蔭澠壓根兒就沒有善玉大師那樣的悟性，將兩道菜都品嘗過以后，并沒有太多的感悟，只覺得碧臺仙果太過清淡，還是后面一道八寶佛袋更合胃口。

  這個八寶佛袋，是先炸出一鍋比平時稍微大些的豆泡，在一側(cè)開口，做成一個個四方的口袋模樣。

  然后準(zhǔn)備好八種食材炒制而成的素餡填入其中，再用韭黃扎住袋口，做成一個個荷包模樣，上鍋稍稍蒸制，晾涼后便可以直接上桌了。

  夾起一個一口咬下去，外韌內(nèi)軟，鮮美的汁水瞬間充盈口中。

  原本沒什么味道的豆泡，因為經(jīng)過短時間的蒸制，餡料的湯汁就會滲入到豆泡的內(nèi)層，柔韌的口感中能吃出菌菇的鮮香、芹菜的清新。

  而餡料的口感則更加豐富，不但有菌菇的柔韌，還有筍丁的脆爽、粉絲的軟糯和木耳的勁道。

  蔭澠一連吃了三個八寶佛袋，然后才戀戀不舍地放下了筷子，用并不太標(biāo)準(zhǔn)的大齊官話道：“這道菜做得，味道極好！”

  在一旁作陪的閆文遠(yuǎn)聞言在心里翻了個白眼，嘲笑到底是來自東瀛那種小地方，沒吃過見過，上不得臺面。

  不過他面上卻還是笑著道：“蔭澠大師慢慢品嘗，好菜都還在后頭呢！”

  話音未落，后廚便又端上來兩道涼菜。

  “脆皮素鴨�！�

  “翡翠銀芽�！�

  脆皮素鴨切好擺在盤中，若是不仔細(xì)看，還真像是端上來一盤切片的烤鴨肉，焦黃色的豆皮跟烤制過的鴨皮格外相似。這道菜做起來其實不難，只是用豆皮卷上拌好的素餡，取干凈紗布裹緊上鍋蒸熟，取出來之后拆開紗布放涼定型，然后在豆皮上刷醬油上色，下鍋炸酥外皮。

  這道菜唯一的難度只是在最后，因為炸過的豆皮卷很難改刀，所以便有人另辟蹊徑，先切片再下鍋炸至，味道倒也不錯，但終歸是取巧之舉。

  是以出去吃這道菜的話，行家都會先看切口位置是否過油，若是經(jīng)過炸制，便說明這個廚子手藝不到家。

  只有表皮酥脆，切面還濕潤新鮮的脆皮素鴨，才是最地道的做法。

  而另一道翡翠銀牙乍一看并不起眼，像是一盤普通的涼拌綠豆芽，但當(dāng)有人夾起來吃了一口之后，卻瞬間露出震驚的表情，急忙又夾起一根到眼前細(xì)看。

  此人的舉動立刻引起了桌上其他人的好奇，大家全都夾起幾根豆芽到面前查看。

  這一看不要緊，看清楚之后，桌上瞬間響起此起彼伏的驚嘆聲。

  盤子里根本就不是什么大家以為的綠色豆芽，而是一根根又細(xì)又脆的豆芽桿里面，竟然都被塞入了翠綠色的餡料。

  看起來就像是在水頭不錯的透明翡翠下頭，突然透出一抹沁人心脾的綠意一樣。

  蔭澠看著自己筷子夾著的脆弱的豆芽，完全想象不出這里面的餡料究竟是怎么塞進(jìn)去的，整個人猶如放空一般，目光都變得呆滯了。

  豆芽中填進(jìn)去的是蜜水泡過的豌豆磨成的泥，外面的豆芽焯燙過之后，小心地向其中添入餡料，最后再小心地加入料汁拌勻。

  吃起來外脆里糯，清脆中帶著絲絲甜意。

  蔭澠的臉色從開始就不是太好，吃了四道冷盤之后，就越發(fā)有些掛不住了。

  他在東瀛可以說是人人敬仰的高僧，但是自從到了大齊，卻一直被善玉壓著一頭，到了東海府之后，還時不時要看人白眼。

  而且他身邊一直跟著幾個人，表面上說是保護(hù)他的安全，其實根本就是在監(jiān)視他。

  尤其從他踏入東海府之后，府衙居然又給他加派了幾個人。

  幾乎是將他圍得水泄不通，無論做點什么都會被人看得一清二楚。

  今天早晨登臺講法，善玉講經(jīng)的時候，下面一片安靜，大家都專心致志地聽。

  但是輪到自己的時候，下面卻總是無端喧嘩，還要善玉時不時地抬手壓制才能勉強(qiáng)繼續(xù)下去。

  這對蔭澠這個自幼就被夸獎有慧根、今后必成大器的人來說，簡直就是天大的羞辱。

  他只能在心里勉強(qiáng)安慰自己，一定是東海府的百姓對東瀛有偏見才會這樣，絕對不是自己的緣故。

  不過讓他沒想到的是，只是來吃個佛齋，怎么也會有總被人隱隱壓過一頭的感覺？

  他想到這里，扭頭朝下首處隨行的一名僧人島崎使了個眼色。

  島崎心領(lǐng)神會地點點頭，然后起身表示自己要去凈手，立刻便有早就安排好的小沙彌上前引路。

  待走到前后無人的僻靜處，島崎一記手刀劈在小沙彌的后頸處，然后一把接住對方軟倒下來的身子，將人輕輕放倒在地，拖到角落不易被發(fā)現(xiàn)的地方，然后自己換上小沙彌的衣裳，快步走出去，混在端菜的小沙彌當(dāng)中，低頭跟著去了后廚的所在地。

  這次佛齋安排在府衙后院的敞軒，后廚便在附近的跨院中，整個兒一個院子被單獨分隔出來，前后派人把守著，院子里擺著備菜的大長條案，壘了幾個爐灶，夏月初這會兒正在爐灶前炒菜。

  薛壯讓陳銘守著前門，后門則安排了秦錚帶人看著，自己則在水缸和灶臺附近轉(zhuǎn)悠。

  因為夏月初之前說過，佛家有“飲水蟲戒”，所以今天用的所有水，都是頭一天叫人打上來，用濾水袋再三過濾后才放入干凈的水缸中，并且加蓋保管的。

  而開宴之前，善玉大師也派人來問過水的情況，這也讓薛壯對此更加謹(jǐn)慎，這種地方最容易被人下手，必須要嚴(yán)加防范。

  夏月初炒勺里的菜一出鍋，揚(yáng)聲道：“晨光佛珠，走菜！”

  立刻有小沙彌上前端起托盤，快步朝外走去。

  薛壯犀利的目光在他身上掃視一圈，見的確是之前見過的，這才微微點頭，門口的陳銘這才放人，并派人一路跟著小沙彌而去，直到他進(jìn)入敞軒之后，有差役接手了才回來。

  島崎沒想到后廚這邊的防范居然這樣嚴(yán)密，心中不免一緊，但此時他已經(jīng)沒有別的辦法，只能留下來靜候時機(jī)，孤注一擲了。

  (未完待續(xù))