夏月初是十分愛吃香辣蟹的人，前世的時(shí)候，她甚至?xí)䦟ｉT為了吃某家店的香辣蟹而飛去那個(gè)城市，吃完再飛回來，不耽誤第二天工作，也算是愛得深沉了。
許多人覺得，螃蟹，只有清蒸才是最原汁原味的吃法，不流失蟹的鮮美，也不會有其他調(diào)料掩蓋蟹的味道。
所以當(dāng)香辣蟹剛剛面世的時(shí)候，許多老饕都是嗤之以鼻甚至十分不齒的。
在他們看來，這種做法，只是為了掩蓋蟹的不新鮮。
而新鮮的蟹若是做成香辣蟹，完全就是糟蹋了好東西。
但也有嗜辣之人，很快就接受了這種新的做法。
直到后來，香辣蟹漸漸被大部分人接受，這才開始風(fēng)靡全國。
有句老話叫，七上八下吃河蟹，說得便是七月上旬長臍肥，八月下旬團(tuán)臍肥。
如今這個(gè)時(shí)候，長臍的雄蟹正是好吃的時(shí)候，團(tuán)臍雖然還沒到最肥美的時(shí)候，卻也還是可以吃上一吃的。
香辣蟹需要掰掉蟹臍，將河蟹從中斬成兩半，去除蟹胃和蟹腮，下鍋炸香之后，另外起鍋，將各種調(diào)料炒香之后，倒進(jìn)去大火快翻，讓蟹在鍋中翻滾，沾染上滋味，最后撒入一小把青蒜后出鍋。
辣油紅艷，蒜苗青翠，再配上橙黃色的蟹殼，看起來就叫人食指大動(dòng)。
更不要說那經(jīng)過反復(fù)磨合搭配，最后炒制出來的秘料，香辣可口，叫人還未啟筷就已經(jīng)垂涎欲滴。
香辣蟹用筷子吃著不方便，沈江也不是個(gè)瞎客氣的人，干脆就直接下手了。
蟹黃醇香，蟹膏腴潤，蟹肉鮮甜可口，這所有的一切，再配上香辣的底料味兒，簡直就是完美得叫人想哭。
沈江吃得十根手指上都是辣油，也舍不得去洗手，直接放進(jìn)嘴里嗦一下，繼續(xù)朝下一只進(jìn)攻。
這一大盆香辣蟹，簡直是太得沈江的歡心了。
自打這個(gè)上來之后，他就沒再拿起過筷子，一直專注地啃著螃蟹，連跟薛壯聊天都顧不得了。
最后甚至連炒掉下去的蟹爪都被他一一從調(diào)料中翻出來啃了。
若不是薛壯在場，他說不定都能要個(gè)饅頭，把下面的湯汁全部蘸著吃掉。
等到盆里再也翻不出半點(diǎn)兒能吃的東西之后，沈江這才意猶未盡地招呼侍女，端著銅盆過來洗手。
沈江細(xì)細(xì)地細(xì)過手，邊用帕子擦手邊高興地說：“來這一趟又吃到了新菜，回去之后，陳大人肯定又要羨慕得緊了。
我這趟來之前他還開玩笑說，就算是為了吃夏娘子的手藝，也得抓緊給你恢復(fù)身份，到時(shí)候好讓夏娘子把酒樓開到京城去。”
“恢復(fù)身份之后，我就是將軍夫人了，難道不應(yīng)該是待在家里享福么？怎么還要去開酒樓��？”夏月初端著最后一道湯過來，正好聽到沈江的話，忍不住跟著開玩笑，扭頭問薛壯“難道朝廷的將軍都很窮么？你該不會養(yǎng)不起我吧？”
“不用做將軍，我現(xiàn)在也養(yǎng)得起你！你若是喜歡就繼續(xù)開酒樓，若是不喜歡，隨時(shí)都可以不做�！毖掩s緊表忠心。
沈江笑著說：“夏娘子若是真不做菜了，那我們這群被你養(yǎng)叼了嘴的人可怎么辦？現(xiàn)在想吃一頓，雖然要從京城來到保定，但也不算太遠(yuǎn)，你若是連酒樓都不開了，我們豈不是連這點(diǎn)兒盼頭都沒有了？難不成要等你的徒弟出徒了之后才能再一飽口福了么？”
“她也就是嘴上說說，她最是個(gè)閑不住的人了，以后就算我想讓她留在家里，不要出去忙了，她都不會肯的�！�
薛壯倒是很了解夏月初的性格，早就發(fā)現(xiàn)，她做生意其實(shí)并不純粹是為了賺錢，而是喜歡這種忙碌充實(shí)的日子。
“其實(shí)我現(xiàn)在也可以把酒樓開到京城去��！”夏月初把湯鍋放在桌上道，“而且去京城開酒樓，有陳大人在后頭給我撐腰，肯定比在保定府舒服多！”
薛壯趕緊道：“那可不行，上膳堂這邊可離不開你！”
沈江見薛壯一臉緊張的樣子，忍不住哈哈大笑道：“我們可不敢跟薛小將軍搶娘子，連皇上都說，豈可為了滿足自己的口腹之欲，隨意使喚大臣之妻，這成何體統(tǒng)。我們可就更不敢了�！�
夏月初對古代的了解著實(shí)不多，再加上得知薛壯的遭遇之后，一直以為古代的皇帝，都是先帝那種，一句話就可以要?jiǎng)e人全家性命的樣子，所以著實(shí)沒想到小皇帝竟然會說出這樣的話。
她不知道薛壯怎么想，但是這句話讓她對小皇帝的好感度增加了許多。
“我看你倆酒喝得也差不多了，要不要喝碗湯？”夏月初打開砂鍋的蓋子，用勺子攪動(dòng)了一下湯里的料，“今天煲的是牡蠣竹蓀鴨舌湯。”
“鴨舌？”沈江聞言有些驚訝，還特意抬頭跟夏月初確認(rèn)道，“鴨子的舌頭么？鴨子還有舌頭？”
鴨子的各種做法他吃過不少，但是還真沒看到有單獨(dú)做鴨舌的。
薛壯第一次見夏月初做鴨舌的時(shí)候，也是這種想法，但是吃過之后，頓時(shí)就無法自拔了。
但是因?yàn)楣糯鷽]有單獨(dú)吃鴨舌的，所以更加沒有賣鴨舌的，偶爾想吃頓鴨舌，還得提前開始攢。
也就是上膳堂生意好，每天的雞鴨魚肉消耗得都比較多，不然還不知道要攢到猴年馬月才能吃上一頓鴨舌。
“鴨舌雖然小小的一根，但其實(shí)十分好吃，不管是醬鴨舌還是水晶鴨舌凍，都特別好吃，沈大人嘗嘗就知道了�！毖淹扑]道，“不過用鴨舌煲湯，我也是頭一次吃�！�
沈江低頭看著面前的湯，湯水清澈見底，可以看到湯中的牡蠣、竹蓀和細(xì)長的鴨舌，
牡蠣是海味，竹蓀是山珍，兩個(gè)都是極鮮的食材，只是聞一下，都已經(jīng)能感受到撲面而來的鮮味了。
“今天的鴨舌沒有去骨，倒不是我偷懶，主要是覺得這樣吃起來更有趣味一些，沈大人吃的時(shí)候小心，中間會有一根骨頭。”
湯中的鴨舌顏色看起來有些淺淡，但是入口卻覺得十分彈滑腴潤，最后從中抽出一根細(xì)細(xì)的扁骨，在另一端還能嚼到一小段脆骨，口感十分好。
沈江不知道是鴨舌原本的味道，還是湯中其他食材的味道，總之吃起來食感頗好，十分鮮美。
(未完待續(xù))