“系統(tǒng)!系統(tǒng)。。〔灰b死!我知道你能夠聽的到!”
“我中間至少還有兩次的‘支線任務(wù)’和獎勵呢?系統(tǒng)!系統(tǒng)!”
系統(tǒng)這一瞬間像是徹底死了一樣,蘇里氣得胃疼,“坑了我兩次任務(wù)和獎勵!這會嚴(yán)重影響到我后期的成績!完全有失公正!”
“……”系統(tǒng)還是一片寂靜。
“考驗任務(wù)一定程度上,必須要有足夠的公正,而你相當(dāng)于提高了我前期的任務(wù)難度,甚至很有可能影響到我后期的完成任務(wù)程度,這對于我來說,應(yīng)該是十分不公平的吧?”
蘇里不依不饒,將剛剛?cè)嗪玫拿鎴F(tuán)切塊放入鍋種蒸。
口中還在繼續(xù)質(zhì)疑系統(tǒng)。
其實最關(guān)鍵的是,蘇里想從系統(tǒng)手中要幾個獎勵。
包括醬油在內(nèi),好多東西蘇里自己未必能夠完成,而且醬油這些的配方好壞決定醬油本身的好壞,更是直接決定菜品。
蘇里雖然知道怎么制作,但畢竟不專業(yè),蘇里想從系統(tǒng)手中獲得配方。
面糕蒸好,外觀蓬松,聞起來十分香甜,等到徹底冷卻下來,蘇里將之前跟軍部要的米曲霉種曲制曲,這個需要的時間比較長,蘇里將其直接丟進(jìn)教習(xí)空間。
而被罵了這么長時間的系統(tǒng)依舊一聲不吭……
蘇里甚至在這一瞬間懷疑是自己想太多,丟下廚房的東西,蘇里洗漱之后鉆進(jìn)被窩氣呼呼的睡覺。
第二天一早起是蘇里就連制作點(diǎn)心的性質(zhì)都沒,先將頭一天制作好,看起來已經(jīng)出老曲的醬拿出,放入已經(jīng)加了鹽水的盆子里,將溫度控制好,就可以等著發(fā)酵。
這時候蘇里才瞅了一眼廚房里面剩下的東西,翻出了些牛奶,面粉。
蒸饅頭之前攪拌面粉的水用的不是普通的水,而是牛奶,加了少量的糖,饅頭的個頭稍稍做小一點(diǎn)。
出鍋的時候,饅頭發(fā)了兩倍左右。
帶著淡淡的奶香,咬一口感覺整個人都可以陷進(jìn)去,淡淡的甜味,咀嚼之后,饅頭本身的麥芽越發(fā)覺得香甜。
蘇里再一次受到所有同班粉絲的喜愛。
唯一異常大約就是簡悅悅已經(jīng)轉(zhuǎn)到了其他的班級。
放在教習(xí)空間的甜面醬已經(jīng)發(fā)酵的不錯,蘇里心里惦記著自己的甜面醬,就連平日里晚上的補(bǔ)習(xí)都沒有參加,匆匆返回。
趕回家,蘇里翻出已經(jīng)發(fā)酵成熟的醬,嗅了嗅味道,眼睛一亮,“成了!
她細(xì)細(xì)研磨了一次過濾,并且以蒸汽的形式加熱滅菌,這時候“甜面醬”才算是真的成了。
蘇里咽了咽口水,“甜面醬”都做好了,那“北京烤鴨”還等什么?
蘇里連忙戳了一下軍部那邊的“阿瑞斯”,求三只大小合適的鴨子。
鴨子還沒有送過來,蘇里先煮糖,“北京烤鴨”的顏色好不好看,除了烤的功夫,還有就是糖色。
鴨送過來蘇里先做宰殺,處理。
這北京烤鴨為了漂亮,處理的時候比較特殊,就連燙毛都要輕而快,既要干凈,又要不傷皮膚。
取內(nèi)臟也要細(xì)致,只能從鴨翅下開 一個小口,將內(nèi)臟等等取出而不傷表皮。
徹底洗干凈,用開水先沖刀口,再沖遍,這時候蘇里才開始撒糖水,將鴨子每一處都澆上糖水,澆完糖水的鴨還要進(jìn)行晾干。
鴨皮內(nèi)外的水分不晾干,皮和皮下結(jié)締組織沒有辦法鏈接,皮層不夠厚,鴨皮不夠酥脆,味道也沒有那么好。
這晾,要在陰涼通風(fēng)的地方,不能暴曬,不能出油。
即便是夏日,也要五六個小時 ,不過有教習(xí)空間這個作弊神器,也不過就是半個小時就能用。
蘇里將烤爐清洗干凈,用棗木先在烤爐之中暖爐。
這時候,終于可以開啟直播了,直播對著巨大的烤爐。
隨時等著蘇里直播的粉絲,哪怕沒有預(yù)告也是瞬間一擁而入。
剛剛進(jìn)來,不少人都嚇了一跳,“著火了著火了!執(zhí)法隊,執(zhí)法隊!小姐姐在哪個星球?”
“好大的火!”
蘇里趕緊出聲,“這是烤爐,今天食材的用具哦!
處理
“烤爐?小姐姐沒有烤箱么?”
“有時候烤爐來的味道更合適!
“小姐姐最近好勤快,高興!每天都可以看到小主播的直播。”
“哈哈哈哈 ,又可以吃好吃的了!整個人都興奮的要蹦起來了!”
“次什么,小姐姐,小姐姐,我們今天次什么?”
“今天?”蘇里將放在教習(xí)空間的鴨子拿出來,“今天依舊吃鴨!
“三套鴨!三套鴨!放!放著我來!”
“知道我惦記了多長時間了嗎!哈哈哈哈!我已經(jīng)想念的快要哭出來了!”
“我也要吃,我也要吃‘三套鴨’”
“‘鴨’的做法有很多種,今天不是‘三套鴨’而是另外一種十分出名的料理,‘北京烤鴨’!
“‘北京烤鴨’最早叫‘北平烤鴨’,都指的是一個地名,遠(yuǎn)古華夏多朝首,這一道菜是當(dāng)?shù)靥厣朗,在?dāng)時享譽(yù)全世界!被譽(yù)為‘天下美味’!绝啞 從遠(yuǎn)古華夏的南北朝開始,便就已經(jīng)有,而且在當(dāng)時便是宮廷料理!
蘇里頓了頓,“至于味道,我覺得還是大家自己來品嘗一下更合適。”
“查了一下遠(yuǎn)古歷史,南北朝開始!幾千年前皇帝吃的……咽口水。”
“這輩子我唯二不敢質(zhì)疑的人,小姐姐和我靳少將!味道必須好!絕對好!”
“想次,想次!小姐姐都這么夸獎!我覺得肯定好好次!”
“……”
蘇里沒時間看彈幕,不知道自己差點(diǎn)又跟國民男神掛鉤在一起,他用塞子塞住鴨子的另一口,將開水灌入鴨子體內(nèi) ,封口,掛起。
蘇里將手中的鴨再澆了一層糖水?纯戳丝緺t里的火,估計了溫度,將三只鴨掛了上去。
圍觀的粉絲都懵了,“沒看懂……”
“同……沒看懂……不是烤鴨么?為什么要塞住咳咳咳,還要往肚子里灌水呢?”
“剛剛澆得那是什么?”
“ 樓上我知道,我知道,我嘗了一口,糖水!很甜!”
這說完,所有人更懵了……
表皮撒糖水糖水?再給鴨的肚子里灌水?萬一破了怎么辦!
蘇里剛想要開口解釋,已經(jīng)消失了有兩天的破系統(tǒng)的電子音又響了起來,
“‘炊事員’的人生是不斷進(jìn)取的人生。
請獲得10億人次食客認(rèn)可。
已完成:432億/10億
完成獎勵:開啟積分商城
任務(wù)失敗:抹殺!”
第53章 她果然沒有猜錯。
十億!蘇里先是很生氣, 轉(zhuǎn)瞬突然大喜。
果然, 她果然是沒有猜錯!
前面兩次果然是系統(tǒng)bug,所以相當(dāng)于漏發(fā)了兩次獎勵!
蘇里很認(rèn)真的看了系統(tǒng)上顯示的字, 十億人次。
這一次變成了十億人次。
按照蘇里現(xiàn)在直播的流量, 現(xiàn)在的任務(wù),最多就是五六天就可以完成。
而且,這一次的任務(wù),沒有時間限制!系統(tǒng)將時間限制取消,這其實的應(yīng)該就是一個補(bǔ)償任務(wù)。
最重要的是最終的獎勵竟然是“積分商城”!蘇里已經(jīng)等了太久太久的“積分商城”。
一開始抱有的希望只是一兩張配方, 如今竟然變成了“積分商城”, 就好像是天上突然掉了餡餅一樣。
最重要的是, “積分商城”的到來, 也基本相當(dāng)于她初步通過了系統(tǒng)的考驗!
蘇里高興的嘴都快要合不攏,似乎都已經(jīng)看到了“積分商城”到手的那天。
而此時的粉絲們都懵了, 不斷提問, “一臉懵逼,這也是烤鴨嗎?”
“為什么要使用明火呀, 不安全, 有煙味也不好吃呀。”
“為什么要刷糖呢, 我覺得咸的更好吃!”
“小姐姐,小姐姐, 為什么要裝開水?”
……
所有人都是滿腦子的疑惑, 蘇里此時心情十分愉悅, 笑著一個個開始解答, “是的,這就是烤鴨,至于為什么用明火,等大家吃到的時候的,大約就能明白。另外,為什么要刷糖,第一是顏色好看,第二為了口感!
“至于裝開水!碧K里頓了頓開口道,“鴨子在燒烤的過程之中水分會不斷流失,而在鴨子體內(nèi)裝開水,第一是為了讓鴨子從內(nèi)往外煮,從外往內(nèi)烤,熟的快,第二,這樣的方式能夠補(bǔ)充鴨子流失的水分,讓最后的成品外焦里嫩,十分好吃喲!
“腦海里突然閃過了一個疑問,就是……怎么能裝的住開水的!”
“qaq小姐姐,你是不是又秀了你的刀工和巧手……”
“我的媽呀,小姐姐,不將內(nèi)臟處理干凈,怎么能在里面裝水呢?”
“此時變成了十臉懵逼……”
蘇里忍不住又笑了,“其實,烤鴨原鴨的處理十分講究,包括拔毛的時候,如果說鴨皮有破損,最后開坯的時候就容易漏氣,烤的時候也會存在出油!
“至于掏內(nèi)臟就不多說了吧?開口當(dāng)然是有的,鴨的右肋到背部大約有個五公分的開口,在此之前我用開水在鴨皮上進(jìn)行澆燙,使毛孔緊縮,皮下氣體又可以最大程度的膨脹,使得皮膚繃起,烤制的時候會更加光滑。但是,我第一個燙的地方是右側(cè)刀工,這樣其實就是封住刀口,避免跑氣!
“……熱脹冷縮,最最簡單的原理我竟然沒有看明白!
“被小姐姐秒殺的十分徹底,小姐姐咱們專業(yè)的只研究廚藝不好么?不要總是從各個方面來秒殺我……