“掌柜的可否知道，他上次進貨是什么時候？”
許掌柜想了想：“菜好像就是昨天，肉應當是今天，我今天看到過有牛車停在他家后門那里，那牛車就是專門拉肉的。”
言罷，他很好奇：“小問，你要知道這個干嘛？”
問荇不語，只是捏著茶杯思忖。
萬山樓今天進貨，但今日可能還會賣變質的肉，下批肉最新鮮的時候還得是明天，計劃進行最合適的時機，也是明天。
問荇本想著要是時候不成熟，那只能再等幾天，但李足自己給他遞機會，他可要速戰(zhàn)速決了。
“現(xiàn)在說著麻煩，但這事其實很簡單，你待會就知道了�！眴栜舭聪虏槐�。
“掌柜的應該會做菜吧？”
“會些，只是沒廚子做得好，上不來臺面�！�
許掌柜忙不迭點頭。
“會做就好，那你這有沒有已經(jīng)不好，甚至開始發(fā)餿的雞肉，我想借下�！�
“有，今日挑出來些，剛好還沒處理掉�！痹S掌柜把門開了縫，又叫了伙計去取肉來。
伙計動作很快，微微變色發(fā)紅的雞肉須臾間出現(xiàn)在案臺上。
這個狀態(tài)的肉還沒完全壞掉，但吃起來也已經(jīng)不夠新鮮，需要很重的調料掩蓋。
“這是最不新鮮的肉了，比這還糟的，早就處理了。”
“那就用這個肉再炒一鍋。”
問荇微微勾起唇角。
“接下來這茅草妙用，我想請掌柜親自來試�！�
許掌柜心領神會，關上后廚的門，伙計也識趣趕走了后廚附近的人。
“里面干嘛呢？”跑堂啃著餅，含含糊糊問剛剛出來休息的伙計。
伙計端碗喝水：“不知道，掌柜的和問小哥試新菜吧，我可沒興趣知道這些�！�
作為個伙計，要想在酒樓干得長久，不該他知道的他就別知道，做自己份內(nèi)事做好就行。
“哦�！迸芴靡簿碗S口一問，問不來事，注意力又轉到其他地方了。
“欸，你說隔壁香粉鋪新來那姑娘，她今天走路多看了我一眼……！”
可他們不感興趣，有人感興趣。
正在擦欄桿的手停了下來，臉上長著麻子的青年不自在地看了眼后廚，可離得太遠了，什么都聽不到，更是什么也看不見。
可他在連接一二樓的樓梯上，視野開闊，親眼看到許掌柜要了肉進去，那肉有好的，好像也有還不太好的。然后掌柜和問荇還把其他人都喊出來了，弄得神秘兮兮。
麻子在醇香樓只待過半個月，也知道醇香樓從來不用次貨食材，食物過期沒賣完、沾了臟東西都會被馬上處理。
難道那姓問的找到了什么辦法，能讓什么肉做的菜都變好吃？
這可是重要信息，得想辦法告訴李掌柜。
“麻子，來幫忙搬下椅子！”
麻子還在胡思亂想，就被下面的伙計叫著幫忙了。
“好好，我來了。”
他只能換上副笑臉，忙不迭應聲。
一刻鐘后。
“原來是這樣！”許掌柜聞著空氣里奇怪發(fā)膩的香味，這香味和剛剛那股自然誘人的香味截然不同。
怕自己吃串味，他又仔細嘗了口雞肉。
不需要問荇多說，聞到這味道，嘗到這口感，許掌柜就明白了問荇的計劃。
這還真是個兼顧自家酒樓，又讓不懷好意的人吃苦頭的計劃。
問荇那糖水已是救人燃眉之急，神奇的茅草更是雪中送炭。
“嗯，現(xiàn)在我們只需要想辦法，把這茅草在合適的時候，送去合適的人手里�！�
“小問，你這茅草是哪里得來的？”
“我的一位故人，他也是個廚子，名字叫胡茅，也是苦心研究了一輩子，才研究出這種香料�！�
“那他真是個高人！”
“若他有興趣，可以來我們醇香樓當個職�！痹S掌柜是愛才之人，有本事發(fā)掘這種香料，這廚子水平也不容小覦，不應當被埋沒在鄉(xiāng)野。
“他已經(jīng)不在人世了，如果還在，他應該會很樂意來醇香樓�！眴栜裘媛稛o奈。
若是胡茅知道自己的發(fā)現(xiàn)被賞識，也會很高興吧。
“那真是太遺憾了�！痹S掌柜有些可惜。
“不過他臨死前把這香料以及種植香料的方法托付于我，叮囑我要把香料傳出去。”問荇早已想好了說辭。
“只是這香料種起來特殊，加上本身又太像普通茅草，很容易引起誤會，我也是找不到門路，才想到許掌柜�！�
“好好好，有這等香料，是我們醇香樓的福氣。”許掌柜欣喜，“只是我們樓里規(guī)矩，新的大菜需要先我們和伙計試吃兩三日，確認沒問題才能放出去賣�！�
新菜研究出來為防止食物相克，把客人吃出問題，醇香樓每次都會先問下掌柜相熟的郎中，然后在自家樓內(nèi)小范圍吃一段時間確認菜品無誤許掌柜才會首肯把菜交給客人，這也是種負責的態(tài)度。
這種規(guī)矩不能改，哪怕現(xiàn)在情況不樂觀，許掌柜依舊要保證醇香樓招牌安穩(wěn)。
“我現(xiàn)在有些擔心，要是李掌柜也有這份良心，那我們這計劃可真就是麻煩了。”
問荇了然笑笑：“本來想著交了貨我就得回去，但這萬山樓著實可惡，我要在酒樓幫忙，還得多住幾日，掌柜的別嫌我煩就行�！�