有了王樺這話,大家這才放心地開始品嘗手中的美味。
一口咬下去,荷葉餅彈牙,烤鴨皮酥脆焦香,鴨肉細(xì)嫩多汁,蔥絲辛甜,黃瓜條清爽……最后,偏甜口的把所有味道包裹統(tǒng)合在一起,搭配得恰到好處,所有味道之間的平衡掌握得特別到位。
三兩口吃完手中的烤鴨卷,就開始翹首等待下一卷。
之前的等待,更多的是好奇和期待,但此時(shí)品嘗過個(gè)中滋味后,等待就變得更加具體和迫切了。
尤其鼻子里縈繞的都是烤鴨的香氣,還要眼巴巴看著王樺片烤鴨,這種味道和視覺上的雙重刺激,簡(jiǎn)直是太叫人煎熬了。
而這種煎熬,在看到別人吃烤鴨的時(shí)候則到達(dá)了頂峰。
看著別人一口一口吃著烤鴨卷,就立刻開始回味自己剛才吃時(shí)候的口感和味道,口水也不受控制地開始泛濫。
于是隨著王樺發(fā)放烤鴨的腳步,一樓大廳發(fā)過烤鴨的一側(cè),很快就陷入一種奇怪的寂靜中,大家都閉著嘴拼命吞咽,生怕一張嘴口水就控制不住地流出來。
能來初味軒吃飯的,多少都是有點(diǎn)兒家底的人,周圍桌坐著的,難免會(huì)有相熟或拐彎抹角能搭上點(diǎn)兒關(guān)系的人。
即使扯不上親戚關(guān)系,說不定也會(huì)在生意場(chǎng)上碰面。
都是老大不小也多少有些身份的人了,當(dāng)眾流口水?可真是丟不起那個(gè)人。
所以夏月初從三樓下來到一樓來查看情況的時(shí)候,就發(fā)現(xiàn)一大半的客人,都面露憧憬、雙唇緊抿、正襟危坐,像是乖乖坐好等待發(fā)果果的幼兒園小朋友。
她從后門偷偷看了一眼,見王樺做的不錯(cuò),怕自己進(jìn)去反倒引起騷亂,正打算轉(zhuǎn)身回后廚繼續(xù)做她的“麻姑獻(xiàn)壽”,就聽到店門口起了一些騷亂。
“這位小哥兒,真對(duì)不住,我們店里今日客滿了,您若是想來吃飯,明個(gè)兒請(qǐng)?jiān)鐏戆!”小二伸手(jǐn)r住了一個(gè)正要往里闖的少年。
夏月初順勢(shì)抬頭從門縫中看了一眼,十七八歲的少年,生得頗為俊朗,身著寶藍(lán)色的對(duì)襟襖子,外罩鴉青披風(fēng),更襯得他面白如玉,英氣勃勃。
不過這個(gè)年紀(jì),也正是叛逆的時(shí)候。
天老大,我老二,拽得不知道自己姓啥。
“我不是來吃飯的,我是來下戰(zhàn)書的!”果然不出夏月初所料,少年擺好架勢(shì),一開口就滿滿的中二之氣,“叫你們夏娘子出來應(yīng)戰(zhàn)!”
王樺停下正在片烤鴨的刀,皺眉看向門口的少年。
“你是什么人?懂不懂禮貌?下戰(zhàn)書都不知道先自報(bào)家門?既然你師父沒教過你規(guī)矩,那我就只好勉為其難地代勞一下了。”
夏月初趴在后門處看得津津有味,聽了這話忍不住抿嘴偷笑。
王樺這小子,平時(shí)惜字如金,任誰看都是個(gè)成熟穩(wěn)重的大師兄模樣。
可一旦有人對(duì)夏月初不敬,他隨時(shí)隨地就會(huì)化身成毒舌,說話給勁兒著呢!
跟在他后面幫忙卷烤鴨的兩個(gè)幫廚是新招來的,跟王樺接觸的時(shí)間不長,還從來沒見過他這副模樣,驚訝得嘴都合不攏了。
不過想想也對(duì),自家?guī)煾付急蝗似圬?fù)到門上來了,身為弟子,自然是要全力維護(hù)師門的尊嚴(yán),這時(shí)候定然不能嘴下留情。
少年原本十足十的氣勢(shì),被王樺這么一懟,白玉般的臉頰瞬間漲紅,氣勢(shì)也被削弱了幾分。
“我叫靳鈺凡,是、是饕餮樓段洪波段掌柜名下弟子。”
少年一自報(bào)家門,一樓大廳內(nèi)便此起彼伏地冒出恍然大悟的聲音。
今日聞?dòng)嵹s來的客人,原本很多就是京中老饕,饕餮樓他們也都光顧過,對(duì)廚行內(nèi)的一些風(fēng)云人物,自然也是有所耳聞和了解的。
“哦,原來他就是靳鈺凡啊,以前只聽說但沒見過,沒想到生得還挺俊!
“再俊還能有封掌柜俊?”
“這倒是,封掌柜的模樣,那可真是地上沒有,天上無雙,絕了!聽說有不少大家姑娘,為了見封掌柜一面,都特意一擲千金來預(yù)定二樓雅間呢!”
“不是說靳鈺凡么,怎么扯到封掌柜身上去了。封掌柜長得再好,可他不會(huì)廚藝啊!我聽人說,這個(gè)靳鈺凡可不簡(jiǎn)單,小小年紀(jì)就已經(jīng)名聲在外。
“當(dāng)初他是自己去饕餮樓自薦拜師的,一舉通過段掌柜出的三道考題,讓段展柜都直呼是百年難遇的奇才,是祖師爺賞飯的好苗子,當(dāng)即就收為弟子,悉心教導(dǎo),這幾年一直藏著沒舍得讓他出來展示手藝,沒想到今天竟然來找夏娘子挑戰(zhàn)了!”
“也不知是段掌柜的意思,還是靳鈺凡自作主張,不過不管是什么,咱們可都有好戲看了!”
夏月初躲在后門處,把客人們七嘴八舌地議論都聽在耳中,很快就把對(duì)方的情況拼湊出了八|九不離十。
靳鈺凡一臉倨傲,顯然對(duì)饕餮樓掌柜弟子這個(gè)身份十分驕傲,等眾人的議論聲小下去之后才繼續(xù)道:“我今天來是向夏娘子下戰(zhàn)書的,不知夏娘子敢不敢應(yīng)戰(zhàn)!”
王樺弄清楚對(duì)方的來頭之后,心情放松了許多,重新拿起長刃,繼續(xù)片著烤鴨道:“你以為隨便什么貓貓狗狗進(jìn)來,自報(bào)家門下戰(zhàn)書,就能讓我?guī)煾笐?yīng)戰(zhàn)?那我?guī)煾甘裁匆膊挥米隽,一天到晚光?yīng)戰(zhàn)都忙不過來了!”
“你、你才貓貓狗狗呢……你這人怎么罵人呢!”
“我只是打個(gè)比方,可沒說你是貓貓狗狗,你別自己往自己身上套!”王樺片好手里的烤鴨,看著兩個(gè)幫廚卷好烤鴨卷交給了最后一桌客人,沖客人們拱拱手道,“諸位客人稍等,我叫人去爐內(nèi)取熱的烤鴨,馬上就來!
他這前后兩句話的態(tài)度變化之大,簡(jiǎn)直都趕上川劇變臉兒了,周圍的客人們都忍不住笑出聲來。
靳鈺凡家境還不錯(cuò),從小也是家里千寵百慣著長大的,后來拜入段洪波門下,享受的也是得意愛徒的待遇,連一些師兄師姐們都捧著他哄著他,哪里被人這樣懟過,氣得眼圈兒都開始發(fā)紅了。
王樺好整以暇地用干凈毛巾擦拭著長刃上的油,對(duì)靳鈺凡道:“今天店里客人多,沒空跟你磨嘰,我這人說話向來直接,想挑戰(zhàn)我?guī)煾福,還不配!你若真想來我們初味軒踢館,我王樺奉陪到底!”
(未完待續(xù))