“咱們把這方子挨個(gè)試過去，每次用得少些，然后嘗嘗味，看著對(duì)不對(duì)�！�
“需要試這么多嗎？”祝澈在旁邊忍不住插嘴。
“沒辦法，菜譜不清楚，只能邊試邊找配比�！�
今天試菜譜的配比，才是問荇的重點(diǎn)。
“菜譜不清楚就難辦了，你夫郎就該把菜譜講明白些啊�！�
“哥哥，可是柳大人能托夢(mèng)，聽起來已經(jīng)很不容易了啊�！弊Ｇ逡荒樥J(rèn)真，他年紀(jì)小，是真對(duì)柳連鵲會(huì)托夢(mèng)過來這事深信不疑。
“是，他已經(jīng)很不容易了�！眴栜粜π�。
“我們開始吧�！�
水沸騰開來，不同比例的醬汁調(diào)好放在邊上，哪怕是極其節(jié)儉地用油，家里依舊彌漫著雞肉和油花的香味，引得后院祝澈的狗不住探頭吐著舌頭。
“完成啦！”
祝清麻利地將第一小份雞肉盛出來，問荇在邊上默默記住他炒菜的動(dòng)作。
“你也嘗嘗。”
他分了一份給祝澈，還留了給祝清和祝母的份。
祝澈淺淺嘗了口：“還不錯(cuò)，就是這小子平時(shí)手藝。”
問荇也嘗了口，雞肉很入味，但只能算一般好吃，而且因?yàn)辂}多，還有些過咸，吃兩口就想喝水。
“試下一個(gè)，不是這方子�！�
廚子老胡要的效果，肯定不會(huì)這么平平無奇。
祝清點(diǎn)點(diǎn)頭，繼續(xù)埋在灶臺(tái)間忙活。
第二份。
醬有些過多，依舊沒什么特別的風(fēng)味，因?yàn)榉诺碾u肉量太少，導(dǎo)致有點(diǎn)焦糊。
第三份。
吃起來是正好了，調(diào)味也很自然，可還是普普通通的蔥燒雞，完全沒有驚艷的感覺。
第四份……
……
“停停停�！弊３嚎床幌氯チ�。
祝清倒是興致勃勃炒菜炒得開心，問荇也不喊停，可再這樣下去，半只雞都得被他們吃光了，哪還有給柳連鵲祭奠的份，柳連鵲托夢(mèng)難不成只是要讓問荇試吃？
“我覺得咱們吃的第三份就夠好了，你夫郎究竟想吃什么樣的��？”他撓了撓頭，大戶人家的少爺果然講究。
問荇想了想，搖頭：“不知道�！�
要是真給柳連鵲吃，他估計(jì)不挑，可這東西不是給他夫郎的，肯定要仔細(xì)挑。
“吃飽了嗎？”他看向祝清。
“我還沒吃…”
祝清擦了擦手，剛要興致勃勃回答，撞上自家哥警告的眼神。
“我吃飽了�！彼念I(lǐng)神會(huì)。
這雞是小問哥哥給他夫郎的吃的，他們?cè)趺茨苋怨饽亍?br />
接著祝澈又是一個(gè)眼神，祝清大眼睛轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，浮夸地捂住自己的手，嗚嗚咽咽起來。
“呀，我的手好疼，炒不動(dòng)菜了嗚嗚嗚…小問哥哥，剩下的雞你自己拿走吧�！�
問荇對(duì)這哥倆毫不掩飾的二人轉(zhuǎn)頗為無語，雖然出發(fā)點(diǎn)的確是為他好，但祝清這演技實(shí)在是不敢恭維。
“那就到這吧，辛苦你了。”
“不辛苦不辛苦！”
只要炒點(diǎn)菜就能吃這么多肉，祝清當(dāng)然高興得很。
即使祝澈三番兩次推脫，問荇依舊給他結(jié)了錢。
“這錢我怎么能要，肉我們也吃了不少啊�！�
“不，你們還真幫到我忙了�！眴栜粞奂彩挚彀雁~板碼在祝澈家灶上，“多虧了你倆，我知道我夫郎要吃什么了，我現(xiàn)在就回去做�！�
“再見！”
他提著雞飛快地離開了祝家，還不忘順手帶上門。
祝澈和祝清看了眼銅錢，然后面面相覷，哥倆都摸不著頭腦。
剛剛問荇不還不知道柳少爺要吃什么，怎么突然又知道了。
“小問哥哥，跑得好快啊�！弊Ｇ寤剡^神，朝著門外探頭探腦，嘖嘖稱奇。
“確實(shí)比之前利索，我就說他該多吃點(diǎn)鴿子補(bǔ)補(bǔ)�！�
祝澈把弟弟拎回來，不甘心地嘀咕。下次要是弄到鴿子，再送一只給問荇好了。
作者有話要說：
祝清：我演得這么賣力了，小問哥哥應(yīng)該信了叭（星星眼）
第47章 菜譜疑團(tuán)
問荇提著剩下半只雞走在田頭。
他其實(shí)對(duì)于菜譜還沒頭緒，可依照現(xiàn)在那些簡(jiǎn)單食材，菜譜上限也就在那了。
換了這么多配比，做出來的蔥油雞口味都大差不差，就算把祝清換成醇香樓的大廚，估計(jì)也做不出好吃上天的味道。
難道是菜譜還不齊全？
問荇捏了捏額角，他記得封條上只有這些食材，如果是封條缺了幾根，那怎么試都沒用。
死馬當(dāng)活馬醫(yī)，只能先按照剛剛炒出來味道最好的第三份菜譜，先仿制一份送去后院看看情況，反正還有兩天時(shí)間可以試錯(cuò)。
蔥燒雞做起來不復(fù)雜，問荇剛剛看完祝清的手法，覺得他來做也沒大問題。
把雞放在干燥陰涼地方，問荇先去田里轉(zhuǎn)了圈，等到日頭快落下才重新回家。
雞肉里最適合做蔥燒雞的部位是雞腿，雞腿肉嫩軟，而且好入味。但問荇暫時(shí)不想把最好的部位消耗出去，他做蔥燒雞也是用了翅膀上的肉。
將骨頭剝離，肉細(xì)細(xì)拆下放入米酒醬料和鹽腌一小會(huì)，在燒開的水里下茅草和生姜，給肉過水。
接著倒水放蔥在鍋里炒出蔥油，下肉下方才醬料，然后加入赤糖進(jìn)行翻炒，就可以出鍋了。