走到校門口的時(shí)候,曼曼又叮囑道:“約先生和楊總今晚都會(huì)去霧靈山,你要不要打聲招呼,別讓他們碰見了有誤會(huì)?”
華真行:“我昨晚已經(jīng)在雜貨鋪里給楊總留言了,其實(shí)他們那種高人,發(fā)現(xiàn)彼此一念之間就能交流明白!
這天晚上春光宴沒有排餐,游方下午就開車來(lái)接華真行了,用的是幾里國(guó)大使館的車,停在春華側(cè)門外。
華真行一上車就問道:“干嘛這么著急,還沒吃晚飯呢。”
游方:“路有點(diǎn)遠(yuǎn),我們還是早點(diǎn)出發(fā)。我知道市郊有家飯店很有特色,不少人特意開車去呢,就在我們?nèi)レF靈山的半路上,到那兒吃一頓吧!
游方就像一幅活地圖,他找的飯店果然相當(dāng)不錯(cuò)。
這里是市郊一處裝修成農(nóng)家大院式的建筑,華真行都納悶他怎么能找到這種地方?但看看周圍停了滿滿當(dāng)當(dāng)那么多車,又覺得自己不應(yīng)該大驚小怪,因?yàn)檫@么多人都找來(lái)了。
假如不是游方提前定好了地方,兩人恐怕都吃不上飯。游方訂的是個(gè)小包間,坐下后笑道:“這里不是春光宴,華老弟想吃多少道菜就點(diǎn)多少道菜!
華真行:“我對(duì)這里不熟,還是游兄點(diǎn)吧,就點(diǎn)他們家的特色!
游方點(diǎn)了滿滿一桌菜,以這兩人的飯量,倒也不會(huì)浪費(fèi)。這頓飯吃的時(shí)間可不短,華真行非常滿意,不禁點(diǎn)頭道:“游兄很會(huì)挑地方,看來(lái)也是位美食家!
游方:“這主要是跟我?guī)煾笇W(xué)的。他老人家嘴可刁了,年輕時(shí)曾嘗遍天下美食,總喜歡對(duì)各家飯菜說三道四、挑三揀四。
他曾給了我一部當(dāng)年的游記,說是親手記錄的天下山川地勢(shì),我看完之后還以為是帶地圖的菜譜呢!”
華真行:“能不能借我看看?我只要菜譜的部分,有關(guān)你們風(fēng)門秘傳的部分可省略……我感覺您的師尊與我家楊總脾氣挺像。”
游方以一道神念,就把這部游記傳給了華真行,略去了其中與地師秘傳有關(guān)的部分,但對(duì)天下山川地勢(shì)結(jié)合各地美食的介紹,內(nèi)容非常詳細(xì)。
吃完結(jié)賬出門,此時(shí)天已黃昏,周圍停的車更多了,把一條不寬的馬路兩邊都占滿了。華真行嘆道:“這么偏的飯店,居然有這么多人找來(lái),真有特色呀!
游方:“你沒發(fā)現(xiàn)嗎?這年頭標(biāo)準(zhǔn)化餐飲,包括各種燒烤、火鍋、串串越來(lái)越多,非標(biāo)準(zhǔn)化的傳統(tǒng)餐飲越來(lái)越難得了。”
華真行:“這我還真沒發(fā)現(xiàn),半年前剛來(lái)的!
游方:“差點(diǎn)忘了華老弟是剛到東國(guó)不久,其實(shí)我說的是這些年的變化。因?yàn)槠胀ㄙ?gòu)物大家都選擇線上,現(xiàn)在的大賣場(chǎng)和商業(yè)街,現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)式服務(wù)越來(lái)越多了,比如美食城。
像那些美食城中的飯店,看似天南地北琳瑯滿目,口味也是中規(guī)中矩。但你只要在全國(guó)多走幾個(gè)地方,你會(huì)發(fā)現(xiàn)大同小異,總是見到那么一批熟悉的連鎖餐飲。
資本時(shí)代的必然!這些飯店對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化的原料供應(yīng)和配送要求很高,降低了現(xiàn)場(chǎng)加工的難度,所以才能大規(guī)模鋪開,燒烤火鍋類也是這個(gè)原理。
批量培養(yǎng)技藝高超的大廚并不容易,但是標(biāo)準(zhǔn)化的原料供應(yīng)和配送加工,只要有工業(yè)基礎(chǔ),都是可以保障的!
華真行:“這是好事還是壞事呢?”
游方:“并非壞事亦非好事,只是一種趨勢(shì)。這個(gè)問題不應(yīng)該由我來(lái)回答,是華老弟你這種人才會(huì)去仔細(xì)考慮的!
華真行:“聽游兄這么一說,我還真得好好琢磨琢磨。我們能做到什么,和我們想做到什么,有時(shí)并不是一回事。沒想到游兄的一頓飯,還能有如此引申!
游方:“現(xiàn)代大都市中的年輕人,還有幾個(gè)會(huì)做飯的,就算會(huì)做幾道菜,又哪有那么多時(shí)間?”
華真行:“民以食為天,這可不僅僅是吃飽的意思”
游方:“道理確實(shí)如此,它就是生活最重要的內(nèi)容之一,既代表文化內(nèi)涵也代表情趣追求。可是很多現(xiàn)代人享受不起呀,生活方式又不是他們能選擇的,有什么就吃什么唄!
華真行:“您說的情況,我比您體會(huì)更深。我方才為何說您師父與我家楊總很像,因?yàn)槲覐男【褪悄弥俗V當(dāng)連環(huán)畫看的,他老人家很會(huì)享受生活。
可是我見到的幾里國(guó)人,吃什么東西哪有講究?弄點(diǎn)木薯糊糊撒點(diǎn)鹽、拌點(diǎn)油而已,因?yàn)樗麄兏揪蜎]有別的東西。
后來(lái)我又想了一個(gè)問題,就算給他們一個(gè)東國(guó)菜市場(chǎng),不說山珍海味吧,反正就是各種普通家常菜,他們知道怎么做嗎、又知道怎么吃嗎?”
游方:“聽你這口氣,難道要把烹飪廚藝也納入義務(wù)教育?”
華真行扭頭道:“游兄怎么知道,我想把養(yǎng)元術(shù)納入義務(wù)教育?”
這一句反問,內(nèi)容跳躍比較大,很多思維推理過程直接省略了,他們這種人之間,說話的風(fēng)格經(jīng)常如此。
游方笑著答道:“我聽王大使說的!
華真行:“你的建議不錯(cuò),但是烹飪廚藝不適合納入中學(xué)義務(wù)教育內(nèi)容,孩子們畢竟還小。
倒是可以考慮將它列為高等教育的選修課,包括大學(xué)和職業(yè)技術(shù)學(xué)校,給學(xué)分的那種。
嗯,我越想越覺得可行,這是誰(shuí)都能用到的生活技能,和那些專業(yè)科目還不一樣。只要他們?cè)敢猓湍軐W(xué)會(huì)做飯。