徐正被懟的無話可說，不過他還是偷偷摸摸的網(wǎng)購(gòu)了幾百個(gè)一次性口罩回來。
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第12章 干一行、愛一行、研究一行、放棄一行
姚舜禹和徐正經(jīng)過多方打聽，最后選了離他們住的地方不遠(yuǎn)的一片美食街，美食街在一個(gè)大型城中村附近，據(jù)說這城中村里住了幾十萬人。城中村的四周都是大型小區(qū)，人流量很大，每天晚上都特別熱鬧。
當(dāng)然擺攤的人也很多，競(jìng)爭(zhēng)也很激烈。
當(dāng)然，我們徐正的手藝那是沒得說的，這不，孟介端著盆吃的正香。
俗話說得好，干一行、愛一行、研究一行、放棄一行。
擺攤這一行也是大有學(xué)問的。
首先就是擺攤的位置，這個(gè)位置很多時(shí)候決定了生死。
太靠街尾了不行，下水道附近不行，周圍賣的東西重復(fù)太多也不行。
好在這個(gè)美食街大，連著這個(gè)大型城中村都屬于街道辦管，攤位和攤位費(fèi)的都是公開透明的，不存在流動(dòng)的那種今天你搶了我的位子，明天我占了你的道。
再說，人家一直擺攤的都有固定位置，你一個(gè)外來者搶人家的位置這也不太合適。
所以這幾天晚上，美食街來來往往的客人和擺攤的老板頻繁的看到一個(gè)中等身材的普通男人，帶著兩個(gè)身材很不錯(cuò)的口罩男，一直在不同街道的各個(gè)攤位前后轉(zhuǎn)悠。
一個(gè)口罩男是徐正，另一個(gè)就是孟介了，這小子沒活干，也住在這個(gè)城市，所以天天跟著徐正混。
美食街成井字形，最中間的口就是那個(gè)大型城中村的中心，旁邊的四肢就是店面和攤位，徐正最后選了井字左下角的最邊邊，沒辦法，好位置都有人。
整個(gè)美食街道兩邊都是大大小小的店面，只有街道中間可以設(shè)置簡(jiǎn)易攤位或者是三輪車攤位。
當(dāng)初市政建設(shè)設(shè)計(jì)這片的時(shí)候，因?yàn)樵瓉淼某侵写宀缓门矂?dòng)，而路面距離街道兩邊太寬，城建局的領(lǐng)導(dǎo)愁的多掉了幾天頭發(fā)。最后聽取了家在城中村，退休后發(fā)揮余熱，帶編制打掃衛(wèi)生的大媽的建議。
路中間允許擺移動(dòng)攤位，只要去街道辦合理申請(qǐng)攤位并且繳納管理和清潔費(fèi)用，這中間的大路就可以隔出來使用。
徐正所在攤位的街道本身就不是整個(gè)城中村中繁華的街道，現(xiàn)在還是在不繁華街道的最邊邊，攤位身旁還空著幾個(gè)沒人租的空位。
姚舜禹為這個(gè)位置憂愁的多吃了兩碗炒飯。
孟介才不管這么多，他對(duì)他哥的手藝無比自信。
正式擺攤已經(jīng)是錄制節(jié)目結(jié)束后的一周了，再過幾天該放暑假了，夏日白天蒸騰的炎熱，烤的人萎靡不振沒有胃口，而一到晚上七八點(diǎn)，出來乘涼吃夜宵的人扎堆出現(xiàn)。
“這要是弄個(gè)燒烤攤生意得多好”姚舜禹非�？上]弄個(gè)燒烤。
燒烤攤成本不低，而且他們都沒有經(jīng)驗(yàn)，還是一步步穩(wěn)妥著來。
徐正：“沒聽炸串王哥的口頭禪‘會(huì)有的，都會(huì)有的’我們慢慢來”
炸串王哥人很好，一面之緣就非常熱心的帶著徐正和姚舜禹跑前跑后去街道辦申請(qǐng)?jiān)S可證，還幫著推薦了賣三輪車的大哥，最重要的講了許多八卦，徐正還沒擺攤就已經(jīng)知道了周圍幾個(gè)擺攤大哥大姐的詳細(xì)信息。
姚舜禹舉著大拇指將王哥夸上了天。
一切準(zhǔn)備就緒，準(zhǔn)備出攤！
即使徐正對(duì)自己的手藝自信，但是豐滿的夢(mèng)想和骨感的現(xiàn)實(shí)中間還是隔著兩個(gè)體型的姚舜禹。
“小孟，今天出攤，跟著去嗎？”
孟介又是一大早被助理送了過來，也不知道每天那里來的那么大的精神，天天早上早早來，晚上才回去。
徐正從床上爬起來的時(shí)候孟介已經(jīng)盤腿坐在沙發(fā)上打游戲了。
“去！”
徐正呼嚕了把孟介的頭發(fā)，說“一天天牛勁多的使不完，是男人，待會(huì)別喊累”
孟介拍著自己的胸脯保證：“絕對(duì)的男人！”
徐正迅速刷牙洗臉，嘴里叼著燒餅就開始收拾今晚擺攤要用的材料。
這些菜和面都是姚舜禹大早上起來去菜市場(chǎng)提回來的。
前天徐正跟姚舜禹逛了一圈菜市場(chǎng)，挑了好幾家菜攤子，有的菜攤豆芽品質(zhì)好，有的菜攤包菜水靈新鮮，有的菜攤玉米顆粒飽滿。
又和老板討價(jià)還價(jià)聊了許久，終于定好了每天的量。
幸運(yùn)的發(fā)現(xiàn)了一家老師傅手工面，早上7點(diǎn)開張，9點(diǎn)剛過就全部賣完。
面鋪?zhàn)硬淮�，但是收拾的十分干凈。徐正打眼一看，連連點(diǎn)頭，老師傅的黃面、韭葉面、拉條子、寬面都抻的很有水平，薄厚一致，延展性極好，排隊(duì)買面的大爺舉著大拇指連連夸贊“相當(dāng)勁道，品質(zhì)特別好，幾十年了，就好這一口�！�
徐正從大爺大媽手里搶到了老師傅最后幾份刀削面。
徐正暗戳戳的想，開店就把老師傅挖過來。
接著，兩人軟磨硬泡愣是讓大爺每天給他們留了五十斤面。
中午徐正三個(gè)人就是用老師傅的韭葉面拌著西紅柿炒雞蛋的哨子簡(jiǎn)單吃了點(diǎn)。下午歇了覺，睡醒之后開始收拾打包要帶去擺攤的東西。
用不銹鋼桶裝好米飯被搬下了樓，裝豆芽和配菜的大袋子上了三輪車。
大油壺、大鐵鍋、調(diào)味料、打包盒，姚舜禹和孟介一趟一趟的往車上搬。