“都是農(nóng)家飯你們看看,喜歡什么我去做!
老人看上去有七十左右,白發(fā)唏噓顯得有點(diǎn)禿,可那雙黑白分明的眼睛卻是格外地透亮,一開口就有種中氣十足,老而不衰的感覺。
徐童把菜單交給高卓,畢竟他是土生土長的湘西人比自己會(huì)點(diǎn)菜。
自己則上下打量在老人身上。
老人的氣運(yùn)很好,頭頂隱隱約約呈現(xiàn)出瓦上松的跡象。
這可是好運(yùn)頭,所謂墻頭草,瓦上松。
兩者都屬于需要一定運(yùn)氣才能成事的人,只是不同的是,墻頭草見風(fēng)使舵,瓦上松貴在堅(jiān)持。
以老人頭頂?shù)臍膺\(yùn)來看,距離事成的日子已經(jīng)很近了。
于是笑著問道;“老人家,最近是有什么喜事么?”
“咦?”
老人聞言眉頭微挑,有些意外地看向徐童。
“小伙子你怎么知道的!
“看您春風(fēng)拂面,喜上眉梢,精神頭這么好,肯定是最近要有什么好事,所以猜一下!
徐童面帶微笑地說道。
聽到這,老人就來精神了,坐下來道:“你說得可真準(zhǔn),我孫女馬上就要結(jié)婚了。”
徐童聞言,臉上恍然大悟,連忙恭喜起老人。
“老人家,您家這是要辦喜事?”高卓抬起頭,旋即看向徐童一眼:“既然是辦喜事,我們想要住店怕是不合適吧!
“那倒是不用,我孫女在市里結(jié)婚,我腿腳不好,就不去了!
老人揮揮手解釋道。
“那我們就在這里住了,一個(gè)標(biāo)間吧,另外老爺子我們要這幾個(gè)小菜,再來一道酸釀魚,一桶米飯!
高卓麻利的點(diǎn)了幾道比較特色的小菜。
老人記下后就起身走向廚房,等老人離開后,徐童才皺起眉頭。
顯然老人口中的喜事不假,但要說真正讓他這樣高興的恐怕可不是這件事。
不過老人既然不說,他們也不打算去問。
畢竟人家的事情與自己有什么干系,只等吃飽喝足,休息一晚后,明天一大早就出發(fā)前往陰陽洞去。
“滋滋滋……”
沒一會(huì)工夫廚房就傳來陣陣炒菜聲。
老爺子家的廚房以前是露天的,現(xiàn)在改成了四面玻璃,透過玻璃可以清楚地看到老人做飯的過程。
別看老人上了年紀(jì),但做菜的工夫卻是干凈利落。
一條活魚,刀背一拍,兩刀取鰓,筷子往魚嘴里插進(jìn)去,一扭,輕而易舉地就把魚臟完整地取出來。
看似簡(jiǎn)單的功夫,可若不是下廚多年的經(jīng)驗(yàn),一般人可做不到如老人這樣從云流水。
刮鱗剔骨一把明晃晃的菜刀,在老人手上仿佛變成了一把精巧的手術(shù)刀一樣精準(zhǔn)。
看著老人做飯的工夫,徐童竟然有一種很享受的感覺。
如果要問他藝術(shù)是什么,也許眼前這一幕就是藝術(shù),樸實(shí)無華或許本質(zhì)上就是返璞歸真。
很快飯菜被端上桌。
小炒肉,霸王豬手,連皮牛肉,糯米排骨、合照(豆腐)最后就是那位老人的拿手絕活,酸釀魚。
一桌飯菜色香味俱全,看得人食指大動(dòng)。
徐童先是嘗了一口小炒肉,肉片放在嘴里,肥瘦相間的肉片,散發(fā)著誘人的辣子香味,再經(jīng)過爆炒之后激發(fā)出來的肉香,一口入嘴,辣與麻的混合下,肉汁的香味也被一同激發(fā)出來,簡(jiǎn)直是下飯神菜。
高卓則先品嘗起一旁的酸釀魚,作為一名湘西人,他很清楚酸味是如何統(tǒng)治這片土地千年之久。
五谷雜糧在自然工藝緩慢地發(fā)酵下產(chǎn)生的醇厚酸香,匯聚成酸汁,酸而不寡氣味上頭。
加上了剁椒和番茄后,令口味的層次感更加分明。
將魚放在入鍋慢煮,直到酸湯融入魚兒每一寸細(xì)嫩的紋理后,這道菜才算是成功。
一口下嘴,先是強(qiáng)烈的辣感,隨后卻是一種獨(dú)特的酸鮮,簡(jiǎn)直讓人欲罷不能。
“美味!”
高卓吃上一口,簡(jiǎn)直酸爽得渾身汗毛都要立起來,這絕對(duì)是他吃過的最美味的酸魚。
一桌子飯菜,少說也夠八個(gè)人來食用,可面對(duì)徐童和高卓這兩個(gè)飯桶級(jí)別的吃貨,完全不夠看。
不過一壺茶的功夫,一桌子的飯菜愣是被吃得干干凈凈,連米桶里的大米飯也給吃得一點(diǎn)不剩。
這還是讓老人挺意外的,似乎很久沒看到這么能吃的年輕人了。
看著兩人吃完,老人還擔(dān)心他們倆吃撐了,趕緊泡上一壺茶。
徐童喝著茶,拿出了水煙筒子。
老人看到徐童手上的家伙,不禁一怔:“這可是好東西啊。”
徐童笑了笑了,一旁高卓也拿出自己的。
雖然沒有徐童那么大,但也不小。
老人滿臉疑惑地看了看兩人身后,不知道這玩意是從哪掏出來的,默默起身走到屋里把自己的那根水煙筒子拿出來。
好家伙,那根水煙筒子比徐童的還要大,足足一米多長,看上面的包漿也是有年頭了。
這不奇怪,畢竟在湘西,苗人最喜歡抽的還是水煙筒子。
徐童還特地拿出了自己的煙絲給老人分享一下,這可是高天放精心準(zhǔn)備的上等貨,果然讓老人臉上一陣眉飛色舞。
“這可是好東西,以前還有,現(xiàn)在都沒有嘍!崩先顺樯弦豢诼肺镀饋,隨后一陣感嘆地要免了徐童和高卓他們的飯錢。