答案當(dāng)然是不能,于是毫不講理的靈犀抬手就給了他后腦勺一巴掌。
“蠢貨,這還需要你來(lái)提醒么?就算你信不過(guò)我的手藝,王叔姜叔那一副信心滿(mǎn)滿(mǎn)的樣子還不能給你這脆弱的小心臟一點(diǎn)安慰么?”
黃勝濤一臉無(wú)奈,捂著頭,委屈兮兮的嘀咕道:“姐,別拍我頭了,要是拍的更笨了,受苦的還得是你呀!”
靈犀冷眼一掃,黃勝濤不由得就打了個(gè)激靈,他總覺(jué)得自己的姐姐自從這一次醒來(lái)之后,就變了一個(gè)人似的,一個(gè)眼神,都能讓他心肝俱裂的恐懼著她。
“就你這智商,還能有下降空間么?趕緊的,一會(huì)兒就開(kāi)始訓(xùn)練!
黃勝濤一副垂頭喪氣的樣子,看來(lái)老姐是動(dòng)真格的了,哎,算了,好好努力學(xué)習(xí)吧!
他不是曾經(jīng)發(fā)過(guò)誓,只要姐姐醒來(lái),讓他做什么都可以的么?
“姐,我還有其他選擇么?”
靈犀一臉戲謔的看著他。
“當(dāng)然有呀,你可以選擇五分鐘后開(kāi)始,或者是選擇五分鐘后去死,希望你能夠作出一個(gè)讓你自己心情愉悅的選擇,哈哈哈……”
看著靈犀一副魔鬼教官的模樣,黃勝濤仿佛看見(jiàn)了搟面杖加辣椒水的影子。
一種不祥的預(yù)感瞬間從心底冒了起來(lái),趕緊立正表決心。
“姐,我說(shuō)著玩的呢,當(dāng)然是你指哪兒我打哪兒,絕不向困難低頭,絕不半途而廢,絕對(duì)聽(tīng)從你的指揮,絕不討價(jià)還價(jià)!”
靈犀看著黃勝濤裝模作樣做出的這幅獻(xiàn)媚表演,好吧,還算是長(zhǎng)了點(diǎn)腦子,也不算沒(méi)有挽救的余地。
“算你識(shí)相,趕緊的,從現(xiàn)在開(kāi)始,未來(lái)的一個(gè)月,你的任務(wù)就是切菜,各種各樣的蔬菜和肉類(lèi),每天除了吃飯睡覺(jué),其他的時(shí)間就做這一件事!
黃勝濤聽(tīng)到靈犀的話,瞬間就陷入了石化,不帶這樣玩的吧?你是上天派來(lái)懲罰我的么?
難道他從此以后就要和土豆或是蘿卜或是瘦肉為伴了嗎?
靈犀看著一臉懵逼的表情,一本正經(jīng)的說(shuō)道:“黃勝濤,你以為我是逗你玩的吧?”
黃勝濤無(wú)意識(shí)的就點(diǎn)了點(diǎn)頭。
啪的又是一巴掌對(duì)著后腦勺抽了過(guò)去。
“就這點(diǎn)出息?如果你僅僅是想做個(gè)一流二流的小廚師,當(dāng)然不需要這樣訓(xùn)練,但是我的期待是你能做超一流,最頂級(jí)的廚師,能笑傲整個(gè)廚藝界的存在,而不是這個(gè)小小的御膳房的主廚,如果你覺(jué)得你受不了,那么,你現(xiàn)在就可以滾!從此之后,我黃靈犀就當(dāng)沒(méi)有你這么一個(gè)廢物弟弟!
黃勝濤搖頭,“不,姐,我不走,我曾經(jīng)混帳過(guò)!都是我讓這個(gè)家,變成今日這般模樣!所以,我會(huì)用心的好好學(xué)習(xí)!我不會(huì)讓你失望,我也不會(huì)再讓爸爸媽媽失望了……盡管,他們已經(jīng)看不見(jiàn)了……”
靈犀不知道該說(shuō)什么,每一個(gè)人,都會(huì)犯錯(cuò)!
區(qū)別在于,有的人犯了錯(cuò),還有機(jī)會(huì)彌補(bǔ)。
而有的人,只能在無(wú)盡的悔恨中度過(guò)!
“讓你切肉可不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的切完了事,切的時(shí)候要用心感受,橫切,豎切,斜切,挑,剁,錘,壓,擠,揉,拉等等,每一刀下去,你都要感知肉的變化,包括每一絲纖維的破碎,切每一毫米反饋給你的手感!
“不同的肉類(lèi)的密度變化,不同肉類(lèi)怎么切才會(huì)達(dá)到最舒適的口感,這一切你都要了然于心,這樣你在掌勺的時(shí)候,才能根據(jù)不同材質(zhì)的切法,大小,厚薄,手法而相應(yīng)的變化制作的時(shí)間,溫度和制作手法!
“烹飪,是很簡(jiǎn)單,一碗大米加點(diǎn)水一煮,這就算是烹飪,可是既然冠以廚藝,那它就不是簡(jiǎn)單的烹飪,那是烹飪的藝術(shù),用廚師的手加上合適的食材加上獨(dú)到的手法而產(chǎn)生出的藝術(shù)變化!
“一道成功的菜品,它也是有“生命”的,它也有自己獨(dú)特的藝術(shù)感染力!
聽(tīng)到靈犀侃侃而談,黃勝濤也慢慢的靜下心來(lái),自己這位姐姐說(shuō)的好像很有道理的樣子呢。
“姐,我錯(cuò)了,我馬上動(dòng)手。”
看著眼前這一大盆還泛著血液的各類(lèi)鮮肉,黃勝濤咬了咬牙,強(qiáng)忍者血腥味的刺激,開(kāi)始動(dòng)手了。
靈犀轉(zhuǎn)頭就往外走,事情還很多呢,一邊走一邊說(shuō)著。
“你先切著,沒(méi)有了就讓他們給你拿,管夠!這一個(gè)月切肉,下一個(gè)月切菜,再下一個(gè)月切……”
靈犀聽(tīng)到了菜刀掉在地板上的聲音,留下手忙腳亂的黃勝濤一副心已死的夸張表情。
來(lái)到已經(jīng)建設(shè)好的西餐廚房,里面的各種設(shè)備已經(jīng)全部安裝到位了。
相比中餐廚房,這里顯得更加簡(jiǎn)練,整潔一點(diǎn)。
在未來(lái)的一段時(shí)間里,這里就是靈犀大展身手的工作間,各種工具都放在了自己最順手的位置。
三個(gè)以前御膳房的學(xué)徒就是靈犀準(zhǔn)備培養(yǎng)起來(lái)的西餐師傅。
自己遲早是要走的,要是沒(méi)有幾個(gè)靠譜的西餐廚師,御膳房就別想按靈犀的計(jì)劃運(yùn)行下去。
前菜,主菜,甜點(diǎn),這是西餐的標(biāo)準(zhǔn)配置。
而這也是三個(gè)學(xué)徒以后主攻的方向。
畢竟他們已經(jīng)在御膳房工作過(guò)好幾年,雖然還沒(méi)到正式接觸烹飪的階段,但是基本功算是相當(dāng)?shù)脑鷮?shí),這也省了靈犀很多的時(shí)間。
就算是讓他們現(xiàn)在開(kāi)始學(xué)習(xí)西餐,也會(huì)比正真的新手快很多,能有事半功倍的效果。
靈犀看了看黃歷,下個(gè)月初一,宜納采,定盟,入宅,開(kāi)市!
是個(gè)很好的黃道吉日!
就在那一天試營(yíng)業(yè)吧,刷一刷存在感,也需要告訴別人,御膳房又回來(lái)了。
算了下時(shí)間,還有二十天左右,足夠了。
接下來(lái)的時(shí)間里,靈犀就是不停的對(duì)他們進(jìn)行訓(xùn)練訓(xùn)練再訓(xùn)練!
黃勝濤現(xiàn)在已經(jīng)連吐槽的力氣都沒(méi)有了,每天拿著沉重的菜刀,唯一做的工作就是對(duì)著一大盆的肉切切切,切沒(méi)了,還沒(méi)等緩過(guò)神,另一大盆又端了上來(lái)。
但是進(jìn)步是明顯的,在靈犀的指點(diǎn)下,一手刀工已經(jīng)初見(jiàn)成效,不愧是御廚家族的后代,對(duì)食材也有了深刻的理解。