這還?沒煮呢,眾人就被她說得流口水了,紛紛說趕緊做套腸。
這活兒要仔細干凈,方荻花就讓陸老爹和陸二哥幾個?弄,不許陸大嫂插手。
陸大嫂干家務活可?粗糙呢。
這邊做套腸的,那邊分解豬肉的,各司其職。
臘月天冷,滴水成冰,暫時?不吃的豬肉就一塊塊用報紙、油紙包好放在瓦盆里,沒多久就凍一層,晚上扣在大缸里就凍實誠了。
幫忙殺豬的王麻子也不要報酬,就留下吃頓殺豬菜便好。年底幾乎家家戶戶都殺豬,就過?年這陣子都能給他吃上十來斤的肉膘。
方荻花就招呼王婆子和虎子也留下一起吃。
各地殺豬菜有自?己不同的風味兒,不過?北方大多粗獷,12印的大鐵鍋燒起來,里面豬血、豬骨頭、豬下水地煮一鍋,好了再往里加白菜豆腐之類的。
今年林姝給他們做點和以往不同的殺豬菜,不用鮮白菜而是用早就積好的酸菜。
大骨頭、排骨等熬湯,然后加豬血、酸白菜、蘿卜、土豆。
另外一口大鍋就做鹵肉,破開的豬頭、豬耳朵、口條、豬蹄、套腸等豬下水統(tǒng)統(tǒng)丟進去,加上紗布包著的一大兜調料大火燒開小?火慢燉至少三個?小?時?。
這些調料是林姝這半年來一點點攢起來的,有供銷社買的,有陸老爹幫忙弄的中?草藥,有野地里自?己采摘的還?有軋鋼廠食堂搜集的。
幾十種調料恰到好處的配合在一起,能夠完美地激發(fā)豬肉的香氣。
換句話說,那鍋湯蘸鞋底子都好吃。
個?把小?時?以后香氣繞著陸家的院子上空打轉,隨著風打著旋兒往別人家飄,真是香飄十里,周圍村子都能聞到他們家鹵肉的香氣。
大骨頭酸菜那鍋先好了
方荻花讓李嬸兒、金瓶兒、邱婆子、王婆子等人來吃飯,他們都只肯來一個?人,頂多帶上和甜甜盼盼關系好的孩子,回頭他們殺豬也請陸老爹等人去吃殺豬菜。
有來有往,處得熱乎。
不來的方荻花就給盛半小?盆肉湯,舀上配菜、豬血、骨頭,讓孩子送過?去,大家都跟著香香嘴兒。
這噴香的肉湯,就是泡餅子都香掉下巴呢。
等晚上那鍋鹵肉開鍋的時?候滿村人都饞得睡不著了!
這也太……香了吧?
就是大肥肉也沒這么香!
各家也不是沒殺過?年豬燉過?大鍋豬肉,怎么就沒這么香?
自?家的肉也不是假的啊。
等明天一定要去陸家要點肉湯嘗嘗!
自?家殺年豬的的時?候也得請林姝幫忙指揮,也要做得這么香才行!
下午吃過?一頓殺豬菜,晚上的鹵肉方荻花就不舍的吃,只給家里每人嘗了一截套腸。
既有濃郁的姜味兒,但是又不會過?于辛辣,有一種肥厚醇濃的脂肪香氣,但是又一點不膩,里面還?灌了香濃的肉湯,真是鮮美、濃郁、彈牙還?滿足。
這個?他們從前沒吃過?,大人孩子紛紛說好吃。
陸大哥吃得兩眼冒光,大有過?了癮讓我當場去世也可?以的滿足感?!
“這要是再就著兩盅小?酒,就更完美了,真是神仙都不換的美味享受!”
陸老爹心?里美,看在三兒的面上也破例了,下午剛喝過?晚上又一家子小?酌兩盅,主?要是不能辜負那美味的鹵肉。
家里有林姝給孩子們做的果?脯、水果?醬、水果?罐頭,拿出來泡水跟大人們一起碰杯,熱熱鬧鬧的。
許小?悠就被方荻花留下住一宿。
陸秀秀愛干凈,原本?還?尋思肉腸肯定不干凈不好吃,結果?一嘗瞬間就被征服了。
她從來沒吃過?這么好吃的肉腸!
肉湯也是好東西,已?經凝成肉凍,吃起來別有風味,層次分明,香濃爽口。
蘸上蒜泥,那就更是極致享受。
下午吃殺豬菜的時?候林姝沒喝酒,這會兒一家子高高興興的氣氛正濃,她忍不住也喝兩盅。
方荻花還?怕影響她的腳。
陸老爹:“這點小?傷沒事兒的!
三兒回來,全家都高興,喝兩盅應該的。
陸紹棠趁著陸大哥纏磨爹的時?候悄悄跟媳婦兒碰一下酒盅,黑亮的眼睛笑?吟吟地看著她。
林姝:“干!”
一飲而盡。雖然沒有方荻花和陸大嫂的酒量,她也是能喝幾盅的。
陸紹棠:“……慢點喝!
他本?想讓她抿一抿就行,誰知道她一仰脖都喝了。
林姝那酒杯戳戳他,“給我倒上。”
陸大嫂又來和林姝碰杯,她們又和方荻花碰杯,孩子們又這樣干杯那樣喝的。
不一會兒林姝喝了四五盅酒。
酒氣上臉,熏染得她色若桃花,眼波如水。
陸紹棠不敢給她喝了,讓她跟孩子們喝甜水。
林姝還?朝他做鬼臉,“小?氣!”
陸紹棠就悄悄捏了捏她的腰。
洗漱的時?候陸大哥發(fā)現(xiàn)老三格外開心?,嘴里還?哼哼著不知名的調子。
他笑?道:“老三,弟妹做這鹵肉真香!要是每年能吃個?三回就不枉活這一生?啊!
潛臺詞,老三啊,你想辦法隔幾個?月弄頭豬回來。
陸紹棠心?里美滋滋的沒懟大哥,快手快腳洗漱完就進屋了。
林姝瞅著空蕩蕩的炕有點不大好的直覺。
可?惜她喝了小?酒,大腦有點遲鈍,而且酒讓大腦松懈,完全經不住誘惑。
原本?說受傷了必須休息,結果?等陸紹棠進屋脫掉背心?,露出結實分明的胸肌和腹肌,她就雙眼冒心?心?地摸上去了。
陸紹棠喝了酒,眼底掃著一抹紅暈,聲音也格外低沉:“你腳還?沒好呢!
昨晚還?疼得在他懷里哼哼唧唧說睡不著呢。
林姝動了動滿是藥酒的腳丫,繼續(xù)對他上下其手,“沒事,反正又不用腳。”
后來等酒醒她就后悔不迭了。
第108章 報復
第?二天早飯陸大哥還?想再來盤鹵肉呢, 自然沒能如愿還被老娘附送一個嫌棄的白眼。
方荻花已經把鹵肉收起來了。
鹵肉是好?吃,可越好吃越不扛吃!
一鍋鹵肉煮的火候大,一斤能出七兩肉是多的, 煮狠了更少, 就這鍋鹵肉一天吃一盤都吃不了幾天。
她得凍起來慢慢吃。
就他?們這幫吃貨,敞開肚皮吃肉, 過個年別說?一頭豬,三?頭豬都不夠他?們吃的!
早飯后方荻花收拾上禮物打發(fā)陸紹棠騎車去?姥娘家、姑家、姨家、大姐家走一趟兒報個平安,感謝他?們一直記掛他?。
陸紹棠犧牲的消息傳回來, 方家老太太哭得都抽過去?了,整天燒紙禱告讓閻王爺收自己給外孫換回來。
去?陸大姐家不是為了給陸大姐報平安,而是為了親自跟丁家昌致謝, 不管咋滴人家平時沒少幫襯親戚。
陸紹棠花了一天半時間去?親戚家報平安, 然后再去?老丈人家。
林姝把兩套衣服剪裁好?,讓陸秀秀縫合簡單的位置, “袖籠和領子先放著, 等?我回來上!
陸秀秀是肯定不會亂做的, 只要師父或者三?嬸兒不讓做她就不會亂動?。
第?二天早飯后林姝臨走的時候叮囑陸秀秀,“過年了,多跟弟弟妹妹玩玩, 一天做三?個小?時就很多了, 不用一天到晚趴在?那里。”
陸秀秀答應著,心里卻不敢當真,郭裁縫說?得可好?聽呢, 但是如果?你當真犯了錯那是不客氣的。
林姝知道這孩子估計被規(guī)訓出條件反射了, 等?過了年再跟方荻花和大嫂好?好?商量一下她的事兒吧。
頭一次林姝回娘家是和男人一起的。
她自己還?沒什么感覺,方荻花等?人卻濕潤了眼眶, 甜甜和盼盼更是激動?得一個勁說?什么。
盼盼是個勇敢的小?男子漢,臘月天兒也不怕冷,依然坐在?前面大梁上。
方荻花怕他?凍著,給他?捆上一條小?杯子,腦袋也扣住。
后面林姝穿著棉襖棉褲,再抱上穿得圓滾滾的甜甜,竟然有點吃力。
陸大嫂:“別抱著了,把甜甜放側邊的簍子里吧。”
之前她騎到公社農機組去?加工了一下,在?后座下面支架上加了兩塊折疊鐵板輔助承托重物。
兩邊可以綁兩個簍子,這會兒就綁一個,放了一些泡菜、鹵肉。
陸大嫂提議林姝坐前面大梁,倆崽兒一人一個坐后面簍子。
林姝:“……”
大嫂你怪有辦法?的呢,你瞅我這么大個人能坐前面呢?
陸紹棠直接給她抱上去?,讓她坐在?自己懷里。
林姝感覺自從陸紹棠回來她不是社死就是走向社死。
簍子里的盼盼小?手一揮:“出發(fā)!”
甜甜:“爹,快點飛起來!”