眾人聞言都哈哈大笑，連聲說魏國濤太過狡猾。
不過說歸說，大家手里的筷子卻絲毫沒有謙虛的意思，深碗中的牛肉頓時被夾走了一半。
牛肉經(jīng)過長時間的煨烤，肉絲之間都吸飽了葡萄酒的汁水，肉絲爛軟卻形不散，入口一咬，滿口的汁水。
肉汁混合著酒香彌漫在口中，是一種讓人形容不出來的感受。
葡萄酒通過烹飪，基本去除了其中的澀味，只留下酸度、糖分和水果的香氣。
這幾種味道再加上牛肉的香味，達(dá)到了一個微妙的均衡感，在口中形成一種微妙的味道，讓人忍不住想要細(xì)細(xì)品味，卻又無法分辨其中究竟有什么玄機(jī)。
于是主桌上的人，都覺得這其中的關(guān)鍵應(yīng)該是在這個葡酒當(dāng)中的，所以大家就都鬧著讓魏國濤拿出一壇葡酒來給大家嘗嘗味道，做一下比較。
魏國濤開始不肯同意，后來在眾人的強(qiáng)烈要求之下，才滿臉肉疼模樣地叫人拿了一壇子葡酒上桌。
封口的泥被拍開之后，一股混著水果鮮味的酒香溢出了壇口。
坐在主桌上的人，不敢說是遍嘗天下好酒，卻也是喝過不少名酒的。
而對于果酒，他們都會覺得那是女人和小孩喝著玩的東西，登不得大雅之堂。
但是有了葡酒牛肉的美妙味道打底，所以讓眾人對葡酒的好奇心已經(jīng)達(dá)到了頂點。
所以當(dāng)葡酒在被拿上來之后，大家的排斥心理基本都沒有了，只剩下了濃重的好奇。
夏月初本來就是想在席間推出葡萄酒，所以早就有所準(zhǔn)備，很快就有侍女取了琉璃盞上來，為主桌的眾人斟酒。
深紅色的酒液注入晶瑩剔透的琉璃盞之中，微微蕩漾間還會將酒液掛在杯壁上，看上去格外美麗。
酒全部斟好之后，大家就迫不及待地舉起杯來。
有人更講究品酒，便端著杯盞輕輕晃動，觀察著酒液，并且還要輕嗅著酒液的味道。
猴急的就先端起杯開始品嘗味道。
葡萄酒其實跟后世的紅酒味道并不相同，一來是葡萄品種不同，二來是窖藏和釀造的工藝和環(huán)境也不相同。
所以夏月初釀出來的葡萄酒，其中酸澀的味道要更淡一些，果香和糖分所占比例更高一點。
喝起來雖然沒有紅酒那樣多樣的層次感，但是更加適口，更類似于入門級別的口味。
而且東海府那邊的山葡萄雖然顆粒小，但是因為晝夜溫差大，生長期長，加上東北森林中特殊的生物環(huán)境，使得它具有一股特殊的香氣。
捏破葡萄粒的時候，就可以感受到汁水中的那股異香。
釀造成酒之后，這股香味就會變得更加濃縮明顯。
酒液聞起來異香撲鼻，剛剛?cè)肟谟行┪⒌乃釢o接著就會品味到水果的香氣和糖分的甜蜜味道。
而葡萄酒的異香會殘留在口中，久久盤旋不散。
高水生本就是個嗜酒之人，之前在上膳堂吃飯的時候，也曾嘗過夏月初做的燜燒牛肉，當(dāng)時就被菜里的酒香所吸引，硬是嘗了嘗夏月初粗制出來做菜用的蒸餾酒。
只可惜夏月初并不怎么精通釀酒，也沒有更加精密的蒸餾工具，所以做出來的酒水也只適合做菜的時候使用，直接喝總覺得味道少了點兒什么。
所以他這次對葡萄酒也沒抱太大的期望，但是嘗了一口之后，卻瞬間驚為天人。
這酒雖然度數(shù)不高，但是口感醇厚綿長，滿口生香。
細(xì)品幾口之后，就會發(fā)現(xiàn)，竟然連剛剛?cè)肟跁r的酸澀感都是那樣恰到好處。
若是沒有這股酸澀感，上來就直接是果香和甜味兒，那就算再有異香，也會讓人覺得缺少魅力，容易淪為果飲之流。
但是有了這些微的酸澀感在口中打底兒，不但增加了味道的層次感，而且還更加凸顯出了后面的果香以及最后淡淡的回甘。
桌上眾人都沉浸在對酒的品嘗當(dāng)中，突然有人靈光一閃道：“我記得唐代王翰曾有詩云，葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回？
這其中的葡萄美酒，該不會就是夏娘子所釀的葡萄酒吧？”
王翰是唐代著名的邊塞詩人，據(jù)傳才情極盛，但因其放蕩不羈的性格，常常直言極諫，所以仕途并不順利，所以只能將這種奔放的感情付諸筆端。
但是令人惋惜的是，這樣一個有才情的詩人，其集不傳。根據(jù)文獻(xiàn)記載，王翰應(yīng)有文集十卷，但是卻沒能流傳下來，從前朝就已經(jīng)散逸，只有十余首最負(fù)盛名的詩句通過民間流傳了下來。
加上在座的人多是出身草莽，雖然都已經(jīng)算是一方梟雄，但是肚子里的墨水卻都不多，一直都沒有聯(lián)想到這個上面去。
此時被人點破之后，大家頓時一臉恍然大悟。
參加婚宴之前，夏月初曾經(jīng)叮囑過薛壯，如果桌上沒人提到的話，就要由他把話題引到這個上面來。
畢竟一個酒館主廚釀出來的新酒，跟從古籍中得到靈感復(fù)原出來的唐朝美酒，不用想也是后一種更有噱頭，更會被人追捧。
果不其然，提起這句詩之后，桌上的氣氛頓時又熱烈了幾分。
原本覺得度數(shù)不高還端著杯子牛飲的幾個客人，也都小心翼翼地放下了酒杯，看著杯中酒像是看著一件唐朝古董似的。
薛壯此時笑著拱手道：“這位客人說得沒錯，當(dāng)初是我無意間看到這首詩，便順口說起，也不知這葡萄美酒究竟是何等的美味，能讓詩人寫出這樣精妙絕倫的詩句。
誰知說者無心聽者有意，我家娘子本來就喜歡從古籍中獲取做菜的靈感，聽到我這樣說，就開始研究該如何用葡萄釀酒。
沒想到花了兩三年的時間，還真讓她給研究出來了。
雖然已經(jīng)無法得知唐朝時的葡萄美酒是什么樣的味道，但是我覺得我家娘子釀出來的葡萄酒，肯定也不會遜色就是了�！�
每次一說到夏月初，薛壯就會不自覺地流露出驕傲的神情，夸起媳婦來更是毫不吝嗇溢美之詞。
(未完待續(xù))