這種東西還有什么可賣關(guān)子的,四個人對一道菜劈頭蓋臉地一頓猛夸,傻子都知道誰會勝出了。
果然,在幾個人象征性地投票之后,彭濱立刻宣布道:“經(jīng)過五位評判的投票,本次斗菜的最終結(jié)果,五票全都投給了海參扒魚臉這道菜,下面請兩位斗菜的大廚走出屏風,到前面來!
他此時還沒有試吃過菜品,所以心里充滿了對閆文遠的崇拜,這五位雖然不能說每個人都是如雷貫耳,但是祖向榮和段洪波絕對是行內(nèi)的頂級大師了,饒是這樣居然還是被閆文遠說服,竟然全部投票給了夏娘子。
夏月初面上掛著微笑從屏風后走出來,沈傳出來的時候面色已經(jīng)十分難看,好像短時間內(nèi)老了十歲一般。
按照斗菜的規(guī)矩,此時兩個人需要上前,在自己做的菜品面前站定。
五個評判看到夏月初施施然走到海參扒魚臉的面前,全都震驚地睜大了眼睛,婁金良甚至還失態(tài)地打翻了桌上的茶盞。
怎么可能是她?
海參扒魚臉居然是夏月初做的?
一個二十歲出頭的少婦?
據(jù)之前的了解,她甚至連杭州府都沒去過?
難怪沈傳從屏風后面走出來的時候臉色這般難看。
幾個人震驚過后,又都變得十分不解,夏月初有這樣的手藝和本事,閆文遠又何苦需要各種暗示,示意幾個人投票給夏月初。
等于幾個人糾結(jié)了半天,艱難地選擇了遵從自己本身的意愿,還在心里被自己感動了一波之后,結(jié)果卻是完全貼合了府衙的期望。
婁金良看著夏月初,忍不住皺起眉頭。
說實話這樣一道菜,如果是沈家發(fā)明的,那他會發(fā)自內(nèi)心的佩服和欣賞。
但如今得知這道菜是夏月初發(fā)明的,他心里或多或少的就有些不舒服,甚至有些不愿相信。
他想到之前聽說的,廖老爺子曾經(jīng)主動給夏月初撐腰,心下暗道,說不定這道菜根本不是夏月初想出來的,而是廖老爺子研究出來的新菜,讓夏月初拿來用了而已。
不過這些心思他也只敢在心里想想,并不敢真的說出口。
但是段洪波卻不管那么多,他的身份也確實在這兒擺著,能夠入宮獻宴,只這一件事兒,就足夠段家炫耀幾輩子的了。
“敢問這道菜是夏娘子自己研究出來的么?這個魚頭剔骨的刀法,也是你自己琢磨出來的么?”
他雖然說得含蓄,但是其中的意思大家都能聽得出來。
夏月初似乎早就料到會有這樣的局面,聞言挑眉道:“段大師若是有疑問,我可以現(xiàn)場展示一下!
她說罷也不等段洪波說話,轉(zhuǎn)身徑直走回自己的條案前面,打開蒸鍋的蓋子。
蒸鍋內(nèi)的盤子上赫然還有一個魚頭,是夏月初剛才在五位評判試吃的時候蒸上去的。
當時王樺還覺得不解,此時才明白過來,夏月初肯定早就料到,最后揭開做菜人身份的時候,她肯定要面對許多的質(zhì)疑。
段洪波被夏月初的舉動弄得有些尷尬,但是又著實對這個刀法好奇不已,思量再三,還是按捺住心頭的不悅,起身走到夏月初的條案前面。
其他四位評判自然也不甘其后,全都圍攏過來,甚至連沈家人也都慢慢地聚攏過來。
夏月初捻起刀子,在細磨石上來回蹭了兩下,用清水反復沖洗之后,開始對著魚頭下刀。
她這次是故意要炫技,所以下刀飛快,手指間的動作也比之前絢爛許多。
只見她右手手指翻飛,夾在指尖的刀片不時閃過銀光,左手不斷調(diào)整著魚頭的角度,快得叫人根本看不清她下刀的方向和力道。
不多時,一個碩大的魚頭就被剔得骨肉分離,完整的魚臉顫巍巍地攤平在案板上,周圍一片寂靜,連個大聲喘氣的人都沒有。
最后還是沈懿倒吸一口涼氣,打破了一室的寂靜。
沈傳雖然還沒有嘗過夏月初的那道菜,但光是看這一手刀法,就知道自己實在是太輕敵了。
段洪波倒也還算爽快,見狀贊嘆道:“果然是江山代有人才出,夏娘子年紀輕輕就有這般神乎其技,段某佩服!”
按照斗菜的規(guī)矩,其實最后應(yīng)該讓雙方互相品嘗對方的菜品,以示公平,叫輸?shù)娜诵姆诜?br />
但是之前的菜品耽擱的時間著實太久,早就已經(jīng)涼透了不說,那道清湯魚圓里面的魚圓都泡發(fā)得漲大了一圈兒。
閆文遠之前沒能嘗到夏月初的這道菜,聽幾位大師點評得口水都要下來了,見此機會忙道:“不如勞煩夏娘子和沈大師,將剛才的菜品再各做一份,大家一起來品嘗學習一下!
夏月初自然沒什么好反對的,畢竟她這邊魚湯和海參都還有,魚頭也剔好了,只要再拌點兒餡料小火慢煨就是了。
沈傳那邊本來輸了就情緒低落,卻還要重新從刮魚開始做魚圓。
好在祖向榮開口提議,既然斗菜已經(jīng)結(jié)束,此番重新再做,就可以叫徒弟上來幫忙了。
沈傳這才松了口氣,將做魚圓的工作交給了沈斌負責,自己去弄高湯。
但是其實高湯現(xiàn)在就是一直在火上燉煮,根本也沒有什么需要做的,他坐在灶臺邊上,眼睛卻一直盯著夏月初,看她接下來的工序是什么。
沈家其他人,除了正在做魚圓的沈斌,也都目不轉(zhuǎn)睛地看著夏月初那邊。
夏月初對他們的視線完全不放在心上,這道菜的技法和調(diào)味都很精妙,即便是內(nèi)行,也不可能隨便看看就能學會的。
但是沈家人這樣的行為落在其他人眼中,卻不免覺得他有些不太講究。
本來斗菜這件事就是沈家先挑頭的,以大欺小什么的就不說了,如今輸給人家了,還死盯著看人家怎么做菜?
看來杭城沈家也不過如此,什么大家風度,估計也只有在他們占優(yōu)勢的時候才有風度。
沈家人怕是萬萬也沒想到,本來是打算打響名聲開始往東北四府開分店擴張勢力的,結(jié)果連著兩次都輸在了夏月初手里。
沈家人此番的行事做派又著實叫人看不上眼,別說是打出名氣了,反倒先在東北這邊壞了自家的名聲。
(未完待續(xù))