“叮當——”
還沒到五點半,但是已經(jīng)有第一位客人光臨。
米菓一瞧,是熟人,昨天晚上才來店里吃過飯的苗小姐。
苗小姐急匆匆而來,說:“不好意思,是不是還沒開門。俊
外面太冷了,苗小姐一說話呼出不少白氣。時間是有點早,店員還沒都來齊,不過沒有關系,米菓請她進來,倒了一杯熱茶。
“請坐。今天已經(jīng)下班了嗎?這么早?”米菓說。
苗小姐點點頭,說:“嗯,難得早下班,昨天通宵搞定了手頭的工作,一直惦記著你做的酸菜魚呢,想要趁著早下班,打包回去,帶給姥姥嘗嘗!
米菓說:“那我現(xiàn)在就去給你做,你等一下!
“恩恩!謝謝老板!”苗小姐今天心情很好,或許是因為早下班的緣故。
她拿起菜單,滔滔不絕的說:“老板,除了酸菜魚,再來一份麻辣水煮魚!”
“還有這個香辣肥腸魚!還有鮮青椒烤魚也要!”
“烤魚要草魚不要鯰魚。草魚肉質(zhì)比較緊實,鯰魚雖然刺少,但是不夠鮮美。”
“對了!豆腐魚頭湯,鲅魚餃子,松鼠桂魚!也都打包!”
米菓聽得瞠目結(jié)舌,說:“都要打包帶走?”
“恩恩!泵缧〗銡g快的點頭,點頭似搗蒜一樣,說:“雖然只有我和姥姥兩個人,但是我上次和姥姥提起你做的飯,姥姥就很想來嘗嘗,她年紀大了,腿腳不方便,我干脆一股腦給她帶回去,讓她高興高興,給她一個驚喜!
“那你得多等一會兒了,我現(xiàn)在立刻去做!泵浊懻f。
“對了對了,做的辣一點!”苗小姐忽然說。
米菓驚訝:“你姥姥也很能吃辣的嗎?”
苗小姐點頭:“姥姥是成都人,一直都很能吃辣的。別看姥姥年紀大了,但是無辣不歡,清淡的她不愛吃!
“好的,我記住了!泵浊懻f。
小食堂剛剛營業(yè),來的客人還不多,米菓立刻著手去做苗小姐點的菜,忙前忙后的。
苗小姐很喜歡吃魚,作為米菓的老客人,米菓對此一點也不驚訝,每一次苗小姐過來,必然會點一份關于魚的菜。
米菓在后廚里轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,恨不得自己多長兩只手才能忙的過來。不多一會兒,就有陣陣的香辣味道從后廚飄散開來。
是香辣水煮魚的味道。
水煮魚可以算的上是比較普通的家常菜了,味道大眾化,雖說普通,但接受度廣泛。想要做的辣一些,或者做的不那么辣都可以。鮮嫩的魚肉,又麻又辣的口感,下飯程度滿分。再往里加入一些配菜,午餐肉、丸子、海帶、魔芋、生菜、腐竹等等,葷素都可,豐盛又美味,尤其冬天吃起來,暖和又過癮。
水煮魚是很受歡迎的一道菜,但是現(xiàn)在餐廳里,比水煮魚更受歡迎的,當然就是烤魚了。麻辣或者香辣味兒的烤魚已經(jīng)不新鮮,鮮青椒烤魚,才是米菓最喜歡的口味兒。
這鮮青椒烤魚辣味并不會太重,適合喜歡吃辣,但是不能太辣,太辣容易燒心難受的食客。辣中帶麻,麻辣之中還帶著一點點回甘的甜味兒,讓辣味一點也不單調(diào),辣的不過分,甜的也剛剛好。
這鮮青椒烤魚和普通麻辣烤魚對比起來,更為清爽一些,不會感覺油多的膩口,絕對沒有吃兩口就被頂住的感覺,反而一個人可以干掉一整條魚,還覺得意猶未盡不太過癮。
米菓做的烤魚一點也不偷工減料,是真正貨真價實的烤魚,而不是用油炸代替烤制?爵~所需的時間略微有些長,但是真正烤制的魚,比油炸的更為鮮嫩焦香,一口吃下去,只覺得這浪費的時間也是值得的。
炙烤好的魚,魚皮勁道入味,魚肉鮮嫩細膩。吃魚的同時,再往湯汁里面塞入幾片切得大小規(guī)矩的烙餅,泡上片刻時間,等烙餅吸飽了魚肉的湯汁,夾起來一嘗,也足夠讓客人驚艷半天。
時間一點點流逝,陸陸續(xù)續(xù)的,深海食堂的客人越來越多,米菓也做好了苗小姐點的各種菜,將一道道菜打包仔細,避免在路上溢出。
苗小姐風風火火的來了,很快風風火火的就走了,迫不及待的拎著這些菜回家去和姥姥分享。
而米菓還要繼續(xù)忙碌,這晚餐時間剛剛開始,小餐廳絡繹不絕都是客人,尤其是回頭客更多。
眼看著就要十一點鐘,距離打烊還有一點時間,時間太晚,餐廳里客人少了很多,米菓也稍微能清閑一下。
“嗡嗡——”
米菓的手機震動了兩下,有人給她發(fā)來了短信。
米菓正閑著,干脆洗了手,拿起手機來看看。是陌生號碼發(fā)來的短信,但不是無聊的廣告和推銷。
——我的章魚喂了嗎?
一提起章魚,那這陌生號碼的主人,必須就是“東海少主”了。米菓并沒有“東海少主”的電話號碼,不過顧客付了錢讓她照顧小章魚,所以米菓很是熱情的給“東海少主”留下了自己的電話號碼聯(lián)系方式。
“原來是金主爸爸來抽查了!泵浊戦_始打字。
早上喂過了,鮮活小蝦,小章魚很喜歡的樣子。
“嗡嗡——”
不等米菓將短信發(fā)出去,金主爸爸的短信又來了一條。
——一天三頓都要喂。
“嗡嗡——”又一條短信。
——最好還要有下午茶和夜宵。
“嗡嗡——”又又又……
——下午茶4點半,夜宵11點。
米菓拿著手機,傻眼了。小章魚一天三頓飯,還要加下午茶和夜宵的嗎?這樣喂難道真的不會把小章魚給撐死?
……
此時此刻,深海食堂后面,米菓的臥室里,小章魚已然從魚缸里“爬”了出來,幻化成了高大英俊的男人,坐在米菓的沙發(fā)上,滿臉寫滿了不滿意。
一整天過去,都已經(jīng)半夜11點了,米菓自從早上照了一面之后,就忙前忙后,再沒有出現(xiàn)在東海少主章渝的面前。
“竟然只給喂一頓飯!
章渝沉著臉,這會兒餓的已經(jīng)臉色發(fā)青,整個人有氣無力。
東海少主點擊著手機,給米菓發(fā)了不知多少條短信,不悅的說:“這凡人,到底會不會養(yǎng)章魚?他是想要虐待本座嗎?”
作者有話說:
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第6章 喵?6
“老板,這是不是苗小姐的鑰匙鏈?”
米菓正在給“東海少主”回消息,小店員就走過來了,手里拿著一個看起來有些老舊的鑰匙鏈。
鑰匙鏈是一只卡通黑貓的模樣,一看就是久經(jīng)風霜,掉漆嚴重,貓咪的眼睛鼻子都已經(jīng)被磨沒了,只剩下光禿禿的一個輪廓。
米菓看著眼熟:“好像真的是,苗小姐一直掛在手機上的!
苗小姐剛才風風火火拎著打包的美味佳肴就走了,走的非常匆忙,估摸著那個時候,鑰匙鏈從手機上掉了下來,她根本沒注意。貓咪鑰匙鏈就掉在門口的地上,被小店員給撿到了。
一個老舊的鑰匙鏈,但苗小姐好像還挺重視的,一直都帶在身上。
米菓接過鑰匙鏈,說:“等下次苗小姐來了,還給她吧!
“叮當——”
11點16分。
米菓剛說完話,食堂的大門被推開,客人帶著一股冷氣,走了進來,吹得米菓忍不住縮了縮脖子,習慣性的說:“歡迎光……啊,是客人您啊!
米菓迎了過去,走進來的客人又英俊又眼熟,可不就是米菓的金主爸爸?
章渝仍然穿著一身黑色的西裝,從頭到尾一絲不茍,看起來仿佛童話故事中走出來的王子一般。但他渾身到下充斥的氣場,完全不像是個王子,倒像是最惡毒的反派。
章渝臉色不好,走進來,坐在了昨日他用餐的那個位置,沒有立刻說話。
剛剛,章渝在米菓的臥室里,給米菓發(fā)了消息,隱晦的提到小章魚可能餓了,需要吃夜宵。然而……
呵——
章渝面無表情,內(nèi)心冷笑,凡人果然是凡人,愚鈍的厲害,完全揣測不出本座的心意。
米菓不知眼前的金主爸爸和魚缸里的小章魚根本就是同一個,也不知金主爸爸已經(jīng)餓的心情陰郁,仍然在小食堂里忙著看店,并沒有回去投喂小章魚。
章渝坐在沙發(fā)上,靜靜的等待了一分鐘,整整六十秒,消耗了他所有的耐心,還是沒見米菓趕回來服侍,當真將東海少主給氣煞了。
章渝黑著臉想,罷了,虎落平陽被犬欺,本座如今受傷未愈,還是忍耐一時為好。于是這般,章渝離開了米菓的臥室,自己出來覓食,順便來找米菓興師問罪。
米菓見到章渝有些驚訝,畢竟兩分鐘前才剛剛發(fā)了短信,沒想到客人立刻就出現(xiàn)在了小餐廳里。
米菓說:“您是來看小章魚的嗎?我去把魚缸抱來!
“不是。”章渝吝嗇的說:“不必!
章渝就是小章魚,他此時出現(xiàn)在米菓面前,魚缸里當然是空空如也,什么也沒有。若是米菓這會兒回了臥室,事情可就不好解釋了。
章渝說:“吃飯!
原來是來吃飯的,米菓立刻遞上菜單,滿面微笑:“那客人您今天想吃什么?”
米菓一邊說一邊心里想著,瞧金主爸爸的臉色,不知道的還以為是來砸場的呢,應該是心情不太好,遇到了什么糟心事兒吧。
章渝餓壞了,潦草的翻動了一下菜單,說:“蝦。”
東海少主并非真正的章魚,只是他的原型和章魚有那么一點點相似而已。但不得不說,東海少主和章魚都對小蝦情有獨鐘。
干炸小河蝦、宮保大蝦球、干鍋香辣蝦、蒜蓉粉絲蝦、什錦蝦仁飯、菌菇海蝦湯。
四菜一湯一主食,章渝點的菜無一例外,都和蝦有關系。
“快。”章渝合上菜單,惜字如金:“餓了!
米菓說:“好的,馬上就來!
米菓答應一聲,轉(zhuǎn)身就進了后廚,果真沒用五分鐘,很快就端出了一份干炸小河蝦來,放在章渝面前。
這干炸小河蝦金燦燦的一盤,不只是瞧著好看,剛一端出來滿屋子都是小蝦的鮮味兒,噴香四溢,讓一直端著架子的章渝也淡然不下去了,拿起筷子,立刻夾了一顆小蝦。
干炸小河蝦是米菓很喜歡的一道菜,不只是好吃,做起來也非常方便,大體只要五分鐘就能出鍋,什么時候饞了什么時候做。
當然這做干炸小河蝦也是有一些訣竅的,米菓做出來的這道菜,就比別人做出來的要美觀,金燦燦的一盤,只是看著就討人喜歡。
小河蝦下鍋油炸之前,除了腌制之外,還要加入一點點的玉米面粉,然后攪拌均勻,讓每一顆小河蝦外面都黏上少許。這樣一來,油炸過的小河蝦會更酥脆噴香,而且顏色也會更加金黃明亮。
有了玉米淀粉,小河蝦之間也可以避免沾黏,做到出鍋的時候顆顆分明。
油炸小河蝦咸味兒為主,后味回甘,帶著海鮮特有的微甜,再加上高溫油炸特有的香味兒,每一顆入口都無可挑剔。