宋玉書也走了進(jìn)來,她帶著幾分驚訝,“不是昨晚上才打回來的嗎?你什么時(shí)候洗的?”
昨晚上回來了,都八點(diǎn)了,漠河的八點(diǎn)冷的出奇,他們都是直接洗漱結(jié)束后,就上炕了。
沈美云茫然了片刻,“我不知道!彼某,早上醒來的時(shí)候,綿綿從隔壁房間抱到她這里了。
炕上還是熱乎的。
宋玉書聽到這,還有什么不明白的呢,她羨慕道,“肯定是你們家季長崢,半夜或者是早上洗的!
沈美云一想到,季長崢摸黑盯著寒風(fēng),在院子里面一條一條的小柳根魚洗著,她心里就有些不是滋味起來。
她當(dāng)即改了主意。
“這些柳根魚既然都清洗干凈了,在放著怕是不好吃了,嫂子,我早上就你不去你家了,我這這些小魚都炸出來后在過去!
她算了下時(shí)間,炸完這一鍋柳根魚,也就個把小時(shí)的功夫。
“啊?”
宋玉書呆了下,“要不這樣吧,你把柳根魚拿到我家炸?”
家里辦酒,美云可是她的主心骨啊。
沈美云搖搖頭,“不了,炸小魚干太費(fèi)油了,我自己在家炸。”
宋玉書見勸不動,也就作罷,“那我就先回去了,你一定要過來啊。”
“我還喊了春蘭嫂子和秋梅嫂子!
她請了三個人過來幫忙呢,外加上她一共是四個。
沈美云嗯了一聲,“我弄完就過去。”
宋玉書離開后,沈美云便把院子的大門,從里面把門插給關(guān)著了。
接著,轉(zhuǎn)回到水池子那,把一盆子的清洗干的小柳根魚,給端到了廚房里面,就這一個多小時(shí)的功夫。
這些小柳根魚都上凍了,像是冰棍一樣,凍的直條條的。
沈美云把它們放在廚房,加了鹽巴和調(diào)料子,又切了一快姜進(jìn)去,腌制起來。
趁著腌制的功夫,她跑到了屋內(nèi),把綿綿喊了起來。
“綿綿?”
綿綿睡眼惺忪的喊了一聲,“媽媽!
“給我拿一桶油出來!
她之所以不到宋玉書家里炸魚,是因?yàn)樯蛎涝粕钪,想要炸的魚干好吃,必須多耗油。
但是,泡泡里面的食用油,根本沒法拿出去。
拿出去也沒法解釋,這種時(shí)候,她只有自己在家做是最方便的。
一聽要從泡泡里面取東西,綿綿的瞌睡頓時(shí)沒了,“好咧!
她小手一揮,屋內(nèi)就多了一桶五升裝的食用油。
“媽媽——”
綿綿遲疑了下,“我可以吃泡泡里面的番茄米線嗎?”
她剛看到了的呢,還在冒煙,熱騰騰的。
沈美云抬起手腕看了看時(shí)間,這個點(diǎn)季長崢已經(jīng)在訓(xùn)練了,一時(shí)半會回不來。
她便道,“可以,躲在廚房里面吃,吃完迅速毀尸滅
跡!彼齻兤鋵(shí)很少在家拿泡泡里面的東西出來。
綿綿噯了一聲,我知道的。
給媽媽也拿了一份吧。
她也好久沒吃番茄米線了,實(shí)在是有些饞,綿綿嘿嘿笑,“我先去刷牙,弄完了就拿!
沈美云嗯了一聲,趁著綿綿去洗漱的光景,她迅速忙碌了起來,先是把一壺油全部倒到了鍋里面,點(diǎn)燃了灶膛,用著小火熬油。
趁著這個點(diǎn),她迅速解決了一砂鍋的番茄牛腩米線,嗚嗚嗚。
太好吃了。
米線滑膩爽口,帶著番茄的酸酸甜甜,牛腩燉的軟爛,一口下去番茄爆汁,唇齒留香。
沈美云覺得這才是生活啊。
如今,每天的清湯寡水吃的嘴巴淡的要命,等綿綿洗漱結(jié)束后,看到那迅速被吃完的一份番茄牛腩米線。
她頓時(shí)瞪大眼睛,“媽媽,你吃這么快啊?”
“是啊,不然爸爸回來怎么辦?”
她要如何和季長崢解釋?
還不如從一開始都瞞著,這樣才是最安全的。
“我給你看著,你快吃,吃完了把這個一起收起來!
綿綿喔了一聲,自己拿了一份出來,但是很大,根本吃不完,沈美云給她用挑到了粗瓷碗里面,剩下的又全部收到泡泡里面。
讓她下次吃。
也就這十來分鐘的光景,鍋里面的油也燒熱了去,開始慢慢冒煙了,沈美云便叮囑她,“吃完了自己收起來,媽媽來炸小魚干,你離遠(yuǎn)一些。”
綿綿噯了一聲。
沈美云便開始忙活起來,先是把灶膛里面的火又弄小了點(diǎn),旋即在搪瓷盆里面抓了兩點(diǎn)把富強(qiáng)粉丟進(jìn)去,又打了三個雞蛋,加了半葫蘆瓢的冷水,攪成面糊后,把腌制過的柳根魚放進(jìn)去裹上面粉和蛋液。
等全部都裹勻后,便放到燒熱的油鍋里面輕輕的炸了起來。
一開始不能用大火,不然很快就糊了,炸第一鍋的時(shí)候,沈美云用的都是小火,待第一鍋炸的結(jié)束后,也熟練了不少,便讓吃完米線的綿綿,又往灶膛里面添了兩根硬柴。
這才開始炸第二鍋。
當(dāng)柳根魚倒進(jìn)油鍋的以后,刺啦一聲,小魚身上裹著的面粉和蛋液,很快就變得金黃起來,沈美云用著漏網(wǎng)給柳根魚翻了個面后。
又炸了一分鐘左右,小魚干便炸到兩面金黃,沈美云便把鍋里面炸好的魚干,全部給撈到了搪瓷盆里面,她還在搪瓷盆上架了個篩籮,專門用來過濾油水的。
畢竟,那油還不少呢。
綿綿在旁邊一邊燒火,一邊吃,“媽媽,早知道炸的魚干這么好吃,我剛就不吃米線了。”
白吃了。
沈美云笑,“炸小魚干什么時(shí)候都能吃。”
“吃米線的機(jī)會可不多。”
眼瞅著還剩下最后一鍋了,她便把鍋里面的油,撈起來了一大半,讓綿綿給收到了泡泡里面。
這才朝著綿綿吩咐道
,“你去辦公室看下你爸爸在嗎?”
算了,你給他送一搪瓷缸過去,讓他趁熱吃!
怕季長崢回來耽誤時(shí)間,而這小魚干還真是只有剛出爐的時(shí)候最好吃了。
綿綿噯了一聲,“那媽媽你盛,我去換個大棉襖子。”
大棉襖子,能把搪瓷缸揣在懷里,這樣送給爸爸吃的時(shí)候,還是熱乎著的呢。
沈美云聽到這話,怔了一下,她心說,可能這就是換功了。
小孩子心里明白的很,知道誰對她好,誰對她不好。
沈美云嗯了一聲,旋即迅速拿著搪瓷缸,往里面裝了二十多條小魚干,剛炸出來的小魚干又酥又脆,放在搪瓷缸里面都是四腳朝天,很難捋順。
她見縫插針的又往里面塞了五六根后,實(shí)在是塞不下了,便把搪瓷缸蓋子蓋上,上面用著一層棉布給包著。
此刻,綿綿也過來了,敞開大棉襖子,“媽,給我!
沈美云,“路上注意安全,送完小魚干后,就直接去大舅家知道嗎?”
“媽媽把家里收拾完了,就去大舅家?guī)兔α!?br />
綿綿噯了一聲,“我知道的!
“中午都在大舅家吃飯呢!
沈美云點(diǎn)了點(diǎn)頭,目送著綿綿離開,她看了看時(shí)間,這會還早才剛九點(diǎn)。
她自己吃了幾個小魚干,便裝了一兜帶到了養(yǎng)豬場,拿給了大河吃。
紀(jì)錄完今天的數(shù)據(jù)后,這才折身去了宋玉書家。
她去的時(shí)候,宋玉書家已經(jīng)有好幾個人。
趙春蘭,沈秋梅,甚至,連趙玉蘭都在,她已經(jīng)過了頭三個月了,所以孕反也沒那么大。
這才能進(jìn)得來廚房。
沈美云一來,便把小魚干拿出來,“嘗嘗,我今天早上做的!
她一招呼,幾人都跟著過來了。
“美云,你手腳真利索啊!壁w春蘭拿了一根嘗了下起來,一咬酥酥脆脆,滿口都是油,她當(dāng)即愣了下,“香,真香,不過你這是把家里的油都用了吧。”
沈美云嗯了一聲,“連下個月的油我都搭進(jìn)去了!
趙春蘭一聽這,頓時(shí)傻眼了,“你怎么這么舍得?那你下個月吃飯?jiān)趺崔k?”
“來我家啊!
宋玉書也不在刮蘿卜了,咬著小魚干,她滿足的瞇著眼睛,“這么好吃,別說把下個月的油用了,就是把下下個月的油用了那也是正常的!
“美云,你也教下我唄,我看下是怎么做的?”
這話說的,趙春蘭和沈秋梅瞠目,“你們可真是不是一家人,不進(jìn)一家門啊!
這一個比一個舍得。
沈美云和宋玉書對視了一眼,她笑了笑,“就問你們好吃不好吃吧?”
趙春蘭她們?nèi)她R齊的點(diǎn)頭。
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