“這么嚴(yán)重吶!”槐花也替她愁得慌,“那你打算咋弄?”
“努力掙錢。爭取早點帶他去。”
槐花也是嘆氣,嘴上卻還安慰她,“沒事。還一個月呢,你這生意一直穩(wěn)定下去,肯定能攢夠錢。到時候要是不夠的話,你跟嬸說;嬸雖然拿不出多少,但是湊合一點是一點;那城里啥東西都得花錢,還死貴,你可得準(zhǔn)備的充足些!
“謝謝嬸。有嬸這句話,我心里已經(jīng)很感激不盡了!眱α赂袆拥恼f道。
賀晏之出了這樣的事,有些人害怕去跟他們借錢,嚇的躲還來不及;至今為止,槐花嬸算是第一個了。
“感激啥呀。誰一輩子還沒有個磕磕絆絆了?挺過去就好了!被被ń^對算是過來人了,安慰人也是誠心實意的。
儲六月點頭,“謝謝嬸鼓勵我!
想想槐花嬸的遭遇,她也會覺得自己的遭遇沒什么大不了。就是缺點錢的事,總會有辦法的。
“對了,昨天有個客人說要吃牛肚,這不,我一大早就去跟人家定了兩種牛肚,待會你看看怎么燒好吃,給我弄一大份出來!
槐花說著,就把地上的桶給拉過來,里面是一個不小的牛肚,而且還是百葉肚。
儲六月看到這個牛肚,腦袋里第一個想到的就是毛血旺;不出意外,她又可以露一手了。
“嬸,這么多都要弄完嗎?”儲六月問。
這么大一個牛肚,要是做毛血旺的話,都不知道能做多少份。
“這要是不弄完,明天不會壞掉吧?”槐花擔(dān)心。
“放冷水里,不會壞掉的!边@個年代的井水特別涼,只要多換幾次水,絕對不會壞掉。
“那……留一點?”槐花還是拿不定主意。
她只以為牛肚是用來炒著吃。這要是炒著吃的話,這一個,頂多也就三四盤就差不多了。
那個年代的菜分量大,而且都是實打?qū)嵉摹?br />
“我先做起來看,如果太多的話,就留一點!眱α乱娀被ㄋ坪醪惶肓,那么她只能先做起來再說了。
“行,你自己看著辦。這里還有山上挖的筍,可嫩了,回頭也炒了,不然放久了該老了。你待會也拿些回去嘗嘗。”
槐花又把籃子提過來,里面滿滿的一籃竹筍,看上去還挺鮮嫩的。
“這季節(jié)山里還有筍?”儲六月驚訝。春筍不是已經(jīng)過季了么。
但事實上,那并不是春筍,而是夏季筍,也就是俗稱的鞭筍。
“這玩意山里一年到頭都有;但是吃進(jìn)肚子里刮油,人家也不愿意吃!被被ㄕf道。
這年頭,人家都巴不得肚子里存點油水,誰還舍得刮油呀。
“行。這些就交給我了,我干活去了。”儲六月提著籃子進(jìn)了廚房。
……
儲六月已經(jīng)打算好了,今天有人看攤子,她打算給飯館多做幾個菜。她自己也能多掙點。
年代不同,食材肯定也要有點不同。沒有午餐肉,也沒有火腿腸的年代,五花肉是最合適的代替;其它的配料,豆芽,萵筍都有。鴨血用豬血來替代。
純正的豬血,可比鴨血好吃多了。
毛血旺里還需要配黃鱔。這個配料絕對不缺。儲六月跟亮子說了之后,他很快就買了幾條黃鱔過來。
配料都準(zhǔn)備好。儲六月開始準(zhǔn)備其它菜的配料。
筍是她個人比較喜歡的,肯定不能浪費了。最后就決定跟紅燒肉搭配。一個是油膩,一個解油,絕配!
一鍋家常豆腐;一鍋番茄燉牛肉。
小炒菜是地三鮮和芹菜香干;涼拌黃瓜和木耳金針菇,醋泡花生米。
臨時想食譜,還有點耽誤時間。儲六月覺得,以后得前一天就把第二天的食譜想好,讓亮子他們準(zhǔn)備,第二天直接開動,這樣要節(jié)省不少時間。
儲六月?lián)挠腥顺圆粦T辣的,所以就先燒了大約兩份量的毛血旺,并喊了槐花嬸過來嘗嘗味道。
她自己嘗了一下,覺得味道還是很不錯的。但是不確定他們能不能吃得慣。
槐花進(jìn)來之后,乍眼看到一鍋黑乎乎的,膛目,“這啥東西?”
說罷,她拿筷子在鍋里挑了挑。咋跟一鍋大雜燴似得。
儲六月被槐花那反應(yīng)給逗笑了,“嬸,這叫毛血旺,你嘗嘗味口怎樣。”
“毛……毛啥?”槐花壓根沒聽過這個菜名。
“毛血旺。就是牛肚加豬血,等于興旺的意思。簡單的說,就是這道菜很受歡迎!
儲六月也不知道怎么解釋,反正她自己是這么理解的。
“哦,那我嘗嘗!被被ㄐ睦镉械琢。這菜名都那么興旺,這菜肯定不錯。
拿著筷子夾了一塊牛肚嘗了嘗。剛嘗到味,槐花就連忙抬手在嘴邊扇風(fēng),“好辣。”
“太辣了嗎?”儲六月問。
槐花沒有立馬就回話,而是把嘴里的牛肚咽下去,又回味了一下,似乎又覺得沒那么辣了,“也不算太辣,不過味道是沒話說!
說罷,槐花又從鍋里夾了一塊送嘴里吃起來。這味道,還真是越吃越想吃。
“如果太辣了,可以少放辣椒!眱α乱裁磺暹@些辣椒的辣度,所以全憑感覺下的料。
“不用不用,你就照你做法來做,咱們這兒的人能吃辣!被被〒(dān)心辣燒了,回頭再影響口味就不好了。
“我也沒敢做多,擔(dān)心味口會不合適,所以就大概兩份的量!
“兩份這么多?”槐花指著鍋里的半鍋毛血旺。
“對,這種就是大分量的;嬸可以把價格提的高一點,而且里面有黃鱔有五花肉,還有好幾種配菜,絕對能抬高價錢!
“這個行!被被c頭。在價錢這塊,槐花可是個老手,“對了,你這兩份是不是有點少了?要不你再給我做幾份咋樣?”
“那我就把牛肚都做了,大概還能做幾份。”
“行,都做了!
“嗯!
“嬸,那柴火啥時候給送來呀?”正燒火的亮子伸出個腦袋問道。
“哎呦~我哪知道呀。”槐花一臉苦惱,“本來說好今早上給送來的,都這會了還沒來,估計又是個不靠譜的!
“那咋弄呀?這柴火眼看就沒了!绷磷右彩歉芍。