內(nèi)侍試菜不僅是要試毒，也要試味道，尤其是在外面吃飯，太過刺激的味道也不敢亂給皇上吃的。
萬一皇上吃完回去上火或是腸胃出了問題，試菜的內(nèi)侍就完蛋了，輕者杖責(zé)，重者怕是連姓名都要丟了。
內(nèi)侍將一個薄荷毛肚卷蘸了醬汁之后放在小皇帝面前的盤子里。
“里面卷的就是薄荷？做薄荷油的那種薄荷么？”小皇帝夾起來好奇地左右看看。
“回皇上的話，正是�！标愯ぐ椎溃靶迈r的薄荷是可以入菜的，還可曬干做薄荷茶，清心明目�！�
“原來如此�！毙』实圻@才點(diǎn)點(diǎn)頭，將薄荷毛肚卷放入口中細(xì)細(xì)咀嚼品嘗。
毛肚焯燙得恰到好處，口感脆嫩，里面包著蔬菜絲和薄荷，配上酸辣的蘸水，吃起來滿口清涼，滋味十分獨(dú)特。
尤其是蘸水，與宮中經(jīng)常吃到的幾種味道完全不同，看起來花花綠綠得也十分好看，酸辣的味道十分刺激人的味蕾，讓人控制不住地大量分泌口水，胃也開始咕嚕嚕地抗議，希望能夠獲得更多的食物。
嘗過薄荷毛肚卷之后，小皇帝的眼神就挪到撈汁什錦上，各種蔬菜和菌菇浸在琥珀色的料汁中，顏色十分豐富。
內(nèi)侍按規(guī)矩嘗了之后，幫小皇帝夾了一筷子。
撈汁不僅有清爽的酸辣味，還因?yàn)榧尤肓死嬷兔纷又�，所以帶著淡淡的果香�?br />
現(xiàn)在雖然已經(jīng)入秋，但是京城的天氣還并不算太冷，白天的秋老虎依舊肆虐，早晚才稍微有些秋高氣爽的感覺。
撈汁中的蔬菜切好之后就浸在冰水中，所以不僅顏色鮮艷，而且吃起來口感冰爽清脆。
再配上各種蔬菜本身的味道和口感，明明只是一道菜，吃起來卻有種十分豐富的感覺。
小皇帝示意內(nèi)侍盛了一勺料汁，淺淺地嘗了一口。
料汁酸甜咸鮮，還帶著微微的辛辣在舌尖綻開，原本就已經(jīng)在叫囂的腸胃更加覺得饑餓難耐。
好在后廚上菜還是很快的，緊接著上桌的是一道烤魚。
雖然上菜的內(nèi)侍報菜名說是烤魚，但是碩大的盤子里擺著的卻只是一個魚形的面團(tuán)，雖然面團(tuán)上還刻意勾畫出魚頭、魚鱗以及魚尾魚鰭上的紋路，似乎也烤得焦黃誘人，但這也還是離烤魚相距甚遠(yuǎn)。
但是緊接著內(nèi)侍就敲開外層烤得酥脆的面皮，揭開面皮下的一層豬油網(wǎng)，露出里面噴香的魚肉。
魚身兩側(cè)都切有花刀，刀口處夾著雞茸和薄如蟬翼的火腿片，紅白相間煞是好看，雖然是烤魚，卻絲毫看不出火烤的痕跡。
魚肉依舊鮮嫩潔白，并且吸收了雞茸和火腿的鮮味，食之入口即化，幾乎讓人鮮掉眉毛。
小皇帝吃了一口之后就忍不住問：“這是什么魚，味道居然這樣鮮？御膳房也做過火腿雞茸魚羹，但是味道卻沒有這樣鮮�！�
內(nèi)侍完全不知道這道菜的內(nèi)情，只好去后廚請夏月初過來給皇上解釋。
“回皇上的話，這道菜的做法叫做白烤，魚就是普通的黑魚，原本該用豬油網(wǎng)包裹魚身，但是我換成了羊油網(wǎng)，在烤制的過程中，羊油隨著溫度的升高漸漸浸潤魚身，加上雞茸和火腿的鮮味，所以吃起來才會特別鮮美�！�
“難怪古人造字時便取魚羊?yàn)轷r，夏娘子能想到此點(diǎn)，將原本尋常的黑魚做出此等味道，實(shí)屬匠心獨(dú)運(yùn)�！�
正說著話，后廚接連端上兩道菜來。
夏月初謝過小皇上夸獎之后，就順便介紹道：“這道菜是蒜蓉粉絲鮮蝦蒸絲瓜。絲瓜清熱解毒，活血通絡(luò)，正適合如今的時令。這道菜中的絲瓜是從廖老自家小菜園中新采下來的，最是新鮮不過，皇上可以嘗嘗看�！�
盤中絲瓜去皮后切成圓墩狀，平擺在盤中，每個絲瓜墩上面都盤著小團(tuán)粉絲，粉絲上擺著一個完整的蝦仁兒，最上面是過油烹香后的蒜蓉，蒸熟后出鍋，澆上料汁即可。
新鮮的絲瓜蒸熟后口感滑潤，粉絲柔韌可口，點(diǎn)綴上鮮蝦的脆嫩和蒜蓉的特殊香氣，堪稱完美的搭配。
“沒想到朕還能吃到廖老自家種的菜蔬，真是難得��！”
敬陪末席的薛壯聞言道：“啟稟皇上，內(nèi)子找到能工巧匠研制出了玻璃，非但能夠代替窗紙，隔風(fēng)保暖又能令屋內(nèi)明亮，而且還可以用之建玻璃大棚，配合人工取暖，使得冬天也能吃到很多新鮮的蔬果。玻璃大棚種菜的效果，廖老已經(jīng)親身體驗(yàn)過了，此番帶了許多玻璃入京，相信很快就能將之用在宮中�！�
小皇帝早就聽陳瑜白說起過玻璃這個東西，雖然沒能親眼見過，但是宮中還是有許多琉璃制品的，聽說相差無幾。
但是琉璃制品造價昂貴，即便他如今身為皇上，也不可能勞民傷財?shù)貙鴰斓你y子用于大批制造琉璃以供自己享受。
所以當(dāng)他聽說可以玻璃這種東西，類似于琉璃，透光卻又能擋風(fēng)遮雨，十分適合用在窗戶上的時候就期待不已，此番聽到薛壯提起，立刻就好奇地向夏月初詢問起來。
夏月初大概講述了一下自己得到幾名西洋玻璃匠人的過程，稱只是派人去西洋尋找新的作物和蔬果過程中的意外收獲。
小皇帝對此大加贊賞，并且按照之前跟陳瑜白商量好的對策，稱希望夏月初能與宮中匠造局一起合作。
這個法子本來就是陳瑜白跟薛壯提前商議好的，夏月初也知情，畢竟玻璃這個東西對于如今的大齊還是太過新鮮，甚至在西洋都還沒有普及，利潤空間之大無法想象。
即便薛壯恢復(fù)身份，獨(dú)家壟斷玻璃的市場也是很危險的事情。
對于夏月初而言，讓出一部分利潤就給自己找了個皇帝做靠山，這筆生意簡直不要太劃算。
所以當(dāng)小皇帝說出這番話之后，薛壯和夏月初都從善如流地謝主隆恩。
小皇帝也十分高興，倒不是為了能給自己的內(nèi)庫增加一些收入。
而是因?yàn)樗幕饰粷u漸坐穩(wěn)，今后少不得要與慶王一戰(zhàn)，薛小將軍的號召力以及如今分散到各處的薛家軍的實(shí)力，是他目前唯一可以依仗和信任的。
(未完待續(xù))