“夠了!”這段癡人說夢的戲碼把景栗聽的腦瓜子嗡嗡疼——
“你倆是猴子派來的逗比嗎?”
好巧不巧,丫鬟小珍正在這時進屋,聽到?jīng)]頭沒腦的一聲吼,腦子不由得發(fā)懵:“小姐,您在說什么?”
“沒什么…”景栗強編借口:“就是嗓子不大舒服而已!
小珍體貼道:“奴婢讓廚房去準(zhǔn)備冰糖枇杷雪梨湯!
景栗本身是沒有什么胃口的,不過她只喝過銀耳雪梨湯和川貝雪梨湯,對于枇杷和雪梨的組合感到十分好奇,便有了嘗一嘗的興趣,說道——
“多煮一些吧,等祝媽媽他們回來一起喝!
無論在任何時候,美食都是治愈壞心情的最好禮物。
小珍簡述戰(zhàn)況,楚家人態(tài)度強硬、霸道囂張,見到武侯鋪的官兵前來,更覺有恃無恐,吵吵嚷嚷就要動手,官兵清楚楚家是官宦之家,不過礙于圍觀的民眾太多,無法公然偏袒,只能盡力勸和。
屠豪費解:“武侯鋪是什么意思?”
獨教授用類比的方法做解釋:“唐朝的武侯鋪類似于今天的派出所,里面的兵士相當(dāng)于現(xiàn)在的片警兼城管,主要負(fù)責(zé)維護城內(nèi)治安!
“每天都能學(xué)到新知識,開心、充實、滿足、自信!”屠豪邊說邊喝了一大口冰雪碧。
熱辣鮮香的羊蝎子搭配透心涼心飛揚的雪碧,酷爽滋味妙不可言,給個仙庭神位都不換。
小珍又道:“小姐,羊脊椎骨買回來了,不知您要那些骨頭有何用?”
“我要做一道新菜,至于做法…”景栗說著用指甲重重剮蹭戒指,一字一頓道——
“做法我還在琢磨。”
她制造噪音的目的,是提醒隊友盡快辦正事,語音傳送制作羊蝎子的秘方。
在家靠父母,工作靠外援,屠豪翻著微信說道:“朋友幫我從北京羊蝎子名店大廚那里要來了一份據(jù)說價值百萬的秘方,讓我們一起踏上穿越美食之旅吧!”
祝媽媽終于返回,因為剛剛的罵戰(zhàn)而口干舌燥,一連喝了三杯茶,才開講戰(zhàn)況——
一言以蔽之,王楚兩家的嘴炮功夫勢均力敵,祝媽媽的團隊不算大獲全勝,可也沒讓楚家占了便宜。
聽著過程描述,景栗后悔沒有親自前去觀戰(zhàn),那場面似乎和周星馳的電影有異曲同工之妙,每一位罵戰(zhàn)斗士都自帶五毛錢特效,只要開口就能蹦出一連串字塊,把對手錘到懷疑人生。
大戰(zhàn)楚家反派團隊的第二場戰(zhàn)役正式結(jié)束,景栗不再多想那些倒胃口的惡人,全心全意投入到跨時空美食研發(fā)的偉大事業(yè)之中。
穿上圍裙,她就是大唐美食界最靚的廚神,出場自帶360度柔光美顏濾鏡的絕代美廚娘。
依照屠豪的遠(yuǎn)程指導(dǎo),景栗先讓廚子將羊脊椎骨剁開,泡出血水,然后在鍋中倒入放涼的綠茶水,焯羊骨頭去除腥膻味。
用綠茶水焯煮羊骨頭的操作,景栗聞所未聞,她不方便多問隊友,問了八成也得不到答案,想這也許是大廚的私藏美味小秘密,便照做了。
圓圓胖胖的中年大廚老張依照吩咐一步步進行,點起火后問道:“小姐,這骨頭要煮多久?”
景栗復(fù)述屠豪所言:“三分鐘!
“分鐘?…是什么意思?”唐朝并沒有分鐘這一計時單位,大廚老張呆呆發(fā)問。
“就是…”景栗沒想到居然在這里卡了殼,只得說道:“就是…在心里從一默數(shù)到一百八十!
大廚老張做了一輩子飯,第一次感覺廚藝是一門玄學(xué)。
但小姐有吩咐,他也只能照做,如同回到兒時捉迷藏的歲月,數(shù)到一百八十后把骨頭取出控水。
其后把茶水換成清水,加入花椒、香葉、蔥姜和料酒,水開后再次放入羊蝎子。
問題再次隨之而來,屠豪食譜中的調(diào)料都是以克和毫升計量,可是這兩種單位在唐朝根本不存在,景栗不是專業(yè)廚師,根本拿捏不準(zhǔn)分量,天知道十克鹽是多大一勺,她干脆把決定權(quán)交給老張——
“張大廚,您的經(jīng)驗豐富,調(diào)料具體加多少,由您自由發(fā)揮!”
大廚老張只覺和玄學(xué)的距離更近了一步,加料的時候心里相當(dāng)沒有底。
大火燒開之后,再次撈出羊脊骨,把上面的浮沫沖洗干凈。
非專業(yè)廚師景栗根本搞不懂先后煮兩次的意義何在,也許繁瑣的程序才能體現(xiàn)出牛逼的專業(yè)性。
接下來就進入了炒的環(huán)節(jié),屠豪的原話是——
“鍋中加入適量的底油,先放入洋蔥片和香菜小火翻炒,再放入羊脊骨,煎出油脂!
香菜是不可能加的,因為景栗是厭惡香菜星人,而且她知道自己并不孤獨,好多人和她一樣,聞到香菜的味道就渾身不自在。
于是她簡化內(nèi)容,告訴張大廚:“加洋蔥把羊脊骨煎炒一下!
張大廚再次懵圈:“洋蔥?…是什么?”
難道唐朝沒有洋蔥嗎?又或者洋蔥在古代還有其他的名字?
景栗邊比劃邊夾雜著歌詞解釋:“洋蔥圓圓的,最外層是紫色,一層一層一層剝開它的心,你會鼻酸會流淚的那種蔬菜!
大廚老張陷入深深的迷茫:“小姐…您確定這是菜嗎…我從來都沒有見過…”
獨教授讀出百度到的信息:“洋蔥傳入中國的時間在學(xué)術(shù)界有爭議,大部分學(xué)者認(rèn)為直到元朝時期,人們才把洋蔥加入菜譜!
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