不過(guò)她也沒(méi)硬讓小孩叫她“姐姐”,這年頭講是啥輩分就喊啥稱(chēng)呼。
“你好!甭劶渭魏退帐,“你弟弟叫啥名兒啊?”
“叫謝盛,你可以叫他小盛!
“好的小易,去玩兒吧!
謝易摸摸腦袋,總覺(jué)得哪里不對(duì)勁。沒(méi)等他想明白,聞春就拉著他進(jìn)屋玩積木了。
聞嘉嘉還在給雞拔毛。
拔毛其實(shí)挺麻煩的,聞嘉嘉很受不了雞肉上有毛,要是吃的時(shí)候看到明顯的雞毛,很容易倒胃口。所以她拔毛拔得很仔細(xì),好在廚房有拔毛夾子,只要有足夠的時(shí)間,完全可以做到一毛不剩。
不過(guò)聞嘉嘉倒不會(huì)龜毛到這種程度,些許細(xì)絨毛她還是能忍受的。
院子里陽(yáng)光正盛。
用半個(gè)多小時(shí)的時(shí)間,聞嘉嘉終于把雞給處理好。
不單單拔完毛,還在院子里的木墩上把雞開(kāi)膛破肚,內(nèi)臟也給洗個(gè)干凈。
雞胗上的黃殼,暫時(shí)留下。
這玩意兒叫雞內(nèi)金,一種健胃消食的中藥材,在老家是能換糖的,不曉得這里行不行。
不能換也沒(méi)關(guān)系,大不了自己家吃。
她家經(jīng)常吃撐是真的……
雞是正經(jīng)土雞,考慮到有肉有排骨還有豬蹄,聞嘉嘉便打算把雞放到砂鍋中燉湯。
現(xiàn)在還不到中午,暫且不急著燉。她把雞放到廚房中,又去處理豬蹄。
豬蹄也有毛,而且毛還不容易拔。比之雞毛更硬,吃到嘴里更讓人難受。
這種情況下,拔毛夾子是起不了多大作用的,得用火烤才行。
她在鐵盆里燒炭火,再將豬蹄放在已經(jīng)燒旺的炭火上。
不出兩秒鐘,只聽(tīng)到滋滋響。
而后一股燒豬皮的味兒撲鼻而來(lái),臭中隱隱帶著香,香中又似是有臭,聞嘉嘉側(cè)著臉,躲遠(yuǎn)些。
其實(shí)她還是很愛(ài)吃豬皮的。
燒完的豬皮可以蘸蘸水吃,她在云南吃到過(guò)這道菜,明明做法很粗糙,但卻緊緊抓住你的味蕾,聞嘉嘉只覺(jué)得驚為天人。
后來(lái)回家后想復(fù)刻,結(jié)果怎么都復(fù)刻不了那味道。
豬皮還能曬干炸了吃,炸完后泡水,同西紅柿、蘑菇、雞蛋一起煮酸辣豬皮湯。
那味兒,嘖嘖,再?zèng)]胃口的人吃一勺,胃口立馬就能打開(kāi)。
聞嘉嘉冬天時(shí)幾乎每周都要做一回,直到最后做出來(lái)的酸辣豬皮湯比飯店做的還夠味。
不能再想了,她喉嚨動(dòng)動(dòng),口水分泌得很厲害呢。
豬皮烤得黑焦,泡在水中,泡軟后再用刀子刮,連毛帶垢都被她刮下來(lái)。
此時(shí)的豬皮微黃,聞嘉嘉將它砍成小段,決定做辣炒豬蹄。
一通忙活下來(lái),手表上的時(shí)針已經(jīng)轉(zhuǎn)向11點(diǎn)。
小孩兒清脆的聲音接連在客廳響起,聞嘉嘉探出頭:“小易,你媽媽中午有在家嗎?”
謝易點(diǎn)點(diǎn)頭:“有的,媽媽等會(huì)兒……嗯,十二點(diǎn)半就會(huì)到家!
聞嘉嘉覺(jué)著這小孩怪厲害的,厲害在有時(shí)間觀念。
她瞬間有點(diǎn)緊迫感,是不是得給聞春和聞?shì)孑o導(dǎo)輔導(dǎo)啊。不出意外的話,她們應(yīng)該在80年代末參加高考,那時(shí)候的錄取率也沒(méi)多高。
果然,隔壁鄰居家小孩什么的,最能調(diào)動(dòng)起雞娃的心了。
好歹吃過(guò)人家的幾塊餅,聞嘉嘉沒(méi)有放謝易兩兄弟回家。
“聽(tīng)話,吃個(gè)午飯?jiān)僮摺!甭劶渭卫,“改日你也?qǐng)聞春和聞?shì)嫒ツ慵页燥。?br />
謝易猶豫片刻,乖乖點(diǎn)頭。他媽媽說(shuō)過(guò),去別人家做客要聽(tīng)主人的話。
聞嘉嘉:“真乖,繼續(xù)玩吧!
時(shí)間噠噠噠的來(lái)到十一點(diǎn)半。
米飯整好了,濃郁的飯香從廚房的窗戶中飄蕩出去,隨著微風(fēng)吹向遠(yuǎn)方。
透過(guò)窗戶,她能看見(jiàn)平坦的草地,還能看見(jiàn)在太陽(yáng)下波光粼粼的湖。
這是她最喜歡的窗景,因此她很喜歡待在廚房中。
爐子上的小鐵鍋里正在煮筍,筍味香甜,清新中似乎還帶著點(diǎn)兒肉香。
不多時(shí),筍煮得差不多了,撈起來(lái)扔到?jīng)鏊,這樣能最大程度的減少春筍的澀味。
春筍切成薄片,同雞雜一同炒。
考慮到有孩子在,她很克制,只放了些青椒提味。
炒完端到桌上,再打開(kāi)蒸飯的木桶蓋,她讓魏岱做了一個(gè)木蒸籠,能套在木桶上用的蒸籠,此刻蒸籠之上放著一碗蒸蛋,和一盤(pán)的蒸臘肉。
聞嘉嘉拿筷子挑一點(diǎn)豬油,放在蛋羹上化開(kāi)。
再用倒小半勺的醬油,把勺子放在蛋羹上用底部輕輕地滑動(dòng),使得黃澄澄的蛋羹呈現(xiàn)出淡淡的醬油色。
“吃飯啦!彼?偣踩啦,這種菜量現(xiàn)在算是她家的常規(guī)操作了,“都去洗手啊,不洗手不準(zhǔn)上桌的。”
幾個(gè)孩子跑去洗了,洗得很仔細(xì)。
顯然,幾個(gè)孩子都有養(yǎng)成好習(xí)慣。
聞嘉嘉的家常菜水平怎么說(shuō)也能算中上,幾個(gè)孩子吃得特別香。
紛紛用蛋羹拌飯,再配著臘腸,吃到最后聞?shì)孀焐隙颊粗罪埩!?br />
雞雜幾乎是聞嘉嘉吃掉的,很意外,幾個(gè)小孩似乎并不喜歡吃。
聞嘉嘉頗是懊惱,早知道剛剛該炒得重口味些,酸辣味濃些。
午后。
聞嘉嘉睡午覺(jué)前把雞燉了下去。
剛好燙豬皮的炭火還沒(méi)燒完,砂鍋內(nèi)自有一番天地,水緩緩滾,雞肉慢慢滲出滋味。
都說(shuō)春乏夏困,春天和夏天都很容易在午后昏昏欲睡。
兩個(gè)小孩沒(méi)不了,聞嘉嘉也不管了,她戴上棉花做的眼罩,倒頭躺床上沉沉睡去,直到強(qiáng)大的生物鐘在半小時(shí)后把她喚醒。
房間外。
四個(gè)小孩爭(zhēng)相爬樹(shù),奈何沒(méi)有一個(gè)爬得上樹(shù)。
“小易,小盛!”有人大聲喊。
“哎!媽媽我在春兒家!
謝易松開(kāi)樹(shù),匆匆往門(mén)外跑。跑兩步又轉(zhuǎn)回去拉著弟弟,著急問(wèn):“春兒萱萱,你們要去我家玩嗎,我家還有木馬呢。”
聞春撓撓頭發(fā),“好吧!
隔壁。
回家后沒(méi)看見(jiàn)孩子,沈?qū)ふ鎳樢淮筇钡街x易的聲音傳來(lái),她才松口氣。
回答聲落下沒(méi)多久,她就在自家門(mén)口看見(jiàn)四個(gè)孩子。
謝易沖過(guò)去:“媽媽?zhuān)液偷艿茉诟舯诼劙⒁碳彝鎯!?br />
沈?qū)ふ妫骸澳阌袥](méi)有麻煩人家?”
“沒(méi)有呢,聞阿姨還請(qǐng)我吃了午飯!敝x易露出虎牙來(lái),“有臘腸和蛋羹,超好吃的!
沈?qū)ふ骟@訝,她看向聞春和聞?shì),過(guò)去牽她們:“走,外面風(fēng)大,進(jìn)屋玩去吧!
聞?shì)姘褐^說(shuō):“阿姨,我們是來(lái)和小易小盛一起玩木馬的。”
謝易叫她小姨阿姨,她記住了,現(xiàn)在活學(xué)活用。
謝易紅著臉:“你不能叫我小易,我比你和春兒都大!钡媒懈绺。
沈?qū)ふ嫘πΓ骸澳抉R在房間里。”
聞春聞?shì)娓哌M(jìn)去。
只是剛進(jìn)客廳,謝盛蹬著腳爬到椅子上,啪嗒一下,把桌臺(tái)上的收音機(jī)打開(kāi),指著收音機(jī)說(shuō):“木馬不好玩,聽(tīng)故事!
大中午的,哪里有什么故事聽(tīng),不過(guò)是重播些評(píng)書(shū)罷了。
然而晦澀的故事卻比木馬更能吸引聞春和聞?shì),她們坐在柔軟的沙發(fā)上,耳朵傾向收音機(jī),聽(tīng)得出了神兒。
聞春想,這確實(shí)比木馬好玩兒。
“你們家有收音機(jī)嗎?”謝易問(wèn)。
聞春搖搖頭:“我們家沒(méi)有,但是我小姨會(huì)講許多故事!
“那你以后就來(lái)我家聽(tīng),中午的時(shí)候好故事不多,得等到傍晚,還有小喇叭和詩(shī)朗誦呢!”
謝易興致勃勃地給聞春介紹,一連說(shuō)出好些兒童節(jié)目中的內(nèi)容,惹得聞春心癢癢。
“該怎么才能買(mǎi)到收音機(jī)?”聞春托著臉沉思半晌問(wèn)。
謝易擰眉:“用錢(qián),還有用票,然后去百貨商店買(mǎi)!
想了想后又說(shuō):“市區(qū)才有百貨商店,得到部隊(duì)門(mén)口坐公交車(chē),路上可難受了!
聞春又問(wèn):“怎么樣才能有錢(qián)?”
謝易卡殼,這他哪里知道。
只是他是位執(zhí)著的人,遇到難以解決的問(wèn)題,自然是要搞懂才行。
“錢(qián)……錢(qián)得賺。我?guī)У艿苡绣X(qián),爸爸媽媽工作也有錢(qián),可惜萱萱太大了,不需要你帶,你要不然也工作?”
聞春最大限度地轉(zhuǎn)動(dòng)她那三歲多的腦袋,決定養(yǎng)雞賺錢(qián)。
沒(méi)辦法,作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的農(nóng)村小孩,從小聽(tīng)到大……呃,從小聽(tīng)到三歲的話,就是“雞蛋得留著換錢(qián)”。