第357章 水晶冬瓜餃
“多謝公主的好意！比賽自有比賽的章程，我也相信莊臣大師一定會(huì)作出公正的判決！這里是東燕王宮，你我皆是客人，不該喧賓奪主才是！”
她的回答，成功讓紫云公主黑了臉，她費(fèi)盡心思請(qǐng)莊臣大師來此，目的就是為了讓她難堪，現(xiàn)在她牌是打出去了，對(duì)方卻不接，這讓她有種一拳打在棉花上的挫敗感。
莊臣大師忽然起身道：“莊某本以為毒仙的品味獨(dú)特，是這世上難得能與莊某志同道合之人，他認(rèn)可的人，廚藝必然差不了！可現(xiàn)在看來，若不是毒仙看走了眼，便是莊某太過高看毒仙了，莊某不得不重新審視一下毒仙的品位！各位，告辭！”
說罷，他就要揚(yáng)長(zhǎng)而去。
鳳淺突然起身，高喊：“等一下！”
莊臣大師止步，回頭望向她。
鳳淺一步步走向他，在他三步遠(yuǎn)處停了下來，一字一句道：“你可以羞辱我，但我絕不容許你羞辱我?guī)熜�！�?br />
“你師兄？”莊臣大師疑惑。
鳳淺鄭重其事地說道：“毒仙花夢(mèng)影就是我?guī)熜�！�?br />
“哦？他居然是你師兄？”莊臣大師詫異之后，露出更加不屑的表情，“原來如此！難怪他會(huì)稱贊你做的紅燒肉，看來性情孤傲、特立獨(dú)行的毒仙，也不能免俗，為了偏袒自己的師妹，連對(duì)食物最起碼的尊重都丟失了！”
鳳淺強(qiáng)壓下心頭怒火，說道：“是不是偏袒？您試一試我做的菜不就知道了？”
她原本是不想接招的，但事關(guān)師兄的名譽(yù)，她不得不接！
莊臣大師輕蔑地打量著她：“好，就沖毒仙的面子，莊某給你一次機(jī)會(huì)！就讓莊某看看，你是否真有本事？”
紫云公主心下暗喜，鳳淺最終還是接招了，她有信心，鳳淺這次一定通不過莊臣大師的品評(píng)！
因?yàn)椋狼f臣大師的口味和毒仙的迥然相反，毒仙最愛的是紅燒肉，而莊臣大師最厭惡的恰恰也是紅燒肉。
鳳淺如果做紅燒肉來請(qǐng)莊臣大師品評(píng)，那么結(jié)果必然是失敗的，這也是為什么她堅(jiān)持請(qǐng)莊臣大師來的原因。
“淺淺！”軒轅徹有些擔(dān)憂，想要阻止。
鳳淺沖他搖了搖頭：“放心，我對(duì)自己的廚藝有信心！”
莊臣大師問：“你打算做什么菜？”
鳳淺思索了下，回道：“水晶冬瓜餃！”
莊臣大師微微詫異：“為何選這道菜？這道菜的難度并不高，很難體現(xiàn)一個(gè)靈廚的真實(shí)廚藝，你選這道菜來讓我品評(píng)，不覺得很冒險(xiǎn)嗎？”
“是啊，這道菜會(huì)不會(huì)太素了？”風(fēng)清羽小聲嘀咕。
一旁的君卿鴻卻搖頭道：“不，這道菜正合適！”
風(fēng)清羽不解，然后聽鳳淺娓娓說道：“我方才觀察了下您的面色和氣息，發(fā)現(xiàn)您的面色泛黃，眼里帶紅，方才見你說話時(shí)，舌紅苔薄，吐出來的氣息較為渾濁……如果我沒有猜錯(cuò)的話，您的肝臟應(yīng)該不太好吧？”
莊臣大師更加詫異了：“你居然看得出來？”
鳳淺莞爾一笑道：“肝臟不好的人不宜食肉，會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，宜吃清淡的食物，所以我就想到了水晶冬瓜餃，這道菜里雖也有些許肉沫，但主要以調(diào)味為主，整道菜清淡可口，味道鮮美，最適合莊臣大師您享用！”
莊臣大師冷酷的神色中難得透出一絲欣賞：“不錯(cuò)，莊某的肝臟的確不好，平常很少食肉，鳳后觀察入微，能夠結(jié)合食用之人的病癥下菜，的確高人一等，莊某開始有些期待你的廚藝了�！�
“原來如此！”風(fēng)清羽作恍然大悟狀。
君卿鴻淡淡一笑，也露出期待的神色。
紫云公主眉頭一擰，原以為鳳淺會(huì)做紅燒肉，沒想到換了菜色，不過，她畢竟是靈廚界的新人，能做好紅燒肉不代表就能做好其他菜。
所以，她可以盡管看好戲。
上位，百里流風(fēng)開口道：“鳳后，孤的御膳房，各種靈材應(yīng)有盡有，靈廚具也是完整的，你盡可隨意挑選使用！”
“那多謝了！”鳳淺也不拒絕，東燕國(guó)本身就是盛產(chǎn)靈材的國(guó)家，王宮里的靈材品質(zhì)肯定差不了，而且她還需要豬肉，以及蒸鍋之類的輔助廚具，借用御膳房來使用，能省不少事！
很快，眾人轉(zhuǎn)移到了御膳房。
所有食材準(zhǔn)備就緒，鳳淺深吸了一口氣，將系統(tǒng)中的《水晶冬瓜餃》這道菜的做法重溫了一遍，開始處理食材！
水晶冬瓜餃的第一道工序是做餃子餡，將胡蘿卜、木耳、蔥切成碎，與肉末攪拌均勻，加鹽、醬油、料酒調(diào)味做成餃子餡，這道工序看著普通，但要將肉末剁得均勻，且調(diào)味道地，其實(shí)很考驗(yàn)廚師的刀功和對(duì)味道的敏銳度。
同樣的食材和調(diào)料，根據(jù)不同比例和搭配，一千個(gè)人可以做出一千種味道來！
所以，她要做出最好的味道，就必須在每個(gè)細(xì)節(jié)上把功夫下到極致。
首先，是刀功……
她拿起一把菜刀，在指尖飛旋了一周，菜刀的份量和它的手感，讓她心里有了個(gè)底。
接下來，拿過胡蘿卜，快刀將它切成碎丁。
只見她下刀如神，切菜的頻率快得驚人，幾乎數(shù)不清她究竟切了幾刀，橫切、縱切，一眨眼功夫，一根胡蘿卜便切成了碎丁末。
接著是已經(jīng)泡發(fā)好的木耳、小蔥……
最后是豬肉！
肉丁比起其他的菜切起來難度要高些，也更需要技巧，可是到了鳳淺手里，依然是快刀剁肉，跟切其他菜的頻率沒什么差別！
她的手像是開了馬達(dá)，以肉眼可見的速度，不停地起落，御膳房里只聽見刀和砧板撞擊的清脆聲！
噠噠噠噠噠……
聽得圍觀眾人的心弦也跟著緊繃起來，直到最后一聲撞擊落下，他們才齊齊松了口氣！
莊臣大師默默地點(diǎn)了點(diǎn)頭，并不言語，繼續(xù)看她將各種食材的碎丁和肉末攪拌在一起，然后加入鹽、醬油和料酒進(jìn)行調(diào)味，直至餃子餡完成，進(jìn)入下一道最重要的工序——冬瓜切片！
這道菜的關(guān)鍵之處，就在于冬瓜切片，切片要薄、要均勻，才能讓這道菜看起來晶瑩透亮，擁有水晶的質(zhì)感！
眾人盯緊了鳳淺的手，她先將冬瓜去皮，留下中間囊的部分，然后開始切片……
第一片，她切得很慢很小心，拿起切片，放在陽光處觀察，切片很薄很均勻，薄如紙片，薄到可以透光！