夏月初這個(gè)人，最明顯的特點(diǎn)就是，只要不踩刀她的底線，她的脾氣其實(shí)十分溫和，而且性格也很隨意不計(jì)較。
可是一旦被人惹怒了，那她的脾氣，可不是說壓就能壓得下來的。
石偉龍還在喋喋不休地嘟囔，雖然聲音不是很大，但是也足夠讓周圍的幾個(gè)人聽得清楚。
其他食材的拿取流程跟上午是一樣的，夏月初拎著籃子上前的時(shí)候，被旁邊快步走出來的石偉龍撞得一個(gè)趔趄，左肋下在條案角上狠狠磕了一下，疼得她眼睛里瞬間便蓄滿了生理性的眼淚。
石偉龍見狀冷哼一聲，十分不屑地?fù)屜热ヌ羰巢牧恕?br />
夏月初這回是被他勾出了真火，心道你不是要出風(fēng)頭么，那我今天便要狠狠煞一煞你的風(fēng)頭！
剛才二人相撞的時(shí)候，夏月初聞到了濃濃的酒氣，難怪這個(gè)人上午還算沉默，這會(huì)兒卻是原形畢露。
廚藝比試本意是要看眾人的廚藝水平，各種食材和調(diào)料都準(zhǔn)備得十分充足，并不會(huì)用這一項(xiàng)來刁難大家。
所以夏月初干脆也不著急了，一邊慢條斯理地拿著必備的調(diào)料，一邊悄悄關(guān)注著石偉龍都拿了什么。
看到他取了一只三黃雞和一只鴿子的時(shí)候，夏月初心里便有了答案。
沒想到這人倒是挺有勇氣，居然敢在這個(gè)時(shí)候做三套鴨，也不知是真有這個(gè)本事，還是酒壯慫人膽，跑這兒逞能來了。
看出石偉龍要做什么之后，夏月初頓時(shí)加快了拿東西的速度，幾乎跟他同時(shí)回到了位置上。
一聲鑼響之后，大廳內(nèi)寂靜了瞬間，然后二十個(gè)人便開始了忙碌。
果然不出云明蓉所料，下午這二十個(gè)人，差不多有一多半都是從重新調(diào)制高湯的味道開始的。
何懷生在上頭坐著，看到這情形不免有些說不出的尷尬。
他心下暗道，自己許是在御膳房待得時(shí)間太久了。
不知道別的朝代的御膳房是什么樣子的，但是單以大齊來說，以往野史中那種——御廚臨時(shí)靈機(jī)一動(dòng)創(chuàng)新了一道什么菜，端上去龍顏大悅之類的情況——是絕對(duì)不可能發(fā)生的。
大齊的御膳房是最沒有秘密的地方，什么秘方配方，全都是公開透明的，所以連創(chuàng)新都不能隨隨便便的來。
宮中的每一道菜，都有十分嚴(yán)苛的操作流程和食材配比，要力爭(zhēng)任何人做，味道都保持一致，以免主子們吃到的東西質(zhì)量忽高忽低，參差不齊。
而一道新菜，必須要經(jīng)過層層報(bào)批、把關(guān)、各種試菜，最后將其整理成精準(zhǔn)的菜譜之后，才可以呈上餐桌。
何懷生十二歲入御膳房，如今已經(jīng)三十多年了，早已習(xí)慣了這種模式。
所以他之前對(duì)夏月初贊許有加，問她對(duì)雞湯的處理，完全是一種習(xí)慣使然，沒想到卻讓別人鉆了空子。
何懷生想到這里，下意識(shí)地抬頭看向夏月初。
夏月初下午取用的是豬骨高湯，已經(jīng)早早就倒入一旁的鍋灶中熬煮起來。
何懷生見她神色如常，似乎并沒有因?yàn)槠渌艘哺L(fēng)用了同樣的處理方法而不悅，不免對(duì)她的心胸氣度頗為稱道，小小年紀(jì)能有這份心智和涵養(yǎng)，著實(shí)挺不容易。
他看了一會(huì)兒，剛要收回視線，就發(fā)現(xiàn)了一個(gè)奇怪的地方，忍不住“咦”了一聲。
一旁的知府張吉松立刻傾身過來，低聲問：“何大人，怎么了？是有什么不對(duì)么？”
何懷生搖搖頭，但是低聲提點(diǎn)上面坐著的幾個(gè)人道：“我看夏娘子那組，兩個(gè)人似乎做的是一樣的菜色？”
其他四個(gè)人聞言頓時(shí)抬頭看向夏月初跟石偉龍。
夏月初此時(shí)正在收拾鴿子，而石偉龍則在收拾鴨子。
雖說兩個(gè)人收拾的順序不同，但是只要一看二人桌上的食材，懂行的人瞬間就會(huì)明白過來。
“兩個(gè)人都做三套鴨？這么巧？”朱凡平一語道破。
何懷生卻微微蹙眉，他覺得這應(yīng)該不是巧合。
雖說二十個(gè)人混在一起拿食材，但是大家都會(huì)密切關(guān)注著自己的對(duì)手，說不定還會(huì)因?yàn)閷?duì)方的選擇而臨時(shí)改變主意。
所以說如果有心的話，大可以避免這樣的情況發(fā)生。
但是夏月初是故意為之，而石偉龍則是醉酒狀態(tài)，所以才導(dǎo)致了這種情況的發(fā)生。
三套鴨正常來說，應(yīng)該是一只家鴨，一只野鴨再加一只鴿子。
今天準(zhǔn)備的食材里并沒有野鴨，所以兩個(gè)人就都選擇了一只雞。
因?yàn)轼喿痈澴佣际鞘萑庑偷模韵脑鲁跆袅艘恢划?dāng)年的小公雞，個(gè)頭不大，但是肥嘟嘟沉甸甸的，從屁股處就能看到膛內(nèi)的黃色油脂。
三套鴨這道菜十分考驗(yàn)功底，無論是處理手法還是火候的把控，要求都挺高的。
而最先要做的，就是要給三個(gè)需要套疊在一起的禽類去骨。
府衙準(zhǔn)備的禽類都收拾得很規(guī)矩，渾身上下之后兩個(gè)開口，一在脖子根部胸前的位置，一在屁股后面，內(nèi)臟早已經(jīng)掏空洗凈。
這樣處理比直接開膛破肚要麻煩許多，但是卻能夠盡可能保持外形的完整，應(yīng)該是得到了內(nèi)行人指點(diǎn)的。
夏月初從鴿子開始處理，因?yàn)轶w型太小，她根本無法將手塞進(jìn)去，從上面伸進(jìn)去一根手指，摸著鴿子的骨架定位用，刀尖從下面伸入腔內(nèi)，小心翼翼地剔骨。
雖然她對(duì)自己的刀工頗有自信，但是鴿子畢竟體型太小，所以拿去食材的時(shí)候，還是多拿了一只回來備用，所以下刀還算果決。
好在一切都很順利，不多時(shí)，夏月初就將剔下來的骨架從鴿子體內(nèi)抽了出來。
上頭的何懷生看到這一幕，忍不住起身朝夏月初這邊走過來。
他這一動(dòng)，讓花廳里其他人都忍不住緊張起來。
何懷生走到夏月初的案板前，打量著她剔下來的鴿子骨架。
骨架基本完整，也剔得十分干凈。
挑剔如何懷生都不得不承認(rèn)，這一手整料出骨，做得十分漂亮。
何懷生的到來驚動(dòng)了一旁正專心給鴨子剔骨的石偉龍，他這才后知后覺地發(fā)現(xiàn)，自己同組的對(duì)手，竟然準(zhǔn)備跟自己做同一道菜，頓時(shí)瞪大了眼睛。
(未完待續(xù))