此時后廚那邊，駝?wù)埔呀?jīng)煮好，撈出來去毛剔骨，只剩下駝?wù)迫狻?br />
取一蒸碗，將駝?wù)迫馇谐杀∑�，如做扣肉一般交疊地鋪在蒸碗中，將之前就調(diào)好的料汁倒入碗內(nèi)，再取上好的汾酒澆入，將蔥段、姜片、大料和干紅辣椒擺在上頭，用蓋碗蓋好封嚴，上屜去蒸。
駝?wù)频碾}味最重，所以必須以重酒燜蒸才能排異增香。
駝?wù)粕蠈现�，之前就已�?jīng)蒸上的駝峰已經(jīng)差不多可以出鍋了。
夏月初這邊早就備好了大圓盤，四周用牛腿瓜做出九只駱駝的形狀，里面還填塞了蝦蓉。
這個蝦蓉也不是一般那種隨便剁碎的蝦蓉，而是先取鮮蝦、蟹黃和荸薺切成細細的顆粒，調(diào)味之后用麻油炒好。
另外再取鮮蝦剁成細茸調(diào)味，在蛋清攪打而成的雪衣糊中加入干淀粉和干面粉拌勻，分兩次加入蝦茸中攪勻。
將炒好的餡料填入雕好的駱駝體內(nèi)，然后用蝦茸抹在上面，做出駝峰的形狀。
將脆嫩的生菜葉子鋪在盤中做底襯，然后擺上駱駝，最后將蒸好的駝峰取出，潷出湯汁不要，扣在盤子正中。
另取濃湯，加入調(diào)料和藏紅花調(diào)色，煮沸后加入濕淀粉勾芡，最后淋入明油增香，均勻地澆在駝峰片和九只駱駝上，如此便可上桌了。
黃燜駝峰一上桌，幾個吐蕃人的眼睛瞪得都快掉出來了。
只見九只白色的駱駝踩在碧綠的菜葉上，猛地一看簡直像是草原上的景色一般。
而盤子正中央的駝峰，看著就像家鄉(xiāng)的山峰，表面澆著芡汁，看起來黃潤光亮，格外誘人。
這道菜看起來格外漂亮，簡直叫人不忍心下筷子。
尤其是周圍一圈兒的白駱駝，個頭雖然小巧，但是卻雕琢得格外逼真。
在西域一帶，白駱駝一直是傳說中的精靈。
它能給人帶來好運，還能在沙漠中挽救迷途的旅人。
所以此時看到盤中的白駱駝，幾個吐蕃人都神態(tài)虔誠地默念了幾句，這才開始下筷子品嘗駝峰。
駝峰是駱駝儲存營養(yǎng)的地方，與背肌相連，幾乎都是由膠質(zhì)和脂肪組成的，口感細膩而且格外地豐腴肥美。
以肉色發(fā)紅，質(zhì)嫩鮮美者為佳，是與熊掌起名的上等食材。
駝峰非但是難得的珍饈，而且還有極好的藥用功效，味甘性溫，能夠潤燥、祛風、活血、消腫。
夏月初以前做的都是風干之后再水發(fā)的駝峰，這也是頭一次用新鮮的駝峰。
不得不說，鮮美程度和口感完全不是一個檔次的。
駝峰入口香腴，一抿即化，只在舌尖上留下一抹香醇的滋味。
周圍的白駱駝，外層是清淡的牛腿瓜，里面是鮮香的蝦粒和蝦蓉，吃起來格外鮮美爽口，吃過幾片駝峰覺得口中有些發(fā)膩的時候吃上兩口，立刻便覺得神清氣爽起來。
而夾在駝峰片之間的火腿、冬菇和筍片，吸飽了駝峰蒸出來的豐富油脂，吃起來不敢不柴，鮮脆爽口。
而它們在蒸制的過程中，又都將自身的咸味和鮮味貢獻出來，滲入駝峰之中，使得駝峰更加美味。
就在大家還沉浸在駝峰的美味中無法自拔的時候，緊接著又端上來兩道菜。
“鐵板駝筋。”
“紅燴駝肉。”
鐵板滋滋冒著熱氣上了桌，駝筋一塊塊呈現(xiàn)出半透明的琥珀色，上面還撒著調(diào)味料和花生碎，被灼熱的鐵板烘烤著，不斷散發(fā)出誘人的香氣。
駝筋燉得恰到好處，口感勁道彈牙卻又易于咀嚼，沒有任何硬芯兒和難以嚼爛的問題。
而且外面包裹著的醬汁和配料，也讓駝筋吃起來更加香濃可口。
吐蕃人著急，很快就朝駝筋下筷子了。
但是魏國濤是吃過夏月初做的鐵板牛筋的，知道要等駝筋下面被鐵板烤到焦脆會更加好吃，所以并不急著去夾駝筋，而是先盛了一勺紅燴腩肉到碗里。
紅燴腩肉是加了炒爛的西紅柿醬一起燉煮收汁的，腩肉燉得爛軟，全部吸飽了湯汁，一塊肉入口，咬下去滿口都是酸甜的汁水，叫人渾身嗖地一下，好像四肢百骸都被打通了一般，忍不住要打個激靈。
而且酸甜的口感不僅不膩，反倒將前面吃到的油膩全都解了，刺激得剛才稍稍有些被膩住的胃口重新大開，再次期待起后面的菜品來。
吃過紅燴駝肉之后，鐵板的溫度已經(jīng)下降了許多，此時鐵板跟駝筋緊貼的部位，已經(jīng)被烤出一層焦黃的硬殼。
用旁邊的鐵鏟用力貼底兒將其鏟起翻面，此時再吃，上脆下彈，焦香滿口，味道別提多好了。
吐蕃人哪里想到還會有這樣的吃法，全都蠢蠢欲動地又朝駝筋伸出了筷子。
吃了一塊之后就都被驚艷了。
之前向夏月初求婚的吐蕃人更是激動得眼圈兒都微微發(fā)紅。
這樣有著漢人的嬌小玲瓏、又有著西域人的豪放膽色、還有一手好廚藝的女人，才是他妻子的最佳人選。
而不是草原上那些或是粗笨或是嬌蠻的貴女們。
她們只是空有好的出身、好的血統(tǒng)罷了，根本不適合娶回家做妻子！
他心里按下決心，即便如今佳人已嫁做人婦，但他記得大齊是允許休妻或是和離的。
只要他堅持不懈，一定可以打動美人兒的心。
夏月初此時還在后廚，忙著給烤好的駝腿刷蜂蜜，哪里知道自己的好手藝，竟然讓那個莫名其妙的吐蕃人更加下定了追求自己的決心。
“好了，駝腿可以上桌了！”夏月初招呼人進來走菜，然后去查看了一下壇煨駝排湯的火候，見已經(jīng)只剩下半罐湯水，香味也一陣陣地飄出來了，便示意這道菜也可以上桌了。
此時就只剩下最后一道大菜，酒蒸駝?wù)七�沒出鍋了。
前面幾道菜都做得十分完美，最后只要這一道菜不出紕漏，今天這頓駱駝宴就可以說是圓滿成功了。
但是就在夏月初打開蒸鍋，墊著干凈的白布要將蒸碗取出來的時候，跑過來準備將壇煨駝排湯上桌的小伙計不知什么時候，竟傻愣愣地站在她的身后，動也不動。
夏月初后退的時候被他擋了一下，手里的蒸碗就直接滑脫離手了……
(未完待續(xù))