拉皮的制作方法和粉條不太一樣，更像是制涼皮，需要放鐵盤上鍋蒸。
蒸好的葛根粉切寬條，擦入黃瓜絲放香菜，下入蒜水、鹽、醋等調(diào)料，最后澆入飄香紅油攪拌均勻，星際版大拉皮就可以上桌了。
“喬治把大拉皮和檸檬水給機(jī)器人�！�
蘇白吩咐完，頭也不抬的繼續(xù)下一步。
在食堂聚餐，四個(gè)人找到一個(gè)大桌子，剛拿著筷子碗坐下還沒來得及說話，涼菜和飲品就上來了。
機(jī)器人：“滴滴，褐根粉大拉皮，檸檬水到了，請取�！�
“這么快？”凱洛格心中驚疑不定。
他始終對小食堂抱有懷疑，食堂再好吃那也是大鍋飯，能有專門的料理店好吃嗎。
而且這菜也太快了吧？
三人都沒有先拍照再吃飯的習(xí)慣，唯一喜歡拍照的凱洛格也搖頭表示自己沒有興趣。
凱洛格：我是喜歡拍照但只喜歡拍美食，不符合我逼格的東西不配我打開終端！
歐文、艾文兩人，一人取檸檬水倒飲料，一人端起機(jī)器人托盤上的褐根粉大拉皮。
“這飲料還挺好看的�！卑倪叺癸嬃线呎f道。
淡黃色的冰鎮(zhèn)檸檬水中漂浮著檸檬片，點(diǎn)綴幾顆切開小青桔，單看顏值很在線。
檸檬的香氣竄入鼻腔，空氣中充斥著清香味道。
凱洛格嘗了一口，發(fā)現(xiàn)味道出乎意料的好喝，“挺清爽。”
一口下去，酸甜冰爽，沒有想象中檸檬的酸澀。
這么熱的天氣，喝上一口冰鎮(zhèn)過的檸檬水，整個(gè)人都清爽不少。
酸甜可口的檸檬水讓眾人對大拉皮也有了期待，起碼不像來之前那么抗拒了。
眾人拿起筷子就朝唯一的大拉皮下手。
灰褐色略帶晶瑩的粉條，綠色的黃瓜絲和香菜，紅色的辣椒油，褐根粉大拉皮單論賣相不如檸檬水，但空氣中那誘人的香味卻比檸檬水吸引人。
“拉皮是什么，怎么灰撲撲的？”凱洛格第一個(gè)發(fā)出疑問。
以他多年在浪跡在各個(gè)星球的經(jīng)驗(yàn)來看，也沒認(rèn)出這灰褐色的奇怪東西。
吃過一次的歐文眼前一亮：“褐根粉，上次我來小食堂吃的就是這個(gè)，不過不太一樣，我上次吃的是酸辣褐根粉�！�
“你是說科技狠活那次？”艾文問道。
歐文第一個(gè)將筷子伸向盛有拉皮的盤子，拉皮□□彈彈用筷子夾起時(shí)顫巍巍的，充分展示自己渾身包裹的誘人醬汁。
入口勁道又爽滑，味道濃郁卻不厚重，酸酸辣辣很開胃，瞬間調(diào)動(dòng)食客的全部食欲，是一道合格的開胃涼菜。
艾文點(diǎn)點(diǎn)頭，本來準(zhǔn)備夾一筷子黃瓜絲嘗嘗味道，但拉皮傳來的誘人香味，讓他不自覺將筷子轉(zhuǎn)個(gè)彎，滑溜溜的拉皮像是在舌尖起舞，香辣酸爽直擊味蕾，黃瓜絲無比爽口，吃起來更帶一份清爽，格外開胃。
“好滑哦�！�
凱洛格震驚：“這味道是小食堂能做出來的？！”
第10章 大盤雞
做大盤雞先熬醬，三種辣椒做成糍粑辣椒，在蔥油中炸至邊緣微微卷起，再放豆瓣醬和辣椒醬小火熬，最后放花椒粉。
鍋內(nèi)熱油，腌好的雞塊煸炒至表面微微焦糊，將里面的雞油煸出來，下蔥段和干辣椒翻炒，再倒入去腥的酒和秘制醬料，這時(shí)香味已經(jīng)出來了。
加糖色和熱水翻炒均勻，調(diào)味后大火轉(zhuǎn)為小火，扣蓋慢燉。
在此期間可以準(zhǔn)備下一步的寬面，喬治已經(jīng)將大盤雞的配料青紅辣椒、洋蔥和大蒜備好。
小麥粉加水搓成面絮再揉成面團(tuán)，此時(shí)的面團(tuán)表面還不光滑，扣蓋醒面，醒好的面摁下去面團(tuán)表面依舊光滑。
大盤雞鍋內(nèi)加入土豆繼續(xù)燜。
醒好的面團(tuán)十分柔軟，可以隨意揉捏還會(huì)回彈，質(zhì)感有些像橡皮泥，醒好的面搓成長條，分成均勻的小劑子，稍微整下形狀壓扁，刷層油保濕繼續(xù)醒。
時(shí)間一到，打開蓋子翻炒一下，下入提前準(zhǔn)備好的配菜，轉(zhuǎn)大火翻炒收汁。
大盤雞上桌！
比之看起來平平無奇的褐根粉，大盤雞鮮亮的配色看起來就好看很多了。
比臉還大的盤子上，燉的皮焦肉爛的鮮美雞塊夾雜著顏色鮮亮的青紅辣椒，混合在湯汁中的土豆肉眼可見的軟糯，機(jī)器人還未到，眾人就聞到了空氣中麻辣醇厚的香味。
一入口，百般滋味直朝心頭涌來。
雞肉爽滑麻辣，土豆軟糯甜潤，獨(dú)特的濃郁醬香味瞬間涌上舌尖。
“這味道說是味美佳我都信了�！卑默F(xiàn)在是真的相信歐文說食堂好吃了。
不知道是不是他的錯(cuò)覺，他總覺得小食堂的菜比唯美還要好吃。
凱洛格搖頭，“我倒覺得比味美佳還好吃�！�
貝絲眼前一亮，“不如我等下拍照片放到星網(wǎng)，看有沒有能猜出來？”
“我覺得可以�！�
凱洛格平時(shí)最喜歡做的事除了去料理店，就是給大家分享美食。
這次沒拍照只不過是嫌棄小食堂難吃，但此時(shí)其他人一說，他又想拍了。
桌子上刷油，醒好的劑子摁扁搟成牛舌狀，在正中心壓出一道印，抻面的時(shí)候內(nèi)測手指先用力，再外側(cè)的手指用力，最后雙手一起用力抖，寬面就抖開了。
開水下面將面煮熟，主食制作完成。