現(xiàn)在只能先做好炸雞了。
雞腿腌漬好以后,打散雞蛋。
把雞腿先在面粉里滾一圈,浸泡蛋液后,再放進面包糠里滾一圈。1
宋疏沒有買到面包糠,退而求其次,放進面粉里搓了好幾遍,權(quán)當是彌補。
接下來就是炸雞腿了。
煤氣罐扔在原地二十年,銹跡斑斑,不可能還有燃氣,唯一的選擇就是旁邊的土灶。外側(cè)的小鍋灶上午已經(jīng)刷好,可以隨時使用。
央酒剛剛獨吞完桂花糕,忽然感受到一股打量的視線。他倏地抬眸,就見青年笑瞇瞇開口。
“你會燒火嗎?”
廚房后窗的外面堆著柴火,宋疏站在窗外,一邊往房間里扔,一邊夸獎:“真不愧是厲害的大妖怪,根本用不著打火機,隨隨便便就能點起火。”
央酒坐在小板凳上,輕哼一聲,朝對面的灶膛里塞柴火。
久放的柴火潮濕不耐燒,濃白的煙逐漸從塞柴火的方口與鐵鍋四周往外冒,大有侵占滿屋的趨勢。
發(fā)現(xiàn)這種不妙的情況,央酒悄悄轉(zhuǎn)眸朝窗口瞥的一眼。見人沒注意,他甩出一抹綠光,把這些煙霧都壓下去。
這樣的壓力讓被堵住的煙囪發(fā)出噗嗤噗嗤的聲音,一聲長鳴,外墻的出口終于飄出一縷煙火。
憑感覺扔進一堆的柴火后,宋疏洗了個手回屋。他先朝燒熱的鍋里倒了半桶油,等油燒熱,拎著一堆雞腿懸在上空。
放下去之前,宋疏良心發(fā)現(xiàn),給在燒火的妖打了個預防針:“咳,我們家人的廚藝都比較隨緣。”
央酒顯然也沒有理解這個隨緣的意思,炸雞就在眼前,他用眼神催促。
宋疏緊張地咬住下唇,小心翼翼把雞腿放進油鍋。他的動作已經(jīng)盡可能地放輕,翻騰的油花吞噬雞腿的同時,還是濺上他的手背。
高溫透過一次性手套傳到皮膚,白皙的手應激地縮回去。
宋疏甩甩燙疼手,看向油鍋。裹著白色面粉的雞腿瞬間被染成金黃,滋滋的油炸聲在安靜的廚房里響徹。
下一個問題,什么時候撈?
過了一會兒,雞腿橙黃,也挺像店里吃的炸雞腿模樣。宋疏拿起漏勺,試探著撈出來。
身旁的門神蹭地站起來:“好了?”
“應該……吧?”
宋疏不確定地看著勺里橙黃的雞腿,他剛想說切開確認一下,一只手快速伸過去把唯一的雞腿撈走了。
央酒張嘴,啊嗚咬下一大口。
宋疏順著望過去,撕開的雞腿表面都是紅白的生肉。他扔掉漏勺,連忙捏住央酒在咀嚼的下巴。
“快,吐掉!”
作者有話說:
1連同上一章的標注一起:炸雞方法都是網(wǎng)上找的,作者本人不會做飯!
昨天看到大家的評論,看到來自各種不同的省市的ip,忽然好感動。
就是……我好喜歡寫文吶!
謝謝寶貝們留言和鼓勵,我會加油的!^_^[比心]
對啦,昨天沒趕上,那就521快樂吧~
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第15章 復雜味道
◎我沒原諒你!
首次嘗試以失敗告終。
頂著旁邊質(zhì)疑的視線,宋疏咳了一聲,嘴硬道:“再炸久一點,問題不大!
金黃的油翻騰著,卷入第二只雞腿。
經(jīng)過第一次的失敗,這一次任由雞腿顏色如何漂亮、如何翻滾,宋疏都不為所動。
不僅如此,出于某種特別的心理,他用勺子把它壓到油鍋底部,仿佛這樣就能更好地受熱、炸熟。
時間在沉默中流逝。
炸雞的香氣隨著油鍋翻動,逐漸溢滿整個房間。
央酒問:“好了么?”
鑒于上次這么問時沒有成功,宋疏又等了一分鐘,才翻開勺子把雞腿撈上來。
一只漆黑不明物躺在掛油的勺子里。
這次央酒沒有直接伸手。他垂眸盯了幾秒,側(cè)眸瞥向青年,肯定道:“你要害我!
宋疏把黑色不明物扔進碗里,表情不悅:“不是說了,我們家的廚藝比較隨緣!
“生死隨緣!彼÷曆a充。
滴滴——
外面?zhèn)鱽黼妱尤嗆嚨睦嚷,王鈴和宋老三應該是剛從集市回來,隱約還有二人的說話聲。
宋疏昂首,眼眸唰地一亮。他拎起旁邊沒炸的雞腿以及剩余的半桶油,堅定地朝外走。
“等著!
他不信今天炸不出一只能吃的雞腿!
目送青年離開房間,央酒垂眸盯著碗里漆黑的雞腿;叵雱倓傉f的話以及宋疏不開心的模樣,他抿住薄唇。
骨節(jié)分明的手伸進碗里,拿起漆黑的雞腿。央酒垂眸,遲疑著咬上一口,清俊的臉立刻皺成一團。
或許,你吃過齁咸的碳嗎?
這只雞腿就是。
宋疏不信邪,出去找來心目中的廚神做外援。漆紅雙開豪華大鐵門的廚房內(nèi),王玲洗干凈手,偏頭問。
“做雞腿?”
宋疏抱著玻璃碗,糾正:“炸雞腿!
“昨天沒吃夠,今天還要自己做?”王玲笑著調(diào)侃,有些好奇地望向盆里裹著面粉的雞腿,“我倒是沒做過,有菜譜嗎?”