白樺先將買來的新鮮黃瓜洗凈去皮，認(rèn)真地削去黃瓜那層發(fā)苦帶刺的外皮，只保留里面光滑柔軟的瓜肉。再把最內(nèi)層的瓜瓤削一個(gè)口，用勺子挖掉，給填充內(nèi)餡留出足夠的空間。
黃瓜處理好了，接下來便處理豬肉。
白樺先將豬瘦肉和豬肥肉從中間用刀切開，再把肥瘦兩種豬肉分別剁成肉茸，按照黃金比例二分肥八分瘦的黃金比例攪勻。先分類再混合的目的是為了能夠保證肉餡的肥瘦均勻，達(dá)到最佳的口感。
內(nèi)餡光有豬肉未免口感單調(diào)，白樺又剁了些香菇丁，加入豬肉餡中均勻攪拌。讓內(nèi)餡充滿了菌菇的鮮味，帶著濃濃的肉香。
先將處理過的黃瓜瓜肉上鍋煮至斷生，目的是為了給黃瓜定型。撈出黃瓜瓜肉后，再將預(yù)先準(zhǔn)備好的香菇丁豬肉餡灌入黃瓜中，在兩端封口處，淋上一層濕淀粉，避免上鍋蒸時(shí)，外形耐不住高溫散架，保證做好后的美感。
最后，舀一勺香噴噴的豬油下鍋，將包好的黃瓜釀肉圓下鍋炸至表皮金黃。撈出后，再上鍋蒸制。蒸好后，黃瓜釀肉圓的盤中盡是肉湯，滿室飄香。
根據(jù)個(gè)人口味，撒上一些適當(dāng)?shù)恼{(diào)味料，一道黃瓜釀肉圓便大功告成了。
另一邊，已經(jīng)聞到了廚房傳來的飯菜香味的劉尚。因?yàn)橛洃浿械哪堑傈S瓜釀肉圓，回憶起了一段與師父曾經(jīng)的過往。
劉尚的師父劉廚子，是一個(gè)典中典的嘴硬心軟的人。就像河蚌一樣，外殼堅(jiān)硬得似那世間最鋒利的匕首，內(nèi)里卻柔軟得一塌糊涂。
劉廚子經(jīng)常兇人，一個(gè)不爽就對(duì)徒弟們各種訓(xùn)斥。
“地怎么拖得這么臟，跟你的臉?biāo)频�！�?br />
“菜怎么燒這么難吃，誰(shuí)能吃得下去！”
不熟悉劉廚子的人，都會(huì)以為他是一個(gè)不好招惹的人。但只有劉廚子的徒弟們知道，師父是這世間頂頂好的一個(gè)人。
只有劉廚子，會(huì)一遍又一遍不厭其煩地罵他們，卻每一次都替他們收拾好殘局。告訴他們誰(shuí)瞧不起他們，盡管罵回去，惹出事來，回來有師父撐腰。
在徒弟們的心目中，劉廚子就是他們背后的依靠。只要有師父在，這世間任何的人情冷暖都傷不到他們，他們會(huì)被師父保護(hù)在身后，師父會(huì)替他們擋下這世間一切風(fēng)雨。
可是，師父還是離開了。
這世界離了任何人都能夠照常運(yùn)行，唯有他們這幫徒弟，離了師父，就像是離群的大雁一般，再也找不到了家。
從此這世間，竟無一處是歸處。
廚房中。
白樺雖然不知道劉尚記憶中，師父所做的黃瓜釀肉圓是一般什么滋味。但上一世時(shí)，每一次白樺做這道菜時(shí)，食客們便會(huì)不約而同地“光盤行動(dòng)”。一整盤菜被吃得分毫不剩，就連盤內(nèi)湯汁都被食客們蘸著主食全部都吃掉，體現(xiàn)出對(duì)美食的最大尊重。
果不其然，在白樺將這道黃瓜釀肉圓端菜上桌的時(shí)候，劉尚的大眼睛就如同昏暗的樓道中的照明燈一般，隨著白樺的出現(xiàn)突然亮了起來。
隨后，劉尚又覺得之前肚子叫已經(jīng)丟了面子，強(qiáng)做鎮(zhèn)定道：“謝謝白阿姊成全我的夙愿。但我是個(gè)有原則的人，是絕對(duì)不會(huì)向你的食物低頭的�！�
言下之意，便是不論白樺的這道菜做得再好吃，劉尚都不允許有人入侵師父的地盤，絕不會(huì)把師父昔日的食肆租給任何外人的。
白樺也不當(dāng)回事，畢竟本來她盤下這間食肆的意愿就不是很大。
一是來了以后才知道這間食肆擁有這么大的門面，想必租賃費(fèi)用不會(huì)低廉，白樺雖然才從花淑夫婦手中小賺了一筆，但承擔(dān)這么大門面的房租還是會(huì)相當(dāng)吃力。
二是白樺素來不是喜好橫刀奪愛之人，既然這間食肆對(duì)劉廚子的徒弟們有這么大的情感價(jià)值，白樺也不好租走或買走。既然賣的人不情不愿，白樺又哪里能強(qiáng)人所難呢。
白樺早已有了心理準(zhǔn)備，哪怕今日白跑一趟，全當(dāng)是聽了一場(chǎng)故事的報(bào)酬罷了。人生的閱歷又豐富了一頁(yè)，也算得上有所收獲。
于是白樺笑瞇瞇地看著小比熊一般的劉尚，想看看方才輕視她的廚藝的劉尚，吃了這道菜又會(huì)作何反應(yīng)。
劉尚餓極了，也沒顧得上禮數(shù)，拿起筷子便將一塊黃瓜釀肉圓送入嘴邊。
劉尚還未入嘴，便輕嗅了嗅，聞到清香撲鼻，這才敢下嘴。肉香、瓜脆、菇鮮一個(gè)不落，一個(gè)好的廚子，絕不會(huì)讓任何一個(gè)食材的閃光點(diǎn)被埋沒。
更不用說，黃瓜瓜肉本身的爽滑鮮嫩，肥瘦均勻的肉餡與鮮香十足的香菇的完美融合，單拎出任何一味食材出來，都是一種絕頂?shù)南硎堋Ｒ黄鹣碛�，只�?huì)讓美味加倍、快樂加倍。
雖然白樺沒有復(fù)刻出來劉尚師父所做出的黃瓜釀肉圓的味道，但誰(shuí)說天下美食便要同一滋味？廚子千人千味，才是欣賞不同美食的樂趣。
劉尚吃得滿足，滿臉都是饜足的幸福感。
看到一個(gè)俊秀的郎君在自己面前吃得如此賞心悅目，是任何上一世的吃播都媲美不了的觀賞體驗(yàn)，白樺的心情也因此好了不少。
直到白樺的余光，看到劉尚藏在桌面之下的那只殘疾的手。