問(wèn)荇的想法其實(shí)并不彎繞。
老祝做飯的功底足，烹制的賽熊掌味道本就好，讓食客吃了驚艷后再奉上更為驚艷的真熊掌，既可以體現(xiàn)廚子的水平，又能體現(xiàn)醇香樓尋食材的本事，是一舉兩得的方法。
今日賣(mài)燒熊掌用的是叫價(jià)的方式，能在賣(mài)熊掌前把賽熊掌拿出來(lái)給食客們品嘗，不光不需要太多本錢(qián)，還能能保證醇香樓得到更高的利潤(rùn)。
“當(dāng)真嗎？”
聽(tīng)到他的話，食客們一片嘩然，不住傳出私語(yǔ)聲，許多人面露不信。
“蘿卜和肉糜這怎么能和熊掌比？就算醇香樓的大廚對(duì)自己有自信，也不能干這種事啊�！�
“況且他們菜做得好不好我怎么知道？今晚熊掌不是開(kāi)始烹制才讓叫價(jià)，我又點(diǎn)不起熊掌。”
“就是，要我說(shuō)啊，不會(huì)他們壓根沒(méi)熊掌吧……”
“各位別急！”
問(wèn)荇不急不躁，輕輕一撫掌：“既然大家都想看熊掌想得緊，我們立馬為大家奉上貨真價(jià)實(shí)的熊掌，給大家過(guò)過(guò)眼癮�！�
阿明迅速捧過(guò)來(lái)只肥厚的熊掌，幾乎沒(méi)給食客們喘息的空間。
他捧上來(lái)的熊掌自然不是下鍋正煮那只，而是剛?cè)?lái)的令只熊掌。
擱在綢緞上，由于保存得完好，上面棕黑色的毛油光發(fā)亮，晃得食客們眼睛發(fā)直。
他們伸長(zhǎng)脖子往前看，試圖找出熊掌上的瑕疵，可惜還是以失敗告終。
問(wèn)荇待眾人看清楚，立馬讓阿明將熊掌拿回去：“熊掌需要非常嚴(yán)密的保存，而且今天要展示的熊掌已經(jīng)提早下鍋去腥入味�！�
“這只是剩下的三只中品相最好的，我們酒樓也只得了三只珍品，歡迎各位看上的客官近日點(diǎn)去嘗鮮，逾期后想嘗口，那真就可遇不可求了�！�
豪華的包間里，已經(jīng)有富商瞇著眼，開(kāi)始盤(pán)算多少價(jià)錢(qián)好能拿下今日的熊掌嘗嘗鮮，說(shuō)出去多給自家人漲臉。
不過(guò)在此之前，他打算觀望下賽熊掌能做到什么地步，畢竟越高端的食材越考驗(yàn)廚子的水平，如果烹飪熊掌的廚子連贗品都不好拿捏，他可還得再猶豫一下。
“那真是熊掌��！我五六年前見(jiàn)過(guò)一次，只有這只掌的七八成大�！弊谔美锏目腿司蜎](méi)那么多閑錢(qián)，只能點(diǎn)些還算便宜的招牌菜，今天他們能見(jiàn)著熊掌就已經(jīng)滿足了。
“嘖，可惜熊掌只有四只……別看燒熊掌的名字平平無(wú)奇，真要賣(mài)少說(shuō)幾十兩銀子，我肯定是買(mǎi)不起了，讓那些大戶人家來(lái)湊熱鬧好了�！�
眼見(jiàn)醇香樓真有熊掌，飽了眼福的食客們也都安分下來(lái)，方才質(zhì)疑的人也不再吱聲，只是心虛地夾著菜，一口接著一口。
不過(guò)那廚子真有本事把靠肉和蘿卜仿制的熊掌燒出花樣嗎，不會(huì)是戴著面具的小伙計(jì)隨便夸�？诎桑�
“接下來(lái)就看你了。”問(wèn)荇看向老祝，“咱們醇香樓廚子自有過(guò)人的本事。”
問(wèn)荇的面具長(zhǎng)得喜慶，他方才的話也熱起來(lái)了場(chǎng)子，讓老祝的緊張大大緩解。
是，他是醇香樓的廚子，自有過(guò)人的本事！
老祝利落拍刀，轉(zhuǎn)瞬間原本松散的蘿卜和肉糜匯聚在一起，被染上淡淡的誘人醬色，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看上去，還真有些熊掌的意思。
松木也在同時(shí)燃起，燒得鍋里混合茅草香料的水咕嘟嘟冒出繚繞又饞人的味道，引得食客們狂咽口水，有些不動(dòng)聲色，又多點(diǎn)了些菜解饞。
太香了！如果賽熊掌都是如此味道，那真熊掌有多誘人，簡(jiǎn)直難以想象。
作者有話要說(shuō)：
小問(wèn)：看我給我夫郎酒樓掙錢(qián)。
第93章 大好日子
趁著老祝狀態(tài)轉(zhuǎn)好，問(wèn)荇悄然退下臺(tái)去，都到角落將自己臉上厚重的面具揭下來(lái)透氣。
唱戲用的面具笨重，粘在臉上讓人很不舒服，若不是為了藏身份，他一點(diǎn)也不愿意帶。
“灶房說(shuō)了熊掌馬上就烹制好�！卑⒚饕荒樝采珱_過(guò)來(lái)，“我剛剛站在包廂邊上，聽(tīng)著人夸我們醇香樓，說(shuō)咱們很有心思，難怪能掙大錢(qián)！”
“問(wèn)小哥你也太了不起了，怎么想出這辦法的？”精明的老伙計(jì)激動(dòng)得滿臉通紅。
“突發(fā)奇想而已，沒(méi)幫倒忙就好�！眴�(wèn)荇擦了擦額角被悶出的汗，“等會(huì)熊掌開(kāi)始做后，依照先前說(shuō)的找兩個(gè)機(jī)靈的跑堂去主持喊價(jià)，我就不去了。”
“瞧我這糊涂的！”阿明一拍腦門(mén)，“我還當(dāng)問(wèn)小哥要去管喊價(jià)，我這就去通知他倆別偷懶了。”
問(wèn)荇把場(chǎng)子控得太好，他都忘了問(wèn)荇不過(guò)是臨時(shí)上臺(tái)來(lái)救場(chǎng)的了。
問(wèn)荇這身行頭樸素，如果要去插手喊價(jià)的事，必須換上喜慶的衣服摘掉面具。
可他為了不被柳家盯上，并不愿意揭面出風(fēng)頭，干脆打算不去湊叫價(jià)的熱鬧，只等主持完賽熊掌后就退下臺(tái)來(lái)。
為了讓富商們?cè)敢忾_(kāi)高價(jià)，醇香樓早就挑了兩個(gè)面善的伙計(jì)打扮得利利落落，保證出價(jià)高的客人面上有光。
許曲江安排戲班子把上臺(tái)獻(xiàn)藝挪到烹飪完熊掌后，剛招呼戲班子的人吃口熱飯，忙得腳不沾地也沒(méi)忘記來(lái)看眼問(wèn)荇：“你待會(huì)就好好歇息會(huì)，今晚太辛苦了�！�
“我再去老祝那留意下，他賽熊掌應(yīng)該也燒得快好了�！眴�(wèn)荇感覺(jué)自己休息得差不多了，重新扣上面具。
“這孩子……”許掌柜看著問(wèn)荇的背影，瞧向身邊同共事多年的老伙計(jì)，“辦起事真挺不錯(cuò)。”