等回到夏溪村時(shí),便?聽到了一陣陣抓緊最后的時(shí)間?燃放的鞭炮聲?,各家各戶做飯的裊裊炊煙亦飄搖在空中。
經(jīng)過沈家的大宅子時(shí),敲好遇見跟村里頭的孩童玩到一起放煙炮的沈二郎。
見著?顧冉坐在驢車上回來,沈二郎扔了一個(gè)炮竹到她們這邊,啪地一聲?爆開了,嚇了顧冉一跳,裴六則拉住韁繩,勒停了受驚撅后蹄的驢子。
“喲,顧二娘,這是你家新買的驢車嗎?”沈二郎調(diào)笑,“堂堂侯府千金,咋不買輛馬車呢?”
“首先,第一,我并非什?么侯府千金,其次,我若是有銀子,要你說?”顧冉懟了回去。
沈二郎哈哈笑了起來,“那你……”而后見到了一邊趕車的裴六娘。
裴六正因?yàn)樗S便?扔個(gè)炮仗讓驢子受驚了而不滿,兼之還有臉跟顧二娘詞里帶刺的,冷冷地盯著?他。
落到沈二郎眼里,便?是一位絕美的小?娘子,幽幽怨怨地看著?自己秋波宛轉(zhuǎn),沒來由地呆住了,話?都不知?道怎么說下去,紅著?臉的同時(shí)結(jié)巴起來:“你……你……你身邊這位是?”
“我家的客人,與你無關(guān)!
看出?沈二郎那害羞模樣的顧冉,哪里會不清楚他此時(shí)的心情,偏不如他所愿,轉(zhuǎn)頭跟裴六說,“別?理他,我們趕緊回小?厝過節(jié)去!
裴六略一點(diǎn)頭,手上鞭子一甩,就催著?驢車往前頭的小?厝走了過去,留下沈二郎癡癡地等在原地,許久沒回過神來。
而回到小?厝的兩?人,第一時(shí)間?卸下車架子靠到一邊,而后將驢子關(guān)進(jìn)了柵欄里頭,拿出?豆子喂養(yǎng)過后,又盛了水過來,就關(guān)上竹門?,從?后門?進(jìn)小?厝,張羅著?過元宵了。
除夕時(shí),因?yàn)轭櫦膳崃鶄麆莶缓贸院ur,錯(cuò)過了自己準(zhǔn)備的硬菜,趁著?元宵,剛好彌補(bǔ)上,所以今夜的吃食,除了傳統(tǒng)甜點(diǎn)是湯圓外,就吃煮滿鍋的佛跳墻。
要拿來煮佛跳墻的高湯早就準(zhǔn)備好存起來了,所以只要處理其他食材就可以了。
顧冉不知?道其他人是怎么做佛跳墻的,但就她個(gè)人的做法,這道菜里頭包含的海鮮類,她全都是拿新鮮貨來做的。
也不知?道是從?哪里從?何時(shí)開始傳說的佛跳墻里的海鮮食材一定?要用干貨來做的道理,反正她以小?人之心腹誹,說一定?要用干貨來做的人,必然是非靠海地區(qū),沒辦法隨時(shí)隨地買到這么多生?鮮食材,所以想做佛跳墻就只能靠干貨,而海鮮干貨貴得很吶,指不定?就是賣干貨的小?販腦子靈活為了多賣貨整出?來的噱頭。
另外說干貨才能濃縮食材味道,煮出?來的佛跳墻才濃郁的人,必定?是口味重的,因?yàn)橄胂,原本這佛跳墻就是用各種食材一起燉煮出?來的,還一煮就是兩?三個(gè)時(shí)辰,新鮮的幾種海鮮類煮出?來的味道對他們來說還不夠濃郁嗎?
更何況在開始燉煮時(shí),還得另外加入一鍋高湯或奶湯。
高湯,一般是熬好的雞湯,老鴨湯,更傳統(tǒng)一點(diǎn)的是各種雞肉骨頭等與配料一起燉好的混合骨湯,以及另外佛跳墻好吃最關(guān)鍵的用酒做出?來的金湯,這么一鍋高湯跟各種食材燉煮出?來的枝葉混合在一起,還還還不夠濃郁?
所以不管別?人家是怎么做的,反正顧冉的喜好口味清淡原汁原味,前兩?世給自家爹娘爸媽做的佛跳墻就是用新鮮貨,主打的就是一個(gè)生?鮮的鮮,而不是干貨的鮮,也一樣味道amazing!
新鮮海參,新鮮鮑魚,新鮮元貝,新鮮海蝦,新鮮螺肉等等,另外還有蹄筋,竹笙,鴿蛋,東圭,豬肚等等,看個(gè)人喜好放入至少十八道食材。
將這些準(zhǔn)備好的食材,按照易煮難度從?先到后放進(jìn)鍋里后,浸泡在高湯里燉一個(gè)半時(shí)辰,起鍋后,擺放在大瓦盆里,另外將金湯煮熱,加入少許魚露跟醬油調(diào)味,最后淋入瓦盆里即可。
做佛跳墻花費(fèi)的時(shí)間?長,也得有耐心。
幸好因?yàn)樽约鹤祓捯赃@道菜,所以在年節(jié)前就一天天的準(zhǔn)備好了各項(xiàng)用料跟湯底,不然等元宵這一日現(xiàn)?做,肯定?來不及。
若是顧冉一個(gè)人,那自然是一個(gè)佛跳墻加湯圓就可以搞掂元宵宴了,但不是多了一個(gè)裴六娘嗎?
她飯量大,所以另外還是煮了一些米飯,又炒了兩?個(gè)小?菜:酸甜海蜇絲跟淡糟香螺片。
兩?人一邊烤火一邊圍坐在案桌前,伴著?外頭響個(gè)不停地?zé)熁鹋谡搪?,美美地享受完了這一頓元宵盛宴。
想想去年的元宵夜,還是在流放路上,烤兔肉吃干饃饃呢!
一年下來,能吃得這般好,還不是靠她勤快賺銀子囤吃食得來的?
她顧二娘可真了不起!
元宵一過,夏溪村的家家戶戶就忙碌起來,因?yàn)樘鞖鉄岬迷纾麄兊脼樵苑N水稻做準(zhǔn)備,所以這個(gè)時(shí)候就開始育苗,然后等二月底三月初就能插秧了,故而耕田犁地的,都忙忙碌碌的。
而顧冉也忙起來了。
她也得將送去給何大嬸夫婦的燒仙草做好,而后送去縣城。
不過因?yàn)榕崃镌,這活計(jì)也輕松得很,兩?個(gè)人分工合作,不大一會兒就將兩?個(gè)攤子要的燒仙草給煮出?來了。
裴六還是第一次見顧冉熬制燒仙草。
眼看著?平平無奇的野草煮出?來后,被顧二娘不知?道加了什?么就能讓野草汁液凝固成塊狀,頗覺神奇。
仙草汁液加入纖粉后能產(chǎn)生?這般變化,屬于顧冉的商業(yè)機(jī)密,顧冉讓裴六幫忙煮,但這一步驟卻是瞞著?她的。
不是顧冉不信任裴六,就是防人之心不可無嘛。
就是要告訴裴六,也要等確定?她不會漏了口風(fēng)再說。
等做好了五大桶燒仙草后,顧冉就將燒仙草搬到驢車上,與裴六娘一起運(yùn)到城里頭去了。
跟何大嬸夫婦約好的,根據(jù)出?攤的營業(yè)額,每隔兩?日送五桶燒仙草到城里頭,可以存放到何大叔家里頭慢慢賣。
如今天氣不熱,自然是可以這般操作的,但其實(shí)燒仙草更適合天氣熱起來冰凍著?吃,解暑嘛,到那個(gè)時(shí)候,就不適合現(xiàn)?在的模式了。
因?yàn)樘鞖鉄岬臅r(shí)候,燒仙草放久了也會餿,而且用冰也是一個(gè)問?題。
尤其是在閩地這邊常年炎熱的地區(qū),冰塊難得,冰價(jià)更是高昂。
這對顧冉來說是小?事一件,因?yàn)樗鴵硪淮髠(gè)十號空間?格,等于坐擁一座冰庫,但以何大嬸夫婦的出?攤做法,賣冰凍燒仙草肯定?是不行的,成本太高。
而顧冉的冰雖然是免費(fèi)的,但也不能隨隨便?便?就拿出?來用,不然,人家追問?冰的來源,她答不上,讓人生?疑了怎么辦?
她只想好好過日子,可不想招惹什?么不必要的麻煩。
不過這事不急,屆時(shí)再說。
顧冉問?過人后,讓裴六驅(qū)趕著?驢車找到了何大嬸家。
何家就住在永昌縣城南的民居里頭,叫七里街靠路邊的一戶三間?張二落大厝,七里街這邊均是這等大小?的屋子,基本上是三代同堂同居一厝的人家。
而何大叔家里不僅住了他二弟跟侄子兩?家人,還住著?他外嫁的姐姐一家。
所以雖然住著?大厝,看起來風(fēng)光,但實(shí)際上,其實(shí)也就是祖上前輩積攢下來的老屋,家底不厚,不然何大叔也不會靠出?攤買粥賺錢銀。
何大嬸招呼著?顧冉進(jìn)來后,便?將那驢車上的燒仙草全搬下來好好存放起來了,還把自己的姑子何大姑叫過來介紹顧冉認(rèn)識。
何大姑就是屆時(shí)到官學(xué)附近出?攤時(shí),何大嬸的幫手。
顧冉瞧著?何大姑跟何大叔有幾分相似,性格也一般爽朗,早知?曉顧冉就是他們家現(xiàn)?如今營生?的合作人,噓寒問?暖的。
“可惜咱家歡歡不在,不然,就可以讓二娘你也認(rèn)識認(rèn)識!
歡歡,便?是何大嬸膝下唯一的閨女?,給他們提議到官學(xué)出?攤賣燒仙草的那一位。
提起自家閨女?,何大嬸是滿口的驕傲。
“是進(jìn)學(xué)去了?”
“哎,年十二一過就去學(xué)堂,可勤勉了。”何大嬸點(diǎn)頭,笑得開心,“說是得提前多學(xué)一些,等著?后年考進(jìn)天底下最大的學(xué)府。”
大盛朝最大的學(xué)府,這個(gè)顧冉知?道,林二嫂不是曾說過她家那小?叔子也想進(jìn)最大的學(xué)府念書嗎?
“是盛林學(xué)府吧?”
“哎?不是不是。”何大嬸很了解地?cái)[擺手,“那盛林學(xué)府,是郎君們才去的地兒,咱們歡歡要考的學(xué)府,叫盛華學(xué)府,是專門?給天底下最聰明的小?娘子進(jìn)學(xué)的!
“哦!還有給天底下最聰明的娘子進(jìn)學(xué)的學(xué)府啊!”
原來天下最大的學(xué)府有兩?個(gè)?
一個(gè)盛林,一個(gè)盛華,怎么名字這般相似?
“可不是,進(jìn)了盛華學(xué)府,就等于是天子門?生?了,日后要更進(jìn)一步,還能調(diào)到京城去做官呢!”
“大嬸你是想讓自家女?兒當(dāng)?官吶?”
已經(jīng)接受大盛朝帝王承襲跟女?官選拔的顧冉,對此接受良好。
她在第一世就見過朝中娘子當(dāng)?官的事,一點(diǎn)兒不覺得稀奇。
“也不是我想,就是歡歡想,就讓她去當(dāng)?唄。”何大嬸一副自家就歡歡一個(gè)寶貝,她愛怎么折騰就怎么折騰的寵溺勁兒,笑了笑,可到底還是幽幽地嘆了口氣,“就是,希望京城那頭局勢好一些,下一個(gè)皇帝老子,如果是那位公主,那日后歡歡就能走得順一些了!
顧冉點(diǎn)頭。
雖然對于原主的夫家秦相一家卷入這位公主與三皇子爭奪帝位的陰謀,沒有真實(shí)的經(jīng)歷過,但受累流放到這邊來,卻是自己體驗(yàn)過的。
何大嬸說的這事,顧冉也不是不懂,畢竟若是公主做皇帝老子,勢必比皇子做皇帝老子要對女?官更善待一些,單憑前兩?任女?帝在位期間?對民間?造成的影響,甚至促成官衙的官學(xué)也專門?開辦了供以姑娘進(jìn)學(xué)的官學(xué)就略知?一斑。
而極大影響了原主——亦或同樣也可以說是影響了顧冉來到這世界的奪位之爭,在這一年二月初落下了帷幕。
公主勝出?,三皇子落敗,大盛朝迎來了第四位女?帝。
當(dāng)?新帝登基的消息傳到南邊來到時(shí)候,已經(jīng)是三月開端了。
顧冉從?吳村長口中得知?這事時(shí),第一個(gè)念頭是想必何大嬸會很放心自家閨女?去盛華學(xué)府進(jìn)學(xué)當(dāng)?官了,第二個(gè)念頭是:“那可有新帝大赦天下的昭令?”
“你是想會不會赦令天下,免除罪刑的名錄里有沒有你嗎?”
顧冉嘿嘿笑了起來,瞥了一眼裴六娘,“還有六娘!”
吳村長也順著?她的視線瞥了一眼在天井里干活的裴六娘,冷哼一聲?.
原本流放犯落戶到哪個(gè)村落,就得在哪個(gè)村落謀生?的,但這裴六娘不知?道怎么說動了青槐村的村長,愿意讓步給她搬來夏溪村了。
也就因?yàn)檫@樣,監(jiān)察裴六娘的任務(wù)也同樣落到了吳村長身上。
吳村長倒是沒所謂,反正看一個(gè)也是看,看兩?個(gè)也是看,她們都住一個(gè)地兒,確實(shí)由她來監(jiān)看更方便?。
原本摸清了裴六娘底細(xì)的吳村長對她還有點(diǎn)忌憚,怕她一不何意就鬧出?什?么簍子,但搬來夏溪村也有兩?個(gè)多月了,這裴六娘跟顧冉同進(jìn)同出?,乖覺得很,跟傳聞里歹毒的那位娘子的印象倒是一點(diǎn)兒不吻合。
莫不是,也是被逼急了才干出?那等雇兇滅門?的事來的?
吳村長于是也對裴六娘漸漸放下戒心。
“你們可別?想了,公主,不,當(dāng)?今圣上是個(gè)英明的,可不會因?yàn)樽隽说刍剩惋h忽其然,赦免天下罪人來增加自己的威望!
“沒有?”
“沒有。”吳村長搖頭,臉上還滿是笑意,“圣上說,天下欽犯均有其罪在身,斷不能因?yàn)樵鎏淼腔鶚s耀,想收攏人心便?忘了因罪人犯下的可惡行徑而受害甚至丟掉性命的百姓,故而不準(zhǔn)備大赦天下,但可嘉獎(jiǎng)表現(xiàn)?良好改邪歸正者,縮短刑期,或減免賦稅!
“哈!”顧冉有點(diǎn)意外。
“顧二娘,你來夏溪村后,亦算是本分,等我去給縣老爺復(fù)命的時(shí)候,把你名字報(bào)上去。”
“那可要多謝村長你了!
“就是,……”吳村長頓了頓,而后望向了大嶼林邊上的風(fēng)車。
顧冉也瞧了過去。
“若是你那風(fēng)車好使,你那優(yōu)良表現(xiàn)?,又能多添一條。”
那顧冉可沒有辦法。
“最近都沒下雨啊,若下雨才能檢測檢測這大風(fēng)車到底管不管用,急也沒辦法!
這話?跟吳村長說完不到兩?日,夏溪村第一場春雨就在某天來了。