不過(guò)像他們這種鐵路項(xiàng)目，短則幾個(gè)月就可以完成一個(gè)項(xiàng)目，時(shí)間長(zhǎng)的可能需要好幾年。

  所以他們做這種工作注定了和家人聚少離多。

  面對(duì)這種情況，大家還是會(huì)努力的做好自己的本職工作！

  這年頭每個(gè)人都有太多的身不由己，而他們建設(shè)鐵路，那是為國(guó)家的基礎(chǔ)建設(shè)做貢獻(xiàn)，哪怕會(huì)存在很多的問(wèn)題，面對(duì)很多的困難，大多數(shù)人也還是會(huì)義不容辭的堅(jiān)守在崗位上。

  再者，雖然工作可能艱苦點(diǎn)，工作的待遇確是很不錯(cuò)的。

  這次是因?yàn)檫^(guò)來(lái)西北，這邊的條件太差，物資短缺才會(huì)過(guò)得艱辛。

  以前到物資豐富的地方做項(xiàng)目，對(duì)工作人員的飲食起居都會(huì)安排妥當(dāng)，比大多數(shù)工作的待遇都要好很多。

  每個(gè)月領(lǐng)到的工資和票證就更不用說(shuō)了！

  基層的員工可能會(huì)少一些，像江城這種干到高級(jí)別的，以及江城的那些上司們，待遇是真的很好。

  江城算了下，一共就是十八個(gè)人，包餃子吃，大家都是男同事，所以胃口比較大，一個(gè)人至少得吃三四十個(gè)餃子。

  那就按每人四十個(gè)算吧，既然吃那肯定吃飽一點(diǎn)，請(qǐng)個(gè)客不能太摳了！十八個(gè)人，那至少得準(zhǔn)備七百二十個(gè)餃子。

  而一斤面粉大概能包六七十個(gè)餃子，所以做夠十八個(gè)人吃的餃子得需要九斤十斤左右的面粉。

  好在趙秀蘭給他寄的白面比較多，有三十斤，現(xiàn)在請(qǐng)這么多人吃餃子，拿出三分之一的面粉就夠了。

  江城有些肉疼的弄出了十斤面粉。

  有負(fù)責(zé)揉面的人，有負(fù)責(zé)弄餃子皮的人，還有負(fù)責(zé)包餃子的人，另外還有切菜切肉的人，以及和餡料的人！

  因?yàn)槿獠皇呛芏�，所以江城拿出了四塊臘肉出來(lái)，大概有六斤多重。

  按照二十一世紀(jì)做餃子的餡料比例來(lái)說(shuō)，放這么點(diǎn)的肉進(jìn)去，算是肉少，菜多！

  但是在這個(gè)年代，尤其是經(jīng)常吃不上肉的年代，餃子餡里面能沾上一點(diǎn)兒肉沫星子的味兒已經(jīng)很好了。

  剛才拿出這么多肉出來(lái)包餃子，已經(jīng)算很好很奢侈的了！

  等會(huì)兒吃起餃子來(lái)，肯定滿口的肉味，必定會(huì)香的很！

  臘肉都剁碎了，江城特意挑了幾塊肥肉多的臘肉，這樣里面的油水多，吃起來(lái)更好吃一些。

  這年代人可不像二十一世紀(jì)，二十一世紀(jì)的人大多數(shù)都喜歡吃瘦肉不太喜歡吃肥肉，可這年代的人因?yàn)槠饺绽飻z入的油水不夠，就喜歡吃肥點(diǎn)的肉。

  尤其是包餃子，本來(lái)里面就不會(huì)放油了，就靠著肉里面的那點(diǎn)油，所以多放點(diǎn)肥肉才更好吃！

  酸菜肉餡的餃子和白菜肉餡的餃子都包了點(diǎn)，大概按照二比三的比例。

  同事們都在一起忙活，包餃子的速度便快了很多。

  有的不會(huì)包餃子的男同事看到會(huì)包餃子的人在包，在一旁學(xué)習(xí)了下，不一會(huì)兒就學(xué)會(huì)了，于是便參與了進(jìn)來(lái)。

  早點(diǎn)兒包好就可以早點(diǎn)兒吃上肉餡的餃子，一個(gè)個(gè)臉上都掛著笑容，帶著滿滿的期待，恨不得能夠立刻吃進(jìn)嘴里，不用想都知道香著呢！

  (未完待續(xù))