米干云南的大部分地區(qū)都叫卷粉，偏偏在西南方向被稱為米干。

  米干和米線一樣，都是用大米做的，米干是寬的，軟的，因為其制作保存工藝的特殊性，沒有像米線一樣流傳出去，只存在于本地人的餐桌上。

  云南米線的湯頭一般都是豬骨熬的高湯，味道鮮美，加上米線店特制的肉醬，添上一些白菜、蔥花或者韭菜，出鍋迅速，制作簡單。

  本地人都喜歡自己添佐料，各式各樣的佐料能擺滿滿一桌。

  崔美青喜歡吃辣，放佐料的時候放了小米辣、油辣子和糊辣椒，辣的層次豐富，加上必不可少的酸菜，一碗酸酸辣辣的米線就這樣新鮮出爐了。

  李英婼看一眼她紅彤彤的碗，小聲罵了一句：“放這么多辣椒，小心肚子疼。”

  崔美青反駁道：“這就是顏色嚇人，我沒放多少辣椒。”

  崔美青吃得很慢，雖然她嘴硬，但她這碗米線確實辣，又辣又燙，吃到最后，她家只剩她一個人在斯哈斯哈的吃米線了，在她的碗旁邊，放滿了她擦鼻涕用的紙。

  崔林院悄悄到旁邊的小賣部給她買了一罐王老吉，幫她打開，放在她的手邊，“不著急，你慢慢吃�！�

  崔美青吸著鼻涕，擦擦臉上的汗，抽空朝她爸點頭。

  王老吉作為涼茶，解辣確實有一套，崔美青喝了一口，覺得口腔好受多了，自己又能吃好幾口米線了。

  吃到最后，崔美青把碗里的腌菜和韭菜都扒進嘴里，喝了幾口湯，身上全是汗，整個人爽到飛起。

  太快樂了，大口吃米線才是人應該過得日子啊。

  吃完飯，崔家開始采購家里必須的肉、菜、米。

  好不容易發(fā)工資，那必定要吃新鮮的肉。茶農家家戶戶基本上都只有這一次采購新鮮豬肉的機會，每次買都要買一大堆。

  崔家在肉攤遇到了好多一個廠的人，大家打招呼，打探彼此買了什么，價格多少。

  崔美青和崔志青不喜歡這種寒暄的場景，每次遇到這種半熟不熟的大人，他們都會低著頭cos自閉兒童。

  李英婼聽說另一個肉攤的三線肉只要十塊錢一斤，立馬結束寒暄，轉到那個肉攤買肉。

  崔林院挑了幾塊肉，剛想讓老板放到稱上就被攔了下來。

  “太多了，你這得有十公斤了。”李英婼拿掉了一塊肉，“咱們說好了要攢錢的。”

  崔林院把肉放回去，臉有些黑，“攢錢歸攢錢，吃肉歸吃肉，我們都多久沒吃新鮮肉了，肚子里都沒油了�！�

  李英婼嘖了一聲，沒有把肉再放回去。

  十一月要修剪茶樹、挖地、施肥，不吃肉確實沒力氣，買就買吧。

  第16章 招貓逗狗的閑事

  菜市場外面是一條步行街，崔家買完菜，從菜市場出來，正好看得到步行街擺著的一排排水果、各種食物。

  步行街人聲鼎沸，摩肩擦踵，來來往往的人站在各種小攤前挑選自己需要的商品。

  一個老婆婆跟前擺著兩個大爐鍋，一個鍋里盛滿鵪鶉蛋，另一個鍋里盛滿咸鴨蛋。不少客人正一手拿著袋子，一手拿著漏勺從鍋里舀鵪鶉蛋和咸鴨蛋。

  鵪鶉蛋鹵過，泡在鹵水里，香味在步行街橫沖直撞，饞得崔美青口水都快流下來了。

  崔志青拽了拽她的衣袖，又指了指鵪鶉蛋，張嘴無聲地說：“你不想吃嗎？”

  崔美青把口水咽回肚子，伸手拉爸爸的衣腳。

  “怎么了？”崔林院不解。

  順著姑娘的眼神看過去，他一下子就明白姑娘這是想吃鵪鶉蛋了。

  他在攤子前站定，“想吃多少自己舀�！�

  崔美青開心地拿起漏勺，老板笑呵呵地幫她撐開塑料袋，嘴里招呼著：“喜歡吃就多舀一點�！�

  李英婼本來蒙頭往前擠呢，突然發(fā)現老公孩子都不見了，回頭一找，原來在買東西吃。

  她走回來，絮絮叨叨：“怎么又給他們買上吃的了？說好要攢錢的，這鵪鶉蛋又吃不飽�！�

  崔林院哎呀哎呀的叫了兩聲，“孩子吃點鵪鶉蛋，有沒多少錢。你不是愛吃咸鴨蛋嗎，你也買幾個咸鴨蛋。”

  李英婼嘴里說著心疼錢，該買咸鴨蛋的時候也不客氣，認認真真挑了四五個。

  最后，一家子走的時候，李英婼手上拿著一袋咸鴨蛋，崔美青手上拿著一袋鵪鶉蛋，花了十幾塊錢，買一家子開心。

  回家的班車開始上人了，崔志青和崔美青先上車占了兩個位置。

  崔林院急著去車站旁邊的批發(fā)市場買小賣部需要的零食、飲料、生活用品，李英婼急著去菜市場買點蘋果，兩個大人忙得腳不沾地，汗都沒時間擦。

  崔志青和崔美青打開塑料袋，一人拿了一個鵪鶉蛋，剝蛋殼，吃鵪鶉蛋。

  鵪鶉蛋的蛋白滑嫩，蛋黃帶著香味，一口一個，吃起來特別香。

  上車的朱美麗一進來就看到吃得津津有味的崔美青，大叫了一聲：“崔美青，你在吃什么？”

  崔美青把鵪鶉蛋遞給她一個，“鵪鶉蛋，你吃嗎？”

  “吃。”朱美麗高興地大喊，她找了一個崔美青旁邊的位置，一手拿著鵪鶉蛋，一手拿著泡泡糖，“你吃泡泡糖嗎？”她把泡泡糖遞給崔美青。

  跟在她后面的朱思宏咿哩哇啦的亂叫：“剛才我和你要了半天，你都不分我一個泡泡糖，為什么現在分給崔美青了，你是不是我妹妹？”