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  兩位新人點(diǎn)了點(diǎn)頭。

  白樺嘆了口氣道:“既如此,那我們便早點(diǎn)把喜宴上的菜色商議出來吧。”

  二百多人的喜宴,白樺竟然就這么輕易地便接受了?光她們兩個(gè)人,便是日夜辛勤不休,也不可能完成。

  聽到白樺的坦然接受,一旁聽著的張迎春都張大了嘴巴。

  花淑神情中有些詫異,沒有想到白樺沒有猶豫就接受了。花淑愣了半晌,才回道:“菜色方面,白姑娘不用費(fèi)心,先前我們已經(jīng)與之前那位廚子商議過了,白姑娘原樣照做便是。這是菜單,還請白姑娘、 過目。”

  白樺看到菜單,雙腿一軟,強(qiáng)撐著保持鎮(zhèn)定。在老板面前保持一個(gè)好形象,避免老板反悔。

  什么菜色讓前世身為國宴傳人、見慣大世面的白樺如此震驚呢?

  原來花淑夫婦不僅異想天開,想要在前廚子跑路后如期舉行婚宴,熱情款待二百多位賓客。喜宴上的菜色,還選擇了農(nóng)村大席經(jīng)典的八大八【注釋2】。

  何為八大八?

  便是八盤八碟、八涼八熱、八葷八素。整整十六道菜,每一道菜都有所講究。

  白樺幾乎石化在原地。

  這次喜宴不僅時(shí)間緊、任務(wù)重,喜宴的時(shí)間就定在了七日之后。就連喜宴的菜色都這般冗雜繁復(fù),多種多樣的菜品都需要提前準(zhǔn)備原材料,研究出來最恰當(dāng)?shù)淖龇ā?br />
  這絕對是一項(xiàng)難以應(yīng)對的大工程。

  張迎春在一旁給白樺使著眼色,急得都快要跳起來,滿臉的表情寫著一句話:“白阿姊不要沖動啊!”

  白樺看了一眼張迎春,只以為張迎春喝了方才的清茶提了精神,如今蹦蹦跳跳異常活躍。白樺完全沒有領(lǐng)會到張迎春的意思,顯然是接收信號失敗。

  白樺就在張迎春不可置信的目光里,回道:“好,七日后見!

  張迎春被白樺牽著走的時(shí)候,還是想不明白白樺接下這樁喜宴的勇氣來自哪里。到時(shí)候萬一完不成囑托,敗壞了名氣,以后再想接到類似的活,可就難上加難了。

  白樺的勇氣終歸不是歌手給的,而是在接下這樁喜宴的前一刻,大腦中突然一閃而過的靈感。如果能夠?qū)⑦@份靈感落于現(xiàn)實(shí),不僅眼下的困難不再困難,對以后小飯桌的發(fā)展也是大有裨益。

  白樺和張迎春一起坐驢車回到白毛村。

  回到白毛村,白樺只口不提喜宴的事情,想要到時(shí)候給張迎春一個(gè)驚喜,張迎春也不想開口,生怕觸白樺的霉頭。

  兩個(gè)悶葫蘆各自藏著心事。

  白樺和張迎春開始做今日的飯食和盒飯。

  像往常一樣,她們很快便做好了五香炸酥肉、廣式豉油雞、肉末酸豆角、蒜蓉娃娃菜、番茄蛋花羹和奶香小饅頭。四菜一湯一主食,豐富健康有營養(yǎng)。

  白樺看了一眼今日又送過來的豆莢,依舊是新鮮采摘的紅豆,連豆莢都沒有剝開,豆莢上濕淋淋的,是今日清晨打濕的露水。

  這么好的紅豆,不用實(shí)在可惜。放到明天,新鮮的紅豆便白白浪費(fèi)掉了。

  于是,白樺臨時(shí)加菜,追加了一道甜品——紅豆沙年糕。

  與昨日相同,白樺和張迎春手腳利落地?fù)芎昧思t豆,將紅豆放在冷水中靜置片刻,直到紅豆表皮被泡到松軟,更容易撥開紅豆表皮。

  白樺將浸泡充分的紅豆下入鍋中,大火煮至綿密出沙。過程中需要不斷攪拌,確保紅豆完全煮爛。最后加入一大塊老冰糖【注釋3】,讓老冰糖的味道充分煮進(jìn)紅豆沙中,帶來濃濃的甜蜜。

  接下來便是做年糕。

  白樺先將糯米用石墨精細(xì)地磨成糯米粉,研磨后,反復(fù)過篩去除顆粒感。分次加入適量熱水將糯米粉揉成糯米面團(tuán),用搟面杖搟平后,切成條狀。最后將做好的年糕放在烤架上兩面烤至表皮酥脆,帶著誘人的微褐色。

  紅豆沙和年糕分開做的好處在于食客享用時(shí)既可以單獨(dú)享受紅豆沙的甜蜜綿密,也可以享受烤年糕的香糯酥脆。

  與此同時(shí),自然也能開辟出第三種美味的吃法。便是夾起一塊烤年糕,在紅豆沙中蘸上一蘸,讓烤年糕別有一番風(fēng)味。裹滿了細(xì)膩紅豆沙的烤年糕,既有年糕本身帶來的焦香酥脆,又多了一種棉花糖般縈繞在口腔中帶來滿滿幸福感的甜蜜。

  一口入嘴,四大皆空。

  美味的甜食能夠讓食客的煩惱煙消云散,食客的周身包括思緒都被一種由內(nèi)而外的甜蜜所充斥,這是多巴胺帶來的快樂,更是享用美食本身帶來的樂趣。

  做好了最后這道甜品,一日的伙食便算大功告成。

  等到白毛村的村民們忙完農(nóng)活,便三五結(jié)伴地一起來到白樺的小飯桌里。大家吃得相當(dāng)開心,飯桌之上不乏溢美之詞:

  “這都五香炸酥肉也太酥了吧,輕輕一咬就掉渣,我都怕掉衣服上!

  “這道肉末酸豆角太開胃了,胃打開了,再多吃兩碗飯也不覺得撐。”

  “這道紅豆沙年糕又香甜又軟糯,還有一種脆脆的口感,好特別啊!

  等到所有人都酒足飯飽,白樺卻清了清嗓子,擺出一副要說大事的模樣,叫住了吃飽了準(zhǔn)備去午休的村民們。