因?yàn)榇藜掖髮O女崔文蘭出嫁，所以除了遠(yuǎn)在遼東的二房，崔家其他各房的人都回到鄉(xiāng)下老宅子來(lái)。
崔老爺子在正房炕上坐著抽煙，他對(duì)面坐著的是長(zhǎng)孫崔書青，其他兒子兒媳、孫男娣女在下面圍了一大圈。
善大嫂子帶著夏月初進(jìn)來(lái)，將兩份菜放在炕桌上，一把將夏月初推到前頭，捅捅她的后腰示意她說(shuō)話。
夏月初今天穿了身褐色的粗布衣裳，頭上也只插了根銅簪子，渾身上下沒有丁點(diǎn)兒值錢的東西。
見她這樣，屋里頓時(shí)有人發(fā)出鄙夷的嗤笑。
夏月初卻絲毫不怵，從容大方地介紹道：“這兩道菜，一道是白頭偕老，一道是朝思暮想，請(qǐng)崔老爺子您嘗嘗看！”
“這兩個(gè)菜名兒起得有些意思，是你起的？”崔書青看著這兩道菜，饒有興趣地問。
夏月初估摸著，這個(gè)人應(yīng)該就是孫氏說(shuō)起的，那個(gè)在城里讀書的秀才公子。
“是，第一道菜是取白菜葉裹肉餡蒸熟，上面覆上粉絲又澆汁而成，取白菜的白字和粉絲細(xì)白的模樣，叫白頭偕老，討個(gè)好彩頭�！�
崔書青上身前傾，看著那一大碗文思豆腐，忍不住贊道：“這個(gè)菜做得真是好看，古詩(shī)有云，濃妝淡抹總相宜，這菜活生生一副山水畫的模樣，倒叫人都不忍心動(dòng)筷子了。”
這回不等夏月初說(shuō)話，善大嫂子就忍不住搶先道：“這道湯才是真功夫呢！您看這上面一層細(xì)細(xì)的，跟繡得花兒似的，若是不說(shuō)，誰(shuí)能想得到這是豆腐呢！”
“豆腐？”崔書青聞言吃了一驚，湊到更近處細(xì)看，又用筷子挑起兩根，放入口中細(xì)嘗，“還真是豆腐沒錯(cuò)！”
他這么一說(shuō)，底下的人都紛紛起身湊上前看個(gè)究竟，連崔老爺子都放下了煙袋。
“這樣細(xì)的豆腐絲難道是用刀切出來(lái)的？”崔書青盛了一碗豆腐羹先放在老爺子面前。
“不瞞您說(shuō)，要不是我親眼看見，任誰(shuí)說(shuō)我都不信的�！鄙拼笊┳拥菚r(shí)打開了話匣子，添油加醋地把夏月初切豆腐的場(chǎng)面講得天花亂墜。
夏月初總算是看明白了，善大嫂子還真是個(gè)實(shí)誠(chéng)人，只要?jiǎng)e人有真本事，她就服氣，什么事兒都擺在臉上，不會(huì)在背后給人使壞。
在善大嫂子說(shuō)書似的夸獎(jiǎng)中，崔老爺子漫不經(jīng)心地開始吃菜。
一勺豆腐羹入口，他的神色微變，低頭看看碗里，又抿了抿嘴，似乎與自己想象中的味道很不一樣。
他沒有發(fā)表評(píng)價(jià)，又夾起一個(gè)白菜肉卷，一口咬下去，肉汁四溢。
這道菜做得格外軟糯好咬，而且白菜的清甜中和了肉餡兒的膩味，口感頓時(shí)清爽起來(lái)，讓人忍不住想多吃幾口。
崔老爺子又夾了兩個(gè)白菜肉卷到自己盤中，又盛了一碗豆腐羹，這才揮揮手道：“你們也都來(lái)嘗嘗�！�
其他人見老爺子這舉動(dòng)，就知道這菜的味道肯定不錯(cuò)。
于是小孩子們蜂擁而上，把盤中的白菜卷一搶而空。
崔書青一看這個(gè)架勢(shì)，趕緊多盛了兩勺豆腐羹，然后護(hù)著自己的碗到一邊去了。
大人們開始還稍微矜持著，后來(lái)看再磨蹭就吃不著了，這才趕緊把孩子們打發(fā)出去，自己湊上去嘗嘗味道。
白菜肉卷方便拿取，早早就被孩子女人們掃蕩一空，男人們沒撈著，只得夾幾口粉絲嘗嘗味道，然后將文思豆腐羹盛個(gè)精光。
崔書青護(hù)著自己的碗，小口吃著豆腐羹，生怕被人搶了去。
“爺，你覺得咋樣，我吃著比做喜宴的大師傅手藝還好，菜做得也漂亮，名字起得也吉利�！�
崔老爺子把碗里的白菜肉卷吃完，又喝了一碗豆腐羹，面上露出心滿意足的表情，卻沒有直接拍板，扭頭沖下頭坐著的大兒媳王氏道：“老大媳婦，你覺得咋樣？”
大家都看出老爺子頗為滿意，王氏自然也不會(huì)說(shuō)什么不中聽的話。
更何況，她也覺得這兩道菜都很好吃，而且賣相和菜名都好，做回門宴肯定是個(gè)好彩頭。
王氏笑著說(shuō)：“我吃著也怪好吃的，名兒聽著也好，若是爹也喜歡，那就定下來(lái)吧！”
見老爺子矜持地點(diǎn)了點(diǎn)頭，王氏便轉(zhuǎn)向夏月初道：“明個(gè)兒上午就得過(guò)來(lái)，正午開席，兩桌席面，每桌十個(gè)菜，晌午就跟著在這兒吃，給你三百個(gè)錢兒，若是做得好還另有紅包！”
夏月初之前打聽過(guò)，如今這個(gè)時(shí)候，一個(gè)青壯男子出去做工，最是受累的活計(jì)，一日也不過(guò)是一百文左右。
雖說(shuō)大廚是個(gè)技術(shù)活兒，被人請(qǐng)去做酒席肯定價(jià)錢不低，但自己如今毫無(wú)名氣，忙活大半天能得三百個(gè)錢也算是不錯(cuò)了。
“不過(guò)，我有兩個(gè)要求�！毕脑鲁醪]有一口答應(yīng)下來(lái)，開始提自己的條件。
“喂，你以為你是誰(shuí)啊，用你就是給你面子了好不好，還敢跟我家提條件？”下頭一個(gè)十五六歲的少女坐不住，跳起來(lái)滿臉不悅地說(shuō)。
“沒規(guī)矩！”崔老爺子呵斥道，“這兒有你說(shuō)話的份兒？”
“爺爺，我……”少女不服氣地還想再說(shuō)什么，被一旁的父母硬是壓了下去。
崔書青卻笑瞇瞇地問：“你且說(shuō)說(shuō)，這兩個(gè)要求是什么？”
“第一，既然我來(lái)做菜，廚房的人就要聽我指揮，不能有人對(duì)我做菜指手畫腳或是橫加干涉。”
“這個(gè)自然，你不用擔(dān)心�！贝迺嗪芩斓貞�(yīng)諾下來(lái)，“那第二個(gè)呢？”
“我家弟妹人很是干凈麻利，今個(gè)兒我做飯也是她幫我生火洗菜，不知明個(gè)兒能不能叫她一起過(guò)來(lái)幫廚？”
“這個(gè)就更沒問題了，我家本來(lái)就要請(qǐng)人過(guò)來(lái)幫廚，請(qǐng)誰(shuí)還不都一樣。只這兩個(gè)要求，我就能替我娘應(yīng)了你。”崔書青想都不想就答應(yīng)了。
王氏見兒子都這么說(shuō)了，便也很爽快地說(shuō)：“沒問題，你妯娌若是過(guò)來(lái)，也按照幫廚的價(jià)兒給，每天三十文，這下放心了吧？”
夏月初這才點(diǎn)點(diǎn)頭道：“我需要有人給我介紹一下家里都有什么食材，還要了解明日來(lái)赴宴的人有沒有什么忌口，都弄清楚之后我會(huì)列出菜單給你們過(guò)目，雙方確認(rèn)無(wú)誤的話，今天下午我會(huì)過(guò)來(lái)準(zhǔn)備明日要用的一些材料�！�
“沒想到你看著年紀(jì)小，做事倒是很有章法�！蓖跏项H為贊賞地看向夏月初，“廚房的東西你就問郭嬸子和善大嫂子就行，忌口的事兒我也不是很清楚，等我問回來(lái)再叫人去告訴你。”
夏月初先讓孫氏回家，自己把崔家廚房里的東西細(xì)細(xì)看過(guò)一遍，在心里擬好十道菜的菜單。
與王氏溝通確定之后，已經(jīng)日上三竿，夏月初想起要給薛壯熬藥，這才急匆匆回家。
(未完待續(xù))