熱了，時冉把所有食材倒了進(jìn)去，拿著鍋鏟快速翻炒，炒鍋中很快發(fā)出刺啦刺啦的脆響聲，氤氳的熱氣慢慢從炒鍋中升起，蓮藕混雜著其他蔬菜的香味也漸漸開始蔓延開來。
快速翻炒兩分鐘左右，時冉停下手中翻炒的動作，再往炒鍋中放入少許糖、鹽和雞精，調(diào)入水淀粉繼續(xù)翻炒。
翻炒均勻后，時冉將先前焯好水的荷葉整體平鋪在白瓷盤子的底部，然后就將炒好的菜品從炒鍋里盛了出來，放置于荷葉上。
荷葉接觸到炒熟過后的菜品，在熱氣的蒸騰下，散發(fā)著一股清新淡雅的荷香味。
“吃過了清蒸螃蟹的鮮香味，現(xiàn)在大家再來品嘗一下荷塘小炒的清淡，肯定給你們不一樣的清新口感�！�
蓮藕的白，荷蘭豆的綠再加上胡蘿卜的紅搭配在一起色彩斑斕，再有木耳和銀耳一黑一白的點綴，菜式色彩豐富亮麗，盛在白瓷盤上，看起來十分賞心悅目。
【真漂亮啊，我都不知道該如何下口了！我有點舍不得吃了！】
【前面的大笨蛋，你就慢慢觀賞吧！我先開吃了！】
【好好吃！口感爽脆！吃起來突然有一種很清爽的感覺，感覺整個人都舒服了不少�！�
【我能吃到有荷葉的清香味，我想夏天了！】
“用荷葉泡茶喝也很好喝，大家在家也可以試試喝一杯荷葉茶，真的有一種神清氣爽的感覺�！睍r冉等到直播間的觀眾品嘗得差不多了，他才道，“好的今天的直播就到這里結(jié)束了，明天同一時間我們再見。”
說完后，時冉便趕緊下播了。