景栗敢怒不敢言，她如今方知，皇帝微服出巡一趟居然如此勞民傷財(cái)，以鳳臨閣生意的火爆程度，兩日不正常營(yíng)業(yè)，將會(huì)損失一大筆利潤(rùn)。
酒樓的虧損，官府百分之百不會(huì)賠償，在高高在上的官員看來(lái)，皇帝能選中鳳臨閣，便是“楚鳳鳴”的福氣，即便傾家蕩產(chǎn)也得賠著笑臉貼錢(qián)配合府衙演戲。
幸虧王家家底厚，就算耗著等一個(gè)月也無(wú)妨，若非如此，接待皇帝一遭，酒樓的資金鏈就有直接斷裂的風(fēng)險(xiǎn)。
景栗在心中默默盤(pán)算著，無(wú)論如何都得想辦法讓皇帝留下贊譽(yù)鳳臨閣的墨寶，這樣酒樓的損失才有價(jià)值。
眾位群演滿(mǎn)懷希望而來(lái)，滿(mǎn)載失望而歸，大都沒(méi)什么胃口，三三兩兩地離開(kāi)，不過(guò)鳳臨閣和米麒麟也不冷清，大堂基本全部坐滿(mǎn)，客人都是假扮平民的官差，結(jié)束任務(wù)后開(kāi)始吃“工作餐”，汪少尹等高官則在樓上雅閣中享用宴席。
餐費(fèi)由誰(shuí)來(lái)承擔(dān)，是官員個(gè)人出錢(qián)，還是官府總體包攬，景栗一概不知，也無(wú)法張口問(wèn)，她有一種強(qiáng)烈的預(yù)感，這筆錢(qián)都得由鳳臨閣倒貼。
鳳臨閣的新菜品轟動(dòng)了長(zhǎng)安城，在米麒麟“片場(chǎng)”坐鎮(zhèn)的官員也來(lái)嘗鮮，其中有人提出要女老板楚鳳鳴陪同宴飲，她以身體不適推脫，而米子游默契配合，用高情商化解了高官們的不悅，并與眾位官員共同暢享美食美酒。
走入雅閣的前一刻，米子游回頭挑眉而笑，景栗相當(dāng)了解他眼神之中的含義——
“開(kāi)分店優(yōu)先考慮我哦！”
“路遙知馬力，日久見(jiàn)人心”，屠豪剛學(xué)的俗語(yǔ)有了用武之地，他對(duì)米子游給以高度評(píng)價(jià)——
“游公子的外表和做派略顯油膩、略帶油滑，但本質(zhì)是暖男型君子，和李正德是完全相反的類(lèi)型，小姐姐你不如在結(jié)束任務(wù)之前就和他把開(kāi)分店的事情敲定。”
“愛(ài)扇者，皆為真君子！”獨(dú)教授原本覺(jué)得米子游不靠譜，如今也黑轉(zhuǎn)粉，順道還夸了自己一把，悠哉晃動(dòng)“人帥路子野”的折扇，說(shuō)道——
“鳳臨閣空間有限，總要排隊(duì)等位，會(huì)讓顧客失去耐心，干脆早一點(diǎn)把米麒麟飯莊變成分店，這樣鳳臨閣在長(zhǎng)安城的影響力將會(huì)更大�！�
景栗認(rèn)為隊(duì)友的建議不錯(cuò)，看在米子游數(shù)次相助的份上，分店計(jì)劃的確可以提前開(kāi)啟。
景栗走向廚房時(shí)，掃了幾眼大堂中喝酒劃拳的一眾官差，并未見(jiàn)到馬嘯天的身影，猜測(cè)他應(yīng)是趕著去向李正德復(fù)命了。
湯宗從下午起便開(kāi)始準(zhǔn)備特色火鍋，將官員和官差們所點(diǎn)的餐食準(zhǔn)備妥當(dāng)后，鳳舞九天、胡椒豬肚雞和老壇酸菜魚(yú)這三道美食也熬燉夠了火候。
接下來(lái)，景栗帶領(lǐng)整個(gè)后廚召開(kāi)新奇美味研討會(huì)，商議特色火鍋是否還有改進(jìn)的空間，各自最適合搭配哪些菜品，蘸料應(yīng)調(diào)制幾種口味。
大家圍著砂鍋邊吃邊討論，把羊肉和豬肉的各個(gè)部位切成薄厚不同的片狀，逐一在各個(gè)鍋中嘗試，魚(yú)蝦蟹以及菌菇菜蔬也逐一品嘗，最后選出口感最優(yōu)的套餐組合。
魚(yú)羊合而為鮮，在酸菜魚(yú)鍋里涮薄薄的羊肉片，味道鮮美絕妙。
將魚(yú)蝦做成軟嫩的丸子，吸飽胡椒豬肚雞的濃湯，好吃到簡(jiǎn)直停不下來(lái)。
對(duì)于鳳舞九天這類(lèi)藥膳鍋，景栗吃不大習(xí)慣，無(wú)論涮什么都覺(jué)得味道詭異，配菜就由大廚湯宗來(lái)決定，這類(lèi)鍋底是有錢(qián)人的專(zhuān)屬，總體的原則是——不求最好，但求最貴。
其后，景栗把清湯、香辣、菌湯和海鮮四種經(jīng)典火鍋底料的做法講了出來(lái)，準(zhǔn)備在明天進(jìn)行嘗試。
但是，湯大廚提出一個(gè)很現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題——
鳳臨閣不僅是酒樓，還是茶樓，花茶和各式茶點(diǎn)曾風(fēng)靡一時(shí)，湯宗花費(fèi)心思制作各式各樣的糕點(diǎn)，其實(shí)主要是為“下午茶”這一時(shí)間段服務(wù)，中午和晚上的正餐時(shí)間段，大部分客人更愿意點(diǎn)普通主食，只有少部分會(huì)選擇甜點(diǎn)。
如果真把火鍋加入菜單之中，那午后來(lái)喝茶的客人勢(shì)必會(huì)減少，原因是火鍋的味道太重，將會(huì)直接影響“下午茶”的體驗(yàn)感，從成本方面考慮，糕點(diǎn)的花樣必須在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上進(jìn)行刪減。
聽(tīng)完湯宗的一番解釋后，景栗又獲知了一個(gè)小知識(shí)——
酒樓午市結(jié)束之后，伙計(jì)們會(huì)在店內(nèi)點(diǎn)上熏香，目的是去除餐食的油膩余味，為來(lái)喝茶的客人營(yíng)造更好的環(huán)境。
可是火鍋的味道實(shí)在太重，用任何熏香都無(wú)法完全驅(qū)散味道，客人必然不愿來(lái)此喝茶。
盡管最近的鳳臨閣忙到?jīng)]有時(shí)間開(kāi)展下午茶業(yè)務(wù)，可是網(wǎng)紅店的熱度一旦退去，午市的客人會(huì)大幅度減少，為了火鍋而放棄下午茶業(yè)務(wù)，從盈利的角度考慮，不是一個(gè)明智的決定。
景栗起初也犯難，但結(jié)合分店計(jì)劃一同考慮，困難便迎刃而解，她順勢(shì)想出了一個(gè)極妙的好主意。
由于明日還需繼續(xù)導(dǎo)演大戲，眾位高官?zèng)]有過(guò)多飲酒，宴席很快便結(jié)束，景栗和游公子一同送官員離開(kāi)，官差們也隨即散去，酒樓由嘈雜轉(zhuǎn)為寧?kù)o。
景栗發(fā)出邀請(qǐng)：“游公子，我店里又出了幾道新菜，有沒(méi)有興趣嘗一嘗？”
米子游一副受寵若驚的表情，客氣拱手道：“楚小姐盛情相邀，在下卻之不恭！”
景栗讓伙計(jì)把火鍋搬出廚房，銀絲炭銅火鍋中的是鳳舞九天，鴛鴦鍋之中是胡椒豬肚雞和老壇酸菜魚(yú)。
米子游第一次見(jiàn)鴛鴦鍋，覺(jué)分外新奇：“這鍋的造型十分別致，是從哪里買(mǎi)來(lái)的，名字該不會(huì)叫八卦鍋吧？”
“它的官方名字叫鴛鴦鍋�！北M管易經(jīng)八卦蘊(yùn)含無(wú)數(shù)玄妙，可是景栗之前被唐朝的八卦貴婦攪的煩不勝煩，實(shí)在是聽(tīng)不得“八卦”二字。
“鴛鴦鍋，好聽(tīng)！”米子游吸動(dòng)了幾下鼻子，先從酸菜魚(yú)嘗起——
“這酸菜聞著夠味兒，我先試試湯�！�
他是吃中行家，知曉精華都在湯中，兩口便喝下一整碗，贊不絕口：“酸爽鮮香，不止好喝，而且解酒！”
而后他又迫不及待地品嘗胡椒豬肚雞湯，同樣給出盛贊：”濃醇鮮美，胡椒點(diǎn)睛，絕了！”
最后他喝下鳳舞九天，一過(guò)舌頭便知其中的藥材都是上乘佳品：“十全大補(bǔ)，一口活到九十九！”
景栗莞爾一笑，說(shuō)道：“我想出了近十種火鍋創(chuàng)意，打算開(kāi)一家專(zhuān)營(yíng)火鍋的分店，游公子有興趣加入其中嗎？”
“等會(huì)兒…”米子游使勁兒晃了晃腦袋，滿(mǎn)面嚴(yán)肅地說(shuō)道：“你再把剛剛的話(huà)重講一遍！”