這個(gè)世界上到處都有規(guī)則,充斥著每一個(gè)地方,每一個(gè)行業(yè),甚至每一個(gè)人。
可在規(guī)則的背后,往往有很多外人所看不見(jiàn)的潛規(guī)則。
對(duì)于米其林旅游指南,理查德?帕克無(wú)疑就是最熟悉他們潛規(guī)則的那個(gè)人。
“我這么跟你說(shuō)吧,米其林在全世界有五百個(gè)像我這樣的獨(dú)立的美食密探,這五百個(gè)人要在世界各地,尤其是歐洲各地到處尋找和考察美食餐廳,而且必須是匿名考察,不能出示米其林證件!
“按照最標(biāo)準(zhǔn)的,一張信用卡和一輛車(chē),他們一年內(nèi)要在八十幾家三星級(jí)餐廳,幾百家兩星級(jí)餐廳,以及過(guò)千家一星級(jí)餐廳中來(lái)回考察,你覺(jué)得費(fèi)用得多少?”
聽(tīng)他這么一說(shuō),楊歡就有點(diǎn)懂了。
這個(gè)世界上最沒(méi)有節(jié)制的就是公費(fèi)開(kāi)銷(xiāo)。
米其林聘用這些美食密探,每一個(gè)都是美食愛(ài)好者,就算他們沒(méi)有在公事以外的領(lǐng)域花費(fèi),就僅僅只是吃,這都是一筆驚人的花費(fèi)。
剛才埃爾維?德昆不是說(shuō)了嗎?
米其林三星餐廳的平均消費(fèi)水平是三百歐元,那最高消費(fèi)水平呢?
“米其林不接受任何形式的饋贈(zèng)和廣告,唯一的收入是米其林旅游指南的發(fā)行出版,可按照各種版本計(jì)算,年均發(fā)行量在一百五十萬(wàn)冊(cè),價(jià)格最高只有二十四歐元,也就是說(shuō),什么費(fèi)用都不計(jì)算,米其林一年從發(fā)行也才賺到三千六百萬(wàn)歐元!
說(shuō)到這里,理查德?帕克想要說(shuō)的,已經(jīng)昭然若揭了。
“你覺(jué)得,米其林這樣的收入,能夠支撐得起如此巨額的花費(fèi)嗎?”
“而且這幾年,隨著美國(guó)和歐洲各地,都陸續(xù)出現(xiàn)其他的一些美食評(píng)鑒機(jī)構(gòu),米其林的崇高地位也在不斷的受到挑戰(zhàn),評(píng)鑒機(jī)制也在受到質(zhì)疑,過(guò)去幾年一直風(fēng)波不斷。”
楊歡明白理查德?帕克的意思了,他也明白為什么埃爾維?德昆要避嫌了。
說(shuō)到底,這個(gè)世界上沒(méi)有任何一種評(píng)選能夠真正的做到公平公正和客觀獨(dú)立。
哪怕是米其林旅游指南。
既然成本壓力太大,收入不高,米其林就肯定得想辦法開(kāi)源節(jié)流。
開(kāi)源,就是增加一些發(fā)行以外的收入,節(jié)流嘛,就是減少評(píng)鑒方面的投入,例如不能每年都去抽檢,有的餐廳就幾年去一次,甚至從頭到尾就去一次。
或者是對(duì)一些具備一定資質(zhì)的餐廳,經(jīng)過(guò)某種活動(dòng),建立起了良好的關(guān)系之后,允許他們上榜等等,這些都是可行的辦法。
實(shí)際上,米其林就不止一次出過(guò)這種事。
以前就有一名米其林的美食密探寫(xiě)過(guò)一本書(shū)曝過(guò)內(nèi)幕,后來(lái)一家比利時(shí)餐廳就是先登上榜單,等到旅游指南出版一段時(shí)間后才開(kāi)張。
這些案例都無(wú)一例外的在說(shuō)明一件事,這里面有貓膩!
“不管是站在公司的立場(chǎng),還是站在朋友的立場(chǎng),我都希望你能夠接受米其林三星這份榮譽(yù),因?yàn)橐院笪視?huì)常常來(lái)約你吃飯!”
理查德?帕克說(shuō)到這里,哈哈笑了起來(lái),“你知道,我很喜歡中餐文化!
楊歡之前想要退掉這份榮譽(yù)的種種理由,現(xiàn)在看起來(lái)似乎也沒(méi)有必要。
聽(tīng)了理查德?帕克的這一番話后,他覺(jué)得留下這一份榮譽(yù),對(duì)自己也有好處。
“行,我再好好考慮考慮!”
楊歡當(dāng)然不能當(dāng)場(chǎng)就答應(yīng),最起碼還是得裝裝樣子。
理查德?帕克也是老油條,聽(tīng)了之后也不多說(shuō)。
“你在倫敦的分店開(kāi)張后,記得給我打個(gè)電話,我再找機(jī)會(huì)光顧光顧!”
楊歡明白他的意思,呵呵笑著點(diǎn)頭答應(yīng)。
正好這時(shí)候埃爾維?德昆回來(lái)了,看到兩人談笑風(fēng)生,知道事情談得不錯(cuò),卻要假裝不知道,“你們談什么,談得這么開(kāi)心?”
楊歡笑著說(shuō)道:“我們正在討論一種可以化解米其林現(xiàn)在所遭遇尷尬和質(zhì)疑的辦法!
他這么一說(shuō),埃爾維?德昆立即感興趣了。
“趕緊說(shuō)來(lái)聽(tīng)聽(tīng)!
“很簡(jiǎn)單,跟我們合作!”這也是楊歡剛剛才突然間想到的。
“你們現(xiàn)在所遇到的問(wèn)題不外乎就是有人質(zhì)疑你們不夠公正和公平,完全采用暗箱操作,外界不知道你們具體的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn),還有就是評(píng)選速度和效率上的問(wèn)題!
埃爾維?德昆點(diǎn)點(diǎn)頭,“對(duì),沒(méi)錯(cuò)!
就連理查德?帕克也都關(guān)注了過(guò)來(lái),要真能解決,那簡(jiǎn)直就是幫了米其林一個(gè)大忙。
“其實(shí)很簡(jiǎn)單,你們?cè)谖覀兊奈⑿牌脚_(tái)上建立幾個(gè)公眾服務(wù)號(hào),你們的密探到某一家餐廳去評(píng)鑒的時(shí)候,完全可以直接通過(guò)微信來(lái)告訴用戶(hù),他們吃到了什么,看到了什么,甚至可以吐槽和贊美,等等!
楊歡這個(gè)想法倒是挺特別的,微信用戶(hù)數(shù)量在急速上升,而且非常方便,只要有一款智能手機(jī)就能夠搞定,幾乎不用增加任何成本。
“現(xiàn)在的人都很重視知情權(quán)和參與感,你得讓他們知道他們所感興趣的一切,讓他們發(fā)表評(píng)論,參與到這種評(píng)鑒當(dāng)中去,成為其中的一環(huán),那就可以最大限度的化解這種不信任!
“妙!妙。。 卑柧S?德昆拍著大腿贊道。
“這個(gè)想法太好太妙了!”
理查德?帕克聽(tīng)了,也覺(jué)得這個(gè)主意很好。
“回去我就立即讓人準(zhǔn)備一下!”埃爾維?德昆現(xiàn)在很興奮。
因?yàn)樗娴挠X(jué)得,楊歡的這個(gè)提議猶如醍醐灌頂,化解了他一個(gè)迫在眉睫的難題。
認(rèn)真想想,這位歡少爺還真是個(gè)天才。
隨便靈機(jī)一動(dòng)想出來(lái)的主意,都這么妙,太贊啦!
“行,我也讓技術(shù)人員到法國(guó)去,給你們提供幫助和建議!
楊歡其實(shí)也有自己的小心思。
首先跟這種權(quán)威評(píng)鑒機(jī)構(gòu)合作,對(duì)微信的形象也是一大提升。
還有就是,米其林的美食評(píng)鑒所積累下來(lái)的數(shù)據(jù),可以最大限度的幫助未來(lái)微信提供旅游幫助和美食指南,這對(duì)微信用戶(hù)來(lái)說(shuō),也是非常具有吸引力的。
…………
…………
送走了理查德?帕克和埃爾維?德昆之后,楊歡把黃天順叫了過(guò)來(lái),跟他說(shuō)起了這件事。
“原來(lái)是這么一回事!”
黃天順聽(tīng)楊歡說(shuō)完后,對(duì)于楊歡改變主意,留下米其林三星招牌表示贊同。
這是一份殊榮。
而且指不定連倫敦那家分店也能有機(jī)會(huì)上榜。
“老黃,以后咱們?cè)撛趺醋霾,用什么食材,我們還是怎么做,別管他們什么米其林三星不三星,跟咱們沒(méi)關(guān)系!”楊歡說(shuō)得倒是豪氣。
“明白!”黃天順也想清楚了,心里頭也松了。
“不過(guò)歡少爺,這件事情最好別讓太多人知道,畢竟……”
“嗯,你自己看著辦吧!”
楊歡對(duì)這種事情沒(méi)有興趣,就讓黃天順自己去處理了。
送走了黃天順,楊歡坐在露天餐廳,對(duì)著泰斯特河,看著河岸上的那些帆船和游艇,思考著一些事情。
“歡少爺!秉S穎俏生生的走到了楊歡身旁,隔著一張桌子,坐了下來(lái)。
“找我有事嗎?”主動(dòng)送上門(mén)來(lái),這可不多見(jiàn)。
黃穎不知道為什么,一看到他就臉紅。
“這是你家的鑰匙,我已經(jīng)幫你打掃干凈了!彼七^(guò)來(lái)一把鑰匙。
回來(lái)之后,楊歡是連家門(mén)都沒(méi)去過(guò)。
“哦,行!”楊歡隨手接過(guò)來(lái)。
他正在考慮,是不是要在各大城市多開(kāi)幾家望江閣分店呢?
但這樣一來(lái),會(huì)不會(huì)把步伐邁得太大了?
還有,要不要借著米其林這一層關(guān)系,多讓幾家中餐廳上榜,提升一下中餐的地位呢?
最起碼得讓那一票瞧不起中餐,總以為日本米其林三星餐廳多,就代表日餐好的家伙們瞧瞧,這里面也不完全是因?yàn)槊朗澈蛻B(tài)度。
黃穎坐在一旁,看到他盯著河面發(fā)呆,知道他在想事情,很多話也就說(shuō)不出口了。
本來(lái)她是想要幫杜子騰謝謝楊歡的,可現(xiàn)在……
她真的很好奇,到底歡少爺這腦袋是什么構(gòu)造的?
怎么可能做到那么多令人難以置信的事情呢?
她真的很想要去好好的了解一下。
“對(duì)了,黃穎。”
“。俊秉S穎突然被嚇了一跳。
“你怎么啦?”楊歡覺(jué)得奇怪,這丫頭怎么一驚一乍的?
“沒(méi)事,沒(méi)事!”黃穎粉臉兒通紅,模樣俊俏極了。
楊歡呵呵一笑,“你又幫我設(shè)計(jì)房子,又幫我收拾干凈,以后還當(dāng)我的鐘點(diǎn)工,老實(shí)說(shuō),你想要我怎么謝你?”
瞧著楊歡那曖昧的眼神和笑容,黃穎芳心一亂。
難不成他要以身相許?
她都忘記問(wèn)了,自己什么時(shí)候答應(yīng)他當(dāng)鐘點(diǎn)工啦?
“不用,不用你謝我!
“要的,要的!”楊歡呵呵笑著,轉(zhuǎn)過(guò)頭看看身后,確定沒(méi)人了,湊過(guò)頭去。
“要不,我再帶你去逛一逛商場(chǎng)?”
一提到逛商場(chǎng),黃穎粉臉兒就更紅了,整個(gè)人都坐不住了。
“歡少爺,你要是再亂說(shuō),我以后都不理你了!”
楊歡就笑得更大聲了,“我怎么亂說(shuō)了?我很認(rèn)真很正經(jīng)的想要去商場(chǎng)買(mǎi)一份禮物送給你,這不正經(jīng)嗎?”
“總之,不許提到商場(chǎng)!秉S穎輕輕跺著腳,站了起來(lái)。
“不提商場(chǎng),也行,正好我們剛推出了一款贈(zèng)送禮品應(yīng)用,我去上面看看有沒(méi)有達(dá)默里斯。”
達(dá)默里斯,可不就是當(dāng)初楊歡帶黃穎去挑選內(nèi)衣的店嗎?
黃穎輕咬著下唇,惡狠狠的盯著楊歡看了一會(huì),扔下了一句,“不理你!”然后就走了。
楊歡聳了聳肩,學(xué)著她的語(yǔ)氣,嬌嗲嗲的說(shuō)了一句,“就不理你了,死鬼!”
剛走幾步,黃穎噗哧一聲笑個(gè)不停。
這家伙太會(huì)貧嘴了,沒(méi)一刻正經(jīng),可卻偏偏讓人恨不起來(lái)。
黃穎走了之后,楊歡沖著龍五招了招手,“把我手機(jī)拿過(guò)來(lái)!
取了手機(jī),楊歡很快就登陸了蘋(píng)果的官方應(yīng)用商店,找到了這款叫做wrapp的社交禮品應(yīng)用,直接采用微信帳號(hào)登陸,進(jìn)入主頁(yè)面,感覺(jué)很簡(jiǎn)潔舒服。
“哇噻,真的有達(dá)默里斯,安德雷斯?伊哈恩倒是干得不錯(cuò)!”
楊歡真找到了達(dá)默里斯的禮品卡和禮物。
“得選一件最性感的!彼闹泻眯,想著黃穎收到禮物時(shí)候的表情,一定有趣極了。
互聯(lián)網(wǎng)就是有這樣的優(yōu)勢(shì)和好處。
“黃穎有了,別人也應(yīng)該得有!睏顨g決定就這么干。
張寧目前還在國(guó)內(nèi),暫時(shí)享受不到這份待遇了,所以楊歡決定給黃穎、夏琳?拉赫瑞和林允兒一人送一樣。
可等他在搜尋林允兒的時(shí)候,卻發(fā)現(xiàn)有一個(gè)粉絲要給她送一份禮品卡,而且允許更多的人往里面增加金額。
楊歡一想,干脆點(diǎn)進(jìn)去,發(fā)現(xiàn)這個(gè)粉絲就給了一英鎊的金額。
“哇靠,太吝嗇了吧?”
楊歡直搖頭,在金額上輸入一百,但又覺(jué)得太少。
“我歡大少第一次給美女送禮品卡,給一百一千太少了,起碼得給個(gè)一萬(wàn)吧!”
于是他就輸入了四個(gè)零,可誰(shuí)知道,手一抖,不小心輸多了。
要命的是,還直接生成了訂單,發(fā)送出去了。
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