喬治坦言原因。
喬治剛來小食堂時(shí)，每個(gè)月拿到的份例不少，前面有說喬治自己的料理水平很一般，會(huì)按照菜譜做一些入口的東西，但材料不夠時(shí)只能自己“創(chuàng)新”。
軍校為了讓貧民學(xué)生吃的起自然食物，食堂定價(jià)比外面便宜，少掉的部分自然只能自己補(bǔ)貼，但學(xué)校不會(huì)讓喬治一直浪費(fèi)昂貴食材。
軍校的食材的是從各地搜羅來的，食材千奇百怪，并不是每次都有喬治會(huì)做的菜，遇到不會(huì)料理的菜喬治只能自己想辦法創(chuàng)新，可惜結(jié)果不如人意。
創(chuàng)新菜越多，小食堂的營業(yè)額越來越少，與之相對(duì)的，學(xué)校給的份例也越來越少。
食堂份例的多少全看營業(yè)額，營業(yè)額減少份例跟著減少，營業(yè)額增多下周的份例也會(huì)跟著增加，如果小食堂上一周將大部分自然食材制成料理成功售出，軍校也會(huì)即使提升份例分量。
現(xiàn)在蘇白來了，喬治對(duì)下周的份例很有信心。
第9章 檸檬水大拉皮
距離開學(xué)時(shí)間不多了，住在離第五星遠(yuǎn)的軍校生們紛紛提前到學(xué)校。
一個(gè)暑假?zèng)]見，眾人見面的第一件事當(dāng)然是一起聚餐。
歐文此時(shí)面對(duì)的就是三個(gè)好友兼舍友的哀求。
“馬上就開學(xué)了，我們一個(gè)暑假?zèng)]見面，你難道不想我們坐在一起說說話嗎，你要拋棄我們?nèi)齻�(gè)嗎？”這是貝絲。
“辛辛苦苦一個(gè)暑假，你難道不想犒勞自己一下嗎？”這是艾文。
兩人可憐兮兮。
“我在味美佳有vip卡可以打折，我請(qǐng)大家吃飯，不會(huì)很貴的�！边@是寢室里有名的富二代凱洛格。
歐文知道對(duì)方在為自己著想，不過他還是堅(jiān)持自己的想法。
凱洛格震驚：“我請(qǐng)你吃飯，你要去小食堂？”
他從未聽過如此無禮的要求，請(qǐng)客吃飯?jiān)谑程茫绻f這話的人不是歐文，他都要懷疑對(duì)方是在有意侮辱自己了。
歐文心里淌過暖流，知道他們是在遷就自己，但正是因?yàn)槿绱�，他更不能心安理得占室友的便宜。而且他是真心覺得小食堂的酸辣粉是星際最好吃的東西，也想讓其他人去試試。
歐文堅(jiān)持道：“真的很好吃，你相信我。”
貝絲一臉‘你認(rèn)真的嗎’的表情。
其余三人相互看看，開學(xué)前的寢室聚餐當(dāng)然是四個(gè)人一起吃比較有意思。
“那就小食堂吧�！眲P洛格聳聳肩。
歐文開心：“喬治是我好朋友，他說小食堂最近一直在研究新菜，我們?nèi)フf不定可以吃到�！�
一說小食堂大家話多了。
凱洛格：“說起食堂，我看學(xué)校論壇前幾天說什么科技狠活。”
“別說了，那天我就在現(xiàn)場(chǎng)，你是沒聞到，那股香味真的很誘人�！卑默F(xiàn)在想起那天的情形，都忍不住流口水。
歐文想開口說什么，但道聽途說不如眼見為實(shí)，他決定帶領(lǐng)舍友發(fā)現(xiàn)小食堂的美好。
寢室一行四人，說說笑笑地走向小食堂。
食堂。
聽到眾人要求的蘇白臉上帶著驚訝，“你們要在小食堂聚餐？”
聽說過宿舍聚餐，就是沒聽說過宿舍在食堂聚餐的。
但食客有要求，他作為一個(gè)合格的主廚當(dāng)然是要想盡辦法滿足。
四人鄭重其事地點(diǎn)點(diǎn)頭，他們也覺得自己這個(gè)要求很詭異，實(shí)際上他們也是提出來后才意識(shí)到這個(gè)請(qǐng)求有多為難人。
歐文有些緊張，“如果不可以的話......”
蘇白目光掃過眾人，點(diǎn)頭應(yīng)了，他最喜歡挑戰(zhàn)了。
在藍(lán)星，大多數(shù)私房菜館是預(yù)約制，不樂意接臨時(shí)單，蘇家私房菜也是一樣，這一聽起來傲慢的要求背后卻是有原因的，一是為了顯示自己的特殊，二則是不少菜做起來時(shí)間太長。
像這種臨時(shí)加單只能做快手菜，快手菜又大多都不招牌，去私房菜的客人都是為了吃招牌菜，客人吃了普通快手菜不滿意，還不如直接不接待。
站在后廚清點(diǎn)食材的蘇師傅，腦子里飛速回憶小食堂所有的食材份量。
首先是選菜問題，一般四個(gè)人請(qǐng)客吃飯至少要五個(gè)菜，還不包括湯和甜點(diǎn)，但這是在學(xué)校，自然不能和外面相比，再有就是選材問題，要用價(jià)格不高的星幣讓四個(gè)學(xué)生吃飽吃好，是個(gè)難題。
沒有什么難題是經(jīng)驗(yàn)老道的蘇師傅不能解決的。
蘇師傅邊從保鮮柜中取整雞切塊泡血水，一邊思考菜式，最終定下一素一葷一主食，飲料、湯和甜點(diǎn)。
素材就用加粗的褐根粉做一個(gè)東北大拉皮，葷菜大盤雞，主食自然是大盤雞的最佳搭檔——寬面。
飲料的話他記得還有之前剩下的檸檬，預(yù)算不夠，湯和甜點(diǎn)合二為一冰糖雪梨！
有涼有熱有葷有素有甜，勉強(qiáng)算符合待客規(guī)格，蘇師傅滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭。
一旁的喬治看著蘇白表情認(rèn)真地站在案板前思考后點(diǎn)頭，就知道對(duì)方有注意了，雖然還是一頭霧水但不明覺厲。
泡出血水的雞塊腌制在一旁，蘇白著手準(zhǔn)備涼菜和飲料，讓食客長時(shí)間等待這種失禮的事，不可能出現(xiàn)在蘇師傅的小飯桌。
冰糖加清水煮糖漿，檸檬洗凈切片，小青桔切兩半去籽，幾個(gè)檸檬榨汁。
糖漿煮好倒玻璃壺，再放入提前準(zhǔn)備好的檸檬汁、檸檬片和小青桔，最后加入多多的冰塊和純凈水，放在冷柜中臨時(shí)冰鎮(zhèn)，清爽酸甜的檸檬水就完成了。