“明明我們才是最配的!彼缘揽偛靡粯影阉龘н^(guò)來(lái)。
“不不不,此刻你跟風(fēng)-騷更般配!
兩個(gè)人磨了一會(huì)嘴皮子,儲(chǔ)六月不得不去干活了。
她出來(lái)的時(shí)候,婆婆已經(jīng)把摘來(lái)的瓜果菜都洗好晾干了。陳小蓮也終于把娃子給哄睡了,從屋里出來(lái),手里還拿著圍裙圍上。
“大嫂,有啥需要弄的你說(shuō)一聲,我來(lái)弄。”陳小蓮說(shuō)道。
“你幫我把這些蔥姜蒜拿去切一下!眱(chǔ)六月從籃子里把洗好的蔥姜蒜挑出來(lái)給她。
“行!标愋∩徑舆^(guò)來(lái)就拿著去了伙房。
他們這邊有種習(xí)俗,請(qǐng)比較重要的客人,桌上雞魚(yú)肉蛋都得有,魚(yú)還得燒那種整條的,而且最好是鯉魚(yú)。
鯉魚(yú)是有的,前兩天人家送來(lái)的,因?yàn)閮?chǔ)六月不喜歡吃鯉魚(yú),就給養(yǎng)在了缸里,今天正好拿出來(lái)燒了。
但是顧筱筱還特地要吃她做的魚(yú)頭,她只能做兩份魚(yú)。
酸菜羊肉,水煮牛肉,紅燒肉,香菇炒大公雞,紅燒鯉魚(yú),筍干燉老鴨。
這幾個(gè)算是硬菜。下面就是一些小炒和冷菜。
冷菜是最簡(jiǎn)單的,家里也都是現(xiàn)成的。
涼拌豬耳朵,涼拌黃瓜,皮蛋拌豆腐,炒花生米,糖醋油炸小魚(yú)干,五香牛肉,海蝦和涼拌海帶絲。
儲(chǔ)六月把晾干的瓜果菜拿進(jìn)棚子里,但是沒(méi)急著處理蔬菜。因?yàn)槭卟讼惹虚_(kāi)的話(huà),水分容易流失。
把殺好的公雞拿出來(lái)讓賀晏之幫忙剁一下。這只大公雞是家里最大的一只,殺好了還有三斤多重。
這個(gè)年頭的家禽都是散養(yǎng)的,所以肉質(zhì)都非常緊致,燒出來(lái)也很香。
從小倉(cāng)庫(kù)里拿出一串曬干的香菇和紅辣椒,從上面剪了幾朵香菇丟盆里加水泡發(fā),又抓了一把干木耳丟進(jìn)去。
干辣椒拽了一把下來(lái),留著待會(huì)炒菜用。
在這里就是好,除非一些肉需要花錢(qián)買(mǎi),其它的一概是應(yīng)有盡有。
肉類(lèi)就交給賀晏之處理了,他經(jīng)常有幫她做飯,這點(diǎn)小事交給他還是可以放心的。
儲(chǔ)六月自己開(kāi)始準(zhǔn)備冷菜。雖然冷菜比較簡(jiǎn)單,但是還不得弄點(diǎn)花樣出來(lái)?
請(qǐng)的是特殊客人呀,比較講究的,所以她還是照著‘講究’來(lái)吧!
涼拌的主要就是靠鹵料的口味,這個(gè)比較簡(jiǎn)單。
很快的,她就把涼拌黃瓜和皮蛋豆腐,涼拌豬耳朵給搞定了。
賀晏之把一只雞剁好,轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)就發(fā)現(xiàn)身后的臺(tái)面上擺著三盤(pán)成品涼菜。
“你是不是早就做好藏起來(lái)的?”不然這速度也太快了!他剁雞前黃瓜還是整條在籃子里的,皮蛋也是擺在臺(tái)子上的,剁玩雞這些就成了一道菜。
“不要拿我的速度跟你的速度比,沒(méi)有可比性!眱(chǔ)六月超高傲。
備受打擊!
“等你把面前那些肉分好,我的冷菜就搞定了。”儲(chǔ)六月又道。
聞言,賀晏之立即動(dòng)手,這次決不能輸給媳婦。
畢竟,他不是提前回來(lái)受打擊的。
儲(chǔ)六月這次真沒(méi)那么快,因?yàn)槭O碌亩际潜容^復(fù)雜的。
先起鍋,把花生米炒出來(lái)。這個(gè)簡(jiǎn)單,但是火候要掌握到位,不然燒糊了就丟人了。
花生米出鍋前撒上一點(diǎn)鹽,再翻炒幾下就出鍋裝盤(pán)。她喜歡吃咸咸的炒花生米,但有的人會(huì)喜歡吃甜的口味。
裝盤(pán)的花生米放邊上涼透,不然花生米不脆。
下一個(gè)炸小魚(yú)干。
小魚(yú)干是提前腌起來(lái)的。抓一把面粉里打兩個(gè)蛋清攪拌均勻,把腌好的小魚(yú)干倒進(jìn)面粉里攪上一層面粉,等鍋里的油八成熱之后,把魚(yú)倒進(jìn)去炸到金黃色撈出冷卻。
海蝦放水里焯一下,撈出來(lái)擺盤(pán)。海帶絲是昨天剛腌的,這會(huì)從壇子里掏出來(lái)就能吃。
儲(chǔ)六月喜歡腌點(diǎn)海帶絲或者筍絲之類(lèi)的,平時(shí)可以用來(lái)就飯吃。
最后切的是五香牛肉,剛從鍋里撈出來(lái)的,還香噴噴的。
切的很薄的片,在盤(pán)子里擺出好看的樣式。海蝦也是擺一圈一圈的形狀,非常好看。
最后在所有冷菜上配上胡蘿卜絲和香菜做點(diǎn)綴,非常完美。
“我好咯。”
“我好了!
兩個(gè)人一前一后開(kāi)口,僅僅相差一秒。
儲(chǔ)六月得意,“不好意思,我先一步!
“明明是先一秒!北仨毤m正一下。
“一秒也是先!眱(chǔ)六月挑眉。
看他氣急敗壞的樣子,儲(chǔ)六月心情好極了。
“再來(lái)!”賀晏之不服氣。
“好啊。你把這些炒菜切好,我來(lái)切配菜!眱(chǔ)六月分配任務(wù)。
炒菜有爆炒肥腸,冬筍炒臘肉,芹菜肉絲,花蛤燉蛋。蔬菜是清炒豇豆,茄子,菜心。
這次儲(chǔ)六月明顯占上風(fēng),因?yàn)轸挂呀?jīng)被婆婆給理好了,菜心也不需要切,洗干凈就好;冬筍也是泡發(fā)好的。所以她這邊只有個(gè)茄子和芹菜,需要切。
外加兩個(gè)青椒和一個(gè)洋蔥。
本來(lái)是勝券在握,但是切到洋蔥的時(shí)候悲劇了。
心急求勝的她,一股勁的想把洋蔥切出來(lái),結(jié)果幾刀切下去就眼淚直流。
賀晏之正在爭(zhēng)分奪秒,卻聽(tīng)到旁邊有洗鼻子的聲音。他手上的動(dòng)作一頓,轉(zhuǎn)過(guò)頭,就看到滿(mǎn)臉眼淚的媳婦。
“怎么了?”賀晏之一臉緊張,丟了手里的東西,把她手拿起來(lái)看了看,“是不是切手了?”
儲(chǔ)六月?lián)u搖頭,指了指還在菜板上的洋蔥。賀晏之順著她所指的方向看去,頓時(shí)就明白了怎么回事。
“到外面去坐回,這里交給我。”賀晏之扶著她去外面。
陳小蓮抱了一捆樹(shù)枝進(jìn)來(lái),剛好看到滿(mǎn)臉眼淚的儲(chǔ)六月,驚道:“呀!大嫂這是咋了?”
“洋蔥熏眼睛了!辟R晏之道。
哪知道陳小蓮哈哈大笑了起來(lái)。笑她這么大的人,居然會(huì)被洋蔥熏了眼,“大嫂,三歲小孩都知道洋蔥熏眼,你這么大人居然不知道,真是笑死我了!
儲(chǔ)六月滿(mǎn)頭黑線。
都怪自己心急求勝,不然才不會(huì)被熏眼呢!
賀晏之洗了一條毛巾過(guò)來(lái)給她擦了一下,看她眼淚汪汪的樣子,心疼死他了。
還好不是被他氣哭的,要是被他氣哭,或者是他做了什么讓她傷心難過(guò)的事哭成這樣,他一定會(huì)抽死自己。