蘑菇對(duì)于白樺一家來說，擁有特殊意義。
蘑菇寓意著白家從舊的生活中擺脫，從此收獲了新生。
白樺愿意把這份美好的祝愿送給楚慕和他的兄弟，希望他們?cè)谖磥淼纳钪�，能夠順�(biāo)烊缫狻⑵桨蚕矘贰?br />
因此，白樺決定，這踐行的一餐，便用蘑菇作為主菜。
第二日白樺起了個(gè)大早，去荒山上面采蘑菇。
白樺在心里構(gòu)思菜譜，昨日的雞肉還剩下半只，可以用榛蘑做個(gè)小雞燉榛蘑。平菇比較百搭，拿來燉湯、炒菜都很不錯(cuò)。
根據(jù)食材需要，白樺采了些野生榛蘑和平菇。
回到家后，白樺先將采好的野生蘑菇放入清水中充分浸泡泡發(fā)，洗掉蘑菇表面的雜質(zhì)。在做飯之前，白樺又認(rèn)真檢查了好幾遍有沒有錯(cuò)摘有毒的蘑菇。
畢竟原主的前車之鑒擺在那里，白樺可不想步原主的后塵。
再三確認(rèn)采來的蘑菇?jīng)]有問題之后，白樺這才把昨日密封完好的半只雞拿出來，洗凈剁塊后，放入鍋中焯水去腥，撈出備用。
將鍋燒熱后，白樺依次向鍋中加入蔥、姜、香料炒香，下入焯過水的雞塊，用小火將雞塊炒至微黃、油亮，讓香料的味道融入雞塊之中。這時(shí)下入糖霜，將雞肉翻炒出糖色，再下入洗好泡發(fā)的榛蘑，燉煮至湯汁收濃后盛出。
一道東北的家常菜，小雞燉榛蘑便大功告成。
趁著鍋熱，白樺向鍋中加入李嬸今早送來的嫩豆腐，將豆腐煎至兩面金黃、滿室豆香。將洗好泡發(fā)的平菇一半切片，下入鍋中與豆腐一同翻炒入味，這便是一道平菇燒豆腐。
白樺用雞蛋和面粉做了一個(gè)雞蛋面粉糊，將預(yù)留的一半平菇撕成條狀，裹上雞蛋面粉糊后下鍋油炸。條件有限，做不了干炸里脊，白樺便做了一個(gè)干炸蘑菇，作為平替。
最后，白樺將剩下的所有蘑菇一起下入鍋中，打了個(gè)雞蛋，做了一鍋蘑菇蛋花湯。
今日的伙食分別是小雞燉榛蘑、平菇燒豆腐、干炸蘑菇和蘑菇蛋花湯。
雖然菜品只有四道，但卻是四種不同的菜式，煎炸炒燉樣樣都有，有肉有菜有蛋有湯。今天這頓農(nóng)家踐行宴，在菜色上算是相當(dāng)豐富。
看到這桌蘑菇全宴，小團(tuán)子們的眼睛都瞪圓了，連忙去拿餐盤，卻被白樺制止。
白樺道：“今天不用打飯，搬個(gè)板凳過來吃就行。”
除了身體抱恙的白母和張迎春，其余全都坐在了桌邊。大家整整齊齊地看著白樺，白樺花時(shí)間做了這么一大桌子的菜，大家都以為她要開飯之前講兩句。
白樺在現(xiàn)代時(shí)便不喜歡那些飯局上的虛假客套，大家萍水相逢，往往是說的人言不由衷，聽的人心不在焉。面對(duì)一整桌的美食卻去講一些沒什么營養(yǎng)的話術(shù)，倒不如好好享受眼前的美食更實(shí)在更有意義。
白樺見眾人都盯著自己，便用筷子對(duì)著桌子敲了一下：“開飯吧！”
五個(gè)小團(tuán)子立刻大快朵頤起來。
白靈叨了一口小雞燉榛蘑，雞肉燉得軟爛脫骨，榛蘑鮮得口齒留香。雞肉軟嫩，榛蘑咸香，就連菜湯都分外可口，拌飯吃是一道下飯神菜。
溫良夾了一塊平菇燒豆腐，豆香與菌菇的口感層層相扣，美味節(jié)節(jié)攀升。金黃的豆腐被煎得兩面焦香，搭配爽滑脆嫩的平菇“一步到胃”。
干炸蘑菇的面糊薄得恰到好處，李響一口咬下去一塊蘑菇，聽到口齒發(fā)出一聲脆響，用嘴巴撥開這層薄脆，便能嘗到里面汁水豐盈的蘑菇。
大家一人喝了一碗蘑菇蛋花湯，蘑菇軟滑彈牙，蛋花滑嫩細(xì)膩，一碗熱氣騰騰的蘑菇蛋花湯喝進(jìn)肚里，再不美好的心情都會(huì)被美食給治愈。
白樺的廚藝從來沒有讓大家失望過，哪怕就是普通的家常菜，白樺也能燒出與眾不同的味道。大家暫時(shí)忘了離別的傷感，共同享受美食帶來的愉悅。
送別哪能沒有酒呢？
等到小團(tuán)子們吃飽喝足提前散場(chǎng)，白樺這才拿出一缸米酒。這缸米酒是純糧食釀造，口感香醇，喝起來帶著米香。
白樺先給楚慕滿上，又給自己倒了一杯。
楚慕來不及開口，白樺已經(jīng)將自己那杯米酒一飲而盡。
白樺酒量不好，米酒的度數(shù)又高。上一世，白樺就是因?yàn)橹x師宴上喝多了酒失足跌落穿到胤朝，如今白樺喝了一杯就已經(jīng)暈乎乎的。
醉酒的白樺有些分不清楚今夕何夕。
她在喝酒，她剛剛出師，那么她現(xiàn)在應(yīng)該是在師父的謝師宴上。
在白樺的眼前，楚慕的身影和她記憶中師父的身影漸漸重合，她恍惚間以為自己還在師父的謝師宴上，完全忘掉了穿來胤朝后的這段記憶。
白樺猛得站了起來，對(duì)著師父（楚慕）舉起米酒。
“師父，我一定不會(huì)讓你失望的，我會(huì)將國宴菜發(fā)揚(yáng)光大！”
白樺自以為這話說得很有氣勢(shì)，事實(shí)上連站都站不穩(wěn)。白樺身子一軟，就要往下倒去，多虧楚慕眼疾手快，及時(shí)扶住了她。
白家門口，正在趴門縫的張大寶眼珠子都快瞪出來了。
原本張大寶只是聞著飯香來白家瞧個(gè)熱鬧，卻無意間把白樺的酒后胡言盡收耳中。
第25章 土豆燉雞雜
白樺本就是喝酒容易上頭的體質(zhì)。
白樺一把甩開楚慕的攙扶，跌跌撞撞地站了起來。酒精麻痹了白樺的神經(jīng)，過往的學(xué)廚記憶一樁樁一件件全都涌入了白樺的腦袋里。