她就說了一個大概的過程，小六猶豫了下，“要不黃豆師兄你來吧，你廚藝比我好點�！�
小六算是進(jìn)師門最晚的一個。
黃豆一聽，也是這個道理，免得小六糟蹋了糧食，他便朝著小六道，“你看火來炸豬油�！�
“我來炒�！�
先前沈美云說的話，他也是聽進(jìn)心里的，當(dāng)人徒弟的就是要耳聽八方，眼觀六路，平時還要少說話，多學(xué)多做，只有這樣才能學(xué)到真東西。
當(dāng)師父的不可能什么都去耳提面命的教你，畢竟，有那么多徒弟。
黃豆的動作很快，包菜，胡蘿卜切成絲，鍋里面的油燒熱后，他便打了雞蛋進(jìn)去，一瞬間，雞蛋就被提香的只有給炒出了蛋香味，豆芽包菜胡蘿卜絲，刺啦一聲炒到變色后，便把一碗河粉倒了進(jìn)去，迅速翻炒。
在起鍋之前，黃豆猶豫了下，“沈姐，我們魯家菜有單獨提鮮的調(diào)料，要不要加一點？”
沈美云，“可以試下？”
她倒是還不知道這一茬。
黃豆聽完，便從身上拿了一個小調(diào)料瓶，往里面輕輕的撒了一點粉末，迅速炒開后盛到盤子里面。
剛出過的炒河粉被裹上了明黃色油，翠綠的包菜，色澤鮮明的胡蘿卜絲，以及炒到軟綿的豆芽，和金黃色的蛋花，混在一起就是一份色香味俱全的炒河粉。
沈美云全程看到尾，她嘗了一口，河粉細(xì)膩軟糯，裹上了豬油，香而不膩，咸味也跟著恰到好處，不知道是不是因為加了那一丟丟調(diào)料的緣故，整個河粉的香味被提升了三個度。
“不錯不錯，這個比我之前吃過的好吃多了�！�
“真是好吃�！鄙蛎涝埔贿B著吃了三口。
黃豆自己也嘗了下，他微微皺眉，“少了一點辣味�！�
沈美云搖頭，“不不不，這邊本地人吃不辣，甚至好多人長了半輩子，都沒吃過辣椒�！�
“他們講究原汁原味�！�
黃豆，“那就這個吧�！�
沈美云，“不過倒是可以單獨弄點辣椒，問下客人要不要辣，要是要的話，你可以單獨給他們加。”
這個也行，黃豆默默的把這條記在本本上。
沈美云，“你會炒河粉了，基本上細(xì)米粉，桂林米粉，炒飯都是差不多的�！�
“除此之外，我們還做一個魯家菜的那種快餐。”
這話一說，黃豆和小六同時看了過來，“每天炒很多種菜，讓大家選擇嗎？”
沈美云嗯了一聲，“不過這邊的條件肯定趕不上魯家菜，也不可能像是魯家菜那樣，一次做到十幾個，二十幾個菜�！�
“小推車畢竟是有限的，我們可以每天控制下數(shù)量�！彼妓髁讼�，“舉個例子四葷四素，然后賣的時候，一葷一素多少錢，兩葷一素多少錢，到時候根據(jù)對方的選菜來定價�！�
黃豆眼睛亮亮的，“這種好。”
沈美云繼續(xù)
想，“這邊有個好條件是靠海，周圍不少人靠趕海為生，到時候可以買一些蛤蜊，八爪魚，帶魚，蝦子螃蟹之類小海鮮，爆炒了就可以算是葷菜了�！�
只能靠山吃山，靠海吃海了。
這下，黃豆眼睛越來越亮，“我會啊，這些我都會做，蒜蓉，紅燒，爆炒，我都會�！�
他算是魯家菜的老徒弟了，只是之前做這一類菜的機會很少，因為海鮮在北京來說，實在是太珍貴了。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)的運輸過來，成本昂貴，這種海鮮每次都是師父親自去做，怕他們這些徒弟浪費了食材。
如今可不一樣了，來到了海邊，他算是可以多多練習(xí)了。
對于廚子來說，新鮮的食材這可是最為重要的一環(huán)。
沈美云嗯了一聲，“不過，今天可能做不了，明天吧�！�
想到這里，她倒是不著急了，“黃豆，你和小六今天就在家先練手，我把食材準(zhǔn)備充分一些，明天再去�！�
倒是她想茬了，磨刀不誤砍柴工。
爭取一炮打響魯家菜的名聲。
黃豆點頭，“成的，嫂子�！�
沈美云則是出去了一趟，找到了曾曉麗，提出了買海貨的事情。曾曉麗有些為難，“一般都是漲潮趕海的人多，這個點基本上已經(jīng)過了�！�
“你們要是想要的話，明天早上早點去碼頭，那個時候漁民出�；貋�，興許能買到不少靚貨�！�
沈美云和曾曉麗道謝，曾曉麗轉(zhuǎn)身要離開，突然又鼓足了勇氣，“我?guī)銈內(nèi)ベI便宜的海鮮，你能給我跑腿費嗎？”
“一塊錢就行。”
沈美云有些奇怪，“你和你哥賣玻璃襪，一天就能賺不少吧？”
這孩子怎么還這樣？
曾曉麗低頭摳著指頭，“缺錢啊�！�
倒是沒解釋原因。
沈美云也沒再多問，她點了點頭，“那明天早上你帶我去�！�
曾曉麗眼睛一亮，“好好好�！�
只是，讓沈美云沒想到的是她這個早，竟然是早上四點半敲門。
沈美云風(fēng)中凌亂，打著哈欠，“怎么這么早？”
曾曉麗，“五點半碼頭就熱鬧了起來，我們過去要好長時間呢�！�
他們要從這里趕到鹽田村去，少說要個把小時。
沈美云，“……”
成吧，艱難的洗漱，她還不忘把黃豆和小六也跟著薅起來了，“一起，以后你倆熟悉了負(fù)責(zé)采購食材�！�
黃豆和小六也是懵逼的，不過聽沈美云的話，這是師父臨行前交代的，兩人迅速爬了起來洗漱。
四點四十，他們便出發(fā)了，五點二十抵達(dá)到了鹽田村的碼頭。
此刻，晨光破曉，海平面上帶著幾分朝霧，碼頭兩側(cè)圍滿了出�；貋淼臐O民，他們每個人面前都堆了不少海貨。
有堆的冒尖的小八爪魚，還有一筐一筐的蝦爬子，蛤蜊，蘭花蟹，帶魚和鲅魚黃花魚等等。
幾乎海底常
見的海貨，這個碼頭上全部都有。
沈美云看著那蝦爬子就跟著移不開眼了，鮮活的皮皮蝦在跳動著蝦須，青蝦和青蟹放在一起互相打架，漂亮的蘭花蟹在旁邊觀戰(zhàn)。
別說賣給別人吃了，就是沈美云自己都饞的厲害。
“同志，你這皮皮蝦，青蝦，蘭花蟹怎么賣的？”
漁民，“皮皮蝦一毛一斤，青蝦一毛五，蘭花蟹，梭子蟹，青蟹都是兩毛一斤�！�
沈美云，“……”
心里極為震驚！
足足手掌大小的皮皮蝦，后世能賣到一百塊一斤，現(xiàn)在卻是一毛一斤。
還有大青蟹，蘭花蟹，隨便都是一百多塊一斤，現(xiàn)在兩毛……
沈美云陷入沉默。
“這些都是殼子肉不好吃也不值錢�！�
漁民主動介紹道，“墨魚還不錯肉多，我今天打了一網(wǎng)黃花魚也不錯，要不要？八毛給你算一斤。”
這話一落，就被他對面的漁民給奚落了，“就你這小黃花魚，八毛一斤？你這是宰人家外地來的？”接著，話鋒一轉(zhuǎn)，主動朝著沈美云道，“靚女啊，黃花魚我這里也有，你要的話，我給你算六毛一斤。”
幸福來的太突然，讓沈美云反而有些不知所措了。
她從未見過這么便宜的海鮮！
沈美云總覺得這么多年，錯過了許多啊。
到最后，各種買買買，皮皮蝦一口氣二十斤才兩塊錢，青蝦肉多，按堆買，買了一堆有三十多斤，最后給了五塊錢。
接著就是蘭花蟹和梭子蟹，沈美云打算買了自己吃嘗鮮，就一樣買了十斤。
小八爪魚作為葷菜，買了一大盆子四十斤，蛤蜊她沒要，海鮮太多了，蛤蜊吃的不過癮。
大墨魚猶豫了下沒買，有小八爪魚當(dāng)替代品了，便放棄了。
倒是新鮮的海帶她要了五十斤，海帶涼拌著吃，在這種炎熱的季節(jié)里面絕對爽口。
買了這么一大堆的海貨，到頭來才花了二三十塊，對于沈美云來說，這是撿大便宜了。
但是她卻忘記了，這是她的收入和購買力自然是不一樣的，對于普通人來說，她這一早上花的二三十塊，都夠人家半個月的工資了。
只能說收入不一樣了，花錢的概念也不一樣。
回去的時候，滿滿一大堆的東西，沈美云索性喊了一個三輪車過來，把他們一車都拉回去。
抵達(dá)到了地方，沈美云付了車錢，還不忘給曾曉麗拿一塊錢的帶路費。
接著，才讓黃豆和小六把海貨搬進(jìn)去，好在魏軍一大早也從羊城拉了一三輪車的青菜回來。當(dāng)魏軍看到那一院子的海貨，眼睛頓時直了，“這是海貨？”
他雖然來羊城有一段時間了，但是幾乎從未出去過，這還算是他第一次見活的海貨。
以前見的是碗里面的，因為他們附近開了一家小吃店，人家賣的就有海鮮面。
沈美云嗯了一聲，“早上去碼頭剛買回來的。”
“魏軍，你那邊上午忙嗎？”
魏軍搖頭，“不忙，現(xiàn)在就我和小王兩個人閑的不行�！�
這是個老實人，但凡是個聰明人都不會在老板面前這樣說話。
“那你上午在這邊幫忙收拾下海貨�！�
魏軍自然沒有不答應(yīng)的，拿著刷子就開始清洗蝦子和螃蟹起來。
只是，黃豆卻有些發(fā)愁，“嫂子，這些海貨你打算怎么做？”
沈美云，“皮皮蝦做椒鹽的，青蝦紅燒，蘭花蟹和梭子蟹清蒸吧，另外小八爪魚和洋蔥一起爆炒，海帶做成涼拌海帶絲就行�！�
一下子就給安排的明明白白。
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