“嫂子說得對,最近有幾家酒樓也開始研究火鍋了,我們這火鍋的暴利只是一時的,等別家也開始推出火鍋,肯定會在價格上跟我們爭高低,到那個時候我們的生意就沒這么好了!睖靥炖谡f著,隨手拿起了一塊給靈犀買的飴糖丟進了嘴里。
靈犀看著他吃糖,想說什么,但是卻又咽了回去。
溫天磊笑嘻嘻的看著想吃又不想服軟的溫天磊,一臉賊兮兮。
“我倒是有個法子,”李月寒道,“你不是說酒魚樓火鍋的火爆程度已經(jīng)到了加座兒都得排隊了嗎?”
“對啊,咋了?不讓他們排隊,使勁兒加座兒?”溫天磊有點懵。
“華希縣的蜜餞子點心多少錢?”李月寒問道。
“路攤兒上的一斤也就5文錢吧!
“你回去以后跟關(guān)慶云說,不要再加座兒了,樓里有幾張桌子就坐幾桌人。”李月寒道:“多去集市上買一些大家都喜歡吃的蜜餞子小點心,領(lǐng)號碼排隊,付一半火鍋底料的銀子,可以免費吃這些小點心,還可以免費喝茶。茶葉你們選便宜的,熬一大鍋,夠好多人喝了!
聽了這話,溫天磊仔細(xì)一想,當(dāng)即拍案叫絕:“嫂子你可真是聰明腦瓜!這樣不僅抓住了大家貪小便宜的心理,付了一半火鍋底料的錢,還能保證排隊的時候客源不流落到別的推出火鍋的酒樓里!”
“但是你得保證,火鍋底料的配方要嚴(yán)格按照比例來,不能為了節(jié)省成本而去克扣原料!崩钤潞畤诟馈
“放心,酒魚樓的大廚都是有腦子的,他們知道克扣原料會帶來什么后果!睖靥炖诤敛辉谝。
聽了這話,李月寒點了點頭,算是放心了。
前世的海底撈為什么這么火爆,除了他們服務(wù)好之外,那些為了吃火鍋一排隊就是一兩個小時的人,大部分人都喜歡坐著排隊的時候有小點心和酸梅湯一邊吃著喝著一邊說說話。
等到排到他們的時候,期待值被放到最大,他們就算事先喝了一肚子的茶,也會點一大桌菜。
再加海底撈人性化的服務(wù),每個排隊的人不僅不會感覺到枯燥,反而會有種由內(nèi)而發(fā)的喜悅。
當(dāng)然,海底撈的餐前服務(wù)不僅是有小零食,還有特別設(shè)立的兒童區(qū)讓小孩兒玩耍,等位的時候還可以去做做美甲。
但是這兩者在東翰國基本都做不到,所以李月寒才只提出了添點兒不撐肚子的蜜餞子來做留客的餐前點心。
當(dāng)然,因為要預(yù)付一半的火鍋底料錢,這也會失去不少客流,但是天下少不得貪小便宜的人,只要酒魚樓的火鍋按照她的方子一直做下去,再時不時的推出一些新鮮的菜式,這流失的客流遲早會回來。
畢竟李月寒做的火鍋底料可是用了十幾種香料,再加上熬得香濃的骨頭湯做成的,別家想要學(xué),最多也只是學(xué)個一二成像。
溫天磊又跟李月寒說了會兒話,重陽送完村長回來了,還帶回來十斤肉,說是余村長把趙家給他的那五斤肉又添了五斤,送來給李月寒一家子改善伙食的。
“這個余村長蠻會做人的嘛!睖靥炖谑譂M意,讓重陽把肉放到了李月寒的廚房里,然后眨巴著眼睛看著李月寒,道:“小嫂子,做飯不?”
看他這樣子,李月寒不由得有些好笑:“做。”
一聽這話,溫天磊立刻自告奮勇去燒火,那包飴糖二話不說就塞到了靈犀的手里。
小姑娘看著他吃糖看得口水都要流下來了,溫天磊哪里會不知道。糖本來就是給靈犀買的,他剛才不過是故意饞一饞這個小丫頭罷了。
中午李月寒做了梅菜扣肉,梅菜是她剛到章寧村的時候腌的,雖然還不是開壇的時候,但是也不算太久。
而此時,距離李月寒釀葡萄酒也不多不少正好過去了二十天,李月寒親自嘗了嘗葡萄酒的發(fā)酵味道,覺得時候正好,還打了一小壺酒出來給溫天磊嘗一嘗。
“嗯?這酒?”溫天磊見紅色的酒液,不由得有些好奇:“難道就是之前你說用酸果釀的?”
“嗯,”李月寒點了點頭:“聽過葡萄美酒夜光杯嗎?”
“聽過,可葡萄酒不是西域番邦進貢的特釀嗎?”溫天磊一臉懵懂。
“老實告訴你,葡萄就是酸果,酸果就是葡萄。所以這就是葡萄酒。”李月寒說著,也輕抿了一口葡萄酒。
她釀酒的時候原本心里也沒底,以為會失敗個幾次,卻沒想到有靈泉加持,不僅第一次就釀成功了,而且口感還特別好。
果香濃郁,入口馥郁清甜,沒有普通糧食酒的嗆口,反而十分順滑。
“好酒!”溫天磊一口氣把那一小壺酒就干了個底兒朝天,等李月寒發(fā)現(xiàn)的時候,已經(jīng)一滴都不剩了。
“忘了告訴你,葡萄酒后勁十足,你這樣喝,一會兒就該醉了!崩钤潞眯Φ恼f道。
“嘁,小爺我可是有名的千杯不醉。”溫天磊毫不在意的揮了揮手。
見他這樣,李月寒也不說什么,只慢慢的品著自己這第一次釀出來的葡萄酒,心里有好多個念頭飛速閃過。
等了一會兒,見溫天磊終于上頭了,腆著一張通紅的臉開始憨笑的時候,李月寒柔聲問道:“溫天磊,我們是不是好朋友?”
“嗯?”溫天磊瞇縫著眼睛看了看李月寒,呵呵笑了起來:“豈止是好朋友,你簡直就是我的財神爺,不不不,財神娘娘!”
“那既然我們合作得這么愉快,我問你點兒小事好不好?”李月寒的聲音更加溫和了起來。
一旁埋頭吃飯的沐川和靈犀都抬起了頭。難得聽到李月寒聲音這么溫柔,難道他們叔叔要綠了?
“好!知無不言!言無不盡!”溫天磊沖天豪邁一揮手,就應(yīng)了下來。
“你告訴我,從華?h去國都,要幾天時間?要怎么走?”李月寒笑瞇瞇的問道。
聽了這話,溫天磊突然頓了頓,疑惑的看著李月寒,沒有說話。
(本章完)